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      寶寶補(bǔ)鋅的最佳食物,寶寶缺鋅要緊嗎
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-07-26 15:44:19
        
      

        
      
           
      一、什么食物有助寶寶補(bǔ)鋅呢
      1
      、金針菇菜膽原料：金針菇
      、菜膽（油菜）
      、火腿
      、生姜
      、花生油
      、蠔油
      、水淀粉。制作方法：（1）金針菇去根洗凈
      ，菜膽去老葉洗凈
      ，火腿
      、生姜切絲備用
      。（2）燒鍋加水
      ，待水開后，倒入少許油
      ，再加入菜膽
      ，燙至剛熟，撈出備用
      。（3）熱鍋下油
      ，放入姜絲，煸出香味后
      ，隨即倒入金針菇
      、火腿絲，調(diào)入鹽
      、蠔油炒透
      ，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可
      。說明：此道菜含鋅量約12.9毫克
      ，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量
      。紅
      、黃、綠顏色的搭配
      ，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲
      。2、圓白菜炒肉絲原料：圓白菜
      、瘦肉
      、紅椒、大蒜
      、花生油
      、水淀粉。制作方法：（1）圓白菜
      、紅椒洗凈切絲
      ，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒
      。（2）肉絲加少許水淀粉腌好
      。（3）燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩
      ，倒出待用
      。（4）熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味
      ，倒入圓白菜
      、紅椒炒至斷生
      ，加入肉絲，調(diào)入鹽炒透
      ，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可
      。說明：此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等
      ，具有潤燥補(bǔ)虛的功效3
      、油潑萵筍原料：嫩萵筍、蔥絲
      、橄欖油（或花生油）
      、水、花椒
      。制作方法：（1）將萵筍去皮洗凈
      ，切成6厘米長條狀。（2）己燒鍋加水
      ，待水開后
      ，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火
      。隨即放入盛有冷水的容器中
      ，過水后撈出放入盤中，撒少許水腌制
      ，并擺放好蔥絲待用
      。（3）熱鍋下油至80℃左右，放入適量花椒粒
      ，煸至花椒變黑關(guān)火
      ，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可
      。說明：此道菜清淡
      、爽口，含鋅約7.86毫克
      。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍
      ，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效
      。4
      、蘿卜番茄湯原料：胡蘿卜、西紅柿
      、雞蛋
      、姜絲、蔥末、花生油
      、白糖
      。制作方法：（1）胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片
      。（2）熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次
      ，注入清湯
      ，中火燒開，待胡蘿卜熟時(shí)
      ，下入西紅柿
      ，調(diào)入白糖，把雞蛋打散倒入
      ，撒上蔥花即可
      。說明：此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用
      ，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品
      。
      二、寶寶缺鋅的危害是什么
      1
      、免疫力低下鋅是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑
      ，它是人體免疫功能的重要組成。小孩缺鋅會(huì)導(dǎo)致免疫力下降
      ，殺菌抗毒能力變?nèi)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，?jīng)常生病，感冒發(fā)燒不斷
      ，而且病情容易反復(fù)發(fā)作
      ，難以痊愈，生病周期比別人長
      ，病癥往往也比較重
      。多數(shù)患有口腔潰瘍、青春痘的小孩
      ，在服用鋅劑快速補(bǔ)鋅后
      ，可取到非常不錯(cuò)的輔助治療效果。2
      、偏食厭食
      、異食癖鋅是唾液味覺素和含鋅消化酶的重要成分。小孩缺鋅會(huì)降低味覺功能和消化能力
      ，造成胃口不好
