現(xiàn)在的人越來越注重飲食的健康和營養(yǎng),很多人沒事的時(shí)候就喜歡自己在家榨汁喝,水果汁和蔬菜汁都有,確實(shí)不管是水果和蔬菜榨汁喝都是很健康很營養(yǎng)的吃法,可能我們平時(shí)喝的大部分是水果汁,很多蔬菜榨汁也是很好的,一般人想到蔬菜榨汁可能會(huì)想到胡蘿卜,確實(shí)胡蘿卜營養(yǎng)豐富,但是很多人并不喜歡吃,所以通過榨汁的方式來食用,胡蘿卜味道比較淡,一般都會(huì)和其他的食物一起榨汁喝,那胡蘿卜和什么一起榨汁好喝呢?
1、蘋果
首先我們介紹的就是胡蘿卜蘋果汁,胡蘿卜蘋果汁中含有豐富的胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、果酸和多種微量元素,能緩解疲勞、保護(hù)視力、強(qiáng)健骨骼,還能美容養(yǎng)顏和預(yù)防癌癥哦。比較適合女性和中老年男性,可以在這款果汁中加入適量的蜂蜜,味道會(huì)更好。
2、橙子
胡蘿卜還能和橙子進(jìn)行完美的結(jié)合,橙子酸酸甜甜的可能會(huì)使這款果汁味道更好,胡蘿卜橙汁具有降低膽固醇的功效,女性喝了還能美容祛斑,但是需要提醒的是在榨這款果汁的時(shí)候最好是將胡蘿卜和橙汁分開榨汁,然后再混合,這樣會(huì)更好喝。
3、芹菜
可能有人會(huì)說本來胡蘿卜味道就比較淡,芹菜更加沒有味道,加在一起肯定不好喝,確實(shí)是這樣,所以通常胡蘿卜和芹菜一起榨汁的時(shí)候也會(huì)加入蘋果,這道果汁可能并沒有前面的那兩種果汁好喝,但是這款果汁的營養(yǎng)價(jià)值可是很豐富的,對(duì)心血管都是有好處的,能降低血壓,還能消除眼睛疲勞,適合高血壓患者飲用。
胡蘿卜要選新鮮的,不要腐爛、干水或發(fā)軟的。然后將胡蘿卜削皮切成塊放入榨汁機(jī),有助于更好榨汁。榨汁完成后加適量開水稀釋甜味,一般一兩條胡蘿卜可榨半杯左右,一般人都覺得會(huì)覺得甜度較高。增加胡蘿卜汁溫度或煮熟榨汁,可更好入口,還有利于吸收。
胡蘿卜汁的做法竅門
胡蘿卜汁被稱為小人參,含有特別豐富的鉀和β-胡蘿卜素,因此是上班一族、貓族的榨汁的首選。但是特有的 生生的味道,讓人很不喜歡。
生的胡蘿卜榨汁后有股生味,很多人不喜歡,可加少量蘋果一起打,可降低生味,或者將胡蘿卜煮熟后再榨汁。煮熟的胡蘿卜榨汁,肉質(zhì)更加軟嫩,胡蘿卜汁更加粘稠,更適合小孩子或者老人服用。
補(bǔ)充說明:
胡蘿卜怎么做最營養(yǎng)
首先,我們要明白,胡蘿卜營養(yǎng)是否好吸收,主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的,因此需要油脂幫助其吸收。那是不是油越多越好呢?一項(xiàng)研究給受試者攝入富含胡蘿卜素的煮熟蔬菜。結(jié)果發(fā)現(xiàn),油脂數(shù)量并沒有造成胡蘿卜素吸收的顯著差異。而另一項(xiàng)研究則得出了不同的結(jié)論。他們給受試者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。結(jié)果發(fā)現(xiàn),吃脂肪含量越高沙拉的人,胡蘿卜素吸收越多。為什么會(huì)有不同的結(jié)論呢?其實(shí)差異就在于,第一個(gè)研究中,吃的蔬菜是煮熟的;而第二個(gè)研究中,用的是生蔬菜。
因此,通過這些實(shí)驗(yàn),我們就能得出以下結(jié)論,讓胡蘿卜最有營養(yǎng):
1、生吃胡蘿卜,生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收,所以喝鮮榨的胡蘿卜汁,可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式。比如涼拌蘿卜絲時(shí),放的油越多,胡蘿卜素吸收越多,但是油太多了不利健康。
2、熟吃胡蘿卜,能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),和西紅柿里的番茄紅素一樣,只有在烹調(diào)時(shí)適當(dāng)多放油才會(huì)大大提高胡蘿卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后,用一點(diǎn)點(diǎn)香油涼拌,也能獲得很多的胡蘿卜素,效果和用很多油時(shí)差不多。甚至不用油,靠攝入別的菜中的脂肪,一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
紅蘿卜蘋果黃瓜能一起榨汁嗎
紅蘿卜蘋果黃瓜能一起榨汁嗎,很多的蔬菜和水果是可以一起榨汁喝的,蘋果富含膳食纖維,但是蘋果汁里幾乎沒有膳食纖維。黃瓜含有丙醇二酸,可以抑制碳水化合物轉(zhuǎn)化成脂肪。那么紅蘿卜蘋果黃瓜能一起榨汁嗎?
