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小米粥的做法大全,,你了解多少

金婚銀婚 2023-07-27 20:00:37

喜歡養(yǎng)生的人都知道小米粥是最養(yǎng)胃的食療品

。有些北方的朋友幾乎每天都要喝上一杯熱騰騰的小米粥
，不僅開(kāi)胃，而且香味可口
。小米粥富含多種維生素，氨基酸
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，還能防止消化不良。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)
，小米粥是最佳的滋補(bǔ)品
。今天小編就給大家講解幾個(gè)簡(jiǎn)單小米粥的做法
。

一 小米粥 將小米洗凈，浸泡三十分鐘

，冷水燒開(kāi)后放入小米
，改用小火煮，待米粒已爛且粥粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出
。看似簡(jiǎn)單的粗糧粥
，其實(shí)還是有訣竅的
。不要使用高壓鍋制作小米，因?yàn)樾∶最w粒比較碎容易堵住閥門(mén)
，引發(fā)安全隱患
。另外要等水完全沸騰后再放入小米，不但熟的快
，還不會(huì)黏鍋底。

二 南瓜小米粥 需要準(zhǔn)備大小米，南瓜

。將大小米洗干凈
，放入陶瓷煲里，加適量的水按照平常煮粥的方法就燒開(kāi)
。將南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲中一同混煮
，中火燒開(kāi)再改文火
，直至南瓜軟爛，輕松攪拌成泥便可
。經(jīng)常喝南瓜小米粥
，可以潤(rùn)肺益氣，利尿祛濕
，美容養(yǎng)顏。

三 紅棗小米粥 準(zhǔn)備小米

，紅棗
。將小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用
。將小米放入平底鍋中用小火炒
，炒至干爽
，聞到香味即可
，然后將超好的小米倒入砂鍋中，放入紅棗
，倒入足量的水
。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成文火，熬至濃稠成粥
。經(jīng)常使用紅棗小米粥，有助于養(yǎng)胃補(bǔ)氣補(bǔ)血
。

其實(shí)小米粥的做法簡(jiǎn)單容易操作

。每個(gè)人還可以根據(jù)自己的喜好在小米粥中加入其它輔材，比如枸杞
，蔗糖
，蜂蜜
，紅糖
，山藥等
。也可以根據(jù)網(wǎng)上的食譜，在烹飪時(shí)將小米同綠豆
，或黃豆或香菇等混煮
，制作成精美的食品
。但烹飪小米粥時(shí)
，禁與杏仁一起服用，容易引起嘔吐
，腹瀉
。因?yàn)樾∶仔云珱觯瑢?duì)于氣滯者和體質(zhì)偏虛寒
、小便清長(zhǎng)者也不宜過(guò)多食用小米粥。

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