隨著科技不斷發(fā)展,人們的想象力也越來越豐富,連湯圓也被人也不再是最傳統(tǒng)的湯圓了,近日有網友在網上曬出一組奇葩湯圓的照片,這個湯圓是麻將的樣子,不僅是方方正正,甚至連上面的圖案都清晰可見,眾多網友都很好奇麻將湯圓是怎么被制作出來的,今天就和大家分享一下麻將湯圓的做法:
首先需要準備好材料:糯米粉200克,開水(40度左右)200克,紫薯210克,色素若干,麻將模具
第一步:將200克糯米粉倒入干凈的盆中,之后在盆中加入200克溫水,揉搓均勻(水量根據面團來看,可以適當增減水量)
第二步:將揉搓好的面團蓋上保鮮膜備用。
第三步:將面團平均分為15克一份,以紫薯餡料為例,餡料10克一份,選餡料的時候一定不要太稀,那樣不好包。
第四步:將包好的湯圓放入麻將模具當中,按壓平整,切記包好之后的湯圓不要沾糯米粉防粘,這樣非常容易開裂,直接放到模具里就可以了,按壓好之后放到冰箱冷凍2小時以上。
第五步:待冷凍變硬之后,在桌上敲敲就會脫膜成功。
第六步:麻將底做好之后,現在就來上色了,色素調成適當的濃稠度來上色。上色時要注意,因為底是糯米粉的,所以湯圓化了之后,顏色會散開,所以一種顏色上完之后,趕緊放冰箱冷凍,遇到特別細的文字部分,用牙簽來上色。另外準備一塊干凈的濕潤毛巾,顏色如果稍微散開一點時,可以擦掉重新來,不過手的溫度很高,制作時速度一定要快。做好之后的湯圓,放到冰箱冷凍保存。
第七步:做好之后,就可以開始煮湯圓了,由于麻將湯圓不同于普通湯圓,所以一定要小火慢煮,待湯圓浮上來后即可。
麻將湯圓的做法其實很簡單,并沒有想象中的難,只是因為這種圖案的湯圓很少見,所以會覺得比較稀奇。如果你之前也被麻將湯圓所吸引,那么不妨自己動手嘗試做一下,也許你也會有更好的靈感出現呢。
傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔,善良又風趣。一年冬天,東方朔發(fā)現有個宮女淚流滿面準備投井。東方朔慌忙上前搭救,并問明她要自殺的原因。原來,這個宮女名叫元宵,自從她進宮以后,就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時節(jié),就比平常更加的思念家人,覺得不能在雙親跟前盡孝,不如一死了之。
東方朔聽了她的遭遇,深感同情,就向她保證,一定設法讓她和家人團聚。 于是東方朔出宮在長安街頭裝扮成一個算卦的,少人都爭著向他占卜求卦。不料,每個人所占所求,都是“正月十六火焚身”的簽語。一時之間,長安里起了很大恐慌。
消息傳到宮里,漢武帝接過來一看,只見上面寫著:“長安在劫,火焚帝闕,十五天火,焰紅宵夜”,他心中大驚,連忙請來了足智多謀的東方朔。
東方朔假意的想了一想,就說:“聽說火神君最愛吃湯圓,宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎?十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供,傳令京都家家都做湯圓,一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈,滿城點鞭炮、放煙火,好像滿城大火,這樣就可以瞞過玉帝了。此外,通知城外百姓,十五晚上進城觀燈,雜在人群中消災解難”。
武帝聽后,十分高興,就傳旨照東方朔的辦法去做。 到了正月十五日長安城里張燈結彩,游人熙來攘往,熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈,元宵終于和家里的親人團聚了。
如此熱鬧了一夜,長安城果然平安無事。漢武帝大喜,便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君,正月十五照樣全城掛燈放煙火。因為元宵做的湯圓最好,人們就把湯圓叫元宵,這天叫做元宵節(jié)。
擴展資料:
元宵節(jié)的由來
正月是農歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚,人們對此加以慶祝,也是慶賀新春的延續(xù)。
