秋后天然的“養(yǎng)肝菜”，每天炒一盤(pán)，肝臟越來(lái)越健康

養(yǎng)肝從飲食開(kāi)始，常吃這6種食物，可以讓你的肝臟更健康

肝臟是非常重要的器官，肝臟 健康 對(duì)免疫系統(tǒng)特別重要，有助于抵抗感染，清除血液中的細(xì)菌并產(chǎn)生膽汁，這對(duì)于消化是至關(guān)重要的。不 健康 的飲食會(huì)對(duì)肝臟造成極大的損害，想要改善肝臟 健康 ，可以從 健康 的食物開(kāi)始。

1、大蒜

大蒜可謂是非常 健康 的食品了，含有大量的大蒜素和硒，這兩種天然化合物有助于促進(jìn)肝臟的功能，起到肝臟排毒的作用。大蒜還有消炎的作用，可以在一定程度上清除肝臟炎癥，改善肝臟 健康 。

2、咖啡

咖啡不光好喝，對(duì)肝臟還有一定的保護(hù)作用?？Х纫蚰軌蚍乐怪驹诟闻K中聚集，還可以減少肝臟的炎癥，并增加人體自然產(chǎn)生的抗氧化劑水平。喝咖啡的時(shí)候不要放太多糖和奶油等，否則會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。

3、西蘭花

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)益處很多，也含有像大蒜一樣的硫化合物，有助于肝臟排毒和肝臟的修復(fù)。 實(shí)際上，這些纖維狀蔬菜可以幫助清除腸道中的毒素，并且含有有助于肝臟代謝激素的化合物。

4、燕麥

燕麥?zhǔn)且环N很常見(jiàn)的食物，含有 健康 的碳水化合物，對(duì)肝臟也有很多好處。 燕麥含有大量的多糖，攝入多糖可以起到減少肝臟中脂肪的作用，從而對(duì)肝臟非常有益。燕麥的高膳食纖維含量也會(huì)增加飽腹感，從而避免過(guò)多食用高脂肪的食物，減少肝臟的負(fù)擔(dān)。

5、紅薯

紅薯富含β-胡蘿卜素，這是一種天然抗炎營(yíng)養(yǎng)素，在體內(nèi)直接在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)肝臟 健康 非常重要。紅薯還富含膳食纖維和維生素C，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于增強(qiáng)免疫力，改善肝臟功能是非常關(guān)鍵的。

6、蘋(píng)果

蘋(píng)果對(duì) 健康 有很多好處，每天一個(gè)蘋(píng)果，也可以改善肝臟 健康 。蘋(píng)果富含果膠，果膠是一種可溶解的膳食纖維，有助于去除血液中的毒素和膽固醇，從而讓肝臟保持更好的狀態(tài)。蘋(píng)果還富含蘋(píng)果酸，可從血液和肝臟中去除毒素和廢物。

肝臟可以從血液中去除有害物質(zhì)，將食物轉(zhuǎn)化為能量和營(yíng)養(yǎng)。均衡的飲食對(duì)于肝臟 健康 特別重要，吃太多高脂肪食品和油炸食品，可能會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重的傷害，增加脂肪肝和其他肝臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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秋季如何養(yǎng)肝？不要大量進(jìn)食補(bǔ)藥，這五招教你調(diào)養(yǎng)肝臟

許多人在夏季時(shí)經(jīng)常喝冷飲，致使脾胃虛弱， 在進(jìn)入秋季之后為了保肝養(yǎng)肝而突然進(jìn)食大量補(bǔ)藥，殊不知這只會(huì)讓脾胃和肝臟負(fù)擔(dān)加重。 進(jìn)補(bǔ)的高脂肪含量食物或辛辣食物，容易堆積血糖在肝臟，從而誘發(fā)肝病。

肝臟不僅是人體中最大的消化器官，還是人體中重要的解毒器官 ，積累在人體的毒素幾乎都需要通過(guò)肝臟代謝，才能排出體外。所以有一個(gè) 健康 的肝臟是很重要的，養(yǎng)肝就是保養(yǎng)肝臟，減輕肝臟負(fù)荷。

