冬季降溫引起肺部不適,養(yǎng)肺食譜推薦

寒冷冬季的到來，導(dǎo)致很多朋友都因不適應(yīng)氣候的轉(zhuǎn)換而病倒了，如果只是感冒發(fā)燒還好，很多人還伴有咳嗽，白天黑夜的咳不但自己休息不好，還會影響到其他人的睡眠，這讓病人們開始煩躁不安起來。那么有沒有什么食物可以潤肺止咳呢？

據(jù)專家介紹，冬季寒冷、干燥，中醫(yī)認為，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉關(guān)系非常密切，所以冬季常會出現(xiàn)感冒的狀況，此時可以通過調(diào)整肺的狀態(tài)來影響到咽喉。對于肺的養(yǎng)護應(yīng)以潤為主，潤肺不僅有利于咽喉的健康，還可以有效的緩解冬季干燥的癥狀。而潤肺最好的方法當(dāng)屬食療。

燥氣當(dāng)令，易傷津液，飲食應(yīng)以滋陰潤肺之品為宜，蜂蜜、蓮藕為首選。蜂蜜性味甘、平，能補中潤燥、滋陰美容，降壓通便；蓮藕有清熱涼血、潤燥止渴、清心安神的功效。其余如杏仁、銀耳、豆腐等都是秋季“潤燥”通便的佳品。腸胃虛弱消化不良的人，則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。

潤燥靚湯：

白茅根雪梨豬肺湯

用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。

適宜：肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者。

蓮藕排骨湯

原料：蓮藕500克，豬排骨500克。

功用：補脾益肺。

適宜：任何體質(zhì)。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。

功用：清潤肺燥，益肺生津。

適宜：氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者。

菜干鴨腎蜜棗湯

用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個。

功用：清燥潤肺，止咳生津。

適宜：干咳無痰、咽喉干燥者。

麥冬生地飲

材料：麥冬、玄參、生地、甘草各10克泡茶。

功效：滋陰降火、生津止渴。

適宜人群：陰虛火旺，火熱上炎見咽痛、口渴、煩熱者，如咽喉疼痛明顯可加金銀花同泡。

禁忌證：脾胃虛寒、腹瀉便溏、消化不良者不宜。

胖大海枸杞飲

材料：胖大海5克，枸杞子10克，麥冬10克泡茶。

功效：滋陰益腎、明目、解毒利咽。

適宜人群：陰虛內(nèi)熱伴干咳無痰、口干咽燥、咽喉腫痛、視物模糊者。

禁忌證：外感發(fā)熱、消化不良者不宜。

雪梨甘蔗汁

材料：雪梨2只，荸薺、甘蔗去皮各300克，榨汁同服。

功效：潤肺生津、利尿通淋。

適宜人群：肺陰不足，伴咳嗽、咽痛、口干、小便淋澀不暢者。

禁忌證：脾胃虛弱、腹瀉、便溏者不宜。

雪梨南杏瘦肉湯

用料：雪梨4個，南杏30克，瘦豬750克。

制法：用料同時放入瓦煲內(nèi)煲滾后，改文火煲2小時即可。

功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。

制法：瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時。

功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功。適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干咽干、咳嗽者飲用。

冬季潤肺止咳最佳食療方

寒冷冬季的到來，導(dǎo)致很多朋友都因不適應(yīng)氣候的轉(zhuǎn)換而病倒了，如果只是感冒發(fā)燒還好，很多人還伴有咳嗽，白天黑夜的咳不但自己休息不好，還會影響到其他人的睡眠，這讓病人們開始煩躁不安起來。那么有沒有什么食物可以潤肺止咳呢？針對這個問題小編找到權(quán)威的專家，他告訴小編常吃糯米藕就可以了。下面我們就一起來看一下具體的說明吧！

據(jù)專家介紹，冬季寒冷、干燥，中醫(yī)認為，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉關(guān)系非常密切，所以冬季常會出現(xiàn)感冒的狀況，此時可以通過調(diào)整肺的狀態(tài)來影響到咽喉。對于肺的養(yǎng)護應(yīng)以潤為主，潤肺不僅有利于咽喉的健康，還可以有效的緩解冬季干燥的癥狀。而潤肺最好的方法當(dāng)屬食療。

為何選用糯米藕呢？

其主要原因是，糯米中還有很高的熱量可以幫助人們抗寒，而藕中又含有很多的營養(yǎng)元素，且這兩種食物又都是白色的，眾所周知，白色食物有很好的潤肺作用，百合、蓮藕、竹茹對于肺的滋潤作用更是非常明顯。冬季選擇味道甘甜的蓮藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，不但營養(yǎng)豐富，還可以潤肺止咳、安神去燥，不管是作為冬季餐桌上的開胃菜還是飯后的甜點都是不錯的選擇。

