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      能保暖身體的食材有哪些,保暖的食譜_
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-07-28 20:12:29
        
      

        
      
           
      一、什么食材冬天可以暖身
      肉類：以狗肉
      、羊肉
      、牛肉、鹿肉的御寒效果較好
      。它們含蛋白質(zhì)
      、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽
      、溫中暖下
      、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快
      ，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)
      ，從而達(dá)到御寒作用。1.羊肉：性味甘溫
      ，含有豐富的脂肪
      、蛋白質(zhì)、碳水化合物
      、無機(jī)鹽和鈣
      、磷、鐵等營養(yǎng)成分
      ，有暖中補(bǔ)虛
      、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝
      、御寒祛濕之功效
      ，歷來被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品。冬季常食還能保護(hù)胃腸黏膜
      ，增加消化酶分泌
      ，促進(jìn)消化吸收。2.狗肉：性溫味甘
      ，能安五臟
      、暖腰膝、溫腎壯陽
      ，善治脾胃虛寒之疾
      。冬季常食對腰痛
      、腳冷、體質(zhì)虛弱有良好的保暖御寒作用
      。根莖類：醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕
      、胡蘿卜
      、百合、山芋
      、青菜
      、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用
      。辛辣食物：辣椒含有辣椒素
      ，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿
      。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒
      ，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫
      。例：辣椒可刺激食欲
      、增進(jìn)消化，能使心跳加快
      、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張
      、流向體表的血液增加，故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷
      ，并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛
        、腰腿痛和胃虛寒癥。含碘食物：海帶
        、紫菜
        、海鹽、發(fā)菜
        、海蜇
        、蛤蜊、大白菜
        、菠菜
        、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)
        ，它能加速體內(nèi)（除腦
        、腺、子宮外）絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過程
      ，增加產(chǎn)熱
      ，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)
      ，抗冷御寒
      。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)（除腦
      、腺
      、子宮外）絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過程，增加產(chǎn)熱
      ，使基礎(chǔ)代謝率增高
      ，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒
      。含鐵高的食物：美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃
      ，產(chǎn)熱量少13%
      ，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)
      。因此
      ，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟
      、瘦肉
      、菠菜、蛋黃等
      二
      、暖身御寒的食譜
      1 姜絲爆羊肉羊肉切薄片
      。生姜切細(xì)絲。鍋內(nèi)加油少許
        ，起旺火
        ，待油冒清煙時，入花椒
        、八角
        ，炸出香味，入姜絲略炒
        ，加入羊肉片翻炒
        ，加入鹽、味精
        ，出鍋時淋麻油即可
        。2 大棗枸杞羊肉湯羊肉切八分大塊，在開水鍋中汆出血水備用
        。大棗和枸杞洗凈備用
        。鍋內(nèi)加水
        ，放入羊肉，蔥姜大料同煮
        。煮半熟時
        ，加入大棗、枸杞和鹽
        ，再煮
        ，煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味
        ，可以與大棗同時加入桔子皮一兩片
        ，即可減輕膻味。3 三香辣椒紅辣椒在爐火上烤干至接近焦
        ；花生米
        ，炒熟至酥脆（芝麻也可）；大蔥在爐火上烤至外層焦糊
      ，剝?nèi)ネ鈱?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。以上三種原料，各自在臼中搗爛
      ，然后再和成一起
      ，加鹽和味精，即可
