法國(guó)兩權(quán)威機(jī)構(gòu)否定轉(zhuǎn)基因玉米毒性研究結(jié)果(轉(zhuǎn)基因食品的危害？)

一個(gè)月前，法國(guó)卡昂大學(xué)教授塞拉利尼發(fā)表了關(guān)于轉(zhuǎn)基因玉米會(huì)誘發(fā)腫瘤的報(bào)告，引發(fā)了法國(guó)上下有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題的新一輪激烈論戰(zhàn)。本月22號(hào)，法國(guó)兩大機(jī)構(gòu)公布了最新調(diào)查結(jié)果，否定了轉(zhuǎn)基因玉米存在毒性的結(jié)論。

法國(guó)卡昂大學(xué)教授塞拉利尼9月19號(hào)發(fā)布報(bào)告稱(chēng)，他的科學(xué)小組通過(guò)對(duì)200只小白鼠為期兩年的秘密實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)這批以美國(guó)孟山都公司銷(xiāo)售的nk603轉(zhuǎn)基因玉米為食物的小白鼠普遍患有腫瘤。此事一經(jīng)披露，法國(guó)政府就責(zé)成法國(guó)國(guó)家衛(wèi)生安全局和法國(guó)生態(tài)技術(shù)高級(jí)委員會(huì)對(duì)這一研究結(jié)果展開(kāi)調(diào)查。

10月22號(hào)，法國(guó)生態(tài)技術(shù)高級(jí)委員會(huì)公布了對(duì)塞拉利尼教授實(shí)驗(yàn)報(bào)告的看法，否定了實(shí)驗(yàn)結(jié)果。法國(guó)生態(tài)技術(shù)高級(jí)委員會(huì)主席戴諾說(shuō)：“最終，我們發(fā)現(xiàn)塞拉利尼所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)方法存在很多缺點(diǎn)，這大大降低了結(jié)果的有效性。法國(guó)生態(tài)技術(shù)高級(jí)委員會(huì)對(duì)這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果表示反駁。我們得出的結(jié)論是，nk603轉(zhuǎn)基因玉米沒(méi)有危害公眾健康的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

法國(guó)生態(tài)技術(shù)高級(jí)委員會(huì)科學(xué)家委員會(huì)主席帕熱斯對(duì)委員會(huì)的調(diào)查結(jié)論進(jìn)行了解釋?zhuān)骸耙廊釋?shí)驗(yàn)中使用的雌性小白鼠并沒(méi)有長(zhǎng)出多余的腫瘤，因?yàn)槲覀冎滥[瘤生長(zhǎng)在這些小白鼠身上的概率，一般情況下50%-60%雌性小白鼠都會(huì)長(zhǎng)腫瘤。因此，塞拉利尼過(guò)早地給出結(jié)論顯然不太尋常，這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果不足以成為科學(xué)定論?！?/p>

當(dāng)天下午，法國(guó)國(guó)家衛(wèi)生安全局也發(fā)布了調(diào)查結(jié)果，認(rèn)為關(guān)于轉(zhuǎn)基因玉米的安全性問(wèn)題需要進(jìn)行長(zhǎng)期研究。法國(guó)國(guó)家衛(wèi)生安全局局長(zhǎng)莫爾蒂勒解釋說(shuō)：“塞拉利尼發(fā)表的研究結(jié)果不足以讓我們重新對(duì)目前轉(zhuǎn)基因玉米的相關(guān)法律進(jìn)行起訴。塞拉利尼所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)方法存在缺陷，我們不能通過(guò)這樣的研究結(jié)果將食用轉(zhuǎn)基因食品與患腫瘤聯(lián)系起來(lái)。我們能做出的唯一的評(píng)判就是，根據(jù)塞拉利尼所公布的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，他們過(guò)度詮釋了實(shí)驗(yàn)結(jié)果。對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題，僅憑這個(gè)研究結(jié)果是不夠的，我們將通過(guò)更多新的科學(xué)實(shí)驗(yàn)元素進(jìn)行長(zhǎng)期的、深入的研究?！?/p>

