一、霉菌病毒的簡要介紹
霉菌是形成分枝菌絲的真菌的統(tǒng)稱。不是分類學(xué)的名詞,在分類上屬于真菌門的各個亞門。構(gòu)成霉菌體的基本單位稱為菌絲,呈長管狀,寬度2~10微米,可不斷自前端生長并分枝。無隔或有隔,具1至多個細(xì)胞核。細(xì)胞壁分為三層:外層無定形的β葡聚糖(87nm);中層是糖蛋白,蛋白質(zhì)網(wǎng)中間填充葡聚糖(49nm);內(nèi)層是幾丁質(zhì)微纖維,夾雜無定形蛋白質(zhì)(20nm)。在固體基質(zhì)上生長時,部分菌絲深入基質(zhì)吸收養(yǎng)料,稱為基質(zhì)菌絲或營養(yǎng)菌絲;向空中伸展的稱氣生菌絲,可進(jìn)一步發(fā)育為繁殖菌絲,產(chǎn)生孢子。大量菌絲交織成絨毛狀、絮狀或網(wǎng)狀等,稱為菌絲體。菌絲體常呈白色、褐色、灰色,或呈鮮艷的顏色(菌落為白色毛狀的是毛霉,綠色的為青霉,黃色的為黃曲霉),有的可產(chǎn)生色素使基質(zhì)著色。霉菌繁殖迅速,常造成食品、用具大量霉腐變質(zhì),但許多有益種類已被廣泛應(yīng)用,是人類實(shí)踐活動中最早利用和認(rèn)識的一類微生物。
霉菌是絲狀真菌的俗稱,意即“發(fā)霉的真菌”,它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,但又不象蘑菇那樣產(chǎn)生大型的子實(shí)體。在潮濕溫暖的地方,很多物品上長出一些。肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落,那就是霉菌。其細(xì)胞壁主要成分為幾丁質(zhì),注意與鏈霉菌(放線菌)區(qū)分
二、霉菌菌落的特征有哪些
A、形態(tài)較大,質(zhì)地疏松,外觀干燥,不透明,呈現(xiàn)或松或緊的形狀。
B、菌落和培養(yǎng)基間的連接緊密,不易挑取,菌落正面與反面的顏色、構(gòu)造,以及邊緣與中心的顏色、構(gòu)造常不一致。
C、霉菌的菌絲有營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲的分化,而氣生菌絲沒有毛細(xì)管水,故它們的菌落必然與細(xì)菌或酵母菌的不同,較接近放線菌。
霉菌的菌絲。構(gòu)成霉菌營養(yǎng)體的基本單位是菌絲。菌絲是一種管狀的細(xì)絲,把它放在顯微鏡下觀察,很像一根透明膠管,它的直徑一般為3~10微米,比細(xì)菌和放線菌的細(xì)胞約粗幾倍到幾十倍。菌絲可伸長并產(chǎn)生分枝,許多分枝的菌絲相互交織在一起,就叫菌絲體。
根據(jù)菌絲中是否存在隔膜,可把霉菌菌絲分成兩種類型:無隔膜菌絲和有隔膜菌絲。無隔膜菌絲中無隔膜,整團(tuán)菌絲體就是一個單細(xì)胞,其中含有多個細(xì)胞核。這是低等真菌所具有的菌絲類型。有隔膜菌絲中有隔膜,被隔膜隔開的一段菌絲就是一個細(xì)胞,菌絲體由很多個細(xì)胞組成,每個細(xì)胞內(nèi)有1個或多個細(xì)胞核。在隔膜上有1至多個小孔,使細(xì)胞之間的細(xì)胞質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)可以相互溝通。這是高等真菌所具有的菌絲類型。
三、霉菌對人體有哪些危害
霉菌毒素對人和畜禽主要毒性表現(xiàn)在神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。雞天生對霉菌毒素敏感,飼料中較低的毒素含量就會造成雞群大量死亡。霉菌毒素對蛋雞的影響集中表現(xiàn)在:卵巢和輸卵管萎縮,產(chǎn)蛋量下降,產(chǎn)畸形蛋;采食量減少、生產(chǎn)性能下降、飼料報(bào)酬降低;種蛋的孵化率降低。不同霉菌毒素對蛋雞造成的危害有所區(qū)別。在已經(jīng)知道的霉菌毒素中對蛋雞影響及毒害作用較大的有麥角毒素、單端孢霉毒素、腐馬毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等。
1、麥角毒素
麥角毒素是由谷物中的麥角屬真菌分泌,化學(xué)本質(zhì)是菌核內(nèi)的眾多生物堿組成的化學(xué)基團(tuán)。在這些化學(xué)基團(tuán)中,有的生物堿侵害神經(jīng)系統(tǒng),引起痙攣和感覺神經(jīng)紊亂;有的侵害血管系統(tǒng),引起血管收縮和肢體壞疽;有的侵害內(nèi)分泌系統(tǒng),影響垂體前葉神經(jīng)內(nèi)分,泌的調(diào)控。因此,麥角中毒以血管、神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂為特征,產(chǎn)蛋雞麥角中毒表現(xiàn)為飼料采食量減少,產(chǎn)蛋率下降,排稀糞等。
