紅曲米泡水,紅曲米的功效

紅曲酒是客家文化中的其中一種，但是紅曲米不僅僅可以用來泡紅曲酒，單純的紅曲米泡水也是有它的作用和效果的，紅曲米價格不貴，但是營養(yǎng)價值和藥用價值卻是很高的，可能很多人不太了解它，也不知道紅曲米怎么吃，今天我們就來說一說紅曲米的功效和作用，以便大家更好的了解紅曲米，一起來看看吧。

紅曲米的功效

紅曲米是一種對于降血脂和降血壓很好的食物，而且其中也含有抗氧化物質(zhì)，有強(qiáng)大的抗氧化和抗癌的功效。紅曲除了可以降血壓和血脂，它里面特有的紅曲霉素K還能夠有效抑制膽固醇的生成，是一種特別好的食材。除了這個之外，紅曲米還可以起到消食和健脾以及活血化瘀的功效，食用和藥用的價值都很高。

紅曲米怎么吃

1、紅曲米粥，30克紅曲米，100克大米，紅糖適量。先把紅曲和大米分別淘洗干凈，鍋里加水，先放大米煮開以后在放紅曲米，一起熬成粥，最后加入紅糖調(diào)味就可以了。

2、紅曲米泡水，根據(jù)口味可以加茶包，放入杯里，直接用開水沖泡，約3-5分鐘后就可以喝了。一般沖泡5至6次沒問題。

3、如果不喜歡沖水喝也可以直接拿來當(dāng)零食吃。

4、紅曲梗米粥，30克紅曲米，100克粳米，紅糖適量。梗米紅曲米分別洗干凈，先在鍋里加水，放粳米大火煮開，然后再加入紅曲米，用文火煮成粥，加紅糖調(diào)味就可以。

5、三紅粥，紅曲米和紅豆各50克，先洗干凈，然后浸泡兩個小時以后大火煮開15分鐘，再加入紅棗，然后煮小火煮15分鐘就可以吃了，美容養(yǎng)顏。

上面的內(nèi)容就是我們今天給大家介紹的紅曲米的功效還有紅曲米怎么吃，大家是不是已經(jīng)了解了紅曲的好處了呢，其實在中國的歷史上早就已經(jīng)有紅曲米的身影了，它也可以算是歷史悠久了，紅曲米好處很多，也適合大部分食用，而且也好吃，偶爾吃吃紅曲米養(yǎng)生也是很好的，如果你有興趣，不妨先熬點紅米粥試試看吧。

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