面對(duì)法國(guó)兩大權(quán)威機(jī)構(gòu)的否定，塞拉利尼教授反駁稱(chēng)，這些機(jī)構(gòu)只是轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題的一個(gè)評(píng)判者，他們與轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)者是一起工作的。法國(guó)政府則對(duì)此表示，希望通過(guò)歐洲層面加大對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的評(píng)估、許可和控制，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行長(zhǎng)期研究。

轉(zhuǎn)基因食品的危害？

1、轉(zhuǎn)基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類(lèi)食品安全提供的部份，并未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的人體安全性試驗(yàn)，這會(huì)對(duì)人體構(gòu)成極大的健康危害。
2、轉(zhuǎn)基因化食品會(huì)產(chǎn)生不可預(yù)見(jiàn)的生物突變，會(huì)在食品中產(chǎn)生較高水平和新的毒素。
3、過(guò)敏或變態(tài)反應(yīng)：基因技術(shù)會(huì)在食品中產(chǎn)生不能預(yù)見(jiàn)的和未知的變態(tài)反應(yīng)原?？茖W(xué)家把巴西胡桃的特性移植到黃豆上去，結(jié)果卻使一些對(duì)胡桃過(guò)敏的人在攝取黃豆后有產(chǎn)生過(guò)敏性反應(yīng)的可能。
4、轉(zhuǎn)基因食品中減少食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或降解食品中重要的成份：美國(guó)的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類(lèi)激素等防癌的成份減少了?；蚧称返奶摷傩迈r感迷惑消費(fèi)者,有光澤的紅色蕃茄能貯藏幾周，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。
5、轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來(lái)標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過(guò)細(xì)菌而影響我們。英國(guó)的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病。如果類(lèi)似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無(wú)法殺死的超級(jí)細(xì)菌。
6、副作用能殺害人體：Mayeno,A.N.等（1994）報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問(wèn)題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問(wèn)題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦。后查明系日本一公司生產(chǎn)的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個(gè)月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無(wú)力。
7、2007年，法國(guó)科學(xué)家證實(shí)：孟山都公司生產(chǎn)的一種轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)人體肝臟和腎臟具有毒性。
總之破壞食品的自然生長(zhǎng)規(guī)律的東西，最后都會(huì)自食其果。

轉(zhuǎn)基因大豆油有什么危害？

轉(zhuǎn)基因大豆油有什么危害？
對(duì)人暫不明朗，但是有人對(duì)動(dòng)物做過(guò)實(shí)驗(yàn)。

1999年，美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究者約翰?洛希在英國(guó)《自然》雜志上發(fā)表報(bào)告，用涂有轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉的葉片喂養(yǎng)斑蝶，導(dǎo)致44%的幼蟲(chóng)死亡。

2004年，瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院踢球植物學(xué)研究所海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，先正達(dá)研發(fā)的轉(zhuǎn)基因Bt-176玉米中，用來(lái)毒殺歐洲玉米螟的Bt毒素，無(wú)法分解，最終毒死了奶牛。

2005年5月22日，英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》又披露了知名生物技術(shù)公司“孟山都”的一份報(bào)告，以轉(zhuǎn)基因食品喂養(yǎng)的老鼠出現(xiàn)器官變異和血液成份改變的現(xiàn)象。

2005年的 11月16日，澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織（CSIRO）發(fā)表的一篇研究報(bào)告顯示，一項(xiàng)持續(xù)4個(gè)星期的實(shí)驗(yàn)表明，被喂食了轉(zhuǎn)基因豌豆的小白鼠的肺部產(chǎn)生了炎癥，小白鼠發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，并對(duì)其他過(guò)敏源更加敏感，并據(jù)此叫停了歷時(shí)10年、耗資300萬(wàn)美元的轉(zhuǎn)基因?qū)０浮?br>
2006年，俄羅斯科學(xué)院高階神經(jīng)活動(dòng)和神經(jīng)生理研究所科學(xué)家伊琳娜?艾爾馬科娃博士研究發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后頭三個(gè)星期死亡，是食用非轉(zhuǎn)基因大豆老鼠死亡率的6倍。

