蛋白質(zhì)過敏的原因是什么,寶寶蛋白質(zhì)過敏有什么癥狀

一、為什么會蛋白質(zhì)過敏

蛋白質(zhì)過敏主要是由于食物中的某些物質(zhì)（通常是蛋白質(zhì)）進入了體內(nèi)，被免疫系統(tǒng)當(dāng)成入侵病原，免疫系統(tǒng)便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，并與食物結(jié)合生成許多化學(xué)物質(zhì)，造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。變異蛋白質(zhì)過敏癥比較少見。一般情況下，比較常見的情況是，雞蛋、乳制品、海鮮等蛋白質(zhì)高的食物，因天熱易變異引發(fā)過敏。

出現(xiàn)蛋白質(zhì)過敏要早些到醫(yī)院診治，延誤了病情可能引起慢性病，如關(guān)節(jié)炎、抑郁癥、高血壓、癡呆癥、糖尿病等。

寶寶蛋白質(zhì)過敏的癥狀主要是表現(xiàn)在胃腸道、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)方面，下面就為大家做具體的介紹。

1、胃腸道癥狀：惡心，嘔吐，腹痛，腹脹，腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別寶寶還會出現(xiàn)過敏性胃炎及腸炎，乳糜瀉等。

2、皮膚癥狀：皮膚充血，濕疹，瘙癢，蕁麻疹，血管性水腫。這些癥狀最容易出現(xiàn)在面部，頸部，耳部等部位。

3、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：如頭痛，頭昏等，比較嚴(yán)重的還可能會發(fā)生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的癥狀。

二、蛋白質(zhì)過敏怎么辦才好

生活中含蛋白質(zhì)含量高的食物有很多，比如說雞蛋，魚蝦類的食物，還有很多的食物蛋白質(zhì)都非常的豐富，雖然說吃了蛋白質(zhì)對身體好，可以滋補身體所缺乏的蛋白質(zhì)，人類缺乏蛋白質(zhì)的話是很容易給身體帶來很多的不適，但是很多人是吃了一點蛋白質(zhì)就會有過敏的現(xiàn)象，這樣的癥狀也叫做蛋白質(zhì)過敏，那么蛋白質(zhì)過敏了如何治療呢？

食物過敏是人體免疫系統(tǒng)對特定食物產(chǎn)生不正常的免疫反應(yīng)。也就是說，食物中的某些物質(zhì)（通常是蛋白質(zhì)）進入了體內(nèi)，被免疫系統(tǒng)當(dāng)成入侵病原，免疫系統(tǒng)便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，并與食物結(jié)合生成許多化學(xué)物質(zhì)，造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。

變異蛋白質(zhì)過敏癥比較少見。雞蛋、乳制品、海鮮等蛋白質(zhì)高的食物，因天熱易變異引發(fā)過敏。出現(xiàn)蛋白質(zhì)過敏要早些到醫(yī)院診治，延誤了病情可能引起慢性病，如關(guān)節(jié)炎、抑郁癥、高血壓、癡呆癥、糖尿病等，女的可能導(dǎo)致不孕 常見高蛋白食物索引（每100克食物含蛋白質(zhì)） 食物名稱 含量（克） 食物名 含量（克） 燕麥 15.6 蓮子 16.6 蓮麻 21.9 榛子 15.9 黃豆 36.3 西瓜子 31.8 綠豆 23.8 南瓜子 35.1 豇豆 22.3 葵花籽 23.1 蠶豆 28.2 豬肉（瘦） 16.7 豌豆 24.6 豬心 19.1 刀豆 30.7 豬肝 21.3 豆腐皮 50. 豬腎 15.5 干蘑菇 38.0 豬皮 26.4 花生 26.2 豬血 18.9 核桃 15.4 牛肉（瘦） 20.3 松子 16.7 羊肉（瘦） 17.3 羊肝 18.5 鰱魚 17.0 羊腎 16.5 魷魚 15.1 兔肉 2l 2 銀魚（f） 72.1 雞肉 21.5 干貝 63.7 雞肝 18.2 蛤蜊（干） 51.3 鴨肉 16.5 海參（干 76.5 雞蛋 14.7 龍蝦 16.4 應(yīng)該注意些什么 對某物質(zhì)過敏就應(yīng)該盡量避免接觸該物質(zhì)，蛋白質(zhì)過敏的人盡量少吃高蛋白的食物，如大豆、牛奶、雞蛋等等過敏是一種頑癥，目前為止還沒有完全根治過敏的方法

