食物中毒的艾灸治療法,食物中毒的預(yù)防(食物中毒怎么急救)

一、食物中毒的緊急處理辦法有哪些

1、鹽水催吐

食物中毒最快的急救方法，就是讓患者趕緊把吃進(jìn)去的吐出來(lái)，那么怎么吐?喝淡鹽水，淡鹽水是具有催吐功能的，如果喝一次不吐就多喝幾次，要盡量吐到?jīng)]有東西吐為止，這樣才能把腸胃里的有毒食物清除干凈。

2、姜汁催吐用

如果家中有生姜，在食物中毒時(shí)，第一時(shí)間用生姜搗汁用開(kāi)水沖服，姜汁可以護(hù)胃，還可以幫助解毒，同時(shí)也可以催吐，所以條件的可以用姜汁催吐法來(lái)對(duì)食物中毒進(jìn)行急救。

3、探喉催吐

當(dāng)食物中毒后，身邊沒(méi)有鹽也沒(méi)有姜，怎么辦?可以直接用筷子探喉，如果筷子也沒(méi)有，那就直接用自已的手摳喉部，這種方法催吐相當(dāng)有效，喝酒的朋友可能都使用過(guò)這種方法催吐過(guò)酒吧。

4、瀉藥

食物中毒了，除了可以采取催吐法把吃進(jìn)的食物催吐出來(lái)外，還可以用下瀉法來(lái)快速急救，要想下瀉當(dāng)然就是用瀉藥了，家中備有瀉藥的，可以馬上服用，讓腸胃的食物排泄出來(lái)。

二、食物中毒艾灸哪里

艾灸可以治療的內(nèi)科病癥包括感冒、急性細(xì)菌性痢疾、細(xì)菌性食物中毒、流行性腹瀉、慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肝硬化、支氣管哮喘、呃逆、慢性胃炎、胃下垂、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓病、流行性出血熱、白細(xì)胞減少癥、血小板減少性紫癜、血栓閉塞性脈管炎、肥胖病、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、慢性乙型病毒性肝炎、慢性潰瘍性結(jié)腸炎、糖尿病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、硬皮病、中風(fēng)、遺傳性共濟(jì)失調(diào)、急性脊髓炎、周圍性面神經(jīng)麻痹、面肌痙攣、雷諾病、紅斑性肢痛、股外側(cè)皮神經(jīng)炎、肌萎縮性側(cè)索硬化癥、不寧腿綜合征、精神分裂癥、癲癇、慢性腎炎、腎下垂、陽(yáng)痿、功能性射精不能癥、精液異常癥、惡性腫瘤、放射反應(yīng)等。

艾灸的注意事項(xiàng)

要專心致志，耐心堅(jiān)持：施灸時(shí)要注意思想集中，不要在施灸時(shí)分散注意力，以免艾條移動(dòng)，不在穴位上，徒傷皮肉，浪費(fèi)時(shí)間。對(duì)于養(yǎng)生保健灸，則要長(zhǎng)期堅(jiān)持，偶爾灸是不能收到預(yù)期效果的。

注意施灸的時(shí)間：有些病證必須注意施灸時(shí)間，如失眠癥要在臨睡前施灸。不要飯前空腹時(shí)和在飯后立即施灸。

三、食物中毒有哪些特點(diǎn)

根據(jù)病因不同可有不同的臨床表現(xiàn)。

1. 胃腸型食物中毒

胃腸型食物中毒多見(jiàn)于氣溫較高、細(xì)菌易在食物中生長(zhǎng)繁殖的夏秋季節(jié)，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征。

2. 葡萄球菌性食物中毒

是由于進(jìn)食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常見(jiàn)食品主要有淀粉類(如剩飯、粥、米面等)、牛乳及乳制品、魚(yú)肉、蛋類等，被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時(shí)以上時(shí)，病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素，此毒素耐熱力很強(qiáng)，經(jīng)加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季為多。

3. 副溶血性弧菌食物中毒

是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見(jiàn)的食物中毒病原菌，在細(xì)菌性食物中毒中占有相當(dāng)大的比例，臨床上以胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。該菌引起的食物中毒具有暴發(fā)起病(同一時(shí)間、同一區(qū)域、相同或相似癥狀、同一污染食物)、潛伏期短(數(shù)小時(shí)至數(shù)天)、有一定季節(jié)性(多夏秋季)等細(xì)菌性食物中毒的常見(jiàn)特點(diǎn)。