2007年，在奧地利 *** 的資助下，澤特克教授及其研究小組對(duì)孟都山公司研發(fā)的“轉(zhuǎn)基因抗除草劑玉米NK603和轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)玉米MON810的雜交品種”進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)20周的觀察之后，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品影響了小鼠的生殖能力。

2007年10月和11月，美國(guó)《 *** 》等媒體報(bào)道，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期周密跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)有兩種轉(zhuǎn)基因玉米種植導(dǎo)致傷害蝴蝶生存，對(duì)生態(tài)環(huán)境安全的威脅程度已經(jīng)超出可接受水平。為此，歐盟已經(jīng)做出了初步?jīng)Q定、禁止該轉(zhuǎn)基因玉米的種子銷(xiāo)售使用。

2008年，美國(guó)科學(xué)家也證實(shí)了長(zhǎng)時(shí)間喂食轉(zhuǎn)基因玉米，小白鼠的免疫系統(tǒng)會(huì)受到損害，該研究成果發(fā)表在同年《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志上。

2009年12月，法國(guó)科學(xué)家發(fā)表了新的研究結(jié)果并證實(shí)，孟山都公司出產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)大鼠的肝臟和腎臟具有毒性，這些副作用是性別依賴(lài)的、也時(shí)常是劑量依賴(lài)的；其他副作用也見(jiàn)于大鼠的心臟、腎上腺、脾和造血系統(tǒng)。

2010年4月16日，俄羅斯科學(xué)家公布了新的獨(dú)立研究成果，進(jìn)一步證明倉(cāng)鼠食用轉(zhuǎn)基因大豆三代就會(huì)絕種！

不怕的人就吃吧。這東西是米國(guó)人產(chǎn)的，他們國(guó)家產(chǎn)的東西全是害人之物。農(nóng)業(yè)、金融、軍火。建議看兩個(gè)電影，網(wǎng)上很好找的。《轉(zhuǎn)基因的前世今生》和《食品公司》。書(shū)的話(huà)有《糧食戰(zhàn)爭(zhēng)》。
常吃轉(zhuǎn)基因大豆油有什么危害？
我之前不吃，現(xiàn)在各地方賣(mài)大豆油幾乎都是轉(zhuǎn)基因的。除了我們能看到的大豆油自已可以自主選 擇之外，太多的用轉(zhuǎn)基因做的我們都看不到的，比如，醬油，豆腐，油炸食品，還有一些水果食品，去餐館吃飯肯定用的也是大豆油，還有面包點(diǎn)心，吃到的肉喂的飼料肯定也是轉(zhuǎn)基因的，還有國(guó)內(nèi)知名的兩家洋快餐，說(shuō)句實(shí)話(huà)不想吃都難！ 即使你不吃油，其它的也很難防！所以湊合吃吧！
哪些食用油屬于轉(zhuǎn)基因
并且對(duì)于中國(guó)人民的健康造成了難以估計(jì)的潛在損害，也成為圍剿東北大豆，使之瀕臨困境的主要原因。現(xiàn)在市場(chǎng)上的主要品牌有：

1、金龍魚(yú)牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等

市場(chǎng)占有率約40%，資方為新加坡豐益國(guó)際華裔郭鶴年家族+美國(guó)ADM公司；

2、福臨門(mén)牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等

市場(chǎng)占有率約30%，資方為國(guó)資中糧集團(tuán)+新加坡豐益國(guó)際+美國(guó)ADM公司；

黑龍江農(nóng)墾總局下屬的九三油脂本來(lái)是堅(jiān)定的“東北原生大豆油”加工商，近年來(lái)為擺脫企業(yè)生存危機(jī)，被迫在沿海各地也開(kāi)設(shè)了幾家工廠專(zhuān)門(mén)加工舶來(lái)的“轉(zhuǎn)基因大豆油”，這種企業(yè)其實(shí)最需要消費(fèi)者支援，拉一下就是堅(jiān)定戰(zhàn)士，推一下就徹底成了叛徒。

另外，我國(guó)目前各地方食用油品牌仍然多達(dá)數(shù)百個(gè)，大多數(shù)為降低成本，采用轉(zhuǎn)基因大豆油，但是市場(chǎng)占有率不大，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可看清標(biāo)注，如“本品為轉(zhuǎn)基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字樣，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需請(qǐng)謹(jǐn)慎。