溫馨提示：通過上述的介紹，相信您已經(jīng)了解到冬季潤肺止咳的佳品了吧，那就是糯米藕哦，在這里還是要弱弱的提醒一下大家，糯米藕雖然有潤肺止咳的功效，但是它畢竟不是藥物，如果您感冒已經(jīng)很嚴重了，在吃糯米藕的同時也一定要配合著藥物哦！切莫忽視了藥物的作用，而讓病情惡化哦！

冬季應(yīng)該怎樣養(yǎng)肺？冬季養(yǎng)肺飲食應(yīng)該注意些什么？

冬天干燥的空氣會讓身體產(chǎn)生許多不適的感覺，肺部對空氣是比較敏感的，肺部是呼吸的重要器官，冬季干燥要注意養(yǎng)肺潤肺，一些食物具有補水潤燥的作用，能夠幫助身體養(yǎng)肺，那么冬季應(yīng)該怎樣養(yǎng)肺？冬季養(yǎng)肺飲食應(yīng)該注意些什么呢？
1、冬季如何養(yǎng)肺
冬季天氣寒冷、氣候干燥，隨時可能被呼吸道疾病“襲擊”。專家提醒，在冬天，要格外注意養(yǎng)肺。因為肺臟直接與大氣相通，冷空氣到來后，最容易刺激呼吸系統(tǒng)，加上抵抗力減弱，就給病原微生物以可乘之機，使人傷風(fēng)感冒。而進入冬季后，人們更愿意待在開通了暖氣、空氣流通不暢的室內(nèi)，加速了各種病毒和細菌的傳播，使呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率明顯增加。因此，冬季養(yǎng)肺就成了重中之重。
除了注意生活細節(jié)，比如經(jīng)常開窗通風(fēng)，減少到人群聚集的公共場所活動等，還可以通過調(diào)節(jié)飲食，來達到潤肺的目的。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)早就證明了“以食潤燥”的效果，從飲食上調(diào)理肺臟的原則看，生津潤肺、養(yǎng)陰清燥的食品最適合在冬季食用。
首先，要多吃富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物，比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等，醫(yī)學(xué)研究顯示，缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。
第二，多吃滋陰潤肺的食物。堅果類食物中的杏仁就具有較好的潤肺效果，其味苦辛、性溫，苦味入肺，能降肺氣;辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘。《本草綱目》亦說杏仁其用有三：“潤肺，消食積，散滯氣”，是應(yīng)用已久的一種藥食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等，常吃可以增強抵抗力，幫你在冬天遠離感冒襲擊。因此，平時不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷，喝上一杯熱的杏仁類飲品會讓你的肺更加水潤，這是個不錯的選擇。還可以在杏仁類飲品中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物，熬制成杏仁羹，不僅營養(yǎng)成分不流失，潤肺平喘的功效更能加倍。
第三，要多喝水，冬天天氣干燥，多喝水可以有效預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，千萬不能等到口渴時再喝，早晨起來先喝一杯水，這一點尤為重要。
2、清肺潤肺食譜
一、椰汁香芋西米露
原料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：
1、接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關(guān)火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用；
2、香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能簡單穿過），備用；把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效：香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維，有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。
霧霾天氣如何清肺清肺潤肺食譜對抗霧霾
二、牛肉燉蘿卜
原料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。
做法：將牛肉洗凈切塊，蘿卜切塊；將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用。
功效：增強免疫力。
三、白菜炒木耳
原料：娃娃菜600克、黑木耳50克，五花肉100克，蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。
做法：
1、娃娃菜洗凈，用刀從中間豎切開，木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，五花肉切薄薄的片，鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味后撈出不要，放入蔥姜絲炒出香味；
2、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻，再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽，大火翻炒幾分鐘出鍋即可。
功效：黑木耳具有滋陰潤燥、養(yǎng)胃通便等功用，白菜微寒味甘，歸腸、胃經(jīng)，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。
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四、沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參50克，玉竹50克，老鴨1只（注意，一定要選用老鴨）。
做法：
1、將老鴨去毛臟，洗凈；
2、再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個小時以上，調(diào)味即可。
功效：可治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥引起的便秘有效。
五、南北杏菜干豬肺湯
原料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜干100克（干貨），南北杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克（也可改放蜜棗8顆），鹽2味匙。
做法：
1、白菜干浸泡（約2小時）后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段，南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈，瘦肉飛水備用；
2、往與豬肺相連的氣管內(nèi)來回灌水、擠水直至豬肺變白，切大塊，放入開水中飛水后撈起，切成大小適合的片；
3、瓦煲內(nèi)加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖，小火煲2小時調(diào)入鹽即可。
功效：白菜干性味甘、平，入肺、胃經(jīng)，有潤肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤肺，陳皮理氣去痰。
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六、糯米桂花藕
原料：蓮藕800克、糯米200克。
做法：
1、糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時，泡軟，藕洗干凈，按節(jié)斷開，切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，牙簽插牢；
2、鍋內(nèi)倒入清水，放入藕（灌米口朝上），旺火燒開，覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火；
3、取出藕晾涼，削皮，切成0、8厘米厚的片，疊碼在盤中，鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火，熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷，糖紙澆在糯米上即成。
功效：蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
七、雪梨百合湯
原料：雪梨1個、百合若干片、枸杞10粒。
做法：
1、雪梨洗凈，帶皮切成小塊，百合洗凈。將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫；
2、然后蓋上鍋蓋，露一條小縫，調(diào)成小火，煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘就好了。
功效：雪梨生津潤燥，清熱化痰。百合清熱，去火，潤肺和安神。
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八、雪梨銀耳湯
原料：雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
做法：
1、將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片，將雪梨去皮、去籽，切成多塊；
2、將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。
功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。