4. 變形桿菌食物中毒

是由于攝入大量變形桿菌污染的食物所致，屬條件致病菌引起的食物中毒。變形桿菌是革蘭陰性桿菌，根據(jù)生化反應(yīng)的不同可分為普通變形桿菌與奇異變形桿菌，有100多個(gè)血清型。大量變形桿菌在人體內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，并產(chǎn)生腸毒素，引致食物中毒。夏秋季節(jié)發(fā)病率較高，臨床表現(xiàn)為胃腸型及過(guò)敏型。

四、食物中毒應(yīng)該怎樣預(yù)防

1、保持廚房環(huán)境和餐用具的清潔衛(wèi)生。

2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購(gòu)買和食用腐敗變質(zhì)、過(guò)期和來(lái)源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚(yú)等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。

3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。

4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。

5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。

6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。

7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內(nèi)，生、熟食品分開(kāi)存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。

8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購(gòu)的熟肉制品食用前應(yīng)徹底加熱。食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。

9、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件差的飲食店。

10、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。

食物中毒怎么急救

1. 食物中毒急救小知識(shí)(食物中毒如何急救處理)
食物中毒急救小知識(shí)(食物中毒如何急救處理)1.食物中毒如何急救處理
發(fā)現(xiàn)食物中毒后，應(yīng)及時(shí)催吐、洗胃、 *** 、導(dǎo)瀉和對(duì)癥治療。

這里介紹一種簡(jiǎn)便易行的食物中毒急救法--催吐。 當(dāng)你吃錯(cuò)東西，身體出現(xiàn)異常的時(shí)候，首先應(yīng)該想到的是把那些吃進(jìn)去的東西吐出來(lái)。

可以用手指摳喉嚨；也可以把筷子伸到口腔里觸及咽部，以 *** 嘔吐；最好能多喝點(diǎn)水，越多越好。這樣做不但有利于吐，而且可能促進(jìn)身體的新陳代謝，使毒物迅速排除。

這樣做有可能出現(xiàn)腹瀉，假如瀉得不是很嚴(yán)重，對(duì)生命無(wú)礙，可以先任由它瀉，等體內(nèi)毒物排出來(lái)了再止瀉。如果出現(xiàn)肚子痛的癥狀，可以熱敷腹部。

有時(shí)候，某些食物中毒可以用偏方來(lái)治療。如吃白果中毒，可以用甘草一兩，拿水煎了喝下。

誤吞了水銀中毒，可以喝兩三個(gè)生雞蛋清和幾杯牛奶。吃了不衛(wèi)生的肉中毒，可以把鮮冬瓜搗爛了，絞出汁來(lái)喝。

如果是細(xì)菌性的食物中毒，可以找紅糖125克、山楂60克，用水煎了吃下去。吃魚(yú)蟹中毒，可以用水煎一些生姜吃。

誤吞煤油中毒，可以一次性喝下250毫升花生油。 上面說(shuō)的這些，只是食物中毒后自我保護(hù)的基本常識(shí)。

最重要的是，一旦病情需要和條件允許，應(yīng)該立即去醫(yī)院治療。
2.食物中毒的常見(jiàn)急救方法有哪些
健康人經(jīng)口攝入正常數(shù)量、可食狀態(tài)的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化學(xué)毒物污染或含有毒素的動(dòng)植物食物）后，所引起的以急性感染或中毒為主要 表現(xiàn)的疾病稱為食物中毒。

生活中最常見(jiàn)的是細(xì)菌性食物中毒，其主要表現(xiàn)是急 性胃腸炎，嚴(yán)重者可因劇烈腹瀉、腹痛、脫水、休克、呼吸衰竭而危及生命。 家中一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀時(shí)，千萬(wàn)不要驚慌失措， 應(yīng)冷靜地分析發(fā)病的原因，針對(duì)引起中毒的食物以及進(jìn)食時(shí)間的長(zhǎng)短，及時(shí)采取 應(yīng)急措施。