      ，食欲不振。夏天多汗鋅流失過多，是小孩缺鋅的高發(fā)季節(jié)
      ，不愛吃飯的毛病在這個(gè)時(shí)候最常見
      。嬰幼兒缺鋅還可引起異食癖，喜歡吃墻皮
      、泥土
      、草根、煤渣
      、指甲
      、紙張等不該吃的東西。3
      、生長遲緩
        、發(fā)育不全鋅元素參與人體的多種新陳代謝，小孩缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長遲緩
        ，發(fā)育落后
        ；鋅是合成荷爾蒙的重要營養(yǎng)素，發(fā)育期的小孩一旦缺鋅
        ，可造成性器官發(fā)育不全
        ；鋅是智力發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，缺鋅的小孩記性差
        、注意力難以集中
      、學(xué)習(xí)認(rèn)知能力不好，嚴(yán)重缺鋅可引起智障
      。生活中的食物是鋅的主要來源
      ，小孩缺鋅可多吃牡蠣、海產(chǎn)品
      、牛肉
      、動(dòng)物肝、瘦肉
      、蛋黃等含鋅高的食物
      ，膳食補(bǔ)鋅的吸收率因人的體質(zhì)而異，如果缺鋅比較嚴(yán)重
      ，可服用新稀寶片等安全
      、高吸收的鋅劑快速補(bǔ)鋅，避免缺鋅耽誤小孩健康成長
      。
      三
      、寶寶缺鋅的表現(xiàn)是什么
      以下10中表現(xiàn)，只要您的孩子符合三種
      ，就可視為缺鋅
      。1.食欲減退：挑食
      、厭食、拒食
      ，普遍食量減少
      ，孩子沒有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食
      ；2.亂吃奇奇怪怪的東西
      。比如：咬指甲、衣物
      、啃玩具
      、硬物、吃頭發(fā)
        、紙屑、生米
        、墻灰
        、泥土、沙石等
        ；3.生長發(fā)育緩慢
        ，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤
        ；4.免疫力低下
        ，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎
        、支氣管炎
        、肺炎、出虛汗
        、睡覺盜汗等
        ；5.指甲出現(xiàn)白斑，手指長倒刺出現(xiàn)地圖舌（舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形）
        ；6.多動(dòng)
        、反應(yīng)慢、注意力不集中
        、學(xué)習(xí)能力差
        ；7.視力問題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難
        、近視
        、遠(yuǎn)視、散光等
        ；8.皮膚損害：出現(xiàn)外傷時(shí)
      ，傷口不容易愈合
      ；易患皮炎、頑固性濕疹
      ；9.青春期性發(fā)育遲緩
      ，如：男性生殖器睪丸與陰莖過小，睪丸酮含量低
      ，性功能低下
      ；女性乳房發(fā)育及月經(jīng)來潮晚；男女陰毛皆出現(xiàn)晚等
      ；10.口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作
      。
      四、哪些寶寶要補(bǔ)鋅
      1
      、營養(yǎng)不良的兒童宜補(bǔ)鋅：在人體中已知的1300多種酶中
      ，有數(shù)十種是含鋅的。小兒處于生長發(fā)育階段
      ，對(duì)鋅的需要量較大
      。因此，如發(fā)現(xiàn)小兒體弱多病
      ，必要時(shí)可作含鋅量測定
      ，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鋅類藥物。2
      、有厭食癥的兒童宜補(bǔ)鋅：醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn)
      ，兒童體內(nèi)缺乏鋅元素不僅會(huì)影響正常的肌體生長發(fā)育進(jìn)程，而且還會(huì)出現(xiàn)多種癥候
      ，如食欲不振
      、味覺減退、疲乏
      、消瘦
        ，甚至厭食等等，少數(shù)患兒還可能出現(xiàn)異食癖
        ，常愛吃一些根本不能吃的東西
        ，如石灰、泥土
        、磚塊
        、香煙頭、粉筆等等
        。3
        、視力差者宜補(bǔ)鋅：因鋅參與了維生素A和視黃色醇結(jié)合蛋白的合成，并動(dòng)員肝臟內(nèi)的維生素A到血漿中
        ，以維持血漿中維生素A的正常含量
        ，有保持視力的作用
      ，眼球中的鋅可使夜間視力增強(qiáng)。4
      、免疫力差者宜補(bǔ)鋅：鋅在核酸合成中起重要作用
      。當(dāng)體內(nèi)缺鋅時(shí)，胸腺萎縮
      ，胸腺因子活性降低
      ，T細(xì)胞功能減退，免疫功能下降
      ，肌體極易受到微生物的感染
      。
      

          
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      一
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