請(qǐng)同時(shí)注意，花生油如“魯花”（山東民營(yíng)企業(yè)），“胡姬花”（屬豐益國(guó)際）目前是不含轉(zhuǎn)基因的，可以購(gòu)買(mǎi)；

實(shí)際上，近些年，無(wú)須等到我們宣傳，有錢(qián)的高階人群早已根本就不食用“轉(zhuǎn)基因大豆油”，他們食用的是高階的“橄欖油”、“玉米胚芽油”、“葵花籽油”等，最低也是“花生油”！他們出得起錢(qián)，也惜命！也許就包括那些公眾面前支援轉(zhuǎn)基因的院士、官員等（有條件有興趣的朋友可以去調(diào)查一下）。

糊里糊涂食用“轉(zhuǎn)基因大豆油”還以為揀了個(gè)便宜的正是城市中低收入人群和普通農(nóng)民。他們工作繁忙，沒(méi)有時(shí)間看書(shū)看報(bào)，而社會(huì)媒體怕拉不到廣告對(duì)于“轉(zhuǎn)基因大豆油”的潛在安全危害也不敢客觀宣傳，造成了吃了10年后的今天，很多人還是不知道什么轉(zhuǎn)基因不轉(zhuǎn)基因，有的甚至認(rèn)為轉(zhuǎn)基因油是含有外國(guó)高科技的送禮佳品，令人心痛。

每年，春節(jié)期間為食用油銷(xiāo)售旺季，約占全年銷(xiāo)售額30%，中秋國(guó)慶期間為第二位，占20%。各大企業(yè)均十分重視，商業(yè)促銷(xiāo)模式層出不窮。

我們要在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期及時(shí)宣傳，從身邊做起，維護(hù)老百姓的轉(zhuǎn)基因知情權(quán)和選擇權(quán)，還原消費(fèi)者上帝的本來(lái)面目，而不是任人宰割盤(pán)剝作賤的奴隸和小白鼠！
吃轉(zhuǎn)基因大豆油對(duì)人體有害嗎？
轉(zhuǎn)基因食品的危害：

目前有大部分人還不愿意吃轉(zhuǎn)基因食品，但轉(zhuǎn)基因食品已無(wú)處不在，我們無(wú)法預(yù)測(cè)這項(xiàng)技術(shù)所帶來(lái)的災(zāi)難性后果，但我們清楚這種毀壞將是不可逆的。

金龍魚(yú)食用調(diào)和油瓶身上用很小的幾乎看不到的小字標(biāo)著：大豆油由轉(zhuǎn)基因大豆提煉，菜籽油由轉(zhuǎn)基因油菜籽提煉。金龍魚(yú)的品牌營(yíng)銷(xiāo)做得相當(dāng)好，可想而知，在中國(guó)有多少人已經(jīng)吃了由轉(zhuǎn)基因大豆提煉的油。

轉(zhuǎn)基因食品無(wú)處不在：土豆，西紅柿，木瓜，大豆油，色拉油,調(diào)和油，飲料，奶粉，餅干......

1998年，美國(guó)媒體報(bào)導(dǎo)了對(duì)英國(guó)羅伊特研究所普斯陶教授的專(zhuān)訪，他警告人們關(guān)注未充分證明其安全性就已經(jīng)推廣的轉(zhuǎn)基因食品，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)：用轉(zhuǎn)基因土豆喂老鼠后，老鼠發(fā)生器官生長(zhǎng)異常，體重和器官重量減輕，并且免疫系統(tǒng)遭到破壞。

轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直存在著巨大的爭(zhēng)議，目前國(guó)際上還沒(méi)有達(dá)成共識(shí)。它的存在也只有短短10多年的時(shí)間，許多長(zhǎng)期影響目前還不得而知，食用轉(zhuǎn)基因食品就如把自己當(dāng)作白老鼠，有不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)采取預(yù)防原則，在長(zhǎng)期的安全性還沒(méi)有完全確定之前，不應(yīng)該在食品生產(chǎn)中使用轉(zhuǎn)基因原料。