肺不好應(yīng)吃些什么

養(yǎng)肺食譜食譜一：南杏豬肺湯原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節(jié)，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。食譜二：沙參玉竹老鴨湯原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便。老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補血。做法：選用老鴨一只（注意，一定要選用老鴨），去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個小時以上，調(diào)味即可。功能：能夠治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。食譜三：蓮子百合煲瘦肉原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。蓮子，《本草經(jīng)》說它有“主補中，養(yǎng)神益氣力”?！侗静菥V目》還認為蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強禁錮，補虛損，利耳目，除寒濕”等功能。豬瘦肉，中醫(yī)學(xué)認為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。（特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。）功用：蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養(yǎng)的搭配，除了潤燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養(yǎng)價值高，同樣具有上述功效。食譜四：冰糖銀耳羹原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。功能滋陰，潤肺，養(yǎng)胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經(jīng)。補中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開水浸泡（沒過銀耳即可）。浸泡1小時左右，此時銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。功能：有滋陰潤肺，生津止渴的功效?？梢灾委熐锒瑫r節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補之品。秋天給人的感覺是清肅干爽，但容易出現(xiàn)肺部疾病，常見的有：感冒、咳嗽、哮喘等，若不小心醫(yī)治會讓癥狀加重，中醫(yī)有一些秋季肺部的保健與養(yǎng)生方法，略述如下。作息養(yǎng)生到了秋天，應(yīng)該“早臥以避風(fēng)寒，早起以領(lǐng)略秋爽”，使精神安定寧靜，才能不受秋天肅殺之氣的影響。心態(tài)方面要使“精神內(nèi)守，不急不躁”，這樣在秋天肅殺的氣象中，仍可得到平和，肺呼吸正常，這是“秋天的養(yǎng)生大道”。飲食養(yǎng)生古代醫(yī)書提到：形寒飲冷則傷肺。是說如果沒有適當(dāng)保暖、避風(fēng)寒，或者經(jīng)常吃喝冰冷食物飲料，則容易損傷肺部機能而出現(xiàn)疾病。因此飲食養(yǎng)肺應(yīng)多吃玉米、黃豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、豬皮、鮑魚、貝、海參、梨等，但要按個人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。運動養(yǎng)生“秋季補肺三招”：“第一招”，以兩手抱頭頂，婉轉(zhuǎn)回旋俯仰10次?？墒柰i部及胸背部經(jīng)脈，促進血液循環(huán)，增進肺的生理機能?！暗诙小保詢墒窒嗖骖^上，左右搖曳身子10遍?？扇リP(guān)節(jié)間風(fēng)濕寒邪，治療肺臟諸疾。“第三招”，兩手拍腳脛（小腿前外側(cè)）10遍?？砷_胸膈，利肺氣，治療肺臟疾病。做此運動時若能配合叩齒，效果更好。具體方法是輕輕叩齒36次，不要出聲。藥膳養(yǎng)生補肺藥膳“益胃湯”原料：沙參10克、麥門冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分三次服，或當(dāng)飲料服用。用于肺津損傷之干咳，咽干口燥。注意事項：流行性感冒的咳嗽及脾胃虛弱容易拉肚子的人不要服用。清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?，根?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。。中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養(yǎng)肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應(yīng)首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內(nèi)火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由于人的個體素質(zhì)差異較大，所以服用時要根據(jù)自身的情況對癥選食，而且要注意同時忌食過于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養(yǎng)肺的湯粥，可根據(jù)自身情況選擇。一、清肺湯兩種：1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時。2、桑百皮、百合、排骨湯：原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內(nèi)煮沸，煲一個半小時。二、潤肺銀耳羹：原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。三、潤肺豆?jié){粥：原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。四、鴨肉粥：原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。做法：先將鴨肉切??；糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。五、毛肚血湯：原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。提示：俗話說“血能洗肺”。因此，對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？六、火腿冬瓜湯：原料：火腿片，冬瓜片。配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節(jié)食用。

