補(bǔ)鈣過度的壞處,,如何避免鈣劑攝取過量

一、過度補(bǔ)鈣對身體有什么影響

過量補(bǔ)鈣，對身體有害無益，如每日超過2000～2500毫克鈣，有可能導(dǎo)致腎功能損害，還會發(fā)生不良反應(yīng)。主要有如下危害：1、補(bǔ)鈣過量，增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。西方發(fā)達(dá)國家研究發(fā)現(xiàn)，鈣不僅不能有效地降低骨質(zhì)疏松骨折的發(fā)生率，相反，骨質(zhì)疏松患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險(xiǎn)性上升了50%。2、補(bǔ)鈣過量，增加結(jié)石病風(fēng)險(xiǎn)。鈣并非那么容易被人體吸收，如果過多攝入?yún)s不能吸收，又同時(shí)攝入草酸類物質(zhì)（多種蔬菜中含有，如菠菜），就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石，較大的結(jié)石不能隨尿液排出，可能引起腎絞痛，嚴(yán)重者將引起腎損傷。3、補(bǔ)鈣過量，增加心臟損傷風(fēng)險(xiǎn)。過量補(bǔ)鈣可能導(dǎo)致血液中鈣含量增加，高鈣血癥會加速動脈中沉積物的形成，導(dǎo)致異位鈣化，最終由于動脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。4、補(bǔ)鈣過量，影響礦物質(zhì)吸收。人體中的營養(yǎng)素含量需要處于一個(gè)穩(wěn)定、平衡的狀態(tài)，這有利于相互促進(jìn)吸收，否則反之。試驗(yàn)證明，高鈣的補(bǔ)充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。5、出現(xiàn)高鈣血癥。高鈣血癥的早期表現(xiàn)有嚴(yán)重便秘，進(jìn)行性口干、持續(xù)頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑郁、口中金屬味、疲軟等。后期表現(xiàn)有倦睡、意識模糊、高血壓、心律失常、惡心嘔吐、尿量增多等。由此可見，任何藥物都要一分為二，不能掉以輕心。

二、避免補(bǔ)鈣過度的方法

補(bǔ)鈣必須科學(xué)，鈣片不是吃得越多越好，每天鈣攝入量約800～1500mg比較合適，不超過2000mg為宜。在吃鈣片的同時(shí)，最好同時(shí)大量飲水，以促進(jìn)無法被吸收利用的鈣排出體外，保持動態(tài)平衡。現(xiàn)在市面上出售的鈣片多以碳酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在，還有其它形式的鈣如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸鈣等。在這些不同的鈣中，碳酸鈣比較便宜，含鈣量高達(dá)40%，只有在充足的胃酸條件下才能更好的吸收，最好在吃飯時(shí)或吃飯后不久，胃酸分泌達(dá)到最高時(shí)服用鈣片，吸收率比較高。檸檬酸鈣比較貴，含鈣量較碳酸鈣低，在21%左右。檸檬酸鈣不需要胃酸作用也能吸收，因此老年人胃酸分泌較少，比較適合食用這款鈣片。鈣劑中碳酸鈣的吸收率最高，成人用得比較多。但人體吸收鈣有個(gè)過程，在胃酸的作用下一部分碳酸鈣會變成氯化鈣，進(jìn)入腸道后會形成磷酸鈣，這些鈣鹽很難被吸收，并抑制腸道蠕動，可能會引起便秘。尤其對老年人或飲食中缺乏膳食纖維的人而言，這種情況較為多見。在補(bǔ)鈣時(shí)喝點(diǎn)酸奶，它含有的乳酸和鈣結(jié)合，能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。酸奶還含大量活性乳酸菌，可促進(jìn)胃腸蠕動，緩解便秘。其次要增加粗纖維的攝入，含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花、白菜、油菜等，堅(jiān)果類含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等，水果類包括蘋果、鴨梨、櫻桃、紅棗、石榴等。

三、哪種飲食能助補(bǔ)鈣

1、谷類——燕麥。各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。2、豆類——蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。3、豆制品——豆腐干。經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。4、果蔬類——莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。5、堅(jiān)果類——榛仁。榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類熱量普遍偏高，每天一小把即可。

四、補(bǔ)鈣有些什么禁忌呢

1、吃牛肉有利于骨骼？錯(cuò)！很多人相信歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘Ｈ?。其?shí)，吃牛肉和補(bǔ)鈣沒什么關(guān)系，甚至，愛吃牛肉的人，反而容易缺鈣，為什么呢？因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}極低，事實(shí)上所有的肉都是這樣。同時(shí)，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向于酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和這些成酸性元素，因此反而增加了體內(nèi)鈣元素的流失，減少了鈣的吸收。當(dāng)然，這并不是說讓你不要吃肉，只是提醒你，不要把吃肉作為一個(gè)補(bǔ)鈣的途徑。2、吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)？錯(cuò)！很多人認(rèn)為蔬菜中沒有鈣，補(bǔ)鈣的時(shí)候不需要吃蔬菜。其實(shí)錯(cuò)了。蔬菜中含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，如上所述，可以抵消肉類帶來的成酸物質(zhì)，進(jìn)而減少了鈣的流。而且，蔬菜中也是有鈣的，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。3、菠菜對補(bǔ)鈣毫無益處？錯(cuò)！許多人都知道，菠菜中含有草酸，會與某些營養(yǎng)素結(jié)合變成不能吸收的化合物，是影響鈣、鐵吸收的罪魁禍?zhǔn)?。其?shí)，菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的元素，包括豐富的鉀和鎂以及維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。至于草酸，其實(shí)只要在烹飪前焯水，就可以了！4、吃水果代餐有利于骨骼健康？錯(cuò)！很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

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