一、女人和豆?jié){會有哪些好處
豆?jié){營養(yǎng)豐富,被稱作植物牛奶,最適合女人和中老年人飲用。女人喝豆?jié){的好處非常多.
豆?jié){含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì),因此豆?jié){的好處有防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等,當(dāng)然這些也是女人喝豆?jié){的好處。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為豆?jié){性質(zhì)平和,有補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰之功;女人喝豆?jié){好處多多,春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。
女人多貧血,女人喝豆?jié){的好處還在于豆?jié){對貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。進(jìn)入中老年的女人喝豆?jié){,還可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老;青年女性喝豆?jié){,則美白養(yǎng)顏淡化暗瘡。
當(dāng)然女人喝豆?jié){好處遠(yuǎn)不止這些。研究認(rèn)為,女性衰老和雌激素減少有關(guān),而鮮豆?jié){中大名鼎鼎的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑,可預(yù)防危害女性健康的癌癥如子宮癌、乳腺癌等。
女人喝豆?jié){的好處還在于豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”,這種物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,每天堅(jiān)持喝鮮豆?jié){的女性,可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì),延緩衰老,美容養(yǎng)顏。
減肥也是女人喝豆?jié){的好處之一。豆?jié){可以抑制脂質(zhì)和糖類的吸收,進(jìn)餐的時候同時喝豆?jié){,長期堅(jiān)持下來,苗條又健康。想要減肥的女性可以一試。但是注意,長期喝豆?jié){好處雖多,也要注意補(bǔ)充鋅劑哦!
了解女人喝豆?jié){的好處后,長期堅(jiān)持對身心有益,美容減肥抗衰老。
二、女人喝豆?jié){要注意什么事項(xiàng)
不要和雞蛋同食
中國人習(xí)慣早上吃個雞蛋,喝個豆?jié){,但是殊不知豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。小編認(rèn)為豆?jié){還是最適合和油條在一起。
不要空腹喝豆?jié){
空腹喝豆?jié){時,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉,不能充分起到補(bǔ)益作用。喝豆?jié){的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來。
不要喝未煮熟的豆?jié){
沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì),會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙,并引起中毒癥狀。而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋。這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
豆?jié){要及時喝
許多上班族或者白領(lǐng)早上時間太趕,會把提前做好的豆?jié){裝到保溫瓶里,等到了公司再喝。要知道豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖,經(jīng)過3-4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
虛寒體質(zhì)者慎喝
由于豆?jié){是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
忌與抗生素一起服用
豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因?yàn)閮烧邥l(fā)生化學(xué)反應(yīng),喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
排卵前后四天不要喝豆?jié){。
很少量的大豆制品也能夠迅速且明顯地對精子產(chǎn)生負(fù)面影響。 專家建議打算生育孩子的女性在排卵期的前后四天左右最好是不要食用大豆制品。
三、哪些女人不能喝豆?jié){
1、腸胃不好的人少喝豆?jié){
因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、有痛風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){
黃豆中富含嘌呤物質(zhì),痛風(fēng)是嘌呤代謝障礙導(dǎo)致的疾病。黃豆磨成豆?jié){后,嘌呤含量會比其他豆制品高出幾倍,所以痛風(fēng)患者也要少喝豆?jié){。
3、在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){
豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用,因?yàn)槎邥l(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆?jié){
常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
5、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人
手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){,這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。
四、女人喝豆?jié){要注意時間
1、早上喝豆?jié){切忌空腹
豆?jié){是一種蛋白質(zhì)含量比較豐富的飲料,但卻只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗,而去真正發(fā)揮構(gòu)造新的組織,修補(bǔ)舊組織的作用。如果空腹喝豆?jié){的話,它就只能代替淀粉作為熱量消耗掉,這樣不僅會使蛋白質(zhì)浪費(fèi),還使得體內(nèi)營養(yǎng)失去平衡,從而加重消化系統(tǒng)與泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。所以說每天早上喝豆?jié){前最好先吃一些面包、饅頭、包子等淀粉類食物墊一下肚子。
2、午間喝豆?jié){也最好不要空腹
其實(shí)除了在早上,中午喝點(diǎn)豆?jié){也是很不錯的,一般最好在中午11點(diǎn)至12點(diǎn)之間喝。因?yàn)榇藭r間段是午餐前的時間,在飯前喝一杯豆?jié){,不僅可以讓豆?jié){中的營養(yǎng)被人體充分吸收,還可以有效的降低食欲,這非常有助于減肥,也能起到間接性節(jié)食的作用。
3、晚上或睡前不建議喝豆?jié){
喝豆?jié){的最佳時間是早上6、7點(diǎn),中午也可以喝豆?jié){,但晚上建議不要喝豆?jié){。雖說一般情況下晚上喝豆?jié){是不會長胖的,只要不是特別過量就好,一次性的茶杯飲用一杯就夠了。
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