      。此菜對于喜歡吃辣又喜歡粗糧的朋友
      ，最是美食——三香辣椒卷入煎餅，大口吃來
      ，最是過癮
      ，而吃“黃金塔”（窩頭）時，把三香辣椒抹如窩頭孔內(nèi)
      ，吃來也是痛快
      。
      三、孕媽怕冷可吃這些食物御寒
      1.肉類肉類含有豐富的蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)則被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素
      ，孕媽多吃一些富含蛋白質(zhì)及脂肪的食物
      ，則就產(chǎn)熱多哦！而中醫(yī)認(rèn)為肉類有溫中暖下
      、補(bǔ)氣生血的功能
      ，御寒效果最好。所以，在冬季孕媽可以多吃肉類來御寒哦
      ！2.含鐵類的食物有很多孕媽都非常怕冷
      ，殊不知怕冷和缺少鐵有關(guān)。專家稱
      ，人怕冷是與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)
        ，孕婦缺鐵不僅表現(xiàn)為貧血，還會出現(xiàn)產(chǎn)熱量少
        、體溫低等。由此可見
        ，孕媽在嚴(yán)寒冬季
        ，可得吃點(diǎn)含鐵食物來御寒才行哦！含鐵的食物有蛋黃
        、豬肝
      、芝麻、紅棗
      、黑木耳等
      。3.含蛋氨酸的食物蛋氨酸這種物質(zhì)，大家比較陌生
      。但是卻不知道有很多食物中都是含有蛋氨酸物質(zhì)
      ，這種物質(zhì)可通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基
      。在寒冷的天氣里
      ，就會使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快
      ，而合成肌酸
      、脂酸和人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。所以
      ，孕媽在冬季就應(yīng)該多吃含蛋氨酸較多的食物
      ，如芝麻、葵花籽等
      。4.蔬果類蔬果類富含維生素
      ，在冬季可要補(bǔ)充足夠的維生素才行。因?yàn)樵诤涞亩緯谷梭w氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)
      ，使得機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化
      。當(dāng)攝入維生素時，明顯增強(qiáng)了人體的耐寒能力
      ，并對血管具有良好的保護(hù)作用
      。由此可見，孕媽們可要多吃一些蔬果來提高抗寒能力才行哦！
      四
      、冬天該如何御寒
      1
      、保暖要從腳開始由于寶貝腳部皮膚細(xì)嫩，身體活動少
      ，體溫調(diào)節(jié)功能發(fā)育還不完善
      ，腳部更容易受涼，引發(fā)感冒等疾病
      ，所以一定要注意寶貝腳部的保暖
      ，尤其是外出時，以免著涼
      。冬季父母們除了要注意給寶貝的腳注意保暖外
      ，最好堅(jiān)持每天為寶貝洗腳，不僅可以清除腳上的污物
      ，還可以通過水和手對腳的刺激
      、按摩，舒經(jīng)活絡(luò)
      ，改善足部皮膚和組織營養(yǎng)
      ，防病治病，健體強(qiáng)體
      。2
      、外出時注意頭部保暖在寒冷的冬天，氣溫越低
      ，頭部散發(fā)的熱量占人體總熱量的比值就越大
      。外出時，不妨給寶貝佩戴帽子和耳套等
      ，減少寶貝頭部散發(fā)的熱量
      。當(dāng)寶貝劇烈運(yùn)動后，不宜馬上脫掉帽子
      ，避免熱量大量散失
      ，寶貝容易受涼引發(fā)感冒。3
      、合理穿衣寶貝穿少了
      ，容易受涼感冒；穿多了
      ，容易出汗
      ，也容易受風(fēng)寒引發(fā)感冒。最好根據(jù)衣服的厚薄和所在環(huán)境的溫度而定
      。一般來說
      ，不會走的寶貝
      ，穿的衣服應(yīng)該和大人安靜狀態(tài)下，感覺舒適
      ，不冷不熱時所穿的衣服一樣厚薄就可以了
      。如果寶貝已經(jīng)會走了，就要給寶貝少穿一件
      ，因?yàn)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，寶貝會走以后，運(yùn)動量比較大
      ，容易出汗
      ，但父母要注意摸一摸寶貝的小手。4
      、戶外活動可促進(jìn)熱量產(chǎn)生戶外活動可促進(jìn)熱量產(chǎn)生
      ，調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，增強(qiáng)大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能
      。冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨，出點(diǎn)汗
      ，這樣才能強(qiáng)身體
      。鍛煉身體要動靜結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度
      ，汗多泄氣
      ，有悖于冬季陽氣伏藏之道。鍛煉也要根據(jù)個人體質(zhì)和年齡的不同而有所區(qū)別
      。例如有心腦血管疾病的人應(yīng)杜絕做打球
      、登山等劇烈運(yùn)動；患有呼吸系統(tǒng)疾病的人
      ，如慢性支氣管炎
      、肺氣腫、肺心病等患者
      ，運(yùn)動應(yīng)選擇上午
      、下午日照充足的時候，避免受寒冷的刺激
      ，防止誘發(fā)急病
      。老年人更應(yīng)注意保暖，要避免過早起床鍛煉
      ，以防腦供血不足誘發(fā)中風(fēng)
      。
      

          
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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