長(zhǎng)期以來(lái)，遺傳工程一直被“神化”，宣揚(yáng)為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新革命，而對(duì)它的負(fù)面危害卻很少談及。特別是各國(guó) *** 的高層決策者很難聽(tīng)到轉(zhuǎn)基因生物有什么危害。長(zhǎng)此以往，肯定會(huì)對(duì)人類(lèi)的未來(lái)發(fā)展產(chǎn)生致命的錯(cuò)誤。

目前，墨西哥禁止種植轉(zhuǎn)基因玉米；歐盟暫緩進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品；日本、澳大利亞、紐西蘭等國(guó)家都要求在轉(zhuǎn)基因食品上明確貼上標(biāo)簽，說(shuō)明轉(zhuǎn)基因成分的含量；英國(guó)的許多大超市禁止使用轉(zhuǎn)基因生物作為原料生產(chǎn)食品。

歐美之間因"基因瓜果"導(dǎo)致貿(mào)易磨擦，原因是歐洲人不愿意吃美國(guó)人生產(chǎn)的"基因瓜果"。又后來(lái)，美國(guó)的一些"有識(shí)之士"提出，"基因瓜果"在銷(xiāo)售時(shí)必須要有標(biāo)識(shí)。新千年開(kāi)始的3月26日，美國(guó)波士頓反基因改造食品大 *** ，3500人趁“生物2000年”大會(huì)舉行之際， *** 食品制造商未對(duì)基因改造食品進(jìn)行試驗(yàn)，也沒(méi)有為消費(fèi)者提供足夠的相關(guān)資訊。

國(guó)內(nèi)已有知情人士憂(yōu)心忡忡地指出，“轉(zhuǎn)基因食品的研究表明，耐除草劑的轉(zhuǎn)基因大豆，抗癌成份也減少了，抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因玉米在提高害蟲(chóng)死亡率的同時(shí)也影響著益蟲(chóng)的成熟，小動(dòng)物吃了轉(zhuǎn)基因土豆會(huì)使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損，那人呢……”。歐洲人正是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食物可能對(duì)人體有害而禁止在歐洲銷(xiāo)售；即使在美國(guó)，經(jīng)銷(xiāo)商被規(guī)定轉(zhuǎn)基因食物必須具有標(biāo)識(shí)。

1998年8月，英國(guó)教授普茲泰發(fā)現(xiàn)，老鼠食用了轉(zhuǎn)基因土豆之后免疫系統(tǒng)遭到破壞；美國(guó)也有一些害蟲(chóng)的天敵因轉(zhuǎn)基因植物致死的報(bào)導(dǎo)；2005年5月22日，英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》又披露了知名生物技術(shù)公司“孟山都”的一份報(bào)告，以轉(zhuǎn)基因食品喂養(yǎng)的老鼠出現(xiàn)器官變異和血液成份改變的現(xiàn)象。這些訊息在帶給全世界震驚的同時(shí)，也使更多的人懷疑食用轉(zhuǎn)基因原料制成食品的安全性。

轉(zhuǎn)基因稻米會(huì)帶來(lái)諸多生態(tài)環(huán)境和食品安全方面的風(fēng)險(xiǎn)。在食品安全方面，由于稻米在大多數(shù)情況下是直接食用的主糧，因此其安全性尤為關(guān)鍵。然而該非法轉(zhuǎn)基因稻米的安全性被未經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期評(píng)估，食用它是否安全仍存在很大疑問(wèn)。在生態(tài)環(huán)境方面，由于轉(zhuǎn)基因稻米在種植過(guò)程中可能發(fā)生轉(zhuǎn)基因逃逸，通過(guò)花粉和種子，轉(zhuǎn)基因會(huì)轉(zhuǎn)移到相鄰的同類(lèi)型非轉(zhuǎn)基因品種中。在中稻區(qū)試時(shí)，參加實(shí)驗(yàn)的65種水稻密密麻麻地種在一起，相互之間間隔只有大約30厘米，極容易發(fā)生轉(zhuǎn)基因逃逸，造成大范圍內(nèi)的基因污染。

