每次喝豆奶前都應(yīng)該先搖一搖

這些常見的飲食誤區(qū)可能把我們引向錯(cuò)誤的方向，為了身體更健康，學(xué)習(xí)一下如何避免這失誤。

飲食誤區(qū)

暢銷書作家邁克爾？波蘭（michael pollan）現(xiàn)在名聲大振，他告訴我們：吃得健康就是吃得簡(jiǎn)單――就像我們祖先那樣。問題是，我們的祖先并沒有生活在這個(gè)信息年代。這是一個(gè)超級(jí)市場(chǎng)中有2萬5千種食品的年代，到處是飲食指南、還有那些超級(jí)食品的健康宣言。吃飯，本應(yīng)該是簡(jiǎn)單的事，可現(xiàn)在，確實(shí)也簡(jiǎn)單不了――尤其是在這種情形之下：時(shí)刻需要應(yīng)付大量營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的“聒噪之音”。

翻弄著不起眼的雞蛋，思考一下所謂的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)：在20世紀(jì)80年代，雞蛋被當(dāng)成膽固醇炸彈，是引起動(dòng)脈阻塞的罪魁禍?zhǔn)祝滑F(xiàn)在卻是健康早餐（晚餐）盤中的必備食品，而社會(huì)活動(dòng)家們也積極地關(guān)注雞們的福利問題，好讓它們多產(chǎn)蛋。

當(dāng)然，波蘭大部分還是對(duì)的：健康飲食的基本原則就是是簡(jiǎn)單。但是飲食也需要注重細(xì)節(jié)，正如我們的22個(gè)飲食誤區(qū)所列舉的那樣。在這個(gè)瘋狂的食品世界里，你總想從大處著眼，但也需要注意一下細(xì)小之處。

1. 挑紅殼雞蛋而不是“少營(yíng)養(yǎng)的”白殼雞蛋。

結(jié)果：比買白殼雞蛋多付25%的錢，基本上，這就是個(gè)人的審美選擇。

即使在個(gè)盛行吃優(yōu)質(zhì)Ω-3雞蛋的時(shí)代里，紅殼雞蛋依舊保留著它質(zhì)樸的誘惑力。但是一只大的紅殼雞蛋所含蛋清、蛋黃的比例和營(yíng)養(yǎng)成分，與一只白殼雞蛋完全相同。紅殼雞蛋只是由于蛋雞品種的不同，它們通常長(zhǎng)得較大，比普通產(chǎn)白殼雞蛋的母雞吃更多的飼料。這些花費(fèi)往往會(huì)轉(zhuǎn)計(jì)到成本里，所以紅殼雞蛋貴，人們感覺它特別一些。

解決方法：根據(jù)自己的錢包來選擇，或按照自己審美風(fēng)格來選；或者兩種方法都不用，只挑好的雞蛋拿。

2. 補(bǔ)鈣喝豆奶，喝前卻從不搖一搖。

結(jié)果：盒子底部形成了大量的深沉物，你就把它扔了――一大堆對(duì)你有益的鈣也進(jìn)了下水道。

豆奶中添加的鈣對(duì)骨骼非常有益。但它容易沉淀，然后再讓它重新溶回到豆奶里相當(dāng)困難。根據(jù)內(nèi)布拉斯加州、克瑞頓大學(xué)的一項(xiàng)研究，加鈣的強(qiáng)化豆奶只能釋放所加鈣量的25%到79%，這取決于鈣加入的形式和添加的方法。在牛奶中，鈣會(huì)很自然地懸溶于整個(gè)液體之中。

解決方法：每次喝之前都要搖一搖豆奶。通過多種途徑來獲取每日所需鈣的總量：1000到1200毫克。

3. 你最喜歡的花生醬里加入了Ω-3脂肪酸，讓你獲取那些有益的脂肪。

結(jié)果：主意不錯(cuò)，但也許你獲取不到你認(rèn)為應(yīng)該獲取的那么多Ω-3脂肪酸。

強(qiáng)化食品有時(shí)挺好的，但是市場(chǎng)宣傳上有些……過火了。你必須吃上一杯的花生醬，才能獲得與一份鮭魚等量的Ω-3脂肪酸――這可是高達(dá)1520卡路里的熱量，而那份2兩多一點(diǎn)的鮭魚肉只含200卡路里的熱量。