一般可采用催吐、導(dǎo)瀉、解毒三步曲： 1.催吐。如果進(jìn)食的時(shí)間在一兩個(gè)小時(shí)前，可使用催吐的方法。

立即取食 鹽20克，加開(kāi)水200毫升，冷卻后一次喝下。如果無(wú)效，可多喝幾次。

然后把 食指和中指伸到嘴中和舌根， *** 咽部促使患者嘔吐。也可以用鮮生姜100 克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。

如果吃下去的是變質(zhì)的食物，還可以口服 十滴水促使患者迅速嘔吐。 2導(dǎo)瀉。

如果患者進(jìn)食受污染的食物時(shí)間已超過(guò)2個(gè)小時(shí)，但精神仍較好， 可服用瀉藥，促使其將受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎 服，老年患者可選用元明粉20克，用開(kāi)水沖服，即可緩瀉。

體質(zhì)較好的老年人， 也可采用番瀉葉15克，一次煎服或用開(kāi)水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。 3.解毒。

如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫 升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一 次煎服。

若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含 蛋白質(zhì)的飲料灌服。 經(jīng)上述緊急處理后癥狀未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，或者中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。

另外，進(jìn)食短時(shí)間內(nèi)即出現(xiàn)癥狀的，往往是重癥中毒，在病人出現(xiàn)嘔吐、腹 瀉、舌苔和肢體麻木、運(yùn)動(dòng)障礙等癥狀時(shí)，家屬要注意以下幾點(diǎn)： （1）為防止嘔吐物堵塞呼吸道而引起窒息，應(yīng)讓病人側(cè)臥，便于吐出。 （2）在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止后馬上補(bǔ)充水分。

（3）留取嘔吐物和大便樣本，送醫(yī)院檢查。 （4）如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢(shì)并將雙膝變曲，有助于緩解腹肌緊張。

（5）腹部要蓋毯子保暖，以利血液循環(huán)正常進(jìn)行。 （6）病人出現(xiàn)臉色發(fā)青、冒冷汗、脈搏虛弱時(shí)，要盡快送醫(yī)院，以防出現(xiàn)休克。

夏秋季節(jié)細(xì)菌和病毒繁殖快，食物容易變質(zhì)發(fā)餿，極易發(fā)生食物中毒，有 的甚至全家同時(shí)發(fā)病。為預(yù)防食物中毒的發(fā)生，要注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)把“病從口 人”關(guān)。
3.生活中常見(jiàn)的幾種中毒及其急救知識(shí)
常見(jiàn)的食物中毒原因包括了攝入過(guò)期食物、有毒食物、重金屬污染食物等。

在食物中毒癥狀出現(xiàn)的時(shí)候，我們可以使用一些蛋清來(lái)緊急處理一下，因?yàn)榈扒蹇梢院芎玫木徑舛舅氐穆?，幫助我們控制這些毒素，讓我們的食物中毒發(fā)病更慢，能有效的進(jìn)行治療。

在食物中毒的時(shí)候，如果邊上沒(méi)有緩解食物中毒的藥物，我們可以采取喝一些牛奶的方法幫忙醫(yī)治這些食物中毒毒發(fā)的時(shí)間幫助我們緩解一下時(shí)間，能有時(shí)間把病人送到醫(yī)院進(jìn)行治療。

由于我們誤設(shè)了某種東西而造成的中毒現(xiàn)象，我們可以通過(guò)大量的喝水來(lái)幫助我們進(jìn)行自己洗胃，如果是在比較偏僻的地方又沒(méi)有車，當(dāng)時(shí)又只有幾個(gè)人，無(wú)法幫幫忙把中毒的人送到醫(yī)院就可以通過(guò)喝大量的水來(lái)進(jìn)行洗胃。
4.食物 中毒 的急救方法是 ,,,
食物中毒是攝入了有毒有害物質(zhì)后，出現(xiàn)的非傳染性急病。

食物中毒分細(xì)菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、有毒動(dòng)植物中毒、真菌毒素和霉變食品中毒等。 細(xì)菌性食物中毒是最常見(jiàn)的一種。

肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、家庭自制的發(fā)酵食物等均可引起細(xì)菌性食物中毒；化學(xué)性食物中毒是指誤食有毒化學(xué)物質(zhì)或食入被其污染的食物而引起的中毒。像農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒；有毒動(dòng)植物中毒是指誤食有毒動(dòng)植物或攝入因加工、烹調(diào)方法不當(dāng)，未除去有毒成分的動(dòng)植物食物引起的中毒。

像河豚魚(yú)中毒、毒蕈（毒蘑菇）中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒、豆角中毒、生豆?jié){中毒等；真菌毒素和霉變食品中毒是指食用被有毒真菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。像霉變甘蔗中毒、霉變甘薯中毒等。

■食物中毒家庭急救 一旦發(fā)生食物中毒，最好馬上到醫(yī)院就診，不要自行亂服藥，若無(wú)法盡快就醫(yī)的可采取如下急救措施。 催吐：如食物吃下去的時(shí)間在1至2小時(shí)內(nèi)，可采取催吐的方法，取食鹽20克，加開(kāi)水200毫升，冷卻后一次喝下；如不吐，可多喝幾次，以促進(jìn)嘔吐。

亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用10滴水來(lái)促進(jìn)嘔吐。

也可用筷子、手指等 *** 咽喉，引發(fā)嘔吐。 導(dǎo)瀉：如果病人吃下食物的時(shí)間超過(guò)兩小時(shí)，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。

一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開(kāi)水沖服即可緩瀉；老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克，一次煎服，或用開(kāi)水沖服，亦能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。 解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。

此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。 ■食物中毒的預(yù)防 1、洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔細(xì)清洗。

2、選購(gòu)包裝好的食品時(shí)，要注意包裝上的有效日期和生產(chǎn)日期及要求保存環(huán)。 3、煮食用的器皿、刀具、抹布、砧板需保持清潔干凈；加工、盛放生食與熟食的器具應(yīng)分開(kāi)使用。

加工、貯存食物一定要做到生熟分開(kāi)。 4、正確烹調(diào)加工食品，隔夜食品、動(dòng)物性食品、生豆?jié){、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

5、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔；冷凍的食品如果超過(guò)3個(gè)月最好不要食用。 6、妥善保管有毒有害物品，防止誤食誤用。

7、不要采集、食用不認(rèn)識(shí)的蘑菇、野菜和野果。 8、在外面吃飯，盡量不要到無(wú)證飲食場(chǎng)所。

9、腌菜時(shí)選用新鮮菜、多放鹽，至少腌至30天以上再食用；現(xiàn)腌的菜，最好馬上就吃； 10、食用海味產(chǎn)品必須采用正確的烹調(diào)方法，炒熟燒透。河豚魚(yú)要經(jīng)過(guò)專業(yè)廚師烹調(diào)后，才可吃。

生吃海產(chǎn)品前，應(yīng)洗干凈，用食醋調(diào)著吃，對(duì)預(yù)防食物中毒有一定的作用。 11、不吃腐敗發(fā)霉的食物。

12、盡量不吃魚(yú)膽。 ■特別提醒飲食誤區(qū) 誤區(qū)一：有壞味的食物，煮一煮就可以吃。

經(jīng)過(guò)沸水蒸煮，細(xì)菌雖然被殺死了，但它在食物中繁殖時(shí)所產(chǎn)生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破壞。而且，個(gè)別細(xì)菌在100攝氏度的沸水中，仍能生存數(shù)個(gè)小時(shí)。

誤區(qū)二：咸肉、腌魚(yú)等含鹽多，不用消毒。實(shí)際上，有一種使人腸胃發(fā)炎的“沙門氏菌”，能夠在含鹽量高達(dá)1015的肉類中生存好幾個(gè)月，只有用沸水煮30分鐘才能將其全部殺死。

誤區(qū)三：冰凍的食物很干凈。有的細(xì)菌專門在低溫下生活、繁殖，如使人發(fā)生嚴(yán)重腹瀉、失水的嗜鹽菌，能在零下20攝氏度的蛋白質(zhì)內(nèi)生存11周之久。

誤區(qū)四：食物煮沸，就可以消毒殺菌。食物中的細(xì)菌、病毒、微生物等經(jīng)過(guò)高溫蒸煮可完全或大大減少，而有毒化學(xué)物質(zhì)，不是高溫所能除去的。
5.簡(jiǎn)答題：食物中毒有關(guān)知識(shí),如急救處理、預(yù)防等
食物中毒一般可分為細(xì)菌性（如大腸桿菌）、化學(xué)性（如農(nóng)藥）、