衛(wèi)生危害

（1）未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的安全性試驗(yàn)：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使......
轉(zhuǎn)基因油吃了有什么害處
對(duì)種植轉(zhuǎn)基因作物的人們，并非都是由于科學(xué)上的疑慮（且不說(shuō)其理由是否站得住腳），有的是出于其信仰，認(rèn)為人類(lèi)不應(yīng)該種植“不自然”的作物。但是人類(lèi)今天種植的作物，沒(méi)有一種是“自然”的，全都是人工改造過(guò)的。這個(gè)改造過(guò)程發(fā)生于大約1萬(wàn)年前的新石器時(shí)代，人類(lèi)開(kāi)始嘗試種植糧食的時(shí)候。在種植過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有的植株有人們想要的性狀（比如產(chǎn)量比較高、味道比較好），于是其種子被保留下來(lái)，繼續(xù)種下去。在下一代中，又選擇“品質(zhì)”最好的往下種，這樣一代代地選擇下去，就能得到“優(yōu)良”品種。達(dá)爾文后來(lái)把這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為“人工選擇”。

這個(gè)過(guò)程非常緩慢。在新石器時(shí)代，“馴化”一種野生植物要花上千年的時(shí)間。1719年，英國(guó)植物學(xué)家費(fèi)爾柴爾德發(fā)明了一種創(chuàng)造作物新品種的方法——雜交育種，把作物的不同品種進(jìn)行雜交，在其后代中選育具有優(yōu)良品性的品種。到了20世紀(jì)初，遺傳學(xué)的創(chuàng)立為作物育種提供了理論依據(jù)，植物學(xué)家用雜交育種方法創(chuàng)造出了許多在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有巨大實(shí)用價(jià)值的新品種。這些新品種都是自然界原先沒(méi)有的。

“轉(zhuǎn)基因食品的安全性還沒(méi)有定論”，這是媒體上常見(jiàn)的說(shuō)法。這個(gè)說(shuō)法是不準(zhǔn)確的。國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)都一致認(rèn)定目前被批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品是安全的。2002年，非洲南部一些國(guó)家的 *** 就轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題向聯(lián)合國(guó)咨詢(xún)，聯(lián)合國(guó)在8月27日發(fā)表宣告說(shuō)：“根據(jù)來(lái)自各國(guó)的資訊來(lái)源和現(xiàn)有的科學(xué)知識(shí)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織和世界糧食計(jì)劃組織的觀點(diǎn)是，食用那些在非洲南部做為食品援助提供的含轉(zhuǎn)基因成分的食物，不太可能對(duì)人體健康有風(fēng)險(xiǎn)。因此這些食物可以吃。這些組織確認(rèn)，至今還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有科學(xué)文獻(xiàn)表明食用這些食物對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面作用?！痹谟嘘P(guān)轉(zhuǎn)基因食品的問(wèn)答中，世界衛(wèi)生組織指出：“當(dāng)前在國(guó)際市場(chǎng)上可獲得的轉(zhuǎn)基因食品已通過(guò)了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，不太可能對(duì)人體健康會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。而且，在它們被批準(zhǔn)的國(guó)家的普通人群中，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食用這些食物會(huì)影響人體健康?！?br>
當(dāng)前對(duì)轉(zhuǎn)基因作物、轉(zhuǎn)基因食品的指責(zé)和擔(dān)憂(yōu)，其實(shí)是在某些極端組織的有意誤導(dǎo)之下，由于普通公眾對(duì)生物學(xué)知識(shí)的缺乏，而出現(xiàn)的社會(huì)恐慌。圍繞它的爭(zhēng)論，并無(wú)多少的科學(xué)含量，很難再稱(chēng)得上是一場(chǎng)科學(xué)爭(zhēng)論。