解決方法：偶爾享用一點(diǎn)花生醬，但多吃魚。

4. 為了減少飽和脂肪的攝入，把食譜里的火雞肉餡替換為牛肉餡。

結(jié)果：除非你很小心，否則飽和脂肪的攝取并不比瘦牛肉少多少。

火雞的雞胸肉很瘦，但雞腿上的深色肉卻不是，通常絞碎的火雞肉餡兩種都有。113克的火雞肉餡含有3克的飽和脂肪，而等量牛的上腰肉只含2.5克。但另一方面，等量的火雞雞胸肉餡只含有0.5克的飽和脂肪，所以正確的切取火雞肉，就是在切除脂肪。

解決方法：看標(biāo)簽說明；買瘦肉

5. 為了注意體重，取消了零食。

結(jié)果：沒能成功減輕體重，卻更餓、更疲勞

從午飯時(shí)間到下午7點(diǎn)的晚餐，那可是漫長(zhǎng)的一段時(shí)間。零食有助于應(yīng)付饑餓感，讓你的新陳代謝系統(tǒng)以更為恒定的速度運(yùn)轉(zhuǎn)。任何健康的飲食計(jì)劃應(yīng)該允許每天吃一到兩次零食：吃一些有營(yíng)養(yǎng)的和令人有滿足感的食物。

該吃什么零食：含鈣豐富的低脂奶制品、全纖維堅(jiān)果類，或者自然甜的、低熱量水果。

6. 熱衷吃素，每晚煮大量的蔬菜。

結(jié)果：富含維生素的鍋底水扔掉

把富含水溶維生素（如維生素b簇，維c和葉酸）的食物扔到開水里煮，會(huì)溶解出一些維生素。如果是喝湯或吃燉菜那沒關(guān)系，但如果把煮的蔬菜瀝干了吃，可就不太妙了。一項(xiàng)丹麥的研究發(fā)現(xiàn)，花椰菜水煮5分鐘后，只能保留45%到64%的維生素c；而蒸花椰菜可以保留83%到100%。

解決方法：把你的舊蒸鍋拖出來用吧；或微波蔬菜也不錯(cuò)。

7. 酷愛快餐食品，認(rèn)為烤雞肉漢堡比牛肉漢堡要好。

結(jié)果：那可是“鈉鹽倉(cāng)庫(kù)”，減少卡路里的攝取也不需要這么多鹽

雞肉三明治里的鈉鹽可能會(huì)激增。因?yàn)?，雞胸肉里也許注入了鹽水溶液，這樣肉質(zhì)才能松軟水嫩，在漢堡王連瑣店里的嫩烤雞肉堡里含有1100毫克的鈉鹽，75%來自雞肉本身。（而一個(gè)牛肉小皇堡只含一半的鈉鹽，牛肉本身幾乎不含鈉鹽，并且熱量較少，只有130卡路里。）

有時(shí)選瘦雞肉來做咸調(diào)味輔料，如麥當(dāng)勞的特級(jí)板燒雞總匯里的培根和乳酪。那個(gè)寶貝里含有1410毫的鈉鹽，比“足三兩”大芝士漢堡高出18%――而且卡路里也不低。

解決方法：你每天有2300毫克鈉鹽的“預(yù)算”?；c(diǎn)時(shí)間瀏覽一下餐館里的食品營(yíng)養(yǎng)成分表――通過互聯(lián)網(wǎng)或者在店里或者用智能手機(jī)。