元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。與之對應的還有農歷七月十五被稱為中元節(jié),十月十五被稱為下元節(jié)。這樣上元、中元、下元三節(jié)分別對應了天、地、人三官。
人民網——元宵節(jié)為什么吃元宵 讓人瞠目結舌的奇葩元宵
我覺得很有可能成為一種網紅類食品。因為麻將湯圓的爆出的確是難得一見的,不僅僅是外形新奇,給足了消費者食用的欲望,還有就是麻將湯圓包含一種別樣的寓意,很多人閑著無事都會鄰里街坊打上幾排麻將,但是麻將場上,勝負難定,所以很多消費者就想要通過吃這款麻將湯圓為自己的牌場走運。所以麻將湯圓一經爆出就吸引了很多人的關注,所以在這種強烈的關注之下,我覺得麻將湯圓還是很有可能一舉成為一種網紅食品。
1.小吃店突發(fā)奇想制作一款麻將湯圓正常情況下,我們食用的湯圓都是中規(guī)中矩的圓形,如果要說有什么特別的地方,大概就是湯圓的顏色不一樣,又紅的、白的、黑的、紫的等等。甚至說市面上可能還存在一些卡通湯圓,可可愛愛的湯圓丸子裹上了一層動物的頭像,看起來就十分有食欲。而現在一款出自于蘭州的一條小吃街驚現了另一種別樣的湯圓。
這家店的店主名為楊鑫,一方面為了招攬顧客,一方面為了創(chuàng)新自己的商品,所以楊鑫在過程中想到了將湯圓制作成麻將的形狀,并且繪制了整整四十多個麻將,組成了一個完整的牌局。這款麻將湯圓的制作并不是很容易,根據店家的反映,為了繪制麻將上面的圖案,兩個人合作起來還需要忙忙碌碌一個小時多的時間,這也算是一種精心雕琢的工程。
2.巨大的流量和曝光度很容易將麻將湯圓變成網紅美食麻將湯圓在該店被推出之后,就挺受歡迎的,兩元一個的市場定價讓很多消費者躍躍欲試,想要試試湯圓的口味。麻將湯圓在市面上一經推出就得到了巨大的關注,這正是一個商機的到來,所以我覺得市面上會接連不斷出現這款麻將湯圓,麻將湯圓也很有可能變成一種網紅類別的食品。
湯圓餡有:
1、湯圓餡有黑洋酥餡、流沙花生餡、山楂餡、巧克力餡、香芋紫薯餡等。
2、黑洋酥餡。用料:黑芝麻、糖粉、豬油。
3、流沙花生餡。用料:花生、白芝麻、糖粉、豬油。
4、山楂餡。用料:山楂糕、細砂糖。
5、巧克力餡。用料:黑巧克力、牛奶巧克力、黃油、糖、淡奶油。
6、香芋紫薯餡。用料:芋頭、紫薯、淡奶油、水怡、細砂糖、黃油、煉乳。
草莓、藍莓餡的水果湯圓,前幾年還算新鮮,如今已成“過氣網紅”,鮮花類湯圓登上舞臺。近兩年櫻花口味的各類食品層出不窮,櫻花味的布丁,櫻花味的酒,櫻花味的糕點等等,櫻花元宵也橫空出世了。除了用果汁、酸奶、牛奶、新鮮水果等做餡料,甚至還出現了韭菜餡這樣的“極品湯圓”??粗蠹已堇[的“舌尖上的湯圓”,有網友直呼:“這是湯圓還是包子啊?”其實我沒吃過奇葩的元宵餡,但是,今天我被老爸老媽的奇葩做法驚呆了,蒸元宵,竟然是蒸的,不過說實話,吃起來口感還挺好的,糯糯的,如果凍上了,我估計就是糯米滋
我最愛肉餡的元宵,也是我們這里經常吃的,甜味不是很愛,吃過榴蓮味的我自己買的話一般就是黑芝麻,花生,豆沙餡這三種,不過有一年,我姐給我家送了幾袋元宵,水果味的,奇異果,藍莓等各種,真是讓人“回味無窮”,不過也就那么一次這款還是能夠接受的范圍,雖然咸湯圓小編真的不好,但是用清水來煮應該味道還可以嘗試,據說這種臘肉湯圓做成拳頭那樣的大小,真的不是煮包子么?
洛陽有家奇葩的店,有個奇葩的老板,賣的奇葩的飯,麻辣湯圓,骨頭湯煮的麻辣燙味,有紫薯餡,酸奶榴蓮,香蕉鮮奶,最最奇葩的是老干媽豆干餡,不過說句良心話還是很不錯的湯圓有很多種餡的,有芝麻,核桃,蜜棗,紅豆,板栗,香芋,南瓜,八寶,桂花,綠豆,巧克力,豆沙,黑芝麻,白芝麻,花生豬肉,三鮮,冰片,蘇麻,櫻桃,冰糖,桔餅,玫瑰,火腿等十多個品種。自制三色湯圓。湯圓餡有很多種,如豆沙,芝麻,花生等等。我還是喜歡黑芝麻餡的。今天做的三色湯圓,白色是糯米粉的,黃色的是南瓜加糯米粉,紫色的是紫薯加糯米粉。
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