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冬季適合喝什么湯來暖身,冬天暖身的飲食

中醫(yī)世家 2023-07-28 20:31:00

一、什么湯有助冬天保暖身體

1

、干姜肉桂羊肉湯羊肉營養(yǎng)豐富
，貧血
、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益
。干姜是生姜烘干后的成品
。比生姜多了溫暖脾陽的作用
，要是你陽虛怕冷
、脘腹冷痛
、四肢不溫最好用干姜
。另外，肉桂有補(bǔ)元陽
、暖脾胃
、通血脈、散寒氣的功用
，將干姜
、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒
。做法：羊肉150克切塊
，與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛
，調(diào)入鹽
、蔥花、花椒面
，趁熱吃肉喝湯即可
。2
、黃芪牛肉湯中醫(yī)認(rèn)為，人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能
，因此“氣虛”時(shí)
，機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱，會(huì)出現(xiàn)怕冷
、愛出虛汗的癥狀
。出汗時(shí)如果被冷風(fēng)一吹，就更容易感冒
，康復(fù)的時(shí)間也比別人長
。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗
，黨參有健脾補(bǔ)肺
、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣
，強(qiáng)健筋骨的功效
。做法：將黃芪、黨參各12克洗凈
，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包
；牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜
、蔥大火煮開
，撇去浮沫；加料酒
，小火燉兩小時(shí)
；最后加入少許鹽和胡椒粉即可。3
、胡椒豬肚山藥湯胡椒性子溫?zé)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，溫中散寒；豬肚健胃養(yǎng)胃
，散寒止咳
。如果感冒后覺得脾胃虛寒，胃納不佳
，手腳冰涼
，快喝胡椒豬肚湯吧。做法：將一整只豬肚洗凈
，50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi)
，擰緊豬肚口，煲1.5小時(shí)左右
。等湯稠肚熟時(shí)
，放入200克去皮切塊的山藥
，將豬肚撈起切成肚絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘
，加入食鹽料酒即可食用
。4、雪梨南杏瘦肉湯雪梨潤肺止咳
，化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適
；杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘
，還富含蛋白質(zhì)
、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等
。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯
，可以增強(qiáng)抵抗力，幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊
。做法：雪梨一只去皮切塊
，與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可
。

二

、冬天保暖身體吃什么

1、菠菜炒牛肉的簡單做法步驟1:將菠菜洗干凈

，放入沸水中略微焯燙后撈出，瀝干水分
，切成小段
。牛肉加入醬油、太白粉
、料酒攪拌均勻
。熱油鍋，放入牛肉片
，小火炒至5成熟后撈出
。步驟2:原鍋放入姜絲和菠菜段炒軟，然后放入牛肉
，將材料炒熟
，然后調(diào)入鹽，用大火再翻炒均勻
。將翻炒好的菠菜牛肉盛入盤中即可
。冬天御寒小妙招2、四季豆拌鮮筍的簡單做法步驟1:將竹筍洗干凈
，剝?nèi)ネ鈿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，切成粗條
。海苔剪成細(xì)絲備用。四季豆洗干凈切成約5厘米長的段
。紅椒洗干凈
，去籽，切成紅椒末
；大蒜去皮
，切成蒜蓉，然后放入小碗中
，加鹽調(diào)成醬汁
。步驟2:竹筍放入沸水焯燙熟，撈出后瀝干
。四季豆放入沸水焯燙熟
，撈出后瀝干。將焯燙熟的四季豆和竹筍擺盤
。步驟3:將調(diào)好的醬汁淋在四季豆筍絲上面
，再撒上海苔絲即可。

