一、秋冬季養(yǎng)生要點
1
、養(yǎng)陰注意多喝水
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干燥的秋冬季每天通過皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上，因此補水必不可少
。一個成年人每天喝水的最低限度為1500毫升
，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤滑
。
雖然為了健康、減肥
、美容等推薦每天多多飲水，但是在不口渴的情況下
，一次性飲用大量的水
，違反生理需求
，就會造成反效果
，水分超越身體必要量
，細胞中水分含量上升膨脹
，最壞的結(jié)果會引起“水中毒”
，危害生命
。正確的飲水量要根據(jù)個人每天的日常活動量進行調(diào)節(jié)，正常情況下
，每天至少飲用1.5~2L水
。每次的飲水量控制在1~2杯。
2
、穿衣注意保暖
有些人比較粗心
，天冷了沒有及時添加衣服;有的人為了漂亮
，本來穿得就少
，還不扣外套
。一早一晚天冷風(fēng)大的時候
，腹部很容易受寒
。尤其是脾胃虛寒的女性，一旦遇到天冷
，就會肚子疼
、拉肚子
，這是胃腸道的一種自然反應(yīng)
，最好最省事的辦法就是多穿點
，尤其是把腰腹部包得嚴實點
。
選擇冬裝的首要標準就是保暖
。在眾多的衣料中
，羊毛
、氯綸
、腈綸
、蠶絲
、醋脂粘膠棉保暖性最高
，而錦綸
、丙綸
、滌綸的導(dǎo)熱性較高
，不太適合用于御寒
。衣料中所含的空氣越多
，保暖性就越好
。厚的羊毛織物和蠶絲含空氣量大
，保暖性就好
。尤其是羊毛織物的氣孔不是直通的
，因此
，保暖性更佳
。
3
、朝喝鹽水晚喝蜜
入秋后會經(jīng)常覺得口渴
，光喝白開水
，不能抵御秋燥
。人體水分
，很快會被蒸發(fā)或排泄出體外
，所以
，應(yīng)該“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”
。就是白天喝點鹽水
，晚上則喝點蜜水
，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生
、抗拒衰老的飲食良方
，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘
，一舉三得
。
鹽有清熱
、涼血、解毒的作用
，清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水
，有利于降火益腎
，保持大便通暢
，改善腸胃的消化吸收等
。蜂蜜有補中
、潤燥
、止痛
、解毒的作用
。每天睡覺之前取蜂蜜10～20毫升
，用溫開水調(diào)服，不僅可以健脾和胃
、補益氣血
，還有鎮(zhèn)靜
、安神
、除煩的作用
。此外
，鹽水和蜂蜜水還有防止血壓升高的效果
。鹽中含有大量的鈉，可能會引起血壓升高
，而蜂蜜中鉀含量較高
，有助于排出體內(nèi)多余的鈉
。
4、飲食注意預(yù)防秋燥
多吃一些清潤
、溫潤為主的食物
，比如：芝麻
、核桃
、糯米等
。還可適當(dāng)多吃些辛味
、酸味
、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬
，特別是白蘿卜、胡蘿卜
。秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主
，但也不可吃得太飽太撐
，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是
，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁
，如果本身脾胃不好
、經(jīng)常腹瀉的人
，水果吃多了容易誘發(fā)或加重疾病
。
二、冬季養(yǎng)生常識有哪些
保持室內(nèi)空氣流通
在冬季
，人們習(xí)慣把房子的門窗關(guān)得緊緊的
，如此會造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高
，若再加上汗水的分解產(chǎn)物
，消化道排除的不良氣體等
，將使室內(nèi)空氣受到嚴重污染
。 人在這樣環(huán)境中會出現(xiàn)頭昏
、疲勞
、惡心、食欲不振等現(xiàn)象
。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發(fā)季節(jié)，茵此一定要保持室內(nèi)空氣流通
、新鮮。
調(diào)節(jié)飲食
冬季膳食的營養(yǎng)特點應(yīng)該是：攝取充足的
、與其曝寒和活動程度相適應(yīng)的熱能
。營養(yǎng)素的比例，以蛋白質(zhì)
、脂肪和碳水化合物
，分別占15~23%
、25~35%、 60~70%為宜
