知道什么是活血化瘀的食物,飲食營養(yǎng)原則要遵循

一、什么是活血化瘀的食物

1.葡萄：1997年，美國威斯康新大學(xué)發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40％，類似 阿斯匹靈的溶栓、抗凝血和溶纖維作用。尤其葡萄皮中所含的類黃酮物質(zhì)，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

2.檸檬：檸檬中檸檬酸與鈣離子結(jié)合成可溶性化合物，能緩解鈣離子促進(jìn)血液凝固的作用，防治高血壓和心肌梗塞。

3.鳳梨：鳳梨中包含生物與鳳梨蛋白，不僅能使血凝塊消退，還可及早制止血凝塊形成，降低血液黏度，具有抗血栓作用。

4.葡萄柚：葡萄柚中的檸檬醛能顯著降低小鼠整體耗氧量，也能優(yōu)化動(dòng)物心肌缺血性心電圖；檸檬醛能抑制血小板聚集。

5.橄欖：橄欖油中所富含的油酸可降低血中總膽固醇、壞膽固醇含量，增加好膽固醇含量，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防心血管疾病的目的。另外，其中的聚酚類化合物也可降低冠心病發(fā)生率。

6.山楂：山楂中的黃酮類、三類，能擴(kuò)張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用。

7.大白菜：大白菜中的豐富維生素C能降低人體膽固醇濃度，增血管彈性，常吃可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化 心血管疾病。

8.芹菜：芹菜中芹菜元（芹菜素），能降壓和影響中樞神經(jīng)。芹菜元還有一定的擴(kuò)張末梢血管作用，這與降壓作用也有相當(dāng)關(guān)系。

9.韭菜：韭菜含鉀豐富，常吃韭菜可優(yōu)化體內(nèi)的鉀鈉平衡，對(duì)高血壓、心臟病人有益。

10.洋蔥：洋蔥包含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸，具良好降脂作用。洋蔥是當(dāng)前所知極少數(shù)包含前行腺素A 的蔬菜，是較強(qiáng)血管擴(kuò)張劑，能降低外周血管阻力與血液黏稠度，降 低血壓。

11.山藥：山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、優(yōu)化血液循環(huán)的功能。

12.大蒜：大蒜對(duì)心血管系統(tǒng)有分良好的影響，能降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜，三個(gè)月后血壓可下降12%左右，且隨著時(shí)間進(jìn)展會(huì)下降更多。

13.蔥：蔥素能治療心血管硬化。蔥還有增強(qiáng)纖維蛋白溶解活性和降低血脂的作用。

14.姜：生姜中有一種與水楊酸分相似的物質(zhì)，有抗血小板凝聚作用。

15.番薯：番薯中的黏液蛋白，能維持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)膽固醇的排泄。

16.番茄：番茄中維生素P含量較高，可降低毛細(xì)血管的通透性，防止血管硬化。

17.茄子：茄子包含維生素P，有軟化血管增強(qiáng)彈性，降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂。

18.白花椰菜：白花椰菜中豐富的鉀，在心臟活動(dòng)中具有重要作用；另有助于預(yù)防高血壓。

19.香菇：香菇中有腺嘌呤、膽堿及一些核酸類物質(zhì)，有利于預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管病。

20.蘑菇：蘑菇有降血脂、抗凝血、護(hù)心血管等作用。

二、血瘀的癥狀及診斷

癥狀

一般來說，患有冠心病的老年人出現(xiàn)血淤的現(xiàn)象比較普遍。這類人群典型的癥狀是，常常伴有憋氣、心痛等不適；身體某處時(shí)常有針刺般的疼痛，夜間更嚴(yán)重些；面色灰暗無光，容易有黑眼圈。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院楊力教授說，引起血淤的原因有三種：

