醉蟹吃了對身體有害嗎

醉蟹吃了對身體有害嗎

醉蟹是螃蟹的一種食用方法，其風(fēng)味獨(dú)特，味道可口迷人，因此深受很多人的喜愛，但是吃醉蟹也有不少要注意的地方，那么醉蟹吃了對身體有害嗎？醉蟹有寄生蟲嗎？醉蟹中可能含有寄生蟲，但是正確的烹飪可以殺死寄生蟲，下面就來詳細(xì)了解吧。

醉蟹吃了對身體有害嗎

醉蟹吃了對身體有害。蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力很強(qiáng)，只用黃酒、白酒浸泡并不能殺死它們。因此吃醉蟹很可能感染寄生蟲，對身體造成危害。

吃醉蟹有什么危害

吃醉蟹極易感染極易感染肺吸蟲病，引起咳嗽咯血。如果病毒進(jìn)入腦部，還會(huì)引起癱瘓。此外，腌漬的螃蟹也不能吃。螃蟹經(jīng)過腌漬，也不能完全把寄生在螃蟹胃腸里的病菌殺死，因此最好不要吃。

螃蟹怎么吃好

螃蟹可以蒸熟，煮熟后，蘸姜汁、大蒜、醋等佐料吃。或者熬粥、做菜吃，總之一定要熟吃。螃蟹烹煮之前要將蟹殼清洗干凈。然后煮熟煮透，避免外熟內(nèi)生。煮時(shí)火力要猛，至少在水開后蒸煮20分鐘以上，才能殺死蟹體內(nèi)的細(xì)菌。

吃螃蟹要注意什么

1、吃螃蟹時(shí)，必須除凈鰓、心、胃、腸，因?yàn)檫@些部位含的細(xì)菌、病毒、污泥特別多。

2、螃蟹不能多吃，一次吃1-2個(gè)即可，吃完螃蟹后最好喝一杯姜茶祛寒。

螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值

1、抗感染，促進(jìn)傷口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物，過量食用會(huì)影響腸胃健康，誘發(fā)腹瀉等癥狀。

3、預(yù)防腫瘤

蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

醉蟹是生吃還是熟吃 吃醉蟹的注意事項(xiàng)

醉蟹是比較特別的一種螃蟹吃法，它是用新鮮的螃蟹加上各種配料腌制而成的，所以醉蟹是生的。由于螃蟹在水里面生長，會(huì)有一些寄生蟲，直接生吃醉蟹是不健康的吃法，最好將它弄熟吃比較好。

醉蟹是生吃還是熟吃

建議熟吃比較好。

雖然腌制活螃蟹會(huì)添加更難喝的白酒、醬油、芥末、醋和其他調(diào)味料，但這些調(diào)味料仍然不能殺死螃蟹中的一些寄生蟲，只能幫助抑制細(xì)菌，所以生吃醉蟹可能是在吃寄生蟲，這會(huì)危害健康。

最好吃煮熟的醉蟹，因?yàn)檎糇硇凡粌H更衛(wèi)生，而且更美味。蒸時(shí)的高溫足以殺死害怕高溫的寄生蟲，從而保證健康飲食。

醉蟹是直接生吃嗎

不建議直接生吃醉蟹。

醉蟹用高濃度酒和一些調(diào)味料在洗過的生蟹上腌制一段時(shí)間后食用。這樣做的螃蟹是生的。雖然螃蟹還沒有成熟，但它們會(huì)逐漸死亡。然后這些鹵汁會(huì)將螃蟹浸泡入味，肉會(huì)更加香甜可口。

腌制的醉蟹是生的，這并不意味著它們會(huì)生吃。建議在吃醉蟹之前先把它們蒸一下。因?yàn)轶π返纳姝h(huán)境復(fù)雜，螃蟹可能攜帶寄生蟲，而這些泡菜無法殺死寄生蟲。只有高溫加熱才能完全殺死螃蟹體內(nèi)的寄生蟲，減少感染的機(jī)會(huì)。

吃醉蟹的注意事項(xiàng)

吃醉蟹有很多注意事項(xiàng)。首先，醉蟹體內(nèi)外都有很多細(xì)菌，所以里面總是有毒素。而且，人類食用后容易引起食物中毒。

醉蟹是一種冷食，所以我們在吃的時(shí)候不能喝冷飲，如果和冷飲一起吃，很容易加重胃寒腹瀉的問題。喝醉的螃蟹不能和茶一起吃，因?yàn)椴枰埠写罅康膯螌帯Ｋ阅悴荒茉诔粤俗硇泛蠛炔琛?/p>

醉蟹的身體富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)會(huì)與柿子的單寧結(jié)合。它很容易沉淀和固化，并且會(huì)產(chǎn)生一種不易消化的物質(zhì)。因此，單寧具有一定的收斂作用，會(huì)大大抑制消化液的分泌。此時(shí)，會(huì)導(dǎo)致吃醉蟹的人腸胃不適。因此，在吃醉蟹時(shí)，不能與柿子搭配。

孕婦能吃醉蟹嗎

不能吃。醉蟹芳香無腥，蟹味鮮美 ，但制作過程中會(huì)加入米酒或黃酒，酒精可以通過胎盤進(jìn)入胎兒血液，不利于胎兒發(fā)育，因此不建議孕婦食用。螃蟹味道鮮美，蟹肉具有清熱散結(jié)、通脈滋陰的功效。不過由于螃蟹性寒，且易殘存寄生蟲，孕婦吃多了容易動(dòng)胎氣，對胎兒不利。所以孕婦應(yīng)不吃螃蟹。
孕早期疾病注意事項(xiàng)
1、陰道出血：如果發(fā)現(xiàn)陰道出血，哪怕只是少量的，也應(yīng)該立即去醫(yī)院就診，即使陰道出血情況似乎已經(jīng)停止了。雖然準(zhǔn)媽媽少量陰道出血可能沒什么大事，但也可能是某些嚴(yán)重問題的征兆。所以需要立即就醫(yī)檢查，以確定準(zhǔn)媽媽和胎兒都沒有問題，并排除發(fā)生并發(fā)癥的可能。
2、白帶異常：孕早期如果白帶顏色較濃、氣味難聞或陰部瘙癢，準(zhǔn)媽媽就要求醫(yī)診治。如果白帶只是量較多，但沒有惡臭，沒引起瘙癢，沒有特別的顏色（如紅色、咖啡色或黃綠色），則屬正常的懷孕征兆，無須特別處理。
3、肚子疼：女性在剛懷孕的時(shí)候有很多癥狀，如常見的肚子疼就是其中一種，如果是生理變化引起的，會(huì)隨著身體逐漸適應(yīng)而緩解，很多情況下都屬于這種。

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