。礦物質(zhì)的攝取量也應(yīng)較平時需要略高一些。維生素的部分
，應(yīng)特別注意增加維生素C的需要量
。攝取足夠的動物性食品和大豆
，以滿足優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)的需求
，適當(dāng)增加油脂
，其中植物油最好達到一半以上，此外
，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足
。
斂陰護陽
冬季
，由于自然界陰盛陽衰
，寒氣襲人
，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養(yǎng)生應(yīng)從斂陰護陽出發(fā)
。首先要盡量早睡晚起
。冬季早睡晚起
，保持較長的休息時間
，可使意 志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾
，這是冬季保健首先要注意的
。其次，要十分注意背部的保暖
。背部是陽中之陽
，風(fēng)寒等邪氣極易透過人體的背部侵入
，引發(fā)疾 病
。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖
，避免陽氣受到傷害。接著要避寒就暖
。冬天氣候較冷
，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數(shù)
。如要 外出
，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會引起傷風(fēng)感冒
，并誘發(fā)呼吸道疾病等。茵此應(yīng)減少洗澡次數(shù)
，及洗澡過程的保暖 動作
，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應(yīng)注意
。
適度進補
在一般民眾的觀念里
，寒冷的冬天是進補的好時節(jié)
，中醫(yī)對人體的調(diào)節(jié)滋補十分講究
，根據(jù)天人相應(yīng)，時臟對應(yīng)的理論
，冬季屬腎
，腎主臟精而為生命之元
，故冬月為四季進補的最佳 季節(jié)。意思是天氣與人體方面四季時令對應(yīng)五臟，冬季宜調(diào)理腎臟
，腎是生命之元，茵此冬季進補重要的是滋補腎臟
，腎強壯人體亦強壯
。
根據(jù)中 醫(yī)“虛則補之
，寒者溫之”的原則
，在冬季膳食原皂應(yīng)多吃溫性
、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)哩
，以提高人體的耐寒能力
。冬季“食補”
，應(yīng)選用富含蛋白 質(zhì)
、維生素和易于消化的食物
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？蛇x食：糙米
、玉米、小麥
、黑豆
、豌豆等榖豆類;生姜
、韭菜
、大蒜
、蘿卜、花椰菜
、木耳等蔬菜;羊肉
、牛肉
、雞肉
、豬腰子及 鱔魚
、鯉魚、鰱魚
、帶魚
、蝦等肉食;核桃
、桂圓、栗子
、芝麻等果品
。體質(zhì)虛弱的老年人
，冬季可常吃燉母雞、瘦肉
、蹄筋
，常喝牛奶、豆?jié){等
，可增強體質(zhì)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，冬令進補能提高人體的免疫功能
，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善
。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)
，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)
，為來年的身體健康打基礎(chǔ)
。
在此要特別提出的是
，冬令進補最好能夠享醫(yī)師諮詢
，以免誤用不適當(dāng)?shù)乃幉牛炊斐缮眢w的不適
。例如：腸胃有問題的人
，一定要小心選擇適當(dāng)?shù)乃幧?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，否則過于滋膩辛辣的補藥，容易造成腸胃的損傷
。最好可以請中醫(yī)師調(diào)配適合個人腸胃的藥方
，燉煮不同口味的藥膳
，如此不僅可以達到冬令進補的目的，還有健脾顧胃之功
。
三
、冬季的養(yǎng)生食譜推薦
1.山藥蝦皮糊
山藥洗凈
，刮去外皮
，剁碎成糜，放入碗中備用
。鍋置火上，加清水適量
，中火煮沸，加入洗凈的蝦皮
、黃酒
、蔥花
、姜末
，煨煮10分鐘
。然后拌入山藥糜煨煮至沸
，加精鹽即成
，早晚分食
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？勺虧櫻}
、固腎降壓
，尤其適于肝腎陰虛的高血壓患者
