又到了比較寒冷的冬季了
冬季怎么吃火鍋
(1)食材一定要煮熟
許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片
、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。小編上面也說過食材不熟不易殺死寄生蟲蟲卵，所以火鍋的肉片一定要由鮮紅色變?yōu)榛野咨趴梢猿浴?/p>(2)吃的時間不要太長
有些人一吃就是數(shù)小時之久
，且不說會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，最新研究顯示火鍋湯煮的太久易致亞硝酸鹽，大家都知道亞硝酸鹽過多易中毒致癌的，所以吃火鍋時間最好不要超過一個半鐘頭。(3)火鍋的材料選擇
火鍋烹調(diào)加溫時間較短
，因此所選菜料必須新鮮、干凈(4)使用清淡火鍋佐料
別以為冬季吃辣些不要緊，冬季也容易上火的
，而辣椒醬等調(diào)料對腸胃的刺激很大，所以最好挑選諸如醬油、麻油等一些較清淡的佐料。(5)不要吃得太燙
肯定有人會說
，吃火鍋就涂個熱、爽，熱熱的才有感覺嘛！吃火鍋是涂個熱，但是太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病。吃火鍋時，應先將煮好的食物夾出稍冷一下再吃。(6)吃火鍋后吃水果
水果性涼
，有良好的清火作用，對咽干、咽痛哪些火鍋料健康
(1)菌藻類
蘑菇
(2)蔬菜
應該是種類
(3)薯類
紅薯
(4)豆制品
豆腐
(5)肉類
肥胖、有慢性病的人要少點脂肪含量高的肥牛
吃火鍋的注意事項
(1)少喝老湯
吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久
(2)少食內(nèi)臟
火鍋桌上
(3)少吃半熟食
許多食客為了嘗鮮
吃火鍋禁忌
1、忌用銅制火鍋
銅制火鍋在長時間的使用摩擦下
2、食物不宜太燙入口
燙食容易燙傷口腔和食道粘膜
3
、忌喝火鍋湯火鍋湯中含有大量的嘌呤
，嘌呤進入人體經(jīng)過消化分解，再由肝臟生成后，可形成尿酸進而影響腸胃功能，甚至出現(xiàn)腸胃消化功能減退，排泄受阻，導致過多尿酸沉積在體內(nèi)，造成痛風。4、孕媽媽少吃火鍋
吃火鍋的時候我們一般都會點一些肉類食物
，這些肉類食物可能含有弓形蟲或其他寄生蟲的蟲卵，這些蟲體極小，肉眼幾乎看不見，吃火鍋的時候，人們習慣將肉片放在火鍋中種燙一燙就食用，這種短暫的加熱一般不能殺死幼蟲，一旦幼蟲進入體內(nèi)，在腸道中通過腸壁隨血液擴散到全身，可傷及胎兒，導致流產(chǎn)，死胎或影響胎兒大腦發(fā)育，造成胎兒畸形。除了肉類之外，青菜和海鮮也不宜即涮即吃。5
、忌吃的過生生的青菜，肉類一定要煮熟煮透再吃
，這樣才能殺死食物原料中帶來的細菌或蟲卵，以免蟲卵進入人體內(nèi)繁殖6
喜歡吃麻辣鍋的
冬季吃火鍋煮時間過長由于口腔食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的溫度，反復燒煮的火鍋最高可達到120℃甚至更高
冬季吃火鍋要注意哪些事
吃火鍋順序很重要
總體而言冬季吃火鍋還是不錯的，可以說在冬天吃火鍋是很幸福的一件事情
冬天吃火鍋確實不錯
。一幫人圍爐而坐，既暖和了身體，又增加了感情。在我們這個地方，冬季吃火鍋特別風行。但佳肴再好也不要常吃，吃多了可以刺激胃的不適。有些過敏體質(zhì)的人，還可以引起上火。冬天火鍋氣氛好又不會冷、但經(jīng)常吃太上火也不健康、感覺吃的就是人多熱鬧、對于習慣吃米飯的我來說如果吃火鍋不吃米飯的話容易餓！
不要吃得上火就是健康吧
，這是我的理解，而不上火需要這么做：本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/10837.html.
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