一、血紅蛋白在人體的工作原理是什么
血紅蛋白與氧結(jié)合的過(guò)程是一個(gè)非常神奇的過(guò)程。首先一個(gè)氧分子與血紅蛋白四個(gè)亞基中的一個(gè)結(jié)合,與氧結(jié)合之后的珠蛋白結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,造成整個(gè)血紅蛋白結(jié)構(gòu)的變化,這種變化使得第二個(gè)氧分子相比于第一個(gè)氧分子更容易尋找血紅蛋白的另一個(gè)亞基結(jié)合,而它的結(jié)合會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)第三個(gè)氧分子的結(jié)合,以此類推直到構(gòu)成血紅蛋白的四個(gè)亞基分別與四個(gè)氧分子結(jié)合。而在組織內(nèi)釋放氧的過(guò)程也是這樣,一個(gè)氧分子的離去會(huì)刺激另一個(gè)的離去,直到完全釋放所有的氧分子,這種有趣的現(xiàn)象稱為協(xié)同效應(yīng)。
血紅素分子結(jié)構(gòu)由于協(xié)同效應(yīng),血紅蛋白與氧氣的結(jié)合曲線呈S形白與氧氣的結(jié)合曲線呈S形,在特定范圍內(nèi)隨著環(huán)境中氧含量的變化,血紅蛋白與氧分子的結(jié)合率有一個(gè)劇烈變化的過(guò)程,生物體內(nèi)組織中的氧濃度和肺組織中的氧濃度恰好位于這一突變的兩側(cè),因而在肺組織,血紅蛋白可以充分地與氧結(jié)合,在體內(nèi)其他部分則可以充分地釋放所攜帶的氧分子??墒钱?dāng)環(huán)境中的氧氣含量很高或者很低的時(shí)候,血紅蛋白的氧結(jié)合曲線非常平緩,氧氣濃度巨大的波動(dòng)也很難使血紅蛋白與氧氣的結(jié)合率發(fā)生顯著變化,因此健康人即使呼吸純氧,血液運(yùn)載氧的能力也不會(huì)有顯著的提高,從這個(gè)角度講,對(duì)健康人而言吸氧的所產(chǎn)生心理暗示要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其生理作用。
除了運(yùn)載氧,血紅蛋白還可以與二氧化碳、一氧化碳、氰離子結(jié)合,結(jié)合的方式也與氧完全一樣,所不同的只是結(jié)合的牢固程度,一氧化碳、氰離子一旦和血紅蛋白結(jié)合就很難離開(kāi),這就是煤氣中毒的原理,遇到這種情況可以使用其他與這些物質(zhì)結(jié)合能力更強(qiáng)的物質(zhì)來(lái)解毒,比如一氧化碳中毒可以用靜脈注射亞甲基藍(lán)的方法來(lái)救治。
二、血紅蛋白含量偏低的原因有哪些
1、缺鐵性貧血就是生活所說(shuō)的貧血,是因?yàn)轱嬍持腥狈﹁F造成的。鐵攝入量不足直接影響血紅蛋白生產(chǎn),因此會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白分子生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)重大故障。這無(wú)疑會(huì)造成血紅蛋白質(zhì)水平偏低。如血痔,分娩時(shí)大量出血,功能失調(diào)性子宮出血,月經(jīng)過(guò)多等鐵丟失過(guò)多。
2、血紅蛋白低的原因有很多,營(yíng)養(yǎng)不良是其中一個(gè)最常見(jiàn)因素。很多營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)直接影響血紅蛋白數(shù)量,如鐵元素、維生素不足(特別是B12)。這種問(wèn)題最常見(jiàn)于孕婦、兒童和減肥或飲食不當(dāng)?shù)呐?缺乏鐵、葉酸,維生素和礦物質(zhì))。
3、荷爾蒙失調(diào)也會(huì)導(dǎo)致紅血蛋白水平降低。有時(shí)甲狀腺機(jī)能降低會(huì)引起身體新陳代謝率下降,患者會(huì)感覺(jué)疲勞和昏昏欲睡,這也是一個(gè)重要因素。
4、患脾臟或惡性貧血患者有可能因?yàn)檫^(guò)多紅血細(xì)胞遭到破壞,導(dǎo)致血紅蛋白水平下降。
5、長(zhǎng)期感染導(dǎo)致的腎功能衰竭,癌癥,克羅恩病等慢性疾病也會(huì)引起血紅蛋白數(shù)量下降。其他類似原因還有腸道感染和自身免疫性疾病(如系統(tǒng)性紅斑狼瘡)等。
6、此外,還有一些藥物有可能對(duì)紅血細(xì)胞產(chǎn)生副作用,如化療藥物,或放射治療等。
