切洋蔥不會(huì)流淚的方法是什么

切洋蔥不會(huì)流淚的方法是什么

洋蔥是一種普通的廉價(jià)家常菜。其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，可生食或熟食，四季都有供應(yīng)，是家家戶戶都會(huì)食用的食材。那么，切洋蔥不會(huì)流淚的方法是什么？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

在流水中切洋蔥，這樣可以掌握洋蔥里面氣體的揮發(fā)，這樣在切的過程中可以不會(huì)讓氣體刺激自己的眼睛，或是取一盆清水，將洋蔥放入清水中切，也有相同的效果。

將洋蔥放入冰箱中冷藏，再切的時(shí)候也會(huì)減輕流淚的現(xiàn)象，將洋蔥整個(gè)放入冰箱中冷藏，等5～10分鐘時(shí)間去拿出，切的過程中刺激性氣味揮發(fā)的比較少，此時(shí)再切的時(shí)候也不會(huì)流淚了。

切洋蔥會(huì)流淚屬于正?，F(xiàn)象，洋蔥內(nèi)含有刺激性物質(zhì)，但不會(huì)對(duì)眼睛有任何傷害，因此不要擔(dān)心。

切洋蔥嚼口香糖不會(huì)讓人流淚，主要是因?yàn)樵谌丝拷橇旱奈恢糜懈橇和ㄔ谝黄鸬男】?，可以用來排出淚液，當(dāng)嚼口香糖時(shí)不斷張嘴閉嘴，眼淚就會(huì)來不及從小孔排出，就會(huì)把淚液吸回口腔，眼睛就不會(huì)流淚了。

切洋蔥不會(huì)流淚的方法是怎樣的？

1、在砧板上涂抹白醋

切洋蔥前，在砧板上涂抹白醋，醋可以使洋蔥里的酶變性，改善熏眼睛的情況。

2、微波加熱

把洋蔥放入微波爐，加熱20～30秒，破壞洋蔥里的酶，拿出來后再切就不易流淚，而且剝皮很容易。不過，經(jīng)過微波爐加熱后洋蔥會(huì)變軟，失去新鮮清脆的口感，如果要吃洋蔥沙拉的話，這一招就不適用了。

