最近來自巴西的研究人員在美國化學(xué)學(xué)會(huì)第252屆全國會(huì)議和博覽會(huì)上報(bào)告稱柑橘類水果還可以幫助高脂飲食導(dǎo)致肥胖小鼠預(yù)防肥胖對(duì)健康造成的一些有害影響。
柑橘類水果中包含大量黃烷酮類抗氧化物,先前研究表明柑橘類水果中的黃烷酮類化合物可以在體外模型和動(dòng)物模型上降低氧化應(yīng)激。因此領(lǐng)導(dǎo)該研究的研究人員想要進(jìn)一步觀察黃烷酮類化合物對(duì)高脂飲食誘導(dǎo)肥胖小鼠的影響。
在這項(xiàng)研究中,研究人員給予不同組小鼠以正常飲食,高脂飲食以及高脂飲食添加不同的黃烷酮類化合物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)相比于正常飲食小鼠來說,沒有添加黃烷酮類化合物的高脂飲食會(huì)大大增加小鼠血液和肝臟中反映細(xì)胞損傷的標(biāo)記物的水平。但是添加黃烷酮類化合物之后,肝臟中反映細(xì)胞損傷的標(biāo)記物水平出現(xiàn)下降,并且下降幅度均超過50%。其中兩種化合物還可以降低血液中反映細(xì)胞損傷的標(biāo)記物水平,下降幅度接近50%。除此之外,有兩種黃烷酮類化合物還可以減少肝臟脂肪堆積和損傷。
研究人員表示:“我們?cè)谘芯恐胁⑽从^察到黃烷酮類化合物有任何減輕體重的作用,但是即使沒有幫助小鼠減輕體重,仍然可以降低氧化應(yīng)激水平,減少肝臟損傷,降低血脂和血糖,讓肥胖小鼠變得更加健康?!?/p>
這項(xiàng)研究還表明食用柑橘類水果可能對(duì)那些飲食中富含脂肪,心血管疾病,胰島素抵抗和腹部肥胖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加的非肥胖人群也有好處。
研究人員接下來將繼續(xù)研究如何讓身體更好地獲得柑橘類水果中的黃烷酮類化合物,比如通過喝橘子汁或著吃一些富含抗氧化物質(zhì)的藥片。除此之外,他們還計(jì)劃進(jìn)行臨床試驗(yàn)驗(yàn)證他們的發(fā)現(xiàn)。
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