按中醫(yī)五行理論，青色的食物可以通達(dá)肝氣，起疏肝解郁，幫助肝臟排毒的作用。 如綠色的蔬菜、青橘、青檸檬、西藍(lán)花等，幫助肝臟毒的食物還有許多，如胡蘿卜、紅棗、大蒜、烏梅、無(wú)花果等。

所以可以通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)，宜選用理氣活血行氣的食物，如桃仁、黑豆、黃豆、山楂、香菇、茄子、芒果、油菜、紅糖、黃酒、葡萄酒、黃花菜、海帶、山楂、玫瑰花、佛手、橙子、蕎麥韭菜、茴香、大蒜等?？缮倭匡嬀埔曰顒?dòng)血脈、提高情緒?？山?jīng)常煮食山楂粥等。

柴胡蓮藕片。 將柴胡5克、山楂10克同煎去渣取汁50毫升，再將糖、醋、藥汁鹽混勻，調(diào)好味，加適量水。將蓮藕200克切片放入汁中浸泡10分鐘后，用旺火將藕片炒熟，加上味汁略煮出鍋，裝盤(pán)；再取綠豆芽，炒后圍在四周，再點(diǎn)綴些生西紅柿片即可。

針灸中脘、關(guān)元、曲池、血海、合谷、太沖、內(nèi)關(guān)、膻中，只針不灸，曲池、合谷、太沖行瀉法，余穴平補(bǔ)平瀉。耳穴貼壓：取內(nèi)分泌、肺、肝、脾、腎、皮質(zhì)下、三焦、內(nèi)分泌穴，將王不留行子對(duì)準(zhǔn)穴位緊貼壓其上，并輕輕揉按1 2分鐘。每日按壓3 5次，隔1 3天換1次，兩側(cè)耳穴交替貼壓。不建議自行藥店購(gòu)買(mǎi)治療，選擇正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行。

柴胡15克、白芍15克、枳殼10克、陳皮10克、甘草10克、香附10克、茯苓10克、薄荷10克、郁金10克、川芎10克、白術(shù)15克、萊菔子15克、丹參15克煎湯內(nèi)服。另外，如葛花、白芍、陳皮、山楂等許多中藥的健脾疏肝功能效果也不錯(cuò)。

由于肝喜疏惡郁，所以為了肝臟的 健康 ，培養(yǎng)樂(lè)觀情緒至關(guān)重要， 我們盡量要保持心情舒暢，精神愉快則氣血和暢 ，經(jīng)絡(luò)氣血的正常運(yùn)行有利于肝的養(yǎng)護(hù)，并且要早睡早起，規(guī)律作息，減少對(duì)肝臟的損傷。多做有益于心臟血脈和有助氣血運(yùn)行的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來(lái)的。

養(yǎng)肝護(hù)肝不是一日之功，需要持之以恒，就一定能看到效果。

?春季養(yǎng)肝食譜 讓你肝臟更健康

導(dǎo)讀： 想要好，就不能錯(cuò)過(guò)！春天是個(gè)的時(shí)節(jié)，我推薦8道，常常食用可以幫你趕走肝火，維護(hù)！來(lái)看看它們的做法吧！

養(yǎng)肝食譜

春天之際，風(fēng)邪為盛，易阻礙肝經(jīng)、激起肝火。故常見(jiàn)使人目赤腫痛、視物昏花、眼目干澀、口苦咽干、心煩易怒、全身倦怠。以下春季養(yǎng)肝食譜，可以幫助我們滋補(bǔ)身體養(yǎng)肝益氣。不妨來(lái)看看它們的做法吧。

1、韭菜

材料：30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

做法：先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用；雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效：韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝。