3、沾濕菜刀

菜刀沾水后再切洋蔥，然后一邊切一邊在流動(dòng)的水下沖洗菜刀。刀面上的水可吸收洋蔥的刺激性揮發(fā)物。

4、在水里切

把洋蔥放在水里切，可以避免刺激眼睛，缺點(diǎn)是切的時(shí)候比較不容易掌控。

5、泡熱水

洋蔥切去頭部和根部，剖半后放入熱水，浸泡5分鐘后再切。

如何切洋蔥才能不流眼淚？

切洋蔥時(shí)，由于洋蔥有一種揮發(fā)物質(zhì)，常使切菜的人流淚。防止的方法是： 1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒，再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。 2.將洋蔥對(duì)半切開后,先泡一下涼水再切,就不會(huì)流淚了. 3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚. 4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。 5.戴著泳鏡切洋蔥 6.屏住呼吸切.因?yàn)檠笫[的味道是通過鼻子傳到腦神經(jīng),才讓眼睛流淚的. 7.洋蔥的氣味是經(jīng)鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。 8.切洋蔥時(shí)可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少1ff8洋蔥的刺激氣味。效果不錯(cuò)！(呵呵,很好玩.夠另類!!!) 9.如果已經(jīng)"淚流滿面"時(shí),可打開冰箱冷凍柜,把頭伸進(jìn)去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會(huì)使眼睛流了!試試看吧!! 把洋蔥剝皮洗凈后放入冰箱，冰凍4小時(shí)或者冷藏隔夜后取出。另外，切洋蔥前在菜刀上抹點(diǎn)植物油，切時(shí)就不流淚了。 戴上泳鏡，就不流淚了，不過要小心，別切到手指哦。 放盆水，丟洋蔥進(jìn)去，在水里切就不流淚了。 把鼻孔塞住，或者用夾子夾住，改為用嘴呼吸，能好很多。 切洋蔥時(shí)把刀用水弄濕就可以了，在切的時(shí)候經(jīng)常把刀用水洗一下再切。 把洋蔥從中間切開，放到水里沖洗一下再切。 洋蔥里具有含刺激性氣味的汁液，切開后能揮發(fā)到空氣中，可以直接刺激眼睛的角膜引起流淚，經(jīng)鼻子吸入后通過反射也會(huì)引起流淚。冷凍、水洗、抹油都可以減少刺激性氣體的揮發(fā)，戴泳鏡、夾鼻子可以阻止氣體與眼睛、鼻子的接觸，所以都會(huì)有效。 這絕對(duì)是好辦法~~~~~~~~把洋蔥剝皮洗凈后放入冰箱，冰凍4小時(shí)或者冷藏隔夜后取出。另外，切洋蔥前在菜刀上抹點(diǎn)植物油，切時(shí)就不流淚了。 戴上泳鏡，就不流淚了，不過要小心，別切到手指哦。 放盆水，丟洋蔥進(jìn)去，在水里切就不流淚了。 把鼻孔塞住，或者用夾子夾住，改為用嘴呼吸，能好很多。 切洋蔥時(shí)把刀用水弄濕就可以了，在切的時(shí)候經(jīng)常把刀用水洗一下再切。 把洋蔥從中間切開，放到水里沖洗一下再切。 洋蔥里具有含刺激性氣味的汁液，切開后能揮發(fā)到空氣中，可以直接刺激眼睛的角膜引起流淚，經(jīng)鼻子吸入后通過反射也會(huì)引起流淚。冷凍、水洗、抹油都可以減少刺激性氣體的揮發(fā)，戴泳鏡、夾鼻子可以阻止氣體與眼睛、鼻子的接觸，所以都會(huì)有效。 切洋蔥時(shí)，由于洋蔥有一種揮發(fā)物質(zhì)，常使切菜的人流淚。防止的方法是：1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒，再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。2.將洋蔥對(duì)半切開后,先泡一下涼水再切,就不會(huì)流淚了.3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。5.戴著泳鏡切洋蔥6.屏住呼吸切.因?yàn)檠笫[的味道是通過鼻子傳到腦神經(jīng),才讓眼睛流淚的.7.洋蔥的氣味是經(jīng)鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。8.切洋蔥時(shí)可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯(cuò)！(呵呵,很好玩.夠另類!!!)9.如果已經(jīng)"淚流滿面"時(shí),可打開冰箱冷凍柜,把頭伸進(jìn)去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會(huì)使眼睛流了!試試看吧 切洋蔥的時(shí)候不去看洋蔥就行了 1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒，再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。 2.將洋蔥對(duì)半切開后,先泡一下涼水再切,就不會(huì)流淚了. 3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚. 4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。 5.戴著泳鏡切洋蔥 6.屏住呼吸切.因?yàn)檠笫[的味道是通過鼻子傳到腦神經(jīng),才讓眼睛流淚的. 7.洋蔥的氣味是經(jīng)鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。 8.切洋蔥時(shí)可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯(cuò)！(呵呵,很好玩.夠另類!!!) 9.如果已經(jīng)"淚流滿面"時(shí),可打開冰箱冷凍柜,把頭伸進(jìn)去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會(huì)使眼睛流了!試試看吧!!

切洋蔥不流淚的竅門

1、在流水中切洋蔥。這樣可以有效地控制洋蔥里面氣體的揮發(fā)。
2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前，先將洋蔥放入冰箱中冷藏5-10分鐘，然后再切其刺激性氣味也會(huì)有明顯的降低。將洋蔥頭尾去掉，并將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。
3、嚼口香糖。切洋蔥時(shí)嚼口香糖，可以使人的上下頜不斷開合，這樣可以在內(nèi)部形成負(fù)壓，從而將形成的淚液吸到口腔，也就不會(huì)流淚了。

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