芝麻籽的中醫(yī)藥方,芝麻籽的副作用有哪些

一、芝麻籽的價值有哪些

食用價值

芝麻可用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。日常生活中，人們常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻餅，芝麻醬。常吃芝麻有以下保健效果：

護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。

減肥塑身：芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

禁忌人群

患有慢性腸炎、便澹腹瀉者忌食；根據(jù)前人經(jīng)驗，男子陽瘩、遺精者忌食。

營養(yǎng)價值

營養(yǎng)分析

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；

芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

2、 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。

3、 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

二、芝麻籽的藥用價值

芝麻有補肝腎，益精血，潤腸燥，通乳的功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

【注意】患有慢性腸炎、便溏腹瀉者、男子陽痿、遺精者忌食。

藥經(jīng)記載

《神農(nóng)本草經(jīng)》說，芝麻主治“傷中虛贏，補五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓?！?/p>

《抱樸子》：耐風(fēng)濕，補衰老。

《本草綱目》：胡麻取油，以白者為勝，服食以黑者為良。

《本草從新》：胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。

《本草求真》：下元不固而見便溏，陽痿，精滑，白帶，皆所忌用。

古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景曾說：八谷之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生。

在中國古代，芝麻歷來被視為延年益壽食品，宋代大詩人蘇東坡也認為，芝麻能強身體，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜為面食，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣。

三、芝麻籽的中醫(yī)藥方

1、芝麻粳米粥：

黑芝麻30克，粳米60克。加水煮成稀粥食。亦可加糖調(diào)味服用。

源于《本草綱目》。本方主要取脂麻補肝腎以健筋骨?？捎糜诟文I兩虛、筋骨不健、四肢酸軟無力等。

2、芝麻冰糖水

生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲.有潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰的功效。

注：芝麻1把、生姜50克、共搗爛煮汁服，亦有述療效。

做法指導(dǎo)：

1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。

2、芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃。

3、 炒制時千萬不要炒糊。

3、芝麻聰腦湯

原料：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪、谷糠各15克，核桃仁2個，白芍、生地各40克。

方法：水煎后取汁飲用。

功效：有增強記憶力、聰耳明目作用，可用于健忘、失眠、頭暈等。

4、芝麻木耳茶

生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。

每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

四、芝麻籽的副作用有哪些

中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者在食療養(yǎng)生中應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用，更是中老年人的日常保健佳品。

任何東西都是有兩面性的，食物如此而藥物更是如此。黑芝麻是養(yǎng)生食療界的寵兒同樣也存在著副作用。黑芝麻雖然有烏發(fā)功效，但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。

因此，黑芝麻不宜大量攝取，最適合的食量是：春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超過這分量會引致脫發(fā)。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

黑豆黑米黑芝麻核桃亞麻子能一起磨粉吃嗎它有什么功效和副作用

可以一起吃，沒有毒副作用。
黑豆可以降膽固醇、補腎、益脾；黑米有有開胃益中、健脾活血、明目的功效；核桃可以防癌抗癌，養(yǎng)護皮膚；亞麻子可以提高新陳代謝及血液循環(huán)，降低血糖年度。經(jīng)常吃對身體有益。但是注意要適量。

芝麻南瓜籽能在一起吃嗎

芝麻和南瓜子當然可以在一起吃了，現(xiàn)在有很多的五谷豆?jié){，都是用芝麻，南瓜子和黃豆以及其他的谷物制成的，味道特別的鮮美，營養(yǎng)和特別的豐富。
芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含有豐富的含甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、B族維生素、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)和多量的鈣以及其他微量元素。
1.芝麻中豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效維持血管彈性，清除血管壁上有害的膽固醇，起到降壓、降脂的效果。
2.芝麻中豐富的維生素E、芝麻酚，能夠抗氧化，延緩衰老的同時有效維持皮膚彈性，潤澤肌膚。
3.芝麻中含有豐富的B族維生素，能夠促進腦內(nèi)蛋白質(zhì)代謝，改善胃腸蠕動，促進消化道分泌等。
4.芝麻中豐富的鈣質(zhì)，能夠有效促進骨骼發(fā)育，也有利于孕期補鈣，緩解缺鈣出現(xiàn)的抽筋等不適。
5.芝麻中大量的葉酸能夠有效為孕婦補充葉酸，預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷。
6.芝麻中的粗纖維以及脂肪油能夠促進腸道蠕動，有效改善便秘。

功效作用
芝麻是胡麻的籽種。含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂，能補肝腎、益精血、潤腸燥，是日常不錯的養(yǎng)生食療品。

1.滋補養(yǎng)生
黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補肝、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。

2.補血養(yǎng)腎
芝麻能益精血，補肝腎，在日本和印度等國，人們把芝麻視為保健食品。貧血，身體虛弱，肝腎功能不好的人可以每天吃一點黑芝麻。

3.降血壓
血壓高的人需要補充大量鉀元素，鉀元素進入人體后能夠促進鈉的排除，因此通過飲食補充鉀元素就顯得非常重要，芝麻中含有豐富的鉀元素，而鈉元素的含量很少，多吃芝麻對于控制血壓和保持心臟健康起到了非常好的效果。

4.降血脂
芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，而且其中含有的亞麻油酸等成分還能夠清除附著在血管壁上的膽固醇，起到很好的降壓、降脂效果。

5.通便
芝麻中含有較多的脂肪酸，能夠起到很好的潤腸通便效果，對于腸液減少引起的便秘，即用即有效。

6.排毒
芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可令皮膚細膩光滑，紅潤光澤，芝麻是人體排除廢物程序上的一個重要媒介，每天在水果上撒點芝麻食用，或是將芝麻加入麥片粥中食用，對排毒很有幫助。

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