2、枸杞銀耳粥

材料：枸杞一把，銀耳適量，粳米兩把，清水、冰糖適量。

做法：將枸杞、銀耳用清水浸泡，銀耳泡開(kāi)后去掉根蒂，撕成小片備用；將粳米清洗后，將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中，開(kāi)大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮20-，熬煮過(guò)程中用勺子適當(dāng)攪拌，以防粘鍋；熬好后根據(jù)口味加入適當(dāng)冰糖并攪拌，充分混合后即可關(guān)火盛出食用。

功效：枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺，可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。

3、雙花豬肝湯

材料：密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食鹽10克。

做法：豬肝洗凈切片，放入冷水加熱，水沸后1分鐘后撈出，放入湯鍋里，加3升水，放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮60分鐘，加鹽調(diào)味即成。適合3人食用。

功效：清肝明目，養(yǎng)肝解郁。豬肝是養(yǎng)肝明目、疏解肝郁之佳品；密蒙花是清熱養(yǎng)肝、明目退翳之優(yōu)品；菊花是散風(fēng)清熱、平肝明目之良味；枸杞子甘平入肝、滋補(bǔ)肝陰、益精明目，諸品協(xié)同可達(dá)到清除肝火、明亮雙眸之效。

4、春筍肉絲

材料：春筍200克，瘦豬肉150克。枸杞子15克，青椒、紅椒各一個(gè)，植物油、黃酒、白沙糖、醬油、雞精、花椒油適量。

做法：先將豬肉、青椒、紅椒洗凈，切絲。春筍去皮，洗凈，先放入開(kāi)水鍋中燙熟，撈出后也切成細(xì)絲。將枸杞子用清水漂洗。然后將炒鍋燒熱，放入植物油，待油六成熱時(shí)，放入肉絲、筍絲、青椒絲、紅椒絲，煸炒片刻后放入黃酒、白沙糖、醬油、雞精，再放入枸杞子翻炒幾下，淋上少許花椒油，即可出鍋盛盤(pán)。

功效：春筍含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經(jīng)常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。

下面還有四道春季養(yǎng)肝食譜，我繼續(xù)為您介紹它們的做法，在這個(gè)養(yǎng)肝護(hù)肝的時(shí)節(jié)，不妨每天換著花樣做菜！

5、干貝蘆筍

材料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤克。鹽、香油、蔥花。

做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。

功效：蘆筍具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。干貝蘆筍有補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎的功效。

6、番茄墨魚(yú)湯

材料：番茄200克、鮮墨魚(yú)200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

做法：把番茄洗凈，切薄片；鮮墨魚(yú)洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見(jiàn)方的塊；姜切片，蔥切段。把墨魚(yú)和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚(yú)、鹽，用文火煮25分鐘即成。

功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。

7、菇炒山藥

材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥克、芹菜100克。

做法：先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。

功效：山藥有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、固精、長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；二則能益精，使人體元陽(yáng)之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。

8、豬肝豆腐湯

材料：豬肝、豆腐各200克，豬瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食鹽各適量。

做法：把豆腐洗凈切小塊，豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片洗凈，加姜汁及食鹽腌，放進(jìn)沸水中焯至將熟撈起。鍋內(nèi)下少許植物油爆生姜，加入適量水燒沸，下豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調(diào)味即可。

功效：豬肝豆腐湯養(yǎng)肝明目，疏風(fēng)透表。適用于肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口干咽燥等。

補(bǔ)鈣又養(yǎng)肝的蔬菜都有哪些？怎樣吃更有利身體健康？

養(yǎng)肝便是養(yǎng)命，這5種蔬菜要常吃，肝臟潔凈了，身體越來(lái)越健康！肝臟是人身體十分重要的一個(gè)器官，不管是食物的消化仍是吸收，全部都要通過(guò)肝臟這道工序，所以咱們的身體健康與肝臟有著密不可分的聯(lián)系。

假如肝臟呈現(xiàn)問(wèn)題，那就必定要多加留意了。飲食的攝入對(duì)肝臟護(hù)理十分重要，那吃些什么東西對(duì)肝臟比較好呢？

韭菜韭菜是咱們?cè)谌粘Ｈ兆又谐３?huì)接觸到的一種蔬菜，韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特別成分，散發(fā)出一種共同的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)胃口，增強(qiáng)消化功用。