動(dòng)植物性（如河豚、扁豆）和真菌性（毒蘑菇）食物中毒。食物中毒

既有個(gè)人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為

主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、

昏迷等癥狀。

一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停

止食用可疑食物，同時(shí)，立即撥打中心120呼救。在急救車來(lái)到之前，

可以采取以下自救措施：

催吐對(duì)中毒不久而無(wú)明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等 *** 其舌

根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開(kāi)水并反復(fù)自行催吐，以減

少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時(shí)，可

適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可

能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時(shí)停止催吐。

導(dǎo)瀉如果病人吃下去的中毒食物時(shí)間較長(zhǎng)（如超過(guò)兩小時(shí)），而

且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大

黃、番瀉葉煎服或用開(kāi)水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

保留食物樣本由于確定中毒物質(zhì)對(duì)治療來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因此，在

發(fā)生食物中毒后，要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢

測(cè)。如果身邊沒(méi)有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方

便醫(yī)生確診和救治。

武警總醫(yī)院急診科主任王潔（靳曉方劉亞華整理）

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食物中毒一般可分為細(xì)菌性（如大腸桿菌）、化學(xué)性（如農(nóng)藥）、

動(dòng)植物性（如河豚、扁豆）和真菌性（毒蘑菇）食物中毒。食物中毒

既有個(gè)人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為

主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、

昏迷等癥狀。

一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停

止食用可疑食物，同時(shí)，立即撥打中心120呼救。在急救車來(lái)到之前，

可以采取以下自救措施：

催吐對(duì)中毒不久而無(wú)明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等 *** 其舌

根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開(kāi)水并反復(fù)自行催吐，以減

少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時(shí)，可

適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可

能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時(shí)停止催吐。

導(dǎo)瀉如果病人吃下去的中毒食物時(shí)間較長(zhǎng)（如超過(guò)兩小時(shí)），而

且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大

黃、番瀉葉煎服或用開(kāi)水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

保留食物樣本由于確定中毒物質(zhì)對(duì)治療來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因此，在

發(fā)生食物中毒后，要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢

測(cè)。如果身邊沒(méi)有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方

便醫(yī)生確診和救治。
6.食物中毒時(shí)的急救措施有哪些
催吐：進(jìn)食時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi)，可立即 取食鹽20克，可用200毫升開(kāi)水稀釋， 冷卻后一次喝下，如無(wú)效可多喝幾次， 促使嘔吐。

也可服用稀釋的鮮姜汁，能 夠快速嘔吐。導(dǎo)瀉：如果有毒食物的進(jìn)食時(shí)間超過(guò) 2~3小時(shí)，但精神狀況仍較好，可服用 下面的任何一種瀉藥：用大黃30克一次 煎服；元明粉20克用開(kāi)水沖服，番瀉葉 15克一次煎服或開(kāi)水沖服等，促使有毒 食物盡快排出體外。

解毒：如果進(jìn)食了變質(zhì)的肉、魚(yú)、蝦、蟹等食物，可用紫蘇30克、生甘草10 克，一次煎服，要趁熱服用，有很好的 解毒功效。
7.食物中毒急救注意事項(xiàng)
(1) 嘔吐、腹瀉會(huì)造成體液大量損失并引起多種并發(fā)癥狀，直接威脅病人的生命。

這時(shí)，應(yīng)大量飲用清水補(bǔ)充液體，尤其是開(kāi)水或其他透明的液體，以促進(jìn)致病菌及其產(chǎn)生的腸毒素的排出，減輕中毒癥狀。 （2） 腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現(xiàn)，它可排出一定數(shù)量的致病菌釋放的腸毒素，故細(xì)菌性食物中毒不應(yīng)立即用止瀉藥。

特別對(duì)有高熱、毒血癥及黏液膿血便的病人應(yīng)避免使用，以免加重中毒癥狀。 （3） 補(bǔ)充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖。

（4） 細(xì)菌性食物中毒無(wú)須催吐。 （5） 飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免食用容易 *** 胃的食品。