紅蘿卜蘋果黃瓜能一起榨汁嗎1 可以但不好喝
胡蘿卜黃瓜蘋果汁具有清熱利濕、消暑解毒的功效與作用。不但可以改善上火現(xiàn)象,還可以清除體內(nèi)堆積的熱毒。而從營養(yǎng)學(xué)的角度來講
胡蘿卜黃瓜蘋果汁中的維生素A、胡蘿卜素、維生素C、維生素bB、蛋白質(zhì)、鐵離子的含量都比較豐富,不但可以改善食欲,還可以美白皮膚、營養(yǎng)神經(jīng),能夠加速身體內(nèi)廢物的代謝。脾胃虛弱的人群建議最好不要喝胡蘿卜黃瓜蘋果汁,防止纖維素過多刺激胃黏膜,引發(fā)原有癥狀加重。
水果蔬菜中含有豐富的維生素,因此平時(shí)可以通過吃水果蔬菜的方式補(bǔ)充,但是如果通過榨汁的方式的話,雖然還能補(bǔ)充,但是相對(duì)來說維生素含量下降不少。
具體的功效可以體現(xiàn)在身體的各個(gè)方面,皮膚情況的改善、身體免疫力的提高等。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
減肥榨汁食譜:
1、獼猴桃
在平時(shí)生活中,我們可以把獼猴桃進(jìn)行榨汁,獼猴桃中含有豐富的維生素C,這種物質(zhì)對(duì)我們的身體是有很大幫助的,可以幫助我們美容養(yǎng)顏,同時(shí)也可以幫助我們更好的去促進(jìn)消化,從而達(dá)到減肥的目的。
2、香蕉
香蕉是生活中很多喜歡減肥的人去吃的一種水果,香蕉可以讓我們有很強(qiáng)的飽腹感,因此就會(huì)在很大程度上抑制我們的食欲,讓我們有意識(shí)的去進(jìn)行適量的減少,從而可以達(dá)到瘦身的目的.。并且香蕉也可以幫助我們更好的去消化,減輕自己腸胃的壓力。
3、芹菜汁
把蔬菜炸成汁也是一種非常好的選擇,芹菜中含有大量的纖維素和水分,可以幫助我們清潔腸道中的一些臟東西。芹菜的熱量是非常低的,經(jīng)常去吃芹菜汁的話可以幫助我們的腸胃更加健康,同時(shí)也有利于自己更好的去進(jìn)行減肥,但是現(xiàn)在很多人不喜歡去吃芹菜,所以可以鼓勵(lì)一下自己多去吃一些芹菜。
4、番茄蘋果汁
蘋果去皮核切塊,番茄切塊,一起放人榨汁機(jī)中榨成汁,倒入杯中;杯中加入檸檬汁、乳酸飲料,攪勻,加以裝飾即可。
紅蘿卜蘋果黃瓜能一起榨汁嗎21、在營養(yǎng)成分上,黃瓜、蘋果、蘿卜都是富含水分的食物,味道清甜,很適合搭配榨汁飲用,并且營養(yǎng)豐富,其中含有豐富維生素、纖維素、胡蘿卜素、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、鋅礦物質(zhì)等等,并且兩者在成分不會(huì)產(chǎn)生相克,因此可以一起食用。
2、而在食物性味上,黃瓜性涼,味甘,而蘋果性平,味甘,酸,兩者性味互不沖突,因此可以同食,只是由于黃瓜性涼,建議適量為宜,以免加重脾胃虛寒,出現(xiàn)不適癥狀。
蘋果富含膳食纖維,但是蘋果汁里幾乎沒有膳食纖維。 黃瓜含有丙醇二酸,可以抑制碳水化合物(糖)轉(zhuǎn)化成脂肪。胡蘿卜汁含有大量的胡蘿卜素,是維生素A纖體。能夠促進(jìn)鐵的吸收從而減少了動(dòng)物性食物攝入過少而導(dǎo)致的缺鐵性貧血。
做法:
準(zhǔn)備胡蘿卜、蘋果、黃瓜各半個(gè)。
切塊放入漢美馳破壁機(jī)中。
倒入一杯村凈水,開啟破壁模式,1分鐘左右。
蘋果、胡蘿卜、黃瓜對(duì)腸道蠕動(dòng)排毒都非常有好處,蘋果中的鈣,有助于體內(nèi)多余的鹽分的代謝可以消除因鹽分過高而形成的水腫。胡蘿卜對(duì)保護(hù)眼睛非常有好處。
如果體寒女性,可以適當(dāng)加入一小塊生姜。
紅蘿卜蘋果黃瓜能一起榨汁嗎3 怎樣榨汁可以減少營養(yǎng)損失
很多人不知道,商業(yè)生產(chǎn)中制作果蔬汁,往往要對(duì)果蔬進(jìn)行熱燙處理。也就是說,需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下,把那些氧化酶“殺滅”掉,也讓組織略微軟一點(diǎn),然后再榨汁。這樣,不僅維生素的損失反而變小,出汁率增加,而且還能讓榨汁顏色鮮艷,不容易變色。