事實(shí)上，已上市的轉(zhuǎn)基因食品不僅是安全的，而且往往要比同類(lèi)非轉(zhuǎn)基因食品更安全。種植抗蟲(chóng)害轉(zhuǎn)基因作物能不用或少用農(nóng)藥，因而減少或消除農(nóng)藥對(duì)食品的污染，而大家都知道，農(nóng)藥殘余過(guò)高一直是現(xiàn)在食品安全的大問(wèn)題。抗病害轉(zhuǎn)基因作物能抵抗病菌的感染，從而減少了食物中病菌毒素的含量。化學(xué)農(nóng)藥的過(guò)度使用，是當(dāng)前破壞環(huán)境的主要因素。推廣抗蟲(chóng)害轉(zhuǎn)基因作物，可以大大減少甚至避免化學(xué)農(nóng)藥的使用，既減輕了農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，又減少了用于生產(chǎn)、運(yùn)輸、噴灑農(nóng)藥所耗費(fèi)的原料、能源和排出的廢料。2005年4月29日，《科學(xué)》雜志發(fā)表中美科學(xué)家合作完成的論文《轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻對(duì)中國(guó)水稻生產(chǎn)和農(nóng)民健康的影響》指出，轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻比非轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)量高出6%，農(nóng)藥施用量減少80%，節(jié)省了相當(dāng)大的開(kāi)支，同時(shí)還降低了農(nóng)藥對(duì)農(nóng)民健康的不良影響。中國(guó)每年有大約五萬(wàn)農(nóng)民因?yàn)槭褂棉r(nóng)藥而中毒，其中大約有五百人死亡。
吃轉(zhuǎn)基因食用油有哪些害處
如果對(duì)轉(zhuǎn)基因食品心懷恐懼，食用后會(huì)導(dǎo)致心理上的恐慌；

此外轉(zhuǎn)基因油比較便宜，如果高富帥人群食用的話(huà)，有損形象。

單純談食品安全的話(huà)，轉(zhuǎn)基因油對(duì)健康好處更多一些，因?yàn)檎ビ偷霓D(zhuǎn)基因大豆，油菜籽是進(jìn)口的，有海關(guān)多檢驗(yàn)了一次，更加保險(xiǎn)。
轉(zhuǎn)基因大豆油好嗎？有什么危害
首先，要清楚所謂轉(zhuǎn)基因食品就是移動(dòng)動(dòng)植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類(lèi)。而轉(zhuǎn)基因大豆主要是把某些細(xì)菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保護(hù)它們不受害蟲(chóng)的侵襲。因此轉(zhuǎn)基因大豆的制品——轉(zhuǎn)基因大豆油從營(yíng)養(yǎng)成分含量和組成與非轉(zhuǎn)基因大豆油幾乎沒(méi)有差別，也就致使油脂加工企業(yè)在這方面常常不做說(shuō)明或避而不談轉(zhuǎn)基因大豆油的隱患。但是，自英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》披露了轉(zhuǎn)基因食品巨頭孟山都公司的一份秘密報(bào)告。報(bào)告顯示，給老鼠喂食轉(zhuǎn)基因玉米后，導(dǎo)致其血液變化和腎臟異常。訊息傳出后，隨即引起各界的廣泛關(guān)注。由于我國(guó)最常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食品主要是轉(zhuǎn)基因大豆油，由此也引發(fā)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆油安全性的擔(dān)憂(yōu)。

其次，要清楚轉(zhuǎn)基因食品的確存在這以下五大隱患：

一是毒性問(wèn)題。一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和新增，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

二是過(guò)敏反應(yīng)問(wèn)題。對(duì)于一種食物過(guò)敏的人有時(shí)還會(huì)對(duì)一種以前他們不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏。

三是是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題?？茖W(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。

四是對(duì)抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來(lái)基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個(gè)基因會(huì)與別的基因連線(xiàn)在一起。人們?cè)诜昧诉@種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

五是對(duì)環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來(lái)的細(xì)菌基因，這種基因會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)昆蟲(chóng)和害蟲(chóng)有毒的蛋白質(zhì)，生態(tài)學(xué)家們認(rèn)為那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者，生物學(xué)家們則擔(dān)心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性，其特性很可能會(huì)通過(guò)花粉等媒介傳播給野生物種。

