聚餐應該避開哪些誤區(qū)

端午假節(jié)日已經(jīng)到來，大家免不了要和家人朋友一起出去聚餐，有些人還免不了要應酬客戶，那么這個時候我們應該怎么樣吃既可以吃好還能吃得健康呢？在聚餐的時候我們需要注意一些什么呢？聚餐應該避開哪些誤區(qū)？聚餐飲食有哪些小技巧？

聚餐避開五大誤區(qū)

誤區(qū)1：偏愛重口味的食物

如干鍋、水煮、干煸等辛辣油炸的食物，雖然口味很好，但卻含有大量的油脂。而且重口味的烹調(diào)會掩蓋食物本身的味道，加大細菌性食物中毒的風險。

誤區(qū)2：餐前喝酒或碳酸飲料

空腹狀態(tài)下喝酒，酒精的吸收速度較快，人更容易喝醉，并且此時酒精對胃部刺激大，容易損傷胃黏膜。而碳酸飲料不僅營養(yǎng)價值低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。

誤區(qū)3：點很多肉類的涼菜

涼菜吃起來口味較為清新，可以平衡主菜油脂過多和蛋白質(zhì)過剩的問題，但肉類的涼菜如口水雞、醬牛肉等不能起到這一作用，而且容易滋生細菌，引發(fā)食物中毒。

誤區(qū)4：餐后喝湯

不少人在外就餐會在最后才喝湯，并且往往是咸味湯。大量菜肴已經(jīng)提供了極多的鹽分和油脂，如果再喝咸味濃湯，必然會增加鹽分和熱量。

誤區(qū)5：不吃主食

這是不少人在外就在的習慣，往往不會主動的吃主食，但空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物，不僅無益于消化，其中的蛋白質(zhì)還會被浪費掉。

聚餐飲食小技巧

1、五谷湯羹先潤腸。

水果吃完之后，喝點雜糧湯。飯前喝湯不但容易進一步增加飽腹感，還有助于滋潤腸胃，不但能減少酒類飲品對腸胃的刺激，也有助于大家在品嘗后面美食的時候腸胃的消化。

2、巧妙喝飲料

在聚餐中，少不了要喝飲料，那么應該喝哪種飲料才能保證熱量不超標呢？首先，請自動將碳酸飲料如可樂、雪碧等排除在外，避免多余糖分轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在你的身體里。如果嫌果汁太幼稚的MM可以選擇香檳或葡萄汽酒，這兩種酒一杯大概也就80～120大卡。輕啤酒或者葡萄酒雖不會超過150大卡，不過不建議狂飲哦。一來怕熱量太高，二來酒后失態(tài)就丟人了。

3、魚和熊掌不可兼得

如果你想留著胃裝今天的主菜黑椒牛扒和餐后甜點，那開胃小菜你就別碰了。它們雖然看著不起眼，可加起來熱量可是驚人的高啊。小零食更是想都別想了，你的胃根本就裝不下那么多東西。為了保持苗條的身材，你也只能從魚和熊掌當中二選一了，可別因為嘴饞而長了幾斤肉。

4、聚餐時多走動

如果你在餐會上被美味的自助餐狠狠地吸引住，那免不了蛋糕一塊接著一塊，烤翅一只接著一只。趕快離開你的座位吧，四處走動跟你的親朋好友聊聊家常，八卦一下也好。只要你經(jīng)常走動，就能幫助你分散注意力，你就不會一心只想著吃了。這樣就可以避免攝入過多的熱量咯。

5、“蒸”、“煮”佳肴更健康。比起炒、炸、紅燒等烹飪方法，蒸煮出來的飯菜所含的油脂要少得多，菜肴的營養(yǎng)成分破壞得也較少。此外，紅燒的菜品雖然口味甜美，但是含鹽量、含糖量相對蒸煮的菜品高，長期和經(jīng)常食用不利健康。

如果你選擇在家里聚餐，也要注意以下事項哦。

家庭聚餐應注意事項

1、購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存，食用、加工前要仔細檢查食品安全質(zhì)量。

