冰糖雪梨的功效有哪些_雪梨的營養(yǎng)價值有多少

一、冬季吃雪梨有哪些好處

1、補充水分，緩解干燥。秋冬季節(jié)氣候會變得非常干燥，室內取暖，也會感覺口干舌燥，這個時候如果多吃一些梨子，不僅可以給身體補充水分，而且，還可以緩解干燥。因為梨子被稱為白果之宗，營養(yǎng)價值非常豐富，梨子所含的水分非常充足，而且，香甜潤口，實在是難的的水果。

2、清肺止咳。春運開始，流感將進入高發(fā)期，很多人會出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒等癥狀，建議多吃一些雪梨，雪梨是白色的，按照五行、五臟、五色的關聯(lián)，白色是對肺的健康有益的，所以，如果咳嗽或者感冒的人，可以多吃一些雪梨，有鎮(zhèn)咳的作用，最好的方法就是冰糖雪梨汁。止咳的效果最好。

3、排毒抗癌。有研究表明，如果在飯后能夠吃一個梨子，有抗癌排毒的作用，尤其是喜歡吃燒烤的朋友，會攝入很多的毒素，如果在吃過燒烤以后能夠吃一個梨，可以幫助你排毒，讓你遠離癌癥，因為加熱的梨會釋放出更多的抗癌的成分。

4、凈化器官補鈣。對于一些老人和孩子，應該多吃一些梨子，小孩子是因為正在長身體，容易導致鈣的缺乏，而老年人是因為年齡大了，鈣的流失加快，所以，這兩個人群更要注意鈣的補充，而梨子是可以存儲身體的鈣營養(yǎng)，軟化血管，并且可以促進血液將鈣質輸送到骨骼，起到補鈣作用，這是梨子的神奇的功效。

5、凈化腸道預防便秘。梨子是水果，也是纖維含量很多的，含有大量的植物纖維，所以，吃梨子的時候感覺有些粗粗的感覺，其實正是這些粗纖維才是我們腸道的清道夫，因為現(xiàn)在人們吃粗纖維的主食太少了，所以，梨子可以幫忙，纖維是我們腸道的清道夫，可以促進我們的腸蠕動預防便秘，遠離直腸癌。

6、保肝、促進食欲。因為梨子的含糖量較高，可以給肝臟提供肝糖原，有利于保肝，而且，因為梨子的香甜潤口，所以，可以提升人的食欲，所以，雪梨經(jīng)常被于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。

二、雪梨有哪些營養(yǎng)價值

1、雪梨的營養(yǎng)價值，雪梨不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，在古代有“百果之宗”的美譽。

2、雪梨中含有糖體、鞣酸、多種維生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血壓、軟化血管壁等功效。

3、雪梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

4、穴梨中含果膠豐富，有助于胃腸和消化功能，有促進大便的排泄，增進食欲，梨具有鎮(zhèn)靜、降壓的作用。

5、每100克梨中含有水分82.4克，蛋白質0.6克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物11.4克，粗纖維5.1克，維生素A含量0.01毫克，維生素B含量1 0.02毫克，胡蘿卜素0.01毫克，維生素C4毫克，鈣5毫克，鉀135毫克，鈉0.7毫克，鎂10.2毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，尼克酸0.2毫克。

三、冰糖雪梨有什么功效與作用

一、冰糖雪梨的功效

補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

二、冰糖雪梨的作用

冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱、傷津、口渴等。

冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見效。

冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。

對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。

冰糖雪梨不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。

四、冰糖燉梨有哪些做法

冰糖燉梨的做法一

食材準備

主料：梨(雪梨)2個

調料：冰糖30-60克

制作步驟

1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內

2.隔水燉至冰糖溶化即成

冰糖燉梨的做法二

食材準備

雪梨、冰糖、水

制作步驟

1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸

冰糖燉梨的做法三

食材準備

雪梨、冰糖、川貝、水

制作步驟

1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。

2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。

冰糖燉梨的做法四

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖 20g枸杞

制作步驟：

1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。

2、將雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。

4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。

冰糖雪梨有哪些功效？

雪梨富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、等可謂營養(yǎng)豐富?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。中醫(yī)認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。吃冰糖可以補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。

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