菠蘿蜜核能吃嗎_,菠蘿蜜核是可以食用的

一、菠蘿蜜核的吃法

菠蘿蜜核的吃法多樣，可直接煮熟或煲湯、煮粥。下面一起來看看菠蘿蜜核的吃法吧！

一、煮熟后食用

1、打開需要用的鍋，然后燒開一鍋水（放水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來定）。

2、放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時(shí)放入少許的鹽，一起用溫火煮。

3、大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間（喜歡吃比較軟的可以把時(shí)間延長），開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。

二、炒菠蘿蜜核

1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。

2、燒上一鍋水（水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來定）。

3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟，煮熟后將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi)，開火炒菠蘿蜜核（炒的時(shí)間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜核的實(shí)際情況來定）。

4、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了。

三、煲湯

只需要在煲湯的時(shí)候把菠蘿蜜核也一起放進(jìn)去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗干凈，其他沒有什么需要注意的

四、煮粥

1、將菠蘿蜜的核與米都洗干凈

2、煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核，待煮好后就可以吃了。

二、菠蘿蜜核能吃嗎

菠蘿蜜的核能吃嗎？相信能詳細(xì)說出來的人并不多。下面小編將詳細(xì)解答大家這一疑問，一起來看看吧！

大多數(shù)人吃水果時(shí)，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，實(shí)際上很多水果的果核也是可以吃的。菠蘿蜜的核也是如此。

菠蘿蜜果肉鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時(shí)候，會(huì)把菠蘿蜜的核扔掉，但實(shí)際上菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料！

怎樣保存菠蘿蜜核呢？怎樣讓菠蘿蜜核能保存的更好呢？我想這也是許多愛吃菠蘿蜜核的朋友們的一件頭疼事。在家，經(jīng)常會(huì)因?yàn)椴ぬ}蜜核太多，一下子吃不完，又保存的不好，最后菠蘿蜜核變質(zhì)變味了。最后只有忍痛把愛吃的菠蘿蜜核給扔掉了。各位菠蘿蜜核的忠實(shí)粉絲們，是不是有出現(xiàn)過這種情況啊。不用擔(dān)心，下面給大家詳細(xì)介紹一下保存菠蘿蜜核的保存方法。

1.如果菠蘿蜜核太多了，可以把吃不完的拿出去讓太陽曬一曬，把菠蘿蜜核曬干。這樣它就更容易保存了。等要吃的時(shí)候，再把菠蘿蜜核拿出來煮一煮，就可以食用啦。

2.把吃不完的菠蘿蜜核煮熟后，再把它們放進(jìn)冰箱內(nèi)，冷凍保存，這樣可以起到一個(gè)保鮮的作用。讓菠蘿蜜核在低溫密封的環(huán)境下不那么快變味變質(zhì)。

三、菠蘿蜜核的營養(yǎng)價(jià)值

菠蘿蜜核的食用方法多樣，無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，且營養(yǎng)豐富。為了做到健康飲食，下面小編將詳細(xì)介紹菠蘿蜜核的營養(yǎng)價(jià)值，以供大家參考！

首先一起來看看菠蘿蜜核的營養(yǎng)價(jià)值剖析吧！

一個(gè)菠蘿蜜核內(nèi)含熱量160千卡、鈣18毫克、蛋白質(zhì)4.9克、鎂27毫克、鐵1.6毫克、維生素C 16毫克、維生素E0.12毫克、銅0.27毫克、胡蘿卜素1.1微克、鉀400毫克、硒10.47毫克。

從上文可以看出，菠蘿蜜核所含營養(yǎng)元素眾多，稱其“營養(yǎng)豐富”并非浪得虛名。

另外，菠蘿蜜核的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在以下方面：

1、菠蘿蜜的果肉吃起來易上火，但是，連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。

2、菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥有一定的治療功效。

所以，下次在吃菠蘿蜜的時(shí)候，可千萬不要再扔掉菠蘿蜜核啦。

四、菠蘿蜜核的宜忌人群

菠蘿蜜核雖營養(yǎng)豐富，但部分人群仍應(yīng)忌食，相反氣虛體質(zhì)者、乳母等食用菠蘿蜜核則會(huì)獲得較好的食療效果。下面一起來看看菠蘿蜜核的宜忌人群吧！

一、宜食

1、體質(zhì)：氣虛質(zhì)體質(zhì)者更適宜食用菠蘿蜜核。

2、人群：菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥有一定的治療功效。因此產(chǎn)后、乳母人群更適合食用菠蘿蜜核。

3、疾?。寒a(chǎn)后虛羸、乳汁不通、乳汁不足者適宜食用菠蘿蜜核。

二、忌食

1、特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)者不宜食用。

2、過敏體質(zhì)者不宜食用。食用菠蘿蜜核可能引起過敏反應(yīng)，如皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認(rèn)為這和某些個(gè)體對(duì)所含菠蘿蛋白酶過敏有關(guān)。建議此類人群食用菠蘿蜜核前先以鹽水浸泡。如發(fā)生過敏反應(yīng)，可采取對(duì)癥療法。

