，粗蛋白，粗脂肪，是國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)的“藥食同源”植物，被國(guó)際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀(jì)十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。

桑葉茶一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越

、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉為原料，

經(jīng)科學(xué)烘焙等工藝精制而成

。工藝中除去桑葉中有機(jī)酸的苦味、澀味較為關(guān)鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉茶用開(kāi)水沖泡，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口，尤其對(duì)中老年人及不宜飲茶的人提供了一種新型飲品，使其在飲茶過(guò)程中得到一定的保健效果，常飲此茶有利于養(yǎng)生保健，延年益壽。

中國(guó)的栽桑養(yǎng)蠶的歷史悠久

。遠(yuǎn)在商周時(shí)期已有發(fā)展。

桑葉茶霜后桑葉比春桑葉鈣

、鎂含量高，建議不要選購(gòu)市面那種養(yǎng)蠶用的普通桑葉茶，非霜后桑葉顏色鮮綠。真正的百年桑樹(shù)霜后桑葉茶，湯色為黃亮色的。霜后桑葉茶呈白色，經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)夏津的白桑葉水溶性物質(zhì)比其它普通桑葉的水溶性物質(zhì)高出5%左右。桑葉的礦物含量與這兒的土壤有關(guān)。起初，人們可沒(méi)認(rèn)識(shí)到這里土壤的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)檫@種沙質(zhì)土壤的流動(dòng)性強(qiáng)，栽種莊家不容易成活。后來(lái)，人們只好去嘗試種植果樹(shù)來(lái)封沙造林。結(jié)果發(fā)現(xiàn)桑樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)特別地好