三、血紅蛋白含量偏低有哪些危害
缺鐵性貧血起病大都緩慢,由于缺鐵,血紅蛋白的制造發(fā)生困難,不僅可引起貧血,而且血液運(yùn)載氧的能力也會(huì)有影響,一般表現(xiàn)在皮膚粘膜逐漸蒼白或蒼黃,發(fā)展下去會(huì)出現(xiàn)食欲減退,精神不振,頭暈耳鳴、疲乏無(wú)力,毛發(fā)干燥;指甲菲薄脆弱,嚴(yán)重的呈扁平狀,有的象羹匙似中間下凹,邊緣翹起,叫做匙形反甲。嚴(yán)重的會(huì)有心慌氣短,甚至心臟擴(kuò)大,導(dǎo)致貧血性心臟病。如果長(zhǎng)期貧血的小孩子,會(huì)出現(xiàn)個(gè)子較矮小,體力差,注意力不集中,理解力記憶力減退,情緒和智力都會(huì)受到影響。少數(shù)孩子愛(ài)吃爐灰渣、墻皮、土塊等,稱為異食癖。
血紅蛋白的主要功能就是攜帶氧分子,血紅蛋白的正常濃度范圍在110~150g/L,孕婦由于自身的血容量不斷增加,飲食補(bǔ)充的鐵質(zhì)供不應(yīng)求就會(huì)造成血紅蛋白偏低。當(dāng)血紅蛋白和血紅細(xì)胞同時(shí)減少時(shí),準(zhǔn)媽媽有可能出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象,如果是輕度缺鐵性貧血,那對(duì)準(zhǔn)媽媽及分娩的影響不大,重度貧血?jiǎng)t會(huì)有引起早產(chǎn)、低體重兒等不良后果的可能。
四、如何提高血紅蛋白含量
飲食調(diào)理:飲食攝入制造血紅蛋白所需的鐵、蛋白質(zhì)、維生素B12等元素,動(dòng)物類的食物,特別是血塊、豬肝,牛、牛肉、紅棗、蛋黃、深綠色的蔬菜和水果。另外補(bǔ)充鐵劑:通過(guò)服用貧血常用的鐵之緣片,補(bǔ)鐵生血增加蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng),一般兩到三個(gè)月的調(diào)理血紅蛋白可恢復(fù)到110g/L,改善缺鐵性貧血癥狀。
1、大棗補(bǔ)血
中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為大棗是補(bǔ)血佳品,這里所說(shuō)的大棗實(shí)際上是干棗。鮮棗中的維生素C含量很高,能促進(jìn)鐵的吸收,對(duì)改善貧血有益。而干棗中的維生素C損失較多,比鮮棗中的含量少90%以上。同時(shí),大棗雖然含有鐵質(zhì),但含量并不高。由此看來(lái),食用干棗達(dá)不到補(bǔ)血的目的。其實(shí),中醫(yī)所說(shuō)的“補(bǔ)血”指的是“補(bǔ)氣血”而不是糾正貧血。有些人盡管化驗(yàn)不貧血,但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細(xì)等表現(xiàn),中醫(yī)辨證就屬于氣血虛,吃大棗能改善癥狀,調(diào)理身體。
2、菠菜補(bǔ)血
菠菜中的鐵含量不高,僅有鴨血的1/10,而且吸收率很低,只有2%左右,也僅僅達(dá)到鴨血的1/10,通過(guò)吃菠菜補(bǔ)充鐵質(zhì)效果不理想。但菠菜中含有豐富的葉酸,準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充有利于胎寶寶的健康。
3、蛋奶補(bǔ)鐵
蛋類和奶類也不是鐵的良好來(lái)源。蛋類鐵含量不高,又因?yàn)楹新腰S高磷蛋白,會(huì)干擾鐵質(zhì)的吸收,吸收率僅為3%,所以吃蛋類補(bǔ)鐵效果不佳。奶類是“貧鐵”食物,鐵含量非常低,而且吸收率也不高。
4、黑木耳補(bǔ)鐵
干制的黑木耳鐵含量的確非常高,甚至超過(guò)鴨血的3倍??墒菧?zhǔn)媽媽在吃黑木耳時(shí),需要先經(jīng)過(guò)水發(fā),這樣黑木耳的重量會(huì)增加6~8倍,相當(dāng)于鐵含量減低到原來(lái)的1/8~1/6,含鐵高的優(yōu)勢(shì)幾乎沒(méi)有了,而且還有吸收率低的問(wèn)題。
5、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜,我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入積安堂棗花蜂蜜當(dāng)飲料喝。
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