3、老人和小孩少食為佳。菠蘿蜜核吃多了容易上火，因此老人和孩子還是少食為宜。

4、如果菠蘿蜜核出芽了，味道就會(huì)變差，煮熟后會(huì)變軟無粉嫩感，此時(shí)也不宜食用。

菠蘿蜜的核能吃嗎

菠蘿蜜的核是能吃的，且食用后對(duì)身體有一定的好處。菠蘿蜜最常見的吃法就是直接煮，等水燒開后將洗干凈的核放進(jìn)去，加鹽調(diào)味，煮大概一刻鐘左右就可以直接吃了。

菠蘿蜜的核是否能吃

我們?cè)诔院芏嗨臅r(shí)候都會(huì)習(xí)慣性的將果肉全部吃掉，然后將核扔掉，實(shí)際上水果核也是能吃的，甚至里面的營養(yǎng)比果肉還高，比如說菠蘿蜜，它的果核就是能吃的，食用后對(duì)身體也有一定好處。

我們?cè)诔圆ぬ}蜜的核時(shí)，可以直接煮熟，也能燉湯做菜，味道都非常好且陰陽十足，有滋補(bǔ)的作用。據(jù)了解，一個(gè)菠蘿蜜核里面含有熱量160千卡，鈣18毫克、蛋白質(zhì)4.9克等等，不過菠蘿蜜的核雖好，有過敏癥狀的人還是不要吃了。

通常最常見的吃法就是直接煮核，在鍋里燒水，水開后將洗干凈的核放進(jìn)去，然后適當(dāng)?shù)募右恍}調(diào)味，煮大概一刻鐘左右就能撈出來直接吃了，味道跟我們常吃的花生差不多。

菠蘿蜜的核能吃嗎？

菠蘿蜜的核能吃。

主料：高筋粉88g、水50g、干酵母1.5g、鹽1.2g、奶粉2.6g

輔料：高筋粉38g、鹽1.2g、蜂蜜20g、菠蘿蜜核粉32g、奶粉4g、鹽1.2g、砂糖4g、全蛋10g、干酵母0.6g、黃油10g、熟菠蘿蜜核50g。

蜂糖菠蘿蜜核面包的做法

1、中種面團(tuán)：高筋粉88克，水50克，干酵母1.5克，鹽1.2克，奶粉2.6克主面團(tuán)：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠蘿蜜核粉32克，奶粉4克，鹽1.2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黃油10克，熟菠蘿蜜核50克。

2、將中種料混合。

3、揉勻成光滑面團(tuán)，放入冰箱冷藏17小時(shí)。

4、主面團(tuán)：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠蘿蜜核粉32克，奶粉4克，鹽1.2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黃油10克，熟菠蘿蜜核50克。

5、將除黃油和菠蘿蜜核顆粒以外的主面團(tuán)料與中種面團(tuán)放入面包機(jī)，啟動(dòng)和面程序。

6、攪拌成光滑面團(tuán)，加入黃油，繼續(xù)攪拌。

7、至能拉出薄膜。

8、取出，加入切成小塊的的菠蘿蜜核。

9、揉成均勻面團(tuán)，放入大碗，進(jìn)行基本發(fā)酵。

10、面團(tuán)長大至兩倍。

11、排氣，揉搓成長條狀，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。

12、搟成長方形。

13、兩邊向內(nèi)交疊，寬度與土司盒一致。

14、翻面，收口向下。

15、放入土司模中，最后發(fā)酵。

16、面團(tuán)長至八分滿，

17、表面篩上高筋粉。

18、用刀片沿長邊劃上兩刀。

19、放入烤箱，中下層，180度，烤約30-35分鐘。

20、表面金黃，出爐。

菠蘿蜜的核能吃嗎?

菠蘿蜜的核能吃。

菠蘿蜜籽可以煮著吃，也可以炒著吃，但不建議直接生吃。還可以炒菠蘿蜜籽，在炒制時(shí)，要把外層的硬殼和表面的軟膜去掉，炒食以前需要先把它入水煮到八成熟，再加入適量食用鹽炒制，炒熟后即可食用。

菠蘿蜜保存方法：

如果買回來的一整個(gè)菠蘿蜜一時(shí)也不想吃的話，那么在沒有切開剝皮的情況下，直接把它放到陰涼通風(fēng)處就可以了。如果是生的菠蘿蜜的話，那也可以放在陽光下面曬，這樣的話放上幾天，等它熟了之后再把它移到陰涼處就可以了。這樣可以放上好幾天它不會(huì)壞的。

菠蘿蜜放入到冰箱冷藏，前提就是要把菠蘿蜜的皮全部切開，然后把菠蘿蜜肉從里面取出來，然后封裝在保鮮袋或者保鮮盒里面，在冰箱里放上三天左右也是沒有問題的。當(dāng)然如果冰箱有保鮮區(qū)的話，那么放上一個(gè)星期左右也可以。當(dāng)然冷藏畢竟溫度并不是特別低。所以應(yīng)該盡早食用完畢。

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