三

、冬天冷適合喝什么茶

1

、手足冰冷喝紅茶冬天氣溫低，寒氣重
，人的陽氣漸弱
，抵抗力下降。尤其不少女性或是脾胃虛弱的人
，整個(gè)冬天都是手足冰冷
。劉漢群認(rèn)為，對(duì)于這類人的養(yǎng)生之道
，貴于御寒保 暖
，提高抗病能力，喝紅茶或者普洱熟茶都比較適合
。因?yàn)榧t茶屬于全發(fā)酵茶
，甘溫，可養(yǎng)人體陽氣
，還可以將紅茶加糖
、奶飲用，這樣既能生暖熱腹
，還可強(qiáng)身健體
。2、手足冰冷喝紅棗枸杞茶將紅棗清洗干凈去除果核，然后將枸杞以及紅棗一起用開水沖泡
，代替茶水飲用
。這道食譜具有很好的健胃滋補(bǔ)的作用，適合所有的人群服用
。紅棗不僅具有補(bǔ)血的作用
，經(jīng)常服用還能夠增強(qiáng)體質(zhì)，減少患有心血管疾病的可能
；枸杞則是具有養(yǎng)肝潤肺以及補(bǔ)腎的作用
，服用之后還具有降脂以及降壓的作用，另外還能夠緩解雙眼出現(xiàn)疲憊的情況
。3
、手足冰冷喝桂花茶將干燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中，然后用開水沖泡六分鐘
，這也就可以直接服用了
，最好能夠每天早晚服用一杯。桂花不僅香味撲鼻
，同時(shí)也具有很好的藥用價(jià)值
，日常可以只做成為桂花釀
、桂花粥或者是桂花糖
、桂花茶等等。中醫(yī)方面認(rèn)為桂花性溫
，服用之后具有溫中暖胃的作用
，對(duì)于治療咳嗽、食欲不振以及痔瘡
、肚子痛等等效果很好
。另外，這種桂花茶還能有效的治療高血壓疾病
。

四、冬天可以御寒的方法有哪些呢

1

、穴位的簡單按摩--可以有效的疏通靜脈促進(jìn)血液流通手腳冰涼者可經(jīng)常按揉陽池穴（在腕背部橫紋中
，指伸肌腱的尺側(cè)凹陷處）、涌泉穴（腳心偏上的凹陷處）
、勞宮穴（握拳后中指指尖停留的地方）
、氣沖穴（大腿根內(nèi)側(cè)）等穴位。2
、御寒的衣物要充足--任何時(shí)刻都應(yīng)該注意保暖身體羽絨服比貂皮大衣更保暖
，羊毛褲子比塑身衣更驅(qū)寒，睡覺時(shí)要注意腳部保暖。3
、多食溫少食涼的食物--盡量少吃寒涼水果如西瓜
、生菜、木耳等
；少喝冷飲
；多補(bǔ)充維生素E;多吃堅(jiān)果、胡蘿卜等溫?zé)嵝允澄?div id="d48novz" class="flower left">
；適當(dāng)吃些辛辣性食物
，如辣椒、胡椒
、芥末等
；不要偏食、過度減肥
；氣滯血淤的女性
，不妨試試姜糖（生姜洗凈切絲，與紅糖同煮
，趁熱服）
。冬天御寒小妙招4、吃巧克力的辦法--能改善腳部血液流動(dòng)的情況意大利實(shí)驗(yàn)顯示
，食用巧克力可以改善腳部的血液流動(dòng)
。巧克力的原料可可當(dāng)中含有抗酸化力極強(qiáng)的多酚，在這種物質(zhì)的影響下
，可令血管擴(kuò)張
，提高血液內(nèi)一氧化氮的濃度，而一氧化氮可有效促進(jìn)血液流動(dòng)
，或許就能從而改善腳部血液流動(dòng)的情況
。5、用熱水浴足的方法--可以促進(jìn)全身的經(jīng)絡(luò)和血脈暢通我們雙足上的在編穴位有66個(gè)
，約占全身穴位的1/10,將雙足泡在熱水中
，可以促進(jìn)全身的經(jīng)絡(luò)和血脈暢通，改善冬天手足冰冷的癥狀
。如果能加一些八角茴香
、紅花、肉桂
、生姜等熱性藥材煎出的藥液
，效果會(huì)更好。

冬日熱飲八款 暖身又暖心

冬天到了

，天氣越來越寒冷干燥
，這個(gè)時(shí)候如果能喝點(diǎn)熱的，那溫暖身心的效果真的不錯(cuò)。那么就讓飲食文化為你介紹八款冬日熱飲的做法
，教你用生活中最常見的食材
，以最輕松簡單的步驟，做出暖身暖心的健康飲品
。

