冬天去火小妙招有哪些_,冬天吃什么去火

一、冬天喝什么湯降火

排骨涼瓜黃豆湯

原料：小肉排二條，苦瓜一根，干黃豆一小把。

做法：先在鍋里燒開水，把切好的肉排倒進(jìn)去煮一下，然后把水倒掉，再加冷水。把洗好的苦瓜去籽切段，及洗好的黃豆一起倒入鍋內(nèi)，開大火至水滾。然后關(guān)小火，去掉上面的浮沫。煲三小時，加鹽就可以了。

非常的簡單，清熱，健腸胃。

苦瓜瘦肉湯

用料：苦瓜5兩、瘦肉3兩、 油鹽酌量

制法：(1)苦瓜洗凈去核，切成小塊;瘦肉洗凈切片。

(2)用適量清水，先放苦瓜;用猛火煮滾，見苦瓜稔熟， 再放入肉片。慢火煮片刻，加油鹽調(diào)味便可。

功效：苦瓜味苦、寒，含多種氨基酸，明目解毒。

綠豆老鴨湯

主料： 綠豆 200克 鴨 1000克

輔料： 土茯苓 40克

調(diào)料： 植物油 30克 鹽 5克 各適量

綠豆老鴨湯的做法：

1. 將老鴨洗凈，去除內(nèi)臟;

2. 綠豆浸洗干凈;

3. 綠豆連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi)，用清水5碗，約煮4小時，撒鹽調(diào)味即可。

二、冬季養(yǎng)生多吃八種食物能敗火

1、喝杯黃瓜汁

把新鮮的黃瓜用糖腌制一下，或者直接放入榨汁機(jī)中，加點(diǎn)冷開水榨汁。飲用黃瓜汁的時候，如果覺得有點(diǎn)苦澀，可以適量加一點(diǎn)兒蜂蜜，也可以根據(jù)個人口味搭配水果如獼猴桃。獼猴桃也有一定的解熱止渴功能，二者合用能潤口唇，緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好。

2、喝些“花茶”

干燥季節(jié)大家一定要注意多補(bǔ)充水分，也可以泡些花草茶來飲用保健。例如針對實(shí)火可喝些菊花茶、金銀花茶來清熱;陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲。雖然說藥食同源，但中藥性味不同、每個人的體質(zhì)也有所偏差，所以想用中藥泡茶飲的話，最好能先咨詢醫(yī)生，在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

3、常喝冬瓜湯

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。

4、決明子泡水喝

肝火旺盛的主要表現(xiàn)就是眼睛發(fā)紅、發(fā)腫、疼痛、心情煩躁、容易發(fā)火;還有些人會感覺兩肋脹痛，痛點(diǎn)來回移動;早上醒來口渴的同時，還會感覺嘴里發(fā)苦，這時人們可取決明子兩小勺泡水喝，如果癥狀持續(xù)存在，可以在決明子中加入少許野菊花。如果眼睛的癥狀不是紅、腫、痛，而是干澀，同時感覺手腳心發(fā)熱、煩躁、盜汗，要考慮是肝虛火所致，這時就不要用決明子了，而要用枸杞15克，加上少許杭白菊一起泡水喝。每天晚上睡覺之前，還可以吃兩勺炒熟的黑芝麻。

5、柚子有助清火

中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

6、吃雪梨可清熱化痰

雪梨是一種常見的水果，它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。冬季上火，適當(dāng)吃梨不但能夠清熱降火，同時也有助于輔助降壓。

7、喝碗綠豆粥

綠豆粥具有養(yǎng)生、美容的效果。冬季吃什么東西敗火?可別忘了綠豆粥哦!吃綠豆粥不但可以幫助減輕火氣，而且具有清熱解毒、護(hù)肝養(yǎng)顏的功效，冬天一碗熱騰騰的綠豆粥是敗火的極佳選擇。

8、蘿卜可降火

白蘿卜(甜脆者佳)1個(約500克)，切碎絞汁，生用加白糖適量調(diào)味，含漱口腔后徐咽下。方中蘿卜養(yǎng)胃消食、清熱生津。適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。

三、冬季容易生出四種內(nèi)火及應(yīng)對措施

1.心火旺口舌生瘡

冬季氣候干燥，若再一味吃補(bǔ)品或辛辣刺激食物，還可能引起心火旺盛，容易出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、心煩、失眠等癥狀。

應(yīng)對方法：燈芯草柿餅湯——燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。

2.肝火大頭暈眼干

夜間暖氣太足導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量不好或經(jīng)常熬夜打亂人體正常的作息時間，都會使得肝臟不能休息，于是只好加班加點(diǎn)排毒，造成肝火旺盛，容易頭暈眼干。此外，還可能有急躁易怒、兩眼發(fā)紅等癥狀。

應(yīng)對方法：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

3.寒包肺火易感冒

冬季嚴(yán)寒，大家通常都只想到受寒了引起風(fēng)寒感冒，其實(shí)很多感冒是“寒包火”，它是內(nèi)熱犯肺再加上外寒束表引起的感冒。有的人在燥熱的房間內(nèi)坐很長時間，又不注意補(bǔ)水，還過食肥甘厚味，天氣雖然寒冷，但體內(nèi)卻是一派“熱火朝天”的景象。突然出門接觸冷空氣，一時適應(yīng)不了，就會出現(xiàn)寒熱交加的情況而發(fā)生感冒，表面是受了寒，全身怕冷發(fā)熱，但又表現(xiàn)出口臭、便秘、咽喉腫痛、咳黃痰等上火的癥狀。

應(yīng)對方法：川貝燉梨水——選梨數(shù)個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。

4.胃火盛口苦便秘

酗酒，嗜食辛辣、油膩食物的人容易因濕熱、食滯兩方面原因造成胃火旺盛。輕微胃火盛者，好像永遠(yuǎn)吃不飽，其實(shí)是胃熱給大腦的錯覺;到火盛至一定程度，就會變得什么都吃不下。胃火大還有上腹不適、口干口苦、大便干結(jié)、便秘等癥狀。

應(yīng)對方法：藕汁蜜糖露——鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服，每天2次，連服數(shù)天，有潤胃、涼血、降火之功效.

四、冬季去火必吃這4款養(yǎng)生食譜

1、蓮子銀耳湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

功效：冬季也會時有肺火顯盛的現(xiàn)象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養(yǎng)心。

2、百合雪梨湯

材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

3、羅漢果橄欖豬骨湯

材料：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。

做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈，切塊;將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。

功效：養(yǎng)陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽(yù)，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。

4、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

材料：雪梨1個、青蘿卜1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生姜2片。

做法：各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅，加熱開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進(jìn)飲方下鹽。

功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。

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