糖尿病人喝什么湯好

糖尿病是一種比較常見的疾病，一般患者的癥結(jié)在于糖代謝出現(xiàn)問題，所以一般患者是不能吃糖分太高的食物的，就算是米飯，也是不能多吃的，所以糖尿病患者在生活中飲食是需要多加注意的。那么，一般糖尿病患者可以喝哪些種類的湯呢？

1、苦瓜瘦肉清心湯

材料：苦瓜150克、瘦肉80克。

做法：將苦瓜切開后去籽，然后將苦瓜切塊，再將瘦肉洗凈后切絲備用；將鍋中加入適量的橄欖油，橄欖油燒紅后將瘦肉放入鍋中煎至變色后撈出；在湯鍋中加入適量的水煮沸，再將煎好的瘦肉與苦瓜一起放入沸水中煮熟，最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

功效：根據(jù)研究，苦瓜萃取物可以使糖尿病的血糖降低，并且可以減輕因高血糖引起的氧化壓力，有效降低心血管疾病的發(fā)生率。

2、冬瓜玉米濃湯

材料：冬瓜150克、玉米150克、紅蔥頭10克、脫脂高鈣牛奶1杯、分娩15克。

做法：將冬瓜洗凈去皮、去籽后切成丁狀；剝下玉米粒，切碎紅蔥油；玉米須與玉米粒放在一邊備用。將奶油在鍋中融化，把紅蔥頭放入燒紅奶油中爆香，然后加入面粉，然后加入玉米粒以及玉米須，放入適量的水燉20分鐘后，加入切碎的冬瓜煮熟，最后加入牛奶，用鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

功效：中醫(yī)典籍中記載，冬瓜具有消血脂的作用，冬瓜是低熱量的食物，所以在食用可不但可以增加腹部的飽足感，還可以延緩血糖上升的效果。

3、黃金甘薯湯

材料：甘薯300克、代糖2勺、料酒1/2大勺。

做法：將甘薯洗凈后切成2厘米的厚片，在鍋中加入適量的水，讓入甘薯以及代糖，小火煮20分鐘，最后加入料酒，以小火煮5分鐘即可。

功效：甘薯雖然屬于淀粉類的食物，但是所富含的纖維及胡蘿卜素，可以穩(wěn)定血糖，適合糖尿病患者部分取代米飯來適量食用。

4、紅豆甜薯湯

材料：甘薯200克、紅豆20克、黑豆10克。

做法：將紅豆和黑豆放入清水中浸泡3個(gè)小時(shí)，然后將甘薯洗凈切塊，然后紅豆和黑豆加入適量的水放入鍋中煮熟，最后加甘薯以小火燉熟，加入調(diào)味料即可食用。

功效：甘薯、紅豆和黑豆都富含纖維及抗氧化物，所以適量食用可以增加糖尿病患者的抗氧化能力，減少心血管等糖尿病并發(fā)癥。

5、眼底出血癥

材料：白木耳10克、黑木耳10克、冰糖30克。

做法：將白木耳、黑木耳用溫水泡發(fā)，出去雜質(zhì)后洗凈，放入灣內(nèi)。加入適量的冰糖以及水，放在蒸籠中蒸1小時(shí)，待木耳梳頭后即可食用。

功效：滋陰潤肺補(bǔ)腎、潤肺止咳、補(bǔ)腎健腦。適用于腎陰虛、高血壓、肺陰虛咳嗽、喘息、糖尿病眼底出血癥、肺結(jié)核、失眠癥等。

6、糖尿病癥狀

(1)多尿、多飲

多飲、多尿是糖尿病最常見的癥狀，約2/3的糖尿病寒戰(zhàn)都有該癥狀。糖尿病患者由于血糖濃度較高，機(jī)體處于本能的進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，將多余的糖分通過尿液排出，導(dǎo)致尿量明顯增加，特別是夜間尿多，還有尿頻癥狀。還可以出現(xiàn)缺水癥狀，如口唇干燥，舌頭發(fā)粘，飲水量大等。

(2)多食

糖尿病患者中大約有一半的患者具有多食的表現(xiàn)，這些患者的飯量在患病后會(huì)明顯增加，而且常具有饑餓感。這主要是由于患者體內(nèi)糖分流失，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)能量匱乏所造成。

(3)消瘦

由于糖尿病的一個(gè)主要原因是胰島素不足，因此患者機(jī)體就會(huì)出現(xiàn)不能充分利用葡萄糖的現(xiàn)象，導(dǎo)致機(jī)體強(qiáng)制加速分解大量的脂肪和蛋白質(zhì)以補(bǔ)充能量和熱量，從而使患者出現(xiàn)體重減輕，形體消瘦。