如果自己不小心蛋白質(zhì)過敏了，那么大家就可以用這些方法來給自己改善調(diào)節(jié)，讓自己的蛋白質(zhì)過敏癥狀得到好的控制效果，控制蛋白質(zhì)過敏的話就是要先從飲食上來調(diào)節(jié)改善，避免給自己吃太多的魚蝦類食物，這樣的食物對過敏來說影響非常的大。

三、寶寶蛋白質(zhì)過敏的癥狀是什么

寶寶蛋白質(zhì)過敏癥狀

寶寶蛋白質(zhì)過敏的癥狀主要是表現(xiàn)在胃腸道、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)方面，下面就為大家做具體的介紹。

1、胃腸道癥狀：惡心，嘔吐，腹痛，腹脹，腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別寶寶還會出現(xiàn)過敏性胃炎及腸炎，乳糜瀉等。

2、皮膚癥狀：皮膚充血，濕疹，瘙癢，蕁麻疹，血管性水腫。這些癥狀最容易出現(xiàn)在面部，頸部，耳部等部位。

3、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：如頭痛，頭昏等，比較嚴(yán)重的還可能會發(fā)生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的癥狀。

常見蛋白質(zhì)過敏的食物

常見的高蛋白質(zhì)過敏食物有牛奶，雞蛋，大豆，小麥，堅果，花生，魚類和貝殼類海產(chǎn)品等。

禽蛋類（雞蛋、鵪鶉蛋及蛋制品）誘發(fā)過敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的變應(yīng)原耐熱性較差，經(jīng)過高溫處理的禽蛋，其誘發(fā)過敏的幾率可明顯降低。

牛奶過敏在嬰兒中極為常見，牛奶過敏者除了不能飲用牛奶外，還要盡量避免食用乳制品，如奶酪凝乳、酸奶，無乳糖牛奶及奶油蛋糕等。為了加強身體營養(yǎng)，患者只能改用其他食品來代替，如飲用豆?jié){，豆奶（它們是以黃豆為原料配制成的配方，既不含乳糖，也不含牛奶蛋白）。

四、寶寶蛋白過敏可以吃什么緩解

1 牛奶蛋白過敏：母乳喂養(yǎng)或低敏奶粉 蛋白質(zhì)過敏寶寶吃什么好？牛奶蛋白過敏的小嬰兒及早診斷、及早干預(yù)是非常重要的，對于有牛奶蛋白過敏的小兒，如果是人工喂養(yǎng)的，需暫?，F(xiàn)用的配方奶粉，試改用部分水解蛋白配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉； 如果是母乳喂養(yǎng)的，媽媽則需嚴(yán)格回避牛奶或奶制品等致敏食物，但不需要停止母乳喂養(yǎng)。待這些牛奶蛋白過敏的小兒長到6個月開始添加輔食后

2.適當(dāng)?shù)某贼~（淡水魚） 魚類食物含有高蛋白，寶寶不宜吃多，但是魚有白肉魚，青肉魚，紅肉魚三種，白肉魚，就是常說的淡水魚，此類魚不容易過敏，所以可以逐漸開始添加，補充營養(yǎng)，其他魚類，比如三文魚，秋刀魚等到1歲后添加為好。

3.家族過敏史的寶寶使用低敏奶粉，如果在產(chǎn)后的最初幾天內(nèi)，產(chǎn)婦沒有奶水，也可以考慮使用低敏奶粉來進行替代喂養(yǎng)。低敏奶粉含有部分水解蛋白，深度水解蛋白，游離氨基酸等，既可以解決缺乏奶水的問題，又避免了普通奶粉中某些蛋白質(zhì)對寶寶的刺激。但是，該類奶粉需要在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下才能使用。

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