豆奶什么時(shí)候喝好

問題一：豆奶什么時(shí)候喝最好豆奶的營(yíng)養(yǎng)和生產(chǎn)方法都是和牛奶類似的，所以其食用時(shí)間也是和牛奶類似，早中晚都是適合的。
有關(guān)“早上要喝早餐奶”、“晚上要喝晚上好奶”，其實(shí)是廠家炒作的一種“概念”，其實(shí)：早餐奶、晚餐奶，成份是差不多的。光明牛奶、蒙牛奶、伊利奶、三鹿奶，質(zhì)量也是差不多的，根本用不著太講究。
牛奶是動(dòng)物性奶，其營(yíng)養(yǎng)要比植物性的豆奶好。如果你不愛喝牛奶，或?qū)εＤ踢^敏的話，那最好是早、、中晚一天能喝上三杯，這對(duì)提高人的體質(zhì)真的很有好處。

問題二：維維豆奶在一天當(dāng)中的什么時(shí)候喝最好？豆奶、豆?jié){這兩種食物都含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用雖然對(duì)身體無害，但是比較浪費(fèi)，起不到應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝。

問題三：豆奶應(yīng)該什么時(shí)候喝好，每天最多喝幾袋早上喝，有利于吸收。一天2袋差不多。

問題四：在什么時(shí)間喝豆奶粉最好一般都是早上阿，在早餐的時(shí)候喝豆奶是最好的吧。
早上吸收營(yíng)養(yǎng)比較好，而且搭配面包或者面條也比較好吃。
但是要注意的就是不能空腹喝，這樣對(duì)腸胃不太好。
最好就是先吃一些面包，再配上伊之伴的豆奶就很好了。
我現(xiàn)在都不喝牛奶了，感覺牛奶還沒它好。

問題五：維維豆奶什么時(shí)候喝好點(diǎn)你好，這個(gè)晚上睡前喝維維豆奶不是很好。這個(gè)睡前建議還是減少喝豆制品。需要警惕引起腹脹或者影響消化不良。如果沒有胃病或者消化不良也可以少量喝。不需要擔(dān)心。影響不大。

沖豆奶粉用多少度的水沖最好，豆奶粉多少度水沖合適

說到奶粉，大家是比較熟悉的，市面上有成人奶粉，還有嬰幼兒配方奶粉，其實(shí)還有豆奶粉，有些媽媽想給寶寶喝豆奶粉，但不知道沖泡豆奶粉的水溫是多少合適。那么沖豆奶粉用多少度的水沖最好，豆奶粉多少度水沖合適？下面給大家詳細(xì)解答這個(gè)問題。

沖豆奶粉需要分兩次沖，第一次是加入少量的30到40度的水沖開，這樣能避免豆奶粉結(jié)粒，調(diào)成糊狀就可以，再加入溫度高一些的水，攪拌均勻就可以了，這樣泡出的豆奶比較香。還有泡豆奶粉的時(shí)候要順著一個(gè)方向攪拌，也能避免有疙瘩。還要注意沖泡豆奶粉的時(shí)候不要加紅糖，因?yàn)榧t糖中含有有機(jī)酸，會(huì)和豆奶粉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，從而會(huì)產(chǎn)生沉淀物。

媽媽們要注意，寶寶太小是不能喝豆奶粉的，因?yàn)槎鼓谭壑泻写蠖巩慄S酮，會(huì)影響寶寶的性發(fā)育，還可能導(dǎo)致寶寶有生殖系統(tǒng)疾病。如果要給寶寶喝，至少要等寶寶三歲后才可以，而且給寶寶喝的時(shí)候，要先少量的給寶寶喝一些，觀察寶寶是否有過敏的反應(yīng)，如果有不適，要停止給寶寶喝。

豆奶粉禁忌人群，豆奶粉的功效與禁忌

說到豆奶粉，相信有很多家長(zhǎng)們都是比較熟悉的。豆奶粉不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還很符合大眾口味。但并不是所有人都可以食用豆奶粉，例如有的人食用了豆奶粉會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定的傷害。那么豆奶粉禁忌人群有哪些？豆奶粉的功效與禁忌愛是什么？我們來詳細(xì)了解一下吧。