(4)瞳孔變小

通常情況下，正常人的瞳孔面積平均為（15.4±6.8）平方毫米，而糖尿病患者的瞳孔面積平均只有（12.5±5.8）平方毫米，而且男女患者大致相同。不僅如此，但這些患者使用擴(kuò)瞳藥物，擴(kuò)大的瞳孔效果也比正常人低得多。這種異常反應(yīng)與高血糖引起的交感、副交感自主神經(jīng)病變有直接關(guān)系。

(5)手足攣縮

糖尿病患者還會(huì)會(huì)出現(xiàn)手足攣縮的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為手掌不能伸展，平放時(shí)呈拱形；腳掌皮膚出現(xiàn)索狀硬結(jié)，按壓時(shí)產(chǎn)生痛感，局部皮膚粗糙。嚴(yán)重者腳趾及手掌向掌心拘縮。這主要是因?yàn)楦哐且鸬难懿∽儗?dǎo)致的手掌、腳掌底部腱膜營養(yǎng)不良及纖維瘤樣增生而造成的。

(6)跟腱反射減弱

高血糖患者還具有跟腱反射減弱的癥狀。對于正常人來說，進(jìn)行跟腱反射檢查腓腸肌收縮、足屈曲，然而有50%以上的糖耐量實(shí)驗(yàn)異常者在進(jìn)行跟腱反射檢查時(shí)，這種反射基本消失。糖尿病患者的病程越長，跟腱反射就越低或者是完全消失的發(fā)生率就越高。

(7)女性上身肥胖

腰圍和臀圍的比例大于0.7的女性，不管是否體重超出正常水平，60%醫(yī)生的被檢查者糖耐量實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)出現(xiàn)異常。因此，如果個(gè)人的腰圍與臀圍的比例大約0.85，為了排除高血糖癥，應(yīng)該及時(shí)做相關(guān)檢查。

(8)排尿困難

通常來說，男性高血糖患者出現(xiàn)排尿困難約占21.7%，因此，如果中來年男性，如果不是因?yàn)榍傲邢僭蚨霈F(xiàn)排尿困難，就應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院確診是否患有糖尿病。

(9)陽痿

40%—50%的男性糖尿病患者會(huì)出現(xiàn)陽痿癥狀，不過其發(fā)病機(jī)制，一般是功能性而非器質(zhì)性，經(jīng)過適當(dāng)治療可以改善并逐步恢復(fù)丁丁勃起功能。

(10)皮膚瘙癢

很多高血糖患者還會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的癥狀，很多人甚至因此為無法入睡，而女性糖尿病患者女性私處瘙癢癥狀會(huì)更加明顯。

糖尿病人喝什么湯營養(yǎng)好

山藥熟地瘦肉湯
原料：淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時(shí)即可。
功用：滋陰固腎，補(bǔ)脾攝精。適用于糖尿病脾腎俱虛者，癥狀有小便頻數(shù)量多、尿濁如米泔水樣、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微溫。功能生精補(bǔ)髓，滋陰固腎。用于糖尿病腎虛者。
藥理證實(shí)本品有降血糖作用。澤瀉有利水不傷腎，藥理證實(shí)其有降血糖作用。小茴香辛香，功能開胃，與熟地配伍，防熟地之呆胃及甜膩。
枸杞葉蚌肉湯
原料：胡蘿卜60克、蚌肉100克，加清水適量，文火煮1小時(shí)，放入洗凈的鮮枸杞葉60克，煮沸片刻即可食用。
功能：養(yǎng)肝明目，清熱止渴。用于糖尿病視力下降，肝陰虛損者，可有視物模糊、視力下降、心煩易怒、失眠多夢、口渴多飲、形體消瘦。
枸杞葉能清熱明目，治肝虛目暗，又能除煩止渴。胡蘿卜性味甘涼，補(bǔ)肝明目、清熱止渴，因含高纖維素，有降血糖及降血脂等作用。
蚌肉性味甘咸，微寒，具有養(yǎng)肝明目及清熱止渴的功效。本湯最適宜糖尿病目暗屬肝虛有熱者食用。
注意：糖尿病屬脾緊陽虛、形體虛胖、舌胖而淡、苔白垢膩、脈沉遲者不宜飲用本湯。
杞子燉兔肉
原料：枸杞子15克、兔肉250克，文火燉熟。
功能：方中杞子有降血糖和膽固醇的作用，有滋補(bǔ)肝腎，益精明目功效。兔肉有補(bǔ)中益氣，健脾止渴作用。兩味合用，滋養(yǎng)肝腎，健脾止渴。適合糖尿病偏于肝腎不足者。
牛肉丸子汆冬瓜
主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。制作方法：牛肉末用蔥、姜、醬油調(diào)勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。成品的營養(yǎng)成分：熱量198千卡，蛋白質(zhì)21克，脂肪10克，碳水化合物6克。

糖尿病人飲食禁忌
1.不適宜吃精糧；動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、 甘薯、藕、淀粉、荸薺等。
2.烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。
3.忌辛辣；戒煙限酒。

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