紫薯奶

材料：紫薯
，煉乳，牛奶

做法：紫薯蒸熟
，去皮
；牛奶煮到溫?zé)帷０阉胁牧弦黄鸱湃攵節(jié){機(jī)
，打到薯泥變得細(xì)膩即可
，薯泥入口順滑，綿軟
，非常好吃
。

山藥豆?jié){

材料：山藥、冰糖
、黃豆
、清水

做法：黃豆提前浸泡一夜，山藥蒸熟
。將黃豆和山藥放入豆?jié){機(jī)
，最后加入冰糖煮熟即可。山藥本身有黏黏的口感
，做出來的山藥豆?jié){比一般豆?jié){更濃滑
。

南瓜牛奶

材料：南瓜、冰糖
、牛奶

做法：南瓜去皮
、去籽，切小塊蒸熟
，把蒸好的南瓜放入豆?jié){機(jī)中
，加入熱牛奶攪拌成糊狀即可。南瓜營養(yǎng)豐富且便宜
，大人小孩都喜歡
。

杏仁露

材料：杏仁、糯米
、冰糖
、牛奶

做法：杏仁提前泡一個(gè)晚上
，糯米洗凈泡發(fā)一碗
。將去皮杏仁和瀝干水的糯米放入豆?jié){機(jī)，倒入牛奶攪拌，加入適量冰糖開小火煮到冒泡即可
。制出的成品稍像米糊
，有淡淡的杏仁香，適合用作早餐
。

需要注意的是
，沒有過濾的糯米渣會(huì)粘鍋，所以在過程中記得不停攪拌
。

奶香玉米汁

材料：玉米
、冰糖、牛奶
、清水

做法：玉米切粒和水一起放入榨汁機(jī)攪拌
，濾掉玉米殘?jiān)瑸V出的玉米汁加牛奶和糖煮熟即可
。

暖冬水果茶

材料：雪梨
、紅棗、桂圓
、冰糖

做法：紅棗去核切片
，雪梨切小塊，所有材料放入鍋中加水煮5—6分鐘
，最后加入冰糖
，等冰糖融化即可。秋冬季節(jié)干燥
，適合喝水果茶滋潤身心
，雪梨清甜，汁水豐富
，有抗燥潤肺之功
。加入橙子、蘋果等其它水果亦可
。

棉花糖熱巧克力

材料：黑巧克力
、棉花糖、牛奶

做法：巧克力板掰開切成小塊
。牛奶用中火加熱至冒小泡
，倒入巧克力碎屑，不停攪拌至融化
，裝杯
。鋪上一層棉花糖做裝飾，再撒上一點(diǎn)巧克力屑即可
。

花生牛奶

材料：花生
、牛奶
、冰糖

做法：生花生仁提前浸泡一夜，剝?nèi)ゼt衣
。將浸泡后的花生仁放入豆?jié){機(jī)
，和牛奶一起攪打均勻。過濾掉花生渣
，濾出的花生牛奶倒出煮沸
，加糖即可。

冬天的時(shí)候，喝什么湯比較好
？

鯽魚燉湯最滋補(bǔ)

，好消化易吸收，有補(bǔ)虛開胃
、健脾利濕
、助睡眠等功效。

特別適合孕產(chǎn)婦

，有補(bǔ)虛通乳的作用
；老人常喝鯽魚湯，不僅可增強(qiáng)抵抗力
，還能降血脂降血壓
，冬天常喝防感冒。









白茅根雪梨豬肺湯

，鮮白茅根200克
，雪梨2個(gè)，豬肺1副
，陳皮5克
。做法：豬肺洗凈切塊，放入沸水中氽燙去血水
，撈起沖洗潔凈
。雪梨去皮和核，切成大塊;白茅根洗凈
，切成小段;陳皮用水浸軟
，刮去白瓢。瓦煲內(nèi)注入適量清水
，放入豬肺
、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸
，改小火煲2小時(shí)
，加鹽調(diào)味即可
。成效：中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤肺燥的成效
，茅根雪梨豬肺湯關(guān)于秋冬季身體燥熱、流鼻血
、咳嗽
、喉痛、唇舌枯燥等有食療的作用
。

