如何降低霧霾對人體的影響,哪些食物能夠抵抗霧霾的侵害

一、霧霾內(nèi)都含有哪些成分

空氣懸浮顆粒物是一種懸浮于大氣中的固體和液體的混合物，由多種人為或自然污染物等化學組分來源的復(fù)雜多變的大氣顆粒物，與周圍氣體處于半平衡狀態(tài)。環(huán)境中的PM空氣動力學直徑范圍約為0.001-100 μm，根據(jù)其空氣動力學直徑分類可分為：

①總懸浮顆粒物（TSP）：空氣動力學直徑≤100 μm;

②可吸入顆粒（Thoracic particles, PM10）: 空氣動力學直徑≤10 μm;

③細顆粒物（Fine particles, PM 2.5）: 空氣動力學直徑≤2.5 μm;

④超細顆粒物（Ultrafine particles, UTP）: 空氣動力學直徑≤0.1μm。

有研究指出PM10主要來源于土壤、道路揚塵、建筑碎屑等，表面含有生物氣溶膠，如真菌、細菌、病毒等；而PM 2.5和UTP主要由化石燃料（主要是石油和煤炭）和生物燃料（主要是秸稈和木材）的燃燒產(chǎn)生。

二、霧霾對呼吸道的影響有哪些

霧霾（PM2.5，是直徑在2.5微米及以下的大氣顆粒物。）對呼吸系統(tǒng)形象最大，可以引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎。支氣管炎、肺炎、哮喘發(fā)作等疾病。另外，霧氣持續(xù)不散，會加重老年人尋混系統(tǒng)的負擔，可能誘發(fā)心絞痛、心肌梗死、心力衰竭等。

PM2.5本身還是一種載體，可以攜帶二氧化硫甚至病毒，入侵人體肺泡并被巨噬細胞吸收，永久性影響肺功能。美國在2006年對204個城鎮(zhèn)的觀察發(fā)現(xiàn)，PM2.5每立方米增加10微克，心力衰竭的病人就要增加12%，研究還發(fā)現(xiàn)凡是遇到灰霾天氣，病人的門診數(shù)就增加10%-15%。

比霧霾更糟糕的灰霾天氣不僅影響空氣的能見度，使人們看不到藍天，心情變得壓抑，還會對人的身體健康產(chǎn)生危害。

灰霾中的小顆粒會直接進入并粘附在人體上、下呼吸道和肺葉中，繼而沉積于上、下呼吸道和肺泡中，引起鼻炎、支氣管炎等病癥，長此以往將可能誘發(fā)肺癌。

此外，紫外線是自然界殺滅大氣微生物如細菌、病毒等的“衛(wèi)士”，然而霧霾天卻會將其遮蔽。

三、如何降低霧霾對人體的影響

天氣不好盡少出門

外出歸來，應(yīng)立即清洗面部及裸露的肌膚。要注意調(diào)節(jié)情緒，避免傷害身體。不要在霧中進行體育鍛煉，如跑步等，更不要在霧中作劇烈運動。同時，霧霾天也不主張早晚開窗通風，最好等太陽出來再開窗通風。。

揚塵天氣不宜戴隱形眼鏡

粉塵進入眼睛，很容易造成沙塵與隱形眼睛之間的摩擦，引發(fā)眼部疾病。房間內(nèi)地面以及家具、電器上的塵土，要及時用濕抹布擦洗干凈。以免被吸入呼吸道。

哮喘患者堅持吸吸入劑，注意補充維生素

哮喘患者如果使用某種吸入劑有效，要繼續(xù)堅持，不要輕易停藥。適當補充點維生素：由于霧天日照減少，兒童紫外線照射不足，體內(nèi)維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少，嚴重的會引起因而佝僂病、兒童生長減慢。必要時要補充維生素D。

清淡飲食

清淡飲食為主，不要吃蔥、算、辣椒等刺激性食物?？啥喑砸恍└缓S生素C維生素E的食物，以利于身體排除粉塵微粒。如檸檬、橙子、獼猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、雞蛋、菠菜等。

在中醫(yī)看來，羅漢果是清咽利潤、化痰止咳的首選，可以防止在多霧天氣中引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是在霧天，午后喝效果更好。

口罩的選擇

醫(yī)用口罩可截留PM4.0的顆粒，而不能截留PM2.5的顆粒。但注意醫(yī)用口罩是一次性口罩，不可循環(huán)佩戴，也不能清洗，為了健康，市民不要洗過后再次使用。N95口罩則可截留95%的顆粒，包括PM2.5。

四、哪些食物能夠抵抗霧霾的侵害

1、豆類補足蛋白質(zhì)增強免疫力

蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)。所以，為增強體質(zhì)、提高抵抗力，必須保證從食物中經(jīng)常攝入一定量的蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)又易于吸收的植物蛋白質(zhì)主要來源于大豆及制品。

在植物蛋白中，大豆中含有不少能夠改善免疫力的物質(zhì)，如果有條件的話，在家里可以自己榨豆?jié){來喝，既環(huán)保又健康。盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆制品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆?jié){都很不錯。

因此每天堅持補充植物蛋白，將可增強體質(zhì)，不再懼怕霧霾天。

提示：補充蛋白質(zhì)，同時要注意減少或者杜絕吃肉，如果過多攝入肉類，反而會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質(zhì)吸收和充分利用，也影響其他營養(yǎng)素的吸收利用。

2、深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A提高抵抗力

專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。

綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質(zhì)合成，以及高某些免疫指標。

提示：西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍、姜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久，更不要油炸。另外，胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。

3、冷天多吃紅色食物可“抗寒”防感冒

紅色食物就是蔬菜水果，例如紅色的有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。

冬天多吃紅色食物有利“抗寒”，因為紅色食物富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護身體健康、提高身體免疫力，從而增強人體抗寒力。

一般來說，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學成分，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冷天常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。

4、冬季常吃蘿卜：增強免疫力祛痰止咳

俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”。三九嚴寒，食補御寒成為這個時節(jié)選擇美食的當務(wù)之急。蘿卜這種看似尋常不過的大眾蔬菜，卻擁有極高的營養(yǎng)價值，常吃蘿卜可增強免疫力，還能促進消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價的滋補品。

專家指出，白蘿卜營養(yǎng)價值很高，含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清肺熱、利肝臟等功效。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

提示：由于蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；十二指腸潰瘍、胃潰瘍、先兆流產(chǎn)、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、子宮脫垂等患者最好少吃白蘿卜。而且白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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