有脾胃虛弱的人一定要注意調(diào)養(yǎng),調(diào)養(yǎng)好了身體才好。一般脾胃虛弱的人容易食欲不振,如果不能得到及時(shí)的控制,人很快就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良,體質(zhì)變差。
要調(diào)節(jié)脾胃虛弱現(xiàn)象,飲食是最好的方法,那么脾胃虛弱應(yīng)該吃什么呢?一般都認(rèn)為素食補(bǔ)虛,但脾虛的人,稍微多吃就會(huì)加重濕氣,甚至造成食積。下面向大家介紹哪些素食適宜脾胃虛弱的人吃。
1.香菇味甘、性平。作用:益胃氣,托痘疹。宜于脾胃虛弱,食欲不振,倦怠乏力。屬于發(fā)物,麻疹和皮膚病、過(guò)敏性疾病忌食。
2.栗子味甘、性溫,歸脾、胃、腎經(jīng)。作用:補(bǔ)脾健胃,補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血。宜于脾虛食少,反胃,瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
3.山藥味甘、性平,歸脾、肺、腎經(jīng)。作用:補(bǔ)氣健脾,養(yǎng)陰益肺,補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱,食少便溏,慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
4.扁豆味甘、性微溫,歸脾、胃經(jīng)。作用,健脾化濕,清暑和中。宜于脾虛濕盛,食少便稀,暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。
5.紅棗味甘、性溫,歸脾、胃經(jīng)。作用:補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱,食少便稀,疲乏無(wú)力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
6.豇豆味甘、性平,歸脾、腎經(jīng)。作用:健脾,補(bǔ)腎。宜于脾胃虛弱,腹瀉,嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
7.糯米味甘、性溫,歸脾、胃、肺經(jīng)。作用,補(bǔ)中益氣,補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉,近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化,食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
8.粳米味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補(bǔ)中益氣,健脾和胃。宜于中氣不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,嘔吐、泄瀉。
推薦食譜1素蠔油香菇材料:
新鮮香菇200g,青椒、紅椒各30g,金蘭素蠔油1茶匙,鹽、蔬果調(diào)味粉、姜末各少許
步驟:
1、將新鮮香菇洗凈,切去老根;青、紅椒切絲
2、起油鍋,入姜末炒香,放入香菇略炒,再放入青、紅椒絲
3、大火翻炒至7成熟時(shí)加入鹽、蔬果粉、素蠔油,炒勻后即可出鍋
2栗子煮香菇材料:
栗子,香菇,姜片,生菜,植物油,麻油,鹽,蔬果調(diào)味粉,生抽,胡椒粉
步驟:
1、香菇用水泡透,栗子去皮,調(diào)味料(麻油除外)混合待用
2、熱鍋,下油爆香姜片后加入栗子、香菇,翻炒均勻
3、把混合好的調(diào)味料倒在鍋里,加2碗左右的水
4、加蓋,小火煮30分鐘以上
5、待所有材料入味熟透,下麻油
6、下點(diǎn)生菜,稍煮1分鐘左右
7、關(guān)火上碟
3香菇土豆絲材料:
土豆一個(gè),香菇六朵,黑胡椒半勺,醬油一勺,醋一勺,鹽、昆布粉、姜適量
步驟:
1、土豆削皮擦絲,香菇切片,姜切好備用
2、熱鍋熱油,爆香姜
3、加入香菇,炒至變色
4、加入土豆絲,翻炒均勻
5、準(zhǔn)備好的調(diào)料調(diào)味翻拌均勻關(guān)火
6、再放上幾根香菜就可以啦
4山藥炒木耳材料:
山藥,胡蘿卜,木耳,姜末,橄欖油,生抽,老抽,白醋,鹽,水淀粉,麻油
步驟:
1、山藥去皮切小塊蒸熟,木耳泡發(fā)好,胡蘿卜切絲
2、取一半姜末和生抽、老抽、白醋、麻油、鹽、水淀粉混合成醬汁
3、熱鍋下橄欖油,下剩下的一半姜末,爆香后,下木耳,一半的胡蘿卜絲,小火炒兩分鐘
4、蒸熟的山藥塊倒入,小火翻炒一分鐘
5、倒入調(diào)好的醬汁。翻炒均勻后,加蓋燜5分鐘至入味
6、最后加入剩下的一半胡蘿卜絲,大火翻炒幾下即可~
5山藥養(yǎng)生粥材料:
鐵棍山藥半根,胡蘿卜半個(gè),西蘭花4朵,大米160g,素高湯適量,鹽少許,胡椒粉少許,芝麻油幾滴
步驟:
1、大米淘洗干凈,加入適量高湯,中火煮
2、山藥胡蘿卜去皮,山藥切斜片,胡蘿卜切小丁
3、大米燒開后,把切好的山藥和胡蘿卜丁倒入,燒開轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘左右
4、西蘭花用流動(dòng)水沖洗干凈,掰小朵備用
5、粥熬至濃稠,大米成米花時(shí)把西蘭花加入,煮至3-4分鐘關(guān)火
6、最后加入少許的鹽和胡椒粉,滴幾滴芝麻油攪拌均勻即可
6醬香扁豆絲材料:
扁豆400克,金蘭醬油30ml,生姜一塊,植物油15ml,鹽、蔬果調(diào)味粉適量
步驟:
1、扁豆擇洗干凈,切成絲,生姜切絲
2、炒鍋放油,油熱后放姜絲煸炒
3、放入扁豆絲翻炒
4、炒至扁豆稍微變色時(shí),放入醬油炒勻
5、翻炒至水分蒸發(fā)掉,再次淋入少許的清水6、如此反復(fù)直至扁豆斷生,調(diào)入鹽和蔬果粉即可起鍋
7麻汁豇豆材料:
豇豆300g,芝麻醬2大勺,醬油1大勺,香醋2小勺,香油1小勺,鹽少許
步驟:
1、醬油、香油、醋、鹽一起放進(jìn)小碗,攪拌均勻;
2、將調(diào)味汁倒進(jìn)芝麻醬中,慢慢調(diào)勻成芝麻醬汁;
3、豇豆洗凈整根入開水鍋中汆燙至熟,水中加入少許鹽;
4、撈出,入冰水中浸到?jīng)鐾福?/p>
5、切段兒,裝盤;
6、澆上芝麻醬汁,即可。
8南瓜糯米小米粥材料:
南瓜半斤,小米3兩,糯米3兩
步驟:
1、南瓜去籽、去皮。
2、將南瓜切塊,糯米小米淘洗干凈。
3、將小米、糯米、南瓜倒入鍋中,加入5倍的清水。
4、燒滾后轉(zhuǎn)小火,加蓋留小縫,熬50分鐘左右,注意觀察,不要讓粥溢出來(lái)。
5、南瓜本身有點(diǎn)甜,不加糖也好吃。
9補(bǔ)血健脾粳米粥材料:
紅粳米適量,糯米一小把,紅小豆少許,紅棗3-5個(gè)
步驟:
1、食材全部洗凈
2、所有食材放到電飯煲里,加入適量水
3、按煮粥功能
4、營(yíng)養(yǎng)又美味,再搭配兩個(gè)包子,肯定一整天心情都美美滴!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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