。蝦皮含有豐富的鈣，從中醫(yī)角度來說
，還具有補腎壯陽
、理氣開胃的功效
，特別適合冬季食用。
2.板栗燒白菜
生板栗10枚左右
，大白菜200克
，白糖
、濕淀粉、花生油適量
。板栗煮至半熟
，撈出，剝?nèi)ネ鈿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，對半切開;大白菜洗凈，切長條塊
。鍋內(nèi)留少許底油燒熱，下板栗略炸后
，撈出瀝油
。下白菜翻炒
，將熟時放入板栗，略燒后勾芡調(diào)味即成
。白菜也是冬季的時令蔬菜
，營養(yǎng)豐富
，且具有潤腸通便的功效。板栗雖長于補腎
，但吃多了不易消化
，搭配白菜食用則可彌補這個不足
。
3.百合雪梨湯
選用百合30克
，雪梨1個
，冰糖適量。將干百合用清水浸泡一夜
，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)
，再加半碗清水
，煮一個半小時，待百合熟爛
，加入去皮去核的雪梨塊
，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成
。雪梨熟吃具有滋陰潤肺的功效，與百合一起食用效果倍增
。
4.杏仁川貝燉瘦肉
選用苦杏仁10克、川貝5克
、豬瘦肉350克
、生姜3片
。把豬瘦肉洗凈切塊
，苦杏仁、川貝洗凈
，與生姜一同放入燉鍋
，燉煮1小時
，調(diào)入精鹽即成
。川貝也有止咳化痰的作用，與杏仁合用不但具有潤肺止咳的功效
，而且在清熱化痰方面更增一層
。
5.小米棗仁粥
將小米加水煮粥至將熟
，加入酸棗仁
，攪勻煮開即可
。每日早晚各一次，加蜂蜜溫服
。小米本身具有和胃安眠
、滋陰養(yǎng)血的功能
，尤其適合冬季怕冷的虛寒體質(zhì)者，其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預(yù)防秋冬季節(jié)口角生瘡的功效
。
6.綠豆紅棗粥
綠豆100克
、紅棗15枚、紅糖適量
。將綠豆、紅棗洗凈入鍋
，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成
。有清熱解暑
，健脾護肝的功效
。適用于中暑
、貧血
、疲勞綜合征
、壞血病、消化性潰瘍
、慢性肝炎
、營養(yǎng)不良性水腫等病癥
。
7.苦瓜炒肉絲
豬肉50克
，苦瓜300克
，調(diào)料適量。將豬肉切絲加黃酒
、淀粉拌勻
，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內(nèi)留少許底油
，投放切成條的苦瓜
，加鹽并倒進肉絲翻炒;最后加白糖
、味精稍炒即成。有清熱消暑
，開胃祛濕
，益脾補腎的功效
。適用于熱病
、赤眼、瘡腫
、痢疾。
8.香蕉綠豆粥
綠豆60克
、香蕉2根。先將香蕉除柄蒂再清洗干凈
，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機中快速攪打
，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后
，故人砂鍋，加水適量
，大火煮沸后離火
，待涼
，取綠豆湯汁
，調(diào)入香蕉汁中
，拌勻即成。每日早
、晚分飲。有清熱除煩
，利尿降壓的功效。適用于暑熱癥
、厭食癥
、營養(yǎng)不良性水腫等病癥
。
9.枸杞山藥湯
淮山藥150克、枸杞25克
、芡實50克、豬腰4只
、生姜5片。將豬腰剖開
，切去白膜，清水沖洗
，除去尿味
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；瓷剿?div id="jfovm50" class="index-wrap">、構(gòu)把
、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中
，加水適量
，大火燙滾后
，改慢火煲2小時
，湯成即可。1日2次
，早晚分服?div id="jfovm50" class="index-wrap">？裳a腎止帶。適用于帶下病
，及帶下赤白
，質(zhì)稍粘無臭
，頭昏目眩，五心煩熱
，失眠多夢，舌紅少苔
，脈細略數(shù)等癥狀。
四
、冬季怎樣抗寒抗病
無論是窩在暖氣屋里的北方人民，還是窩在床上哆嗦的南方人民……冬季這些取暖保暖的小貼士
，可不要忽略哦
。
方法一：常喝白開水
冬天氣候干燥，人體極易缺水
，常喝白開水
，不但能保證機體的需要
，還可起到利尿排毒
、消除廢物之功效
。
方法二：常喝棗姜湯
用大棗10枚
、生姜5片煎茶
，每晚服用一次，能起到增強人體抗寒能力
，減少感冒及其他疾病的作用。
方法三：堅持冷水洗臉
可增強人體耐寒
、抗病能力
，起到預(yù)防傷風(fēng)
、感冒之目的。
方法四：床頭常放柑桔或薄荷油
柑桔性溫
，散發(fā)出來的強烈氣味可祛除病毒
。床頭擺柑桔
