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補(bǔ)鈣過(guò)度的壞處,,如何避免鈣劑攝取過(guò)量

妙手生春 2023-07-26 15:35:06

一、過(guò)度補(bǔ)鈣對(duì)身體有什么影響

過(guò)量補(bǔ)鈣

，對(duì)身體有害無(wú)益
，如每日超過(guò)2000～2500毫克鈣
，有可能導(dǎo)致腎功能損害
，還會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)。主要有如下危害：1
、補(bǔ)鈣過(guò)量
，增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。西方發(fā)達(dá)國(guó)家研究發(fā)現(xiàn)
，鈣不僅不能有效地降低骨質(zhì)疏松骨折的發(fā)生率
，相反，骨質(zhì)疏松患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險(xiǎn)性上升了50%
。2
、補(bǔ)鈣過(guò)量，增加結(jié)石病風(fēng)險(xiǎn)
。鈣并非那么容易被人體吸收
，如果過(guò)多攝入?yún)s不能吸收，又同時(shí)攝入草酸類物質(zhì)（多種蔬菜中含有
，如菠菜）
，就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石，較大的結(jié)石不能隨尿液排出
，可能引起腎絞痛
，嚴(yán)重者將引起腎損傷。3
、補(bǔ)鈣過(guò)量
，增加心臟損傷風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)量補(bǔ)鈣可能導(dǎo)致血液中鈣含量增加
，高鈣血癥會(huì)加速動(dòng)脈中沉積物的形成
，導(dǎo)致異位鈣化，最終由于動(dòng)脈粥樣硬化而加速心臟病的形成
。4
、補(bǔ)鈣過(guò)量，影響礦物質(zhì)吸收
。人體中的營(yíng)養(yǎng)素含量需要處于一個(gè)穩(wěn)定
、平衡的狀態(tài)，這有利于相互促進(jìn)吸收
，否則反之
。試驗(yàn)證明，高鈣的補(bǔ)充可以明顯抑制鐵
、鋅
、鎂、磷的吸收
。5
、出現(xiàn)高鈣血癥
。高鈣血癥的早期表現(xiàn)有嚴(yán)重便秘，進(jìn)行性口干
、持續(xù)頭痛
、食欲減退、煩躁
、精神抑郁
、口中金屬味、疲軟等
。后期表現(xiàn)有倦睡
、意識(shí)模糊、高血壓
、心律失常
、惡心嘔吐、尿量增多等
。由此可見(jiàn)
，任何藥物都要一分為二，不能掉以輕心
。

二

、避免補(bǔ)鈣過(guò)度的方法

補(bǔ)鈣必須科學(xué)，鈣片不是吃得越多越好

，每天鈣攝入量約800～1500mg比較合適
，不超過(guò)2000mg為宜。在吃鈣片的同時(shí)
，最好同時(shí)大量飲水，以促進(jìn)無(wú)法被吸收利用的鈣排出體外
，保持動(dòng)態(tài)平衡?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)在市面上出售的鈣片多以碳酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在，還有其它形式的鈣如乳酸鈣
、葡萄糖酸鈣
、磷酸鈣等。在這些不同的鈣中
，碳酸鈣比較便宜
，含鈣量高達(dá)40%，只有在充足的胃酸條件下才能更好的吸收
，最好在吃飯時(shí)或吃飯后不久
，胃酸分泌達(dá)到最高時(shí)服用鈣片，吸收率比較高
。檸檬酸鈣比較貴
，含鈣量較碳酸鈣低
，在21%左右。檸檬酸鈣不需要胃酸作用也能吸收
，因此老年人胃酸分泌較少
，比較適合食用這款鈣片。鈣劑中碳酸鈣的吸收率最高
，成人用得比較多
。但人體吸收鈣有個(gè)過(guò)程，在胃酸的作用下一部分碳酸鈣會(huì)變成氯化鈣
，進(jìn)入腸道后會(huì)形成磷酸鈣
，這些鈣鹽很難被吸收，并抑制腸道蠕動(dòng)
，可能會(huì)引起便秘
。尤其對(duì)老年人或飲食中缺乏膳食纖維的人而言，這種情況較為多見(jiàn)
。在補(bǔ)鈣時(shí)喝點(diǎn)酸奶
，它含有的乳酸和鈣結(jié)合，能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收
。酸奶還含大量活性乳酸菌
，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘
。其次要增加粗纖維的攝入
，含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花
、白菜
、油菜等，堅(jiān)果類含粗纖維較多的有黑芝麻
、松子
、杏仁等，水果類包括蘋(píng)果
、鴨梨
、櫻桃、紅棗
、石榴等
。

三、哪種飲食能助補(bǔ)鈣

1

、谷類——燕麥
。各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高
，達(dá)精白大米的7.5倍之多
。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣
，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品
，補(bǔ)鈣效果更佳
。2、豆類——蕓豆
。每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克
，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開(kāi)胃小菜
，也可以做成零食
，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。3
、豆制品——豆腐干
。經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃
，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍
。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高
。4
、果蔬類——莧菜、小油菜
。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色
，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶
。此外
，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)
，鈣的吸收率會(huì)更好
。5、堅(jiān)果類——榛仁
。榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克
，能夠滿足成年人一天的鈣需求量
。但堅(jiān)果類熱量普遍偏高，每天一小把即可
。

四

、補(bǔ)鈣有些什么禁忌呢

1、吃牛肉有利于骨骼

？錯(cuò)
！很多人相信歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻?ài)吃牛肉
。其實(shí)，吃牛肉和補(bǔ)鈣沒(méi)什么關(guān)系
，甚至
，愛(ài)吃牛肉的人，反而容易缺鈣
，為什么呢
？因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}極低，事實(shí)上所有的肉都是這樣
。同時(shí)
，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷
、硫和氯
。它們讓血液趨向于酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來(lái)中和這些成酸性元素
，因此反而增加了體內(nèi)鈣元素的流失
，減少了鈣的吸收。當(dāng)然
，這并不是說(shuō)讓你不要吃肉
，只是提醒你，不要把吃肉作為一個(gè)補(bǔ)鈣的途徑
。2
、吃蔬菜與骨骼健康無(wú)關(guān)？錯(cuò)
！很多人認(rèn)為蔬菜中沒(méi)有鈣
，補(bǔ)鈣的時(shí)候不需要吃蔬菜。其實(shí)錯(cuò)了
。蔬菜中含有大量的鉀
、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡
，如上所述
，可以抵消肉類帶來(lái)的成酸物質(zhì)，進(jìn)而減少了鈣的流
。而且
，蔬菜中也是有鈣的，如小油菜
、小白菜
、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜
。3
、菠菜對(duì)補(bǔ)鈣毫無(wú)益處？錯(cuò)
！許多人都知道
，菠菜中含有草酸，會(huì)與某些營(yíng)養(yǎng)素結(jié)合變成不能吸收的化合物
，是影響鈣
、鐵吸收的罪魁禍?zhǔn)住Ｆ鋵?shí)
，菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的元素
，包括豐富的鉀和鎂以及維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫(kù)
，含量在各種生鮮食品中位居第一
。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收
，因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油
。至于草酸，其實(shí)只要在烹飪前焯水
，就可以了
！4、吃水果代餐有利于骨骼健康
？錯(cuò)
！很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯
。實(shí)際上
，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來(lái)源
，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)
。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架
。如果用水果代替三餐
，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生
。

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