冬季天冷傷肺，該潤肺了！常吃3種食物，調(diào)氣養(yǎng)肺

對免疫力較差的人群而言，最怕的就是冬季，一到冬季，晝夜溫差變化明顯，各種呼吸道疾病往往在這時處于高發(fā)期，這不僅由于寒涼空氣的刺激，還源于冬季氣候干燥，呼吸道無法及時得到滋潤，讓病原體肆虐，這也就是氣管炎、咽喉炎、肺炎等呼吸道疾病在冬季高發(fā)的原因，因此冬季學(xué)會“養(yǎng)肺”尤為重要。

肺有4怕，你了解嗎？

1、肺怕熱：冬季大家都會穿上厚厚的衣服，喜歡長時間待在暖氣房里，很多人還愛吃牛羊肉等一些高熱量的東西，這樣一來，其實是很容易引起肺熱的。

2、肺怕冷：每當(dāng)氣溫下降時，很多人首先就會感覺到呼吸不暢、鼻塞流涕之類的癥狀，這些現(xiàn)象其實就是肺怕冷的表現(xiàn)。脆弱的肺臟在冷空氣面前顯得更不堪一擊，因此，冬季防寒，也是養(yǎng)肺的一個重點。

3、肺怕憂：當(dāng)一個人憂思過度無法控制是，就會出現(xiàn)抽噎、氣短、冒冷汗等現(xiàn)象，而肺主一身之氣，一個人的悲傷情志也會影響到肺部的 健康 。

4、肺怕懶：肺活量是衡量一個人肺部功能是否完善的量化指標(biāo)。肺活量大則肺部 健康 ，而這依賴于長期運動，缺乏鍛煉的人往往肺活量都很小，這對肺也是一種傷害。

冬季常出現(xiàn)3大癥狀，證明要潤肺了

1、咳嗽

咳嗽時肺部不適的典型癥狀，肺部受寒或受熱都會引起咳嗽，寒邪、火邪進入體內(nèi)，會讓痰液逐漸增多，阻礙肺部功能，引發(fā)咳嗽。

2、咽痛

眾所周知，肺是依靠咽喉來完成呼吸功能的，肺熱侵襲咽喉時，喉嚨就會出現(xiàn)腫痛等不適感。

3、尿黃便秘

津液受損，容易出現(xiàn)口渴、尿黃的現(xiàn)象，我們知道，肺與大腸又互為表里，肺熱會導(dǎo)致大腸干燥，從而引起便秘現(xiàn)象。

如果你發(fā)現(xiàn)最近自己也出現(xiàn)了上述的相關(guān)癥狀，那就說明該潤肺，調(diào)節(jié)肺氣了。

中醫(yī)：常吃3種食物，潤肺，調(diào)肺氣

1、蘿卜蜂蜜飲

蜂蜜、蘿卜均具有滋陰潤肺的功效，同時還能促進腸胃消化，預(yù)防大便干結(jié)，日?？梢詫⒍叽钆湓谝黄馃醭娠嬈罚瑏韼椭B(yǎng)肺護肺。

2、丁桂靈茶

生活中我們可以選擇自制一些清肺潤肺茶，日常飲用能幫助身體清肺排毒，利尿消腫。

丁桂靈茶也就是丁香、桂花泡水飲用。丁香，能夠消除口腔炎癥，有廣譜殺菌的效果，桂花具有宣肺、祛痰利咽等作用，主要用于治療咳嗽痰多、咽喉腫痛等癥狀。每天喝幾杯可以生津止渴，清肺排毒，提高肺部抵抗力。

3、山藥杏仁糯米粥

山藥健脾益氣，降氣祛痰、止咳、平喘、潤腸通便，溫暖脾胃，補益中氣。將糯米提前泡1個小時，然后和山藥、杏仁一起煮成粥即可。

上述這3款食療方潤肺、調(diào)肺氣的功效都不錯，大家不妨可以一試，可做成的茶包可以隨身攜帶，隨時隨地都可以飲用，更適合日常養(yǎng)肺，對咳嗽、咽痛、尿黃、便秘等情況也有明顯改善效果。

冬季天氣寒冷干燥，待在溫暖的環(huán)境中讓我們特別容易出現(xiàn)肺熱，因此，我們一定要稍微注意調(diào)整一下日常飲食結(jié)構(gòu)，少吃高熱量易上火的食物，以免加重肺熱癥狀，多喝水潤肺才能讓肺更加 健康 。

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