，可預(yù)防上呼吸道疾病;睡前吃幾瓣桔子，能化痰止咳
。用薄荷油一小瓶，置于枕頭邊
，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發(fā)
，也有治頭痛
、鼻塞之功效
。
方法五：夜臥桑菊枕
冬桑葉和秋菊可清目醒腦治感冒
。用其作枕芯
，使人頭腦清新
，入睡適意
，也能防治感冒
。
冬季如何養(yǎng)生
冬季比較寒冷
，許多人在冬季時很容易出現(xiàn)生病的情況，所以要注意養(yǎng)生
。冬季養(yǎng)生的方法較多，可從生活方式調(diào)理
、飲食調(diào)理
、藥物養(yǎng)生等方面著手
，達到較好的養(yǎng)生目的。
1
、生活方式調(diào)理：冬季許多年輕女性不愿意多穿衣服，可能會導(dǎo)致感冒等疾病
，所以防寒保暖比較重要
，出門時可佩戴口罩
、帽子
、手套等
，防止凍傷或感染風(fēng)寒
。平時可適當(dāng)多曬太陽，有利于溫補陽氣
。晚上可適當(dāng)泡腳，有利于促進身體血液循環(huán)
，從而達到溫暖身心的作用
。冬季應(yīng)早睡早起，避免長時間熬夜
，影響到患者的生物鐘
，也會對身體健康造成影響
。晨起時可以適當(dāng)進行運動，以促進全身的血液循環(huán)
，有利于增強體質(zhì)；
2
、飲食護理：飲食應(yīng)以清淡為主，少吃辛辣刺激性食品
，更不要吃高鹽、高糖類食物
。冬季可以適當(dāng)吃蘿卜，能夠起到一定的滋補效果
，適當(dāng)喝蘿卜湯能夠起到較好的敗火作用，同時有利于消化
，防止便秘。此外
，冬季可適當(dāng)吃海參，對身體有較好的滋補效果
，海參的營養(yǎng)成分較高
，含有較多維生素、氨基酸
、微量元素
、膠原蛋白等
，可以為身體補充營養(yǎng)，同時能夠起到防治動脈硬化和糖尿病的保健功效
；
3、藥物養(yǎng)生：枸杞
、黃精、甘草
、當(dāng)歸等中藥材
，均可以起到冬季養(yǎng)生的作用
，但不同的中藥有不同的功效，建議遵醫(yī)囑使用
，避免盲目使用中藥材，以免對自身健康產(chǎn)生影響
。
冬季有哪些養(yǎng)生食譜
冬季養(yǎng)生重頭戲 養(yǎng)生食物排行榜第一菜：蓮藕上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法
。 秋令時節(jié)
，正是鮮藕應(yīng)市之時
。此時天氣干燥
，吃些藕
，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴
、清心安神的作用。同時
，蓮藕性溫
，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血
。蓮藕
，毫無疑問地成為時下的"當(dāng)家菜"
。 鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富
，還含有豐富的膳食纖維
，對治療便秘
，促使有害物質(zhì)排出
，十分有益。 最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高
，水分少，糯而不脆
，適宜做湯
；九孔藕水分含量高
，脆嫩、汁多
，涼拌或清炒最為合適。 最好搭配：黑白木耳
。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰
。第一堅果：花生 上榜理由：秋季果實豐收
，這其中
，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有"長壽果"之稱的花生
。"常吃花生能"
，花生仁中含蛋白質(zhì)高達26%左右
，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用
；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上
。花生的營養(yǎng)價值比糧食高
，可與雞蛋、牛奶
、肉類等一些動物性食物媲美。 中醫(yī)認為
，花生性平，味甘
，入脾、肺經(jīng)
。可以醒脾和胃
、潤肺化痰
、滋養(yǎng)調(diào)氣
、清咽止咳
。主治營養(yǎng)不良
、食少體弱
、燥咳少痰
、咯血
、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥
。 最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收
，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生
，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；花生殼有降低血壓
、調(diào)整膽固醇的作用。古籍認為，花生補中益氣
