菠菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng),四種吃法最營(yíng)養(yǎng)

菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分很高，富含著類胡蘿卜素、維生素c、還有維生素k、礦物質(zhì)等物質(zhì)，具有很好的通腸導(dǎo)便，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力，還有促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老，補(bǔ)血等功效，非常適合人們食用，那么菠菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢?

第一種吃法是淮山枸杞炒菠菜，是要準(zhǔn)備菠菜，山藥，生姜，沙拉油，山藥，是先將菠菜洗凈去頭，再切成五六公分的長(zhǎng)段，山藥去皮切條狀，枸杞洗凈備用，再燒熱鍋，倒油，加入姜片爆香，加菠菜，山藥，枸杞翻炒四到五分鐘，軟后加調(diào)味料再炒會(huì)食用。

第二種是菠菜豬肝湯，是要準(zhǔn)備菠菜，豬肝，豬油，姜，大蔥，豌豆淀粉，再將菠菜洗凈，沸水中燙一會(huì)，去掉澀味，再撈起切斷，豬肝洗凈，切薄片，再將豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻，蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破，再放入清湯中燒開(kāi)，加入菠菜跟豬肝片就可以食用了。

第三種是上湯菠菜，是要準(zhǔn)備菠菜，皮蛋，咸蛋，生姜，雞湯，先是將皮蛋和咸蛋蒸十五分鐘，冷卻后去殼切成粒，菠菜洗凈后瀝干水分，再燒熱炒鍋加姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒，放菠菜繼續(xù)翻炒，加調(diào)味料跟雞湯煮一會(huì)就可以了。

第四種是清炒菠菜，是要準(zhǔn)備菠菜，蒜仁，先是將菠菜洗凈瀝干水分，切小段，大蒜仁切碎，備用，再燒熱油鍋，放入大蒜炒香，加菠菜，跟調(diào)味料跟適量水，炒到菠菜變軟就可以了。

菠菜要這樣吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，能滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)所需，此外，也要吃點(diǎn)別的蔬菜水果，均衡的膳食，不過(guò)患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、還有大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎不好的人們都不宜多吃，否則是會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)重的后果。

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