2、所有食品都要做到燒熟煮透，達到食品中心溫度在70度以上。

3、生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒，所用工具與其它食物用具分開。

4、存放和加工食品時，注意生熟分開。生熟食品存放冰箱時，盡量用保鮮膜將熟食品包裝，存放時做到上熟下生。

5、廚房刀板、盆筐、碗碟等工具用具也要盡可能做到生熟分開，不可混用。

以上就是聚餐時的一些注意事項，提醒您，一定要注意飲食健康哦。

和同學出去聚餐吃飯餐桌上應該注意什么

絕對不能沉默，該講話時就要講，講話也要禮貌一些，經(jīng)常保持笑容，不要太掃別人的興。多與別人碰碰杯，祝祝酒，說說恭維話，客氣話，注意傾聽別人講話，不要隨意打斷別人的話，講話是也不要太張揚，不要舉止輕浮，以免給別人留下不好的形象，要真誠，不要虛偽，善于融洽氣氛。像你的情況，一開始的話，多聽比較好，因為聽的多，你就知道別人的越多，了解別人講些什么，喜歡什么，這樣，你就容易跟這他講，一個講，一個用心聽，不時要引導他說下去，比如發(fā)發(fā)問啊，說說是啊，點點頭啊，這樣氣氛就會很融洽，默契，彼此間產(chǎn)生強烈的共鳴，這樣一來，氣氛就打開了，話越來越多，同學相聚，本來就是難得的機會，一定要把握，提升同學間的感情啊
，以后也好辦事，朋友多了路好走，出外靠朋友，而要朋友多，這交際可就不能忽略
啊，交際就是結(jié)交新朋友，鞏固老朋友的不可多的機會。既然是同學相聚，那又有什么好拘束的呢，有什么不好意思呢，放開懷抱和他們講，講彼此的情況，天下之大，哪能沒有話講呢？

聚餐，組織者應該注意哪些？

聚餐要注意什么，那要看你聚餐的對象了！
如果是公司同事、領導一起聚餐，那你應該首先在衣著方面注意，盡量穿著正式，但是也不能穿的不入主題，比如說，公司聚餐是郊外野餐，你一個人西裝革履的過來，其他同事領導都是，休閑裝就不好了！
在飯桌上要講禮儀，不能領導或同事夾菜的時候你轉(zhuǎn)動桌子，吃飯的咀嚼聲太大，不能只顧自己吃，不理會其他同事，或者喝醉酒！這樣都是不好的，應當斯文、客氣、讓人覺得你彬彬有禮，但是也不要太過矯揉造作，以免過而反之！
如果跟自己的好友聚餐就沒有什么好注意的了，最多就是不要過多的去接一個人的短處！以免朋友不高興，弄得聚餐不歡而散！
如果是跟自己的長者前輩一起聚餐，就一定要注意餐桌上的禮儀，給前輩長者自己懂禮貌，尊敬前輩的好印象！

疾控提倡不碰杯，疫情下聚餐時還有哪些需要注意的？

疫情下聚餐需要注意與人保持一定距離，少坐電梯，減少與人接觸和外出時間，外出戴口罩，進餐房間通風，使用公筷，不吃野味生食和冷凍食物，勤洗手，捂嘴打噴嚏等。

雖然現(xiàn)在疫情已經(jīng)得到了控制，但是我們?nèi)匀徊荒苈楸源笠?，外出還是應該戴上口罩，空氣傳播病毒的幾率還是很大的。我們在與人交談的過程中，呼出的氣體會有流動，如果有感染的人群，很容易會被傳染。

進餐廳，我們可以選擇爬樓梯，因為電梯的空間狹小，人與人之間的距離很短，很容易傳染。

在用餐完結(jié)束之后，我們可以選擇手機支付，避免與人觸碰。用餐完之后，不要在外逗留時間過長，家里才是最安全的地方。

我們在就餐過程中，要使用公筷。自從疫情過后，很多餐廳都備了公筷，即使不是疫情的原因，我們平時也應該使用公筷，防止一些傳染病。

房間要保持通風，加快空氣的流通，讓室外的新鮮空氣流進來，特別現(xiàn)在是夏季，大家都是開空調(diào)，習慣性地把門緊閉。

不要點野味，也不要吃生食和冷凍食物，這些食物都是易攜帶病毒的，冷凍食物的低溫狀態(tài)還能使病毒的存活時間大大增長。之前已有在冷凍魚類里檢測出新冠病毒。

在用餐前和用餐后以及回到家后，都要洗手消毒，確保干凈整潔。

打噴嚏或咳嗽的時候，我們不能只是用雙手的手掌去捂住嘴巴，這是不能有效地阻斷病毒傳播的，而是用整個手臂去捂住口部。

現(xiàn)在大街上戴口罩的人越來越少，并不代表已經(jīng)完全安全了。我們還是要時刻保持警惕。為了自己的生命健康著想，注意個人衛(wèi)生，做好防護，才能最終打贏這場戰(zhàn)。

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