豆奶粉禁忌人群：

1、嬰幼兒不能喝豆奶粉，因?yàn)槎鼓谭酆兄参锎萍に禺慄S酮，這種物質(zhì)會(huì)影響嬰幼兒的性發(fā)育，如果嬰幼兒長(zhǎng)期喝豆奶粉，那么在長(zhǎng)大后容易患生殖系統(tǒng)疾病、甲狀腺疾病。所以嬰幼兒最好不要喝豆奶粉。

2、患有乳腺癌或有乳腺癌病史的人不宜喝豆奶粉，偶爾喝一點(diǎn)沒有關(guān)系，但是長(zhǎng)期喝是不可以的，因?yàn)槎鼓谭劾锩娴拇萍に乇容^多，患者長(zhǎng)期喝豆奶粉會(huì)引起婦科腫瘤。

3、患有急性胃炎的人最好不要喝豆奶粉，因?yàn)槎鼓谭劭赡軙?huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致病情加重。

豆奶粉功效：

1、豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且賴氨酸的含量比谷物高，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

2、豆奶粉含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化。

3、豆奶粉含有膳食纖維，對(duì)于便秘患者來說能潤(rùn)腸通便，減少患者便秘的幾率。

豆奶粉禁忌：

1、豆奶粉不要在飯前喝，因?yàn)槎鼓谭鄣牡鞍踪|(zhì)含量比較多，飯前喝不利于豆奶粉的吸收。

2、豆奶粉不能喝雞蛋一起食用，否則會(huì)產(chǎn)生一種人體難以吸收的物質(zhì)。

3、喝豆奶粉不能加紅糖，因?yàn)榧t糖含有有機(jī)酸，這種物質(zhì)會(huì)與豆奶粉中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，影響豆奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

喝豆奶的注意事項(xiàng)

豆奶作為我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ煜さ囊环N食物，尤其是在早上將它當(dāng)做一種早餐飲品來使用，非常美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，受到很多人的歡迎，但是根據(jù)生活常識(shí)我們可以了解到有些食物在吃的時(shí)候只需要注意某些事項(xiàng)的，那么喝豆奶需要注意哪些事項(xiàng)呢?

喝豆奶的注意事項(xiàng)

豆奶作為一種油黃豆制作而成的食物，它的適用人群非常廣泛，比如說有青少年時(shí)期的兒童，老年人或者女性喝起來對(duì)身體健康都是特別有幫助的，但是對(duì)于嬰兒來說是不適合喝豆奶的，三歲之下的兒童都不適合喝豆奶，因?yàn)楹榷鼓虝?huì)產(chǎn)生甲狀腺，還有一些生殖系統(tǒng)發(fā)育不完全等癥狀，會(huì)使體內(nèi)的激素發(fā)生改變，從而影響到身體健康的發(fā)育。還有就是對(duì)于一些腸胃不好的人也是不適合喝豆奶的，比如說腸道容易產(chǎn)生氣體的人也是不適合的，喝完之后可能會(huì)引起脹氣等現(xiàn)象。

在日常生活中我們?cè)偈褂枚鼓虝r(shí)也要注意，不可以和某些食物在一起搭配，比如說就不可以和雞蛋這種食物在一起吃，因?yàn)樗鼈儍烧邥?huì)發(fā)生反應(yīng)，從而形成一種我們身體不利于吸收的物質(zhì)。因?yàn)槎鼓毯绕饋肀容^清淡，有些人可能會(huì)加入一些糖，但是我們?cè)诩尤胩菚r(shí)可以選擇加入一些白糖，最好不要加入紅糖，因?yàn)榧t糖中富含一些有機(jī)酸，他會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而形成沉淀物，破壞他們中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雖然豆奶作為一種喝起來非常美味的食物，但是我們?cè)诤鹊臅r(shí)候還是要注意適量，如果喝太多的話也可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，腹痛腹瀉等現(xiàn)象。

以上就是為大家介紹喝豆奶的注意事項(xiàng)，雖然豆奶作為一種非常美味的食物，但是為了我們的身體健康，在喝的時(shí)候還是要注意以上事項(xiàng)的。

擴(kuò)展閱讀：豆奶豆奶的禁忌

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