（6） 保存導(dǎo)致中毒的食物，提供給醫(yī)院檢疫，如果身邊沒(méi)有食物樣本，也可保留病人的嘔吐物和排泄物，方便醫(yī)生盡快確診和及時(shí)救治。
8.食物中毒的急救措施有哪些
急救原則：快速、及時(shí)地設(shè)法使毒物排出體外或?qū)ΠY治療解毒。

主要措施： 1.催吐：對(duì)無(wú)明顯嘔吐者可用手指、筷子等 *** 舌根部以引起嘔吐，也可取溫水一碗，放食鹽0.5~1湯匙，連飲數(shù)碗，飲后再 *** 舌根部誘發(fā)嘔吐，可反復(fù)數(shù)次。 2.洗胃：催吐后用溫水反復(fù)洗胃。

3.導(dǎo)泄：加速毒物從大便中排出，但嚴(yán)重腹瀉者禁用。可于洗胃后灌入蓖麻油30- 60毫升或硫酸鎂20~30克（溶于1杯水中）服用。

4.利尿：加速已吸收的毒物從小便中排出，可用車前草30克，水煎服用。 5.經(jīng)上述處理后中毒癥狀未見(jiàn)好轉(zhuǎn)或逐漸加重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院搶救。

并要完成下列工作： 向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心報(bào)告；保留好剩余的食物，包括食物所接觸的餐具、炊具；盡可能保存病人的嘔吐物及大便，以供檢驗(yàn)。
9.食物中毒有哪些急救妙招
進(jìn)食時(shí)間在1 ~2小時(shí)內(nèi)，可立即取食鹽20 克，用200毫升沸水稀釋，冷卻后一次喝下，如 無(wú)效可多喝幾次，促使嘔吐。

也可服用稀釋的 鮮姜汁，能夠快速嘔吐。如果有毒食物的進(jìn)食時(shí)間超過(guò)2?3小時(shí)， 但精神狀況仍較好，可服用下面的任何一種瀉 藥：用大黃30克一次煎服；元明粉20克用沸水 沖服；番瀉葉15克一次煎服或沸水沖服等，促 使有毒食物盡快排出體外。

如果進(jìn)食了變質(zhì)的肉、魚(yú)、蝦、蟹等食物，可 用紫蘇30克、生甘草10克，一次煎服，要趁熱 服用，有很好的解毒功效。

如何預(yù)防食物中毒

如何預(yù)防食物中毒
如果說(shuō)在飲食方面不加以注意的話，就容易導(dǎo)致食物中毒，那么在生活當(dāng)中我們可以去預(yù)防這一方面呢，我們來(lái)看一下如何預(yù)防食物中毒。
如何預(yù)防食物中毒
在日常生活當(dāng)中要注意不能夠去吃一些腐爛變質(zhì)的食物，因?yàn)檫@些食物通常來(lái)說(shuō)會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)生很多的問(wèn)題，那么也不要去吃一些有害化學(xué)物質(zhì)，或者是一些放射性對(duì)身體會(huì)造成一定污染的一些食品，在日常生活當(dāng)中，這些需要注意的。
有一些海鮮應(yīng)該要更多地注意，比如說(shuō)不要吃一些海鮮河鮮，尤其是肉類，如果是比較沒(méi)有煮熟的話，他們當(dāng)中會(huì)含有比較多的寄生蟲(chóng)，對(duì)身體會(huì)造成比較多的影響。
在日常生活當(dāng)中，食物的放置要把生的食物和熟的食物分開(kāi)放，尤其是對(duì)于切過(guò)生的食物的菜刀，菜板不能夠直接用來(lái)切熟的食物，而且像病死的一些家禽肉最好也是不能使用的。
在日常生活當(dāng)中有一些菌類，比如說(shuō)蘑菇也是不能吃的，還有河豚以及生的四季豆，發(fā)芽的土豆以及甘蔗霉變之后，這些食物都是需要注意的，在日常生活當(dāng)中，有很多食物可能會(huì)引起身體的這樣一個(gè)過(guò)敏情況，中毒情況要注意等。
如何預(yù)防食物中毒呢，其實(shí)預(yù)防食物中毒它是非常重要的一點(diǎn)，那么在日常生活當(dāng)中，大家需要去掌握更多的一些相關(guān)知識(shí)哦。

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