特別是那些沒有酸味的蔬菜,比如胡蘿卜、芹菜、鮮甜玉米,一定要燙過再打汁。至于吃完整蔬菜水果的那種飽腹感,是無論怎樣榨汁都不能保留下來的。喝果蔬汁并不怎么覺得飽,而吃完整的水果蔬菜會(huì)覺得很飽,因此減肥者還是用完整吃的方法比較好,榨汁不是理想的選擇。
榨汁之后能放多久
如果沒有經(jīng)過燙煮,榨汁之后應(yīng)當(dāng)馬上喝,不可以存放??梢哉f,每多一分鐘,維生素和抗氧化成分的損失都在增加。沒有燙煮的榨汁非常容易變色。變色并不意味著有毒有害,仍然可以喝,只是意味著果蔬中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化,抗氧化作用將有所下降。
同時(shí),在儲(chǔ)藏過程中,口味也會(huì)逐漸變化,失去原有的新鮮美味。如果經(jīng)過燙煮再打汁,酶已經(jīng)被滅活,那么在冰箱里密閉暫存一天應(yīng)當(dāng)是可以的。注意要盡量減少果汁和空氣的接觸,避免氧化變色。
自己榨汁還需要注意什么
1、選水分含量高的原料。榨汁的果蔬最好新鮮、成熟、果肉飽滿。要想榨出汁來,一定要選水分含量高的,水果中西瓜、蘋果、草莓、檸檬、柑橘、獼猴桃、菠蘿、芒果等比較合適,對(duì)于蔬菜,還要考慮質(zhì)地、口味,太硬或是澀味、生味重的都不適合,比較受歡迎的有番茄、苦瓜等。
2、不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒,榨汁之前應(yīng)該去掉,比如櫻桃、蘋果等,李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有較多的抗氧化成分,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,比如葡萄籽、石榴籽、獼猴桃籽、西瓜籽等,榨汁時(shí)最好保留。
3、適當(dāng)加點(diǎn)水。除了西瓜、草莓、柑橘這種能直接壓榨出汁的水果,多數(shù)果汁制作時(shí)得加水才能打成漿,如蘋果、梨、桃、杏等。只要能帶動(dòng)打漿機(jī)正常轉(zhuǎn)動(dòng),加水量可以按照個(gè)人意愿。另外,用牛奶或酸奶代替水,會(huì)給果汁帶來別樣的風(fēng)味。
4、加片檸檬或放片維生素C。鮮榨的果汁很容易變質(zhì),加片檸檬或放片維生素C,能夠抑制多酚氧化酶的活性,從而達(dá)到保鮮和保護(hù)營養(yǎng)素的作用。此外,它們還能適度調(diào)節(jié)味道,使果蔬汁更加美味。
榨汁只是我們的食用選擇之一,其實(shí)除了自己榨汁,我們還有天然榨汁機(jī)--牙齒,水果直接吃營養(yǎng)會(huì)保留比較多哦
榨胡蘿卜汁方法:
材料:胡蘿卜一根,西紅柿一個(gè),蜂蜜若干,涼開水若干
制作步驟:
1、取出胡蘿卜一根,清洗干凈后,在案板上切成小段。
2、切段后,、將胡蘿卜放入榨汁機(jī)內(nèi)。注意,在放置食材的過程中,不要將榨汁機(jī)通電。
3、將胡蘿卜放入后,我們?nèi)〕鑫骷t柿,洗干凈切片后,放入榨汁機(jī)內(nèi),加入西紅柿的胡蘿卜汁口感會(huì)更好。
4、放入食材完畢后,這時(shí)往榨汁機(jī)內(nèi)加入涼開水。最好不要加入涼水,以免拉肚子。
5、加入適量水后,將榨汁機(jī)通電,按下開關(guān)鍵。機(jī)器會(huì)自動(dòng)運(yùn)行,等待30秒左右,這時(shí)關(guān)閉榨汁機(jī)。在榨汁的過程中,要將榨汁機(jī)放置平穩(wěn)。
6、榨好后,將胡蘿卜汁倒入杯中,加入適量的蜂蜜。
胡蘿卜,中藥材名。本品為傘形科植物胡蘿卜的根。冬季采挖根部,除去莖葉、須根,洗凈。功能主治為:健脾,化滯。治消化不良,久痢,咳嗽。①《日用本草》:寬中下氣,散胃中邪滯。②《綱目》:下氣補(bǔ)中,利胸膈腸胃,安五臟,令人健食。③《醫(yī)林纂要》:潤腎命,壯元陽,暖下部,除寒濕。④《嶺南采藥錄》:凡出麻痘,始終以此煎水飲,能消熱解毒,鮮用及曬干用均可。⑤《現(xiàn)代實(shí)用中藥》:治久痢。
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