一、毒蛇泡酒有毒嗎
常常有人會(huì)提出疑問(wèn),五步蛇、眼鏡王蛇、眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、蝮蛇等均是毒蛇,有的甚至是劇毒蛇,為什么用毒蛇浸泡的蛇酒卻沒(méi)有毒?《本草綱目》明確地告訴我們,即便是劇毒蛇,在制干時(shí)經(jīng)過(guò)烘烤或晾曬其毒力早已喪失,再者蛇毒是一種蛋白質(zhì),經(jīng)過(guò)高濃度酒等理化因素作用后會(huì)發(fā)生質(zhì)的變性,從而失去毒性。只要是制作程序合格,通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生防疫部門(mén)檢測(cè),獲準(zhǔn)生產(chǎn)上市的各種蛇酒,消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人的具體情況選購(gòu)飲用,至今尚未有中毒或過(guò)敏反應(yīng)等方面的報(bào)道。
但要注意衛(wèi)生。如果衛(wèi)生有問(wèn)題,那再好的產(chǎn)品也不是好產(chǎn)品了。剖腹浸泡法處理繁瑣但在確保衛(wèi)生的前提下,保持了蛇的最大效果少數(shù)人服用蛇酒后,病情有加重現(xiàn)象,主要表現(xiàn)關(guān)節(jié)、肌肉酸痛,皮膚發(fā)癢發(fā)紅、口干、眼不適,這是飲用本品后,疏通經(jīng)絡(luò)、透骨排毒的一種自然反應(yīng),一般情況下應(yīng)堅(jiān)持服用。如特別嚴(yán)重時(shí)暫停3-5天多喝開(kāi)水讓體內(nèi)各種毒素充分溶解排出后再繼續(xù)服用。
二、泡制蛇酒的蛇是否要開(kāi)肚
浸泡蛇酒一定要剖腹去盡腸雜浸泡,因?yàn)樯呤浅岳鲜?、青蛙、泥鰍等食物,如不剖腹浸泡衛(wèi)生根本無(wú)法保障。因?yàn)樯吣c內(nèi)含有寄生蟲(chóng)及未消化的腐爛食物,泡制蛇酒主要是浸出蛇的有效成份,而不是在于剖與不剖腹或完不完整。蛇的內(nèi)臟只有蛇膽有些價(jià)值,但是鮮蛇浸泡法酒蛇的比例是10比2,(如3條蛇的三蛇酒:10斤酒2斤蛇,三個(gè)蛇膽在10斤酒里能起到的效果微乎其微的,蛇的酒要55度以上白酒(處理水分后的蛇)浸泡一年左右才能完全地把蛇的有效成份浸泡出來(lái)。
浸泡蛇酒一定要割腹去盡腸雜,用55度純糧米酒加浸泡好的藥材酒灌裝酒瓶中浸泡一年以上蛇酒的全部有效成份以完全浸泡出來(lái)了這種浸泡方法比較繁瑣,但更衛(wèi)生。如果衛(wèi)生有問(wèn)題,那再好的產(chǎn)品也不是好產(chǎn)品了。剖腹浸泡法處理繁瑣但在確保衛(wèi)生的前提下,保持了蛇的最大效果。但并不是時(shí)間越長(zhǎng)越好,時(shí)間越長(zhǎng)只不過(guò)是酒的進(jìn)口味越醇。
三、藥酒主要適用于患有以下疾病的人群
補(bǔ)氣通絡(luò):動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、心肌缺血、心率失常、早搏、老年癡呆、肢體麻木、口眼歪斜及心肌梗塞、腦血栓、中風(fēng)、偏癱后遺癥的康復(fù)。
腎虧腎虛:前列腺增生、腰膝酸軟、夜尿頻多、陽(yáng)萎早泄、頭暈耳鳴、畏寒肢冷、月經(jīng)不調(diào)、白帶異常。
脾胃虛寒:慢性胃炎、慢性腸炎、結(jié)腸炎、胃脹胃痛、便秘腹瀉、食欲不振、消化不良。
風(fēng)寒濕痹:風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、頸椎病、腰椎病、肩周炎、坐骨神經(jīng)痛、痛風(fēng)、骨股頭壞死、骨質(zhì)增生。
氣虛血虧:心慌心悸、胸悶氣短、失眠健忘、頭痛頭暈、體虛貧血、虛汗多喘、神疲乏力、脫發(fā)白發(fā)、視物模糊、更年期綜合癥。
【不適人群:未成年人、酒精過(guò)敏、妊娠期婦女】,嚴(yán)重胃病者用溫開(kāi)水稀釋后飯后服用。懷孕期婦女、行經(jīng)期、肝臟病、酒精過(guò)敏者,都應(yīng)禁用或慎用減少飲用量?!旧贁?shù)人服用蛇酒后,病情有加重現(xiàn)象,主要表現(xiàn)關(guān)節(jié)、肌肉酸痛,皮膚發(fā)癢發(fā)紅、口干、眼不適,這是飲用本品后,疏通經(jīng)絡(luò)、透骨排毒的一種自然反應(yīng),一般情況下應(yīng)堅(jiān)持服用
四、治療類(lèi)風(fēng)濕的藥酒制作偏方
1.祛風(fēng)越痹酒
藥酒配方
配方要用到白術(shù)一百五十克、當(dāng)歸一百五十克、杜仲九十克、牛膝九十克、防風(fēng)九十克、術(shù)印、川芎六十克、羌活印、紅花印、威靈仙三十克。
藥酒功能
凡風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛,活動(dòng)不便。或肢體麻木,腰膝疫軟無(wú)力者,??煞?。
用法用量
每日早晚各飲一次,適量飲用。
制作方法
將上述藥物判片,以絹袋盛好,置于酒壇中封固,用無(wú)灰酒10kg浸五至七日,再隔水加熱煮透。
2.關(guān)節(jié)炎酒
藥酒配方
川烏六克、枸杞子九克、紅花九克、杜仲九克、草烏六克、當(dāng)歸六克、木瓜六克、烏蛇六克、牛膝九克、以及黨參六克。
藥酒功能
活血祛風(fēng),強(qiáng)筋壯骨。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
用法用量
口服。每次10ml,每日二次。
制作方法
用60度白酒500ml,浸泡一星期即得。
3.爬山虎葉藥酒
藥酒配方
鮮爬山虎葉3.5kg、活雄螃蟹2個(gè)、活土鱉蟲(chóng)4個(gè)、白酒500ml。
藥酒功能
活血祛濕。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
用法用量
每日早、晚各服一酒杯。
制作方法
將鮮爬山虎葉洗凈,切碎,與螃蟹、土鱉蟲(chóng)一起放人白酒內(nèi)浸泡七日。
注意事項(xiàng)
孕婦忌服。
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