1.外傷而沒有傷口僅在局部造成淤塊腫痛。

2.血液運(yùn)行不暢或無力。3.受寒氣或熱氣影響，導(dǎo)致血液滯留。

臨床診斷

臨床上具體使用該法時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

① 瘀血癥有輕重，治療時(shí)應(yīng)選用不同的方藥。

② 祛瘀過猛，易于傷正，因此常輔以益氣養(yǎng)血之品，使祛瘀而不傷正。

③ 本法能促進(jìn)血行，故凡出血證，婦女月經(jīng)過多及孕婦均當(dāng)慎用。

活血化瘀，不能從字面理解，通俗的理解是：各種不同原因引起的臟腑功能失調(diào)或者因?yàn)橥饬κ咕植垦}不通，導(dǎo)致在人體某一部位或組織血行不暢，引起疼痛甚至形成腫塊等組織上的變化。中藥活血化瘀是一種綜合調(diào)理作用，可調(diào)整臟腑功能，疏通血脈，消除疼痛，使病變部位恢復(fù)正常。

中醫(yī)理論認(rèn)為，冠心病心絞痛證屬氣滯血瘀，以胸部悶痛、絞痛、固定不移，入夜更甚，時(shí)或心悸不寧、氣短等為主要癥狀。因于寒凝、氣滯而致氣血運(yùn)行不暢，血瘀心脈而發(fā)。

故中醫(yī)治冠心病宜活血化瘀，理氣止痛。

三、活血化瘀飲食原則

營養(yǎng)原則

血淤體質(zhì)者的病因與氣血淤滯有關(guān)。養(yǎng)生根本之法在于活血化淤。注意調(diào)整自身氣血，吃一些有行氣、活血功能的飲食，例如：白蘿卜、柑橘、大蒜、生姜、茴香、桂皮、丁香、桃仁、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥，多做有利于心臟血脈的運(yùn)動(dòng)，調(diào)整自身心理狀態(tài)，保持身體和心理的健康。酒可少量常飲，醋可多吃，肉類煲湯亦可以多吃。多食赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等甘寒、甘平的食物。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇黑大豆、綠豆等。

2、肉蛋奶的選擇豬心、牛肉、魚、海參等。

3、蔬菜的選擇茄子、空心菜、蓮藕、洋蔥、蘑菇、慈姑、香菇、猴頭菇、木耳、海帶、葛根、魔芋、金針菇、油菜等。

4、水果的選擇菠蘿、山楂、菱角、刺梨、柿子、桃等。

5、其他桃仁、紅糖、醋、紅酒、黃酒、葡萄酒、白酒等。

飲食禁忌

1、忌食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘溫滋膩類食物。

2、忌食火鍋、煎炸、燒烤等辛溫助熱的食物。

3、忌吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物

四、緩解治療血瘀的方法

1、食療方法：可多食山楂、紅糖、紅心蘿卜、黑木耳、醋泡花生（去皮）等食物，經(jīng)常煲一些山藥粥、花生粥、薏苡粥等具有活血化淤功效的粥品。強(qiáng)調(diào)不宜吃寒涼冷凍的食物。

2、中藥滋補(bǔ)：丹七片，是寬胸理氣、活血化淤的上選藥物。還可以食用生三七粉，每次0.5克，每天1～2次，放入開水中沖服即可。

3、中醫(yī)按摩：血液最容易在頭部、四肢這些遠(yuǎn)離心臟的位置堆積，可以經(jīng)常做頭部、面部、腳部保健按摩消散淤血。

4、日常調(diào)養(yǎng)：運(yùn)動(dòng)是最單純、有效的活血方式，可以改善血液的高凝狀態(tài)。每日用半小時(shí)左右活動(dòng)筋骨，促進(jìn)血液循環(huán)和機(jī)體代謝，可明顯改善不適癥狀。血淤體質(zhì)在精神調(diào)養(yǎng)上，要培養(yǎng)樂觀的情緒。精神愉快則氣血和暢，有利血淤體質(zhì)的改善。反之，苦悶、憂郁則可加重血淤傾向。

5、運(yùn)動(dòng)鍛煉：多做有益于心臟血脈的活動(dòng)，如太極拳、八段錦、動(dòng)樁功、長(zhǎng)壽功、內(nèi)養(yǎng)操、保健按摩術(shù)等，以全身各部都能活動(dòng)，助氣血運(yùn)行為原則。

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