牛奶對(duì)身體的益處是什么,如何保存純牛奶_

一、喝牛奶好嗎

牛奶中的一些有益成分對(duì)中老年男子具有很好的補(bǔ)益作用，每天喝牛奶的好處就是能夠使中老年男子保持健康勻稱的身材，每天都擁有充沛的精力，而且據(jù)研究，每天喝牛奶的中老年男子患高血壓的概率也較低，而且?guī)缀鹾苌贂?huì)得上心腦血管疾病。由于牛奶中富含極容易被人體吸收的鈣質(zhì)，而且其中礦物質(zhì)磷、鎂、鉀的搭配也非常合理。所以對(duì)于孕婦來說，每天喝牛奶的好處就是能夠?yàn)樽约阂约案怪械奶貉a(bǔ)充容易缺失的鈣質(zhì)。另外，對(duì)于絕經(jīng)期前后的婦女，經(jīng)常喝牛奶也可以延緩骨質(zhì)疏松病癥的發(fā)生。每天喝牛奶的好處除了上文所提到的之外還有很多，例如牛奶可以預(yù)防中風(fēng)、減少體內(nèi)重金屬、促進(jìn)少兒大腦發(fā)育、幫助睡眠、加快傷口愈合以及預(yù)防動(dòng)脈硬化等等。為了更好地發(fā)揮出牛奶的功效，喝牛奶選對(duì)時(shí)間也是很重要的。

二、保存純牛奶的方法

目前市面上的牛奶包裝分為好幾種，有1L裝的，有250毫升裝的，有195毫升裝的，有125毫升裝的。對(duì)于這些容量比較少的，一般都能一次性喝完，可是對(duì)于價(jià)格更為便宜劃算的1L裝的牛奶來說，相信很多家庭也不會(huì)一次過喝完。于是，牛奶的保存方法成為了一個(gè)問題，怎么樣保存才能讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有效地保存呢？1、鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。3、存放在冰箱的時(shí)候，要把牛奶的蓋子蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。4、牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器的時(shí)候，如果沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。5、過冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。除了正確儲(chǔ)存牛奶外，如果擔(dān)心存儲(chǔ)過久會(huì)影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，那么可以根據(jù)家庭需求選擇不同容量的牛奶，這樣可以有效防止浪費(fèi)了。

三、純牛奶有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是很好的健康飲品，有著很不錯(cuò)的功效，一起看看純牛奶的營(yíng)養(yǎng)與功效。1、牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。2、牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85。牛奶中包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。3、牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。4、牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。5、牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%。6、、牛奶具有鎮(zhèn)靜安神作用，因?yàn)槠浜幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分，睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。7、牛奶含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。8、牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。

四、喝純牛奶的最佳時(shí)間是什么時(shí)候

牛奶能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。睡后特別是夜間1-2點(diǎn)鐘血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，如果睡前喝牛奶。牛奶中的鈣可緩慢地被血液吸收，整個(gè)夜間血鈣得到了補(bǔ)充，就不必再溶解骨中的鈣了，這樣可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。1. 早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)。牛奶什么時(shí)候喝最好？喝牛奶要知最佳時(shí)間和禁忌2. 喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等。3. 早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)。牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。4. 最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)。5. 一天之中飲用牛奶有三個(gè)“最佳時(shí)間”早餐的熱能供應(yīng)占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時(shí)喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營(yíng)養(yǎng)。下午4時(shí)左右，在晚餐前飲用牛奶比較好。晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時(shí)配上幾塊餅干效果更佳。

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