2、單端孢霉毒素
包括鐮刀菌屬在內(nèi)的多屬霉菌均可產(chǎn)生各種單端孢霉毒素,研究表明,在發(fā)現(xiàn)的100多種單端孢霉毒素中約一半是由鐮刀菌屬產(chǎn)生。作用機(jī)理是破壞結(jié)構(gòu)性脂質(zhì),抑制蛋白合成和DNA合成。蛋雞采食該類毒素污染的飼料后幾天時間內(nèi),產(chǎn)蛋量迅速下降,蛋殼變薄,病雞口腔黏膜潰爛形成黃色疥痂,剖檢可見肝呈棕黃色,易碎,腎臟腫脹,輸卵管內(nèi)尿酸鹽沉積,嗉囊有局部潰瘍,肌胃壁增厚。
3、腐馬毒素
由串珠鐮刀菌分泌,中毒的機(jī)理是破壞鞘脂類的合成。蛋雞的中毒癥狀表現(xiàn)為拉稀、排黑色粘性糞便,采食減少 體重減輕、肢體殘廢,死亡率增加。體外實(shí)驗(yàn)證明,腐馬毒素對巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞有毒性作用,降低免疫細(xì)胞的殺菌活性。
4、玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮主要由禾谷鐮刀菌產(chǎn)生,粉紅鐮刀菌、三線鐮刀菌等多種鐮刀菌也能產(chǎn)生這種毒素。玉米赤霉烯酮是一種取代的2,4—二羥基苯甲酸內(nèi)酯,有包括玉米赤霉醇在內(nèi)的七種衍生物,是一種對雞毒性很強(qiáng)的植物性雌激素。蛋雞中毒的臨床表現(xiàn)為雞冠腫大、卵巢萎縮、產(chǎn)蛋率下降,有的出現(xiàn)腹水癥。
5、黃曲霉毒素
黃曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素,由黃曲霉菌、寄生曲霉和軟毛青霉產(chǎn)生。黃曲霉毒素是由兩個不等的二氫呋喃妥因環(huán)組成的化合物。它與細(xì)胞核和線粒體DNA結(jié)合,造成蛋白質(zhì)合成受損,干擾肝腎功能,抑制免疫系統(tǒng)。蛋雞臨床表現(xiàn)為食欲不振、產(chǎn)蛋率下降、死亡率提高。剖檢可見肝腎腫大蒼白、皮下出血、心包積水、膽囊擴(kuò)張、卡他性腸炎;鏡檢可見肝臟脂肪變性、膽管增生。
6、赭曲霉毒素
赭曲霉毒素是由赭曲霉和純綠青霉產(chǎn)生的一種腎毒素,是對家禽最毒的霉菌毒素。赭曲霉毒素中毒可以引起原發(fā)性腎病,也可影響肝臟、免疫器官和造血功能。剖檢可見肝臟、胰臟、腎臟蒼白,腎臟腫脹,輸尿管有白色尿酸鹽沉積。污染赭曲霉毒素的飼料適口性差,蛋雞會因厭食而體重下降,產(chǎn)蛋量和品質(zhì)下降。對種蛋,赭曲霉毒素中毒會造成畸形胚增加。
四、男人感染霉菌的癥狀有哪些
不只是女性會感染霉菌,男性也有,那么男性感染霉菌后有什么癥狀呢?男性感染霉菌的原因是什么呢?
1、 男性感染霉菌就是我們所說的念珠菌,雖然男性感染霉菌的機(jī)會較小,但性生活帶來的皮膚、粘膜機(jī)械性摩擦損傷,給霉菌感染創(chuàng)造了條件。無論男女外生殖器有霉菌感染時,均可通過性接觸互相傳播。男性包皮內(nèi)側(cè)是男性染霉菌的理想生長部位,其中包皮過長者更易發(fā)生男性染霉菌感染。
2、患病的部位出現(xiàn)紅斑、腫脹、發(fā)熱、潰爛、滲出,嚴(yán)重時可出現(xiàn)水皰、膿皰,患者會感覺灼熱、疼痛,感染嚴(yán)重時患者會有發(fā)熱、全身無力等不適。如果男性霉菌感染性龜頭炎長時間不愈,龜頭和包皮會粘連,形成繼發(fā)性的包莖,甚至導(dǎo)致尿道外口狹窄。
3、患病處出現(xiàn)紅斑、紅色的疹子或小水皰,之后會出現(xiàn)一片一片的潰爛面,潰爛面上附著白色的像乳酪一樣的分泌物,男性霉菌感染分泌物很容易剝?nèi)?,剝?nèi)ズ罂煽吹郊t紅的糜爛面,有一些小的出血點(diǎn)。
4、龜頭、包皮會發(fā)紅、發(fā)腫。龜頭炎可由尿路感染或衣服、洗滌用品刺激引起,各種男性霉菌感染也會引起發(fā)炎。龜頭包皮炎在包皮過長或包莖的患者中更為常見,因?yàn)檫^長的包皮可成為藏污納垢的地方,污垢會刺激龜頭、包皮發(fā)炎。
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