最后，不得不說(shuō)明的是：轉(zhuǎn)基因食品是否對(duì)人體有害，目前學(xué)術(shù)界尚無(wú)定論，到目前為止也暫沒(méi)曾出現(xiàn)過(guò)因食用轉(zhuǎn)基因食品而導(dǎo)致的不適證。歐洲國(guó)家認(rèn)為，只要不能否定其危險(xiǎn)性，就應(yīng)該限制;美國(guó)則主張，只要在科學(xué)上無(wú)法證明它有危險(xiǎn)性，就不應(yīng)該限制。盡管爭(zhēng)論還沒(méi)有結(jié)果，但轉(zhuǎn)基因研究卻仍然如火如荼的進(jìn)行著。也許大家還不知道，我國(guó)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和林木已有22種，轉(zhuǎn)基因棉花已進(jìn)入大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)，已成為世界轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物田間實(shí)驗(yàn)和商品化生產(chǎn)面積的第四大國(guó)。

美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆油對(duì)人體的幾種危害

1、轉(zhuǎn)基因大豆及產(chǎn)品會(huì)引起跨物種感染，使人類(lèi)感染動(dòng)物的疾病，帶來(lái)嚴(yán)重災(zāi)難。轉(zhuǎn)基因食品中引入特定的基因或病毒，為跨物種感染埋下了通道。轉(zhuǎn)基因食品引起跨物種感染的破壞性非常嚴(yán)重，不得不加倍慎重對(duì)待。

2、轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品會(huì)損害人體的內(nèi)部系統(tǒng)。轉(zhuǎn)基因大豆的組成物質(zhì)與非轉(zhuǎn)基因大豆相比有較大的變化，如植物凝血素提高了約1倍，蛋白酶抑制劑高26.7%，而蛋白質(zhì)和苯丙氨酸明顯下降，維生素B2復(fù)合體膽堿的含量低29%等，這些組成物質(zhì)的變化可能會(huì)使人體生長(zhǎng)緩慢，使人身材矮小;轉(zhuǎn)基因大豆還含有一種類(lèi)似雌性激素釣化學(xué)物質(zhì)，它會(huì)破壞人體荷爾蒙，導(dǎo)致人體生殖器官異常，并損害免疫系統(tǒng)。此外，有證據(jù)表明，轉(zhuǎn)基因大豆食品與非霍奇淋巴瘤發(fā)病率的提高具有一定相關(guān)性。

3、轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品可能對(duì)人體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。全世界有近2%的成年人和4%—6%的兒童發(fā)生過(guò)食品過(guò)敏，而90%的過(guò)敏是由蛋、魚(yú)、貝殼、奶、花生、大豆、堅(jiān)果和小麥8種食物引起的。轉(zhuǎn)基因大豆由于其引入外部基因所以可能對(duì)人體更容易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。世界上一些國(guó)家的事實(shí)也證實(shí)了轉(zhuǎn)基因大豆存在一定過(guò)敏性。

4、轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品可能會(huì)影響人體對(duì)抗生素產(chǎn)生抗性。轉(zhuǎn)基因大豆中引入了外部基因，如果這些抗生素標(biāo)記基因進(jìn)入人體，則有可......
轉(zhuǎn)基因食用油到底能不能吃 ？有什么危害嗎？
轉(zhuǎn)基因食用油，以及所有的轉(zhuǎn)基因食品，長(zhǎng)期食用對(duì)人有百害無(wú)一利。轉(zhuǎn)基因食品會(huì)導(dǎo)致一系列可怕的危害。轉(zhuǎn)基因食品，會(huì)嚴(yán)重破壞人的基因鏈條，導(dǎo)致畸形的發(fā)生。轉(zhuǎn)基因食品，還會(huì)引發(fā)細(xì)胞的癌變，從而助長(zhǎng)了一些疾病的“生命力”，使得一些原本可以完全治療的病變得無(wú)法醫(yī)治。危害與抗生素相當(dāng)。

轉(zhuǎn)基因食用油及食品的推廣，只能個(gè)一個(gè)民族帶來(lái)可怕的災(zāi)難，只能給整個(gè)人類(lèi)帶來(lái)一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)。希望國(guó)家能夠出臺(tái)相關(guān)政策禁止生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品。

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