哪些蔬菜含堿性高,大家一定要清楚

我們生活中應(yīng)該多吃蔬菜和水果，多吃蔬菜可以補充我們身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，蔬菜有堿性蔬菜和酸性蔬菜之分，多吃堿性蔬菜可以補充我們身體所需要的鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)，對我們身體有好處，那么哪些蔬菜含堿性高，我們來看看。

哪些蔬菜含堿性高，堿性蔬菜的種類有很多，具體可以分為五種，有寒性的堿性食物，涼性的堿性食物，平性堿性食物，溫性的堿性食物和熱性的堿性食物。

在蔬菜中，屬于寒性的堿性食物有瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、西葫蘆、葫蘆瓜、莼菜、馬齒菜、佛手瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、茼蒿、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、百合、胡蘿卜、大頭菜、馬鈴薯(土豆)、芋頭。

還有一些蔬菜屬于涼性的堿性食物，如茭白、苦瓜、油菜、菠菜、萵苣(萵筍)、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、絲瓜。屬于熱性的堿性食物有大蒜、辣椒和胡椒。還剩下一種是屬于溫性的堿性食物，有薤白(野蒜)、香椿、韭菜、恰瑪古、山藥、洋蔥、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥，大家一定要分清楚。

哪些蔬菜含堿性高，以上蔬菜都屬于含有堿性比較高的食物，平時大家一定要根據(jù)自己的身體狀況，從而判斷自己應(yīng)該吃什么樣的食物，如果是血熱的人，這類人容易上火，建議可以吃番茄、蘿卜等，如果是體寒的人，我們建議可以多吃韭菜、南瓜等。

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