還可以美白祛斑，美容養(yǎng)顏，因此，談到韭菜的成效，功勞是很大的，不愧是養(yǎng)生保健的佳品。

菠菜菠菜是日子中很不起眼的家常菜，它葉色碧綠，口感鮮嫩，可以做湯也能涼拌，是人們餐桌上的?？?，含有多種對(duì)人體有利的維生素，特別是維生素c和維生素，b的含量特別高，能滿意人體正常代謝時(shí)對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需求。

有滋養(yǎng)肝臟的作用，假如是肝臟欠好的人可以多食用菠菜。

薺菜薺菜是咱們了解的一種野菜，在平常咱們會(huì)常常吃，這樣會(huì)對(duì)咱們健康有必定好處，含有特別的香味和食用纖維，能使人增進(jìn)胃口，快速促進(jìn)腸胃活動(dòng)，協(xié)助消化。

還能有用協(xié)助人體吸收，排除毒素，快速愈合創(chuàng)傷，以到達(dá)消腫的作用。有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的成效。

西蘭花西蘭花具有十分多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，本身具有必定的抗癌作用，關(guān)于肝臟解毒作用也十分大，平常多吃西蘭花，對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝有十分好的作用。

除了西蘭花之外，其他的綠色蔬菜對(duì)肝臟都有必定的保護(hù)作用。

蘑菇蘑菇是攝取硒的好來(lái)歷。蘑菇中所含的硒元素，不光數(shù)量較高，并且容易被人體吸收，所以應(yīng)多吃一些。硒對(duì)肝癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒(méi)有顯著影響。明顯，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治肝病的有用措施。

特別是喜歡喝酒的人，蘑菇可以幫你遠(yuǎn)離肝病。在超市或商場(chǎng)里出售的蘑菇有時(shí)會(huì)用水浸泡以保證質(zhì)量。這樣浸泡在水中的蘑菇，會(huì)有許多營(yíng)養(yǎng)成分被溶解在水中，所以建議消費(fèi)者最好仍是購(gòu)買(mǎi)新鮮的蘑菇。

養(yǎng)肝護(hù)肝除了要從飲食上進(jìn)行調(diào)整，還有許多當(dāng)?shù)匾彩且嗉恿粢獾摹?strong>回絕暴飲暴食：長(zhǎng)時(shí)間攝入過(guò)多的食物會(huì)對(duì)腸胃造成很大的損傷，并且會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)自由基含量超出正常值。而肝臟最主要的作用是協(xié)助清除自由基，協(xié)助身體排出毒素。而體內(nèi)自由基含量越多，肝臟的工作壓力就會(huì)越大，久而久之就會(huì)呈現(xiàn)健康問(wèn)題。

回絕熬夜：常常熬夜對(duì)肝臟的危害是十分大的，在睡覺(jué)的進(jìn)程傍邊，身體器官也會(huì)進(jìn)行歇息，同時(shí)進(jìn)行自我修正工作。假如常常熬夜，就會(huì)導(dǎo)致缺乏睡覺(jué)，除了抵抗力會(huì)下降之外，身體器官的修正也會(huì)受到影響。關(guān)于肝臟來(lái)講，每晚1點(diǎn)到3點(diǎn)這兩個(gè)小時(shí)是十分關(guān)鍵的，這段時(shí)間是肝臟的排毒時(shí)間，假如沒(méi)有歇息，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)會(huì)呈現(xiàn)許多健康問(wèn)題。

養(yǎng)肝護(hù)肝必定要從平常日子傍邊進(jìn)行調(diào)理，是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，偶然留意一段時(shí)間是起不到任何作用的。為了肝臟健康，平常必定要養(yǎng)成一個(gè)好的日子習(xí)慣，不管從飲食上仍是其他封面都需求多加留意，這樣才可以有一個(gè)健康的身體。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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