田七川弓烏雞湯

，制作材料：二十克田七，八克川弓
，半只烏雞
，一百克瘦豬肉，三片生姜
。方法：將所有的材料清洗干凈
，然后把烏雞和瘦豬肉切成塊狀，放入開水鍋內(nèi)去除血水
。然后在燉鍋內(nèi)放入十碗水
，用大火燒開，將烏雞
、豬肉
、田七、川弓
、生姜片放入鍋內(nèi)
，改用中火熬燉大約一個(gè)半小時(shí)，烏雞湯就可以出鍋了
。功效：此款湯可以調(diào)理經(jīng)脈
，舒心益氣，補(bǔ)血養(yǎng)神
，非常適合冬天食用
。

雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效

。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能
。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外
。但雞湯有溫補(bǔ)作用
，有炎癥的人要少喝。


冬吃蘿卜夏吃姜

，不用醫(yī)生開藥方
。冬天適合用蘿卜燉湯：如羊肉
、牛肉，排骨
，都是不錯(cuò)的選擇
。其中羊肉湯最為溫補(bǔ)。另外冬季天氣干燥
，可以喝銀耳梨湯
，潤燥化痰。紅薯粥
，山藥也是不錯(cuò)的選擇
。選擇應(yīng)季的食物，這是大自然給我們的饋贈(zèng)
。

氣血虛的人冬天喝什么湯好

在南方

，1、靈芝紅棗湯
做法：取20克的野生靈芝
，紅棗20枚
、蜂蜜10克；靈芝
、紅棗加水
，一起熬煮成汁，兌入蜂蜜
，攪拌均勻即可飲用
；
功效：靈芝紅棗湯，對(duì)于女性氣血滋補(bǔ)功效非常好的
，長期服用還具有美容養(yǎng)顏的功效哦
。
2、靈芝花旗參烏雞湯
做法：取半只雞
、靈芝15克
、花旗參10克、生姜幾片
；所有材料處理好了以后
，加入適量的清水，保鮮膜蓋起
，放入蒸籠內(nèi)
，文火燉煮2-3小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可開吃
。

【氣血不足喝什么湯好
？】
1、當(dāng)歸紅棗烏雞湯
大家可以在冬季煲些當(dāng)歸紅棗烏雞湯來喝下
，因?yàn)楫?dāng)歸
、紅棗都是補(bǔ)氣養(yǎng)血的滋補(bǔ)品
，和烏雞一起燉湯的話，補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效是非常好的
；做法很減肥
，只需要把烏雞焯下水，然后撈起放入瓦煲內(nèi)
，加清水和其他材料
，一起文火慢燉2小時(shí)即可。
2
、銀耳紅棗湯
銀而紅棗湯的補(bǔ)氣血功效還是非常不錯(cuò)的；銀耳號(hào)稱是“平民燕窩”
，功效上和燕窩相似
，但價(jià)格上卻實(shí)惠很多；和紅棗枸杞一起熬煮成湯的話
，不僅僅美容
，而且還可以讓你的肌膚由內(nèi)而外的散發(fā)出通透、紅潤的氣色哦
。
3
、烏雞補(bǔ)血湯
烏雞湯的補(bǔ)氣血功效是非常好的，尤其是和一些中藥材搭配的話
，則可以發(fā)揮出更加好的補(bǔ)氣血效果哦
。比如大家可以準(zhǔn)備烏雞1只，當(dāng)歸
、熟地
、白芍、知母
、地骨皮各10克
；然后把所有材料都放入到烏雞的腹部內(nèi)，加適量清水一起煮成湯
，去藥渣后
，吃肉喝湯即可。
其實(shí)
，生活中很多食材都有很好的補(bǔ)氣血的功效
，比如蜂蜜、紅棗
、枸杞等
，只要大家很好的去利用它的話，補(bǔ)氣血效果自然可以發(fā)揮出來哦
。

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