中醫(yī)食療藥膳有哪些,秋季飲食養(yǎng)生的食物有哪些

一、中醫(yī)食療藥膳有哪些

一、海參大棗粥

材料：海參2只，大棗10枚，粳米適量。

做法：海參泡發(fā)，切成小塊，大棗洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加鹽調(diào)味。

功效：益胃健脾，補(bǔ)腎益血，暖腎去寒。

二、黑芝麻粳米粥

材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。

做法：將黑芝麻揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，曬干。入鍋炒香，壓成碎末。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒開后改小火熬煮至米爛粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。

功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血安神。

三、桑椹桂圓飲

材料：桑椹10克，桂圓10克。

做法：將上2味置杯中，加沸水適量，加蓋15分鐘即成，當(dāng)茶飲。

功效：補(bǔ)肝益腎，健脾養(yǎng)血安神。

中醫(yī)食療藥膳的種類時(shí)多種多樣的，他們每一種的功效也是有所不同的，我們可以根據(jù)自己身體狀況選擇適合自己的，平時(shí)做飯的時(shí)候也不要覺得麻煩，身體是革命的本錢，只有保證身體健康我們才有能力去創(chuàng)造更大的自身價(jià)值。

二、秋季飲食養(yǎng)生的食物有哪些

潤(rùn)燥第一菜——蓮藕

“荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋令時(shí)節(jié)，鮮藕應(yīng)市。此時(shí)吃藕，能養(yǎng)陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、益血益氣的功效，增強(qiáng)人體免疫力。

食用蓮藕生熟皆可。涼拌生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

補(bǔ)肺第一堅(jiān)果——杏仁

俗話說“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)”，杏仁有獨(dú)特的止咳、潤(rùn)肺、止喘作用，能有效對(duì)付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。杏仁潤(rùn)肺效果早有記載，《本草綱目》說杏仁 “潤(rùn)肺、消積食、散滯氣”。

這個(gè)季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會(huì)讓你的肺更潤(rùn)，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤(rùn)肺養(yǎng)陰的食物，熬成杏仁羹，潤(rùn)肺平喘的功效更能加倍。

養(yǎng)陰第一粥——百合粥

秋季滋補(bǔ)良品首推百合，百合性甘微苦，因其有養(yǎng)肺陰、滋肺燥、清心安神之功效，尤適于女性食用。

三、秋季飲食養(yǎng)生的4個(gè)常識(shí)

1、注意養(yǎng)陰潤(rùn)燥

養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等?！霸捗诽貏e適合秋季食用，中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤(rùn)為主，佐以酸味’的養(yǎng)生法?！?此外，秋季養(yǎng)生小常識(shí)告訴你應(yīng)該注意多飲水。

2、養(yǎng)肺為要

秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為佳，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品，可以益胃生津，有益健康。同時(shí)可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

3、慎食瓜果

有些人喜歡吃瓜果，盡管秋季涼爽，但也習(xí)慣在飯后吃點(diǎn)瓜果，以為是助于消化，這一觀點(diǎn)是大錯(cuò)特錯(cuò)，立秋后，瓜果類食物都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。俗話說“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病癥。

4、多吃根菜

古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節(jié)，應(yīng)季的根菜大量上市，這時(shí)的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲(chǔ)藏，特別適合多多食用。像常見的蘿卜、山藥等，雖然普通，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很大，可謂是“滋補(bǔ)珍品”。

四、推薦三款補(bǔ)血驚人的食療

1、四物湯

四物湯是既能補(bǔ)血養(yǎng)血，又能活血調(diào)經(jīng)的常用方劑，血虛者可用來補(bǔ)血，血瘀者可用來活血。在我們的生活中，不少女性因月經(jīng)不正常而影響生活，四物湯可幫助活血化瘀、排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經(jīng)血排出順暢。此外，四物湯更可補(bǔ)充鐵劑，減少月經(jīng)來潮時(shí)的貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況。

2、黑糯米補(bǔ)血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東東，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個(gè)月記得喝哦。老中醫(yī)提醒，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)狻⒋龠M(jìn)血液循環(huán)，但是不易消化，每次放七八個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。

3、當(dāng)歸紅棗排骨

換季時(shí)節(jié)，皮膚容易干燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當(dāng)歸4片，將排骨洗凈血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸，也可放點(diǎn)蔥、姜片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。

秋天養(yǎng)生的最好辦法有哪些

一般來說，秋季可以通過精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)、飲食調(diào)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)等方式進(jìn)行養(yǎng)生，具體分析如下：

1.精神調(diào)養(yǎng)：秋季氣候逐漸干燥，氣溫逐漸降低，而且花草樹木也逐漸凋零，容易使人心情低落，秋季養(yǎng)生應(yīng)該保持樂觀的心態(tài)，積極向上，避免產(chǎn)生憂郁、煩躁等情緒。

2.起居調(diào)養(yǎng)：秋季晝夜溫差逐漸變大，應(yīng)該根據(jù)天氣變化及時(shí)增添衣物，以免著涼，可以養(yǎng)成早睡早起的作息習(xí)慣，有利于秋季養(yǎng)生。

3.飲食調(diào)養(yǎng)：秋季應(yīng)該盡量減少食用辛辣刺激性食物，比如辣椒、洋蔥、大蒜等，秋季養(yǎng)生可以多食用滋陰潤(rùn)肺的食物，比如蜂蜜、枇杷、梨等。

4.運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)：秋季天高氣爽，可以根據(jù)自身情況適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，比如散步、爬山、打太極等，可以提高肺部的生理功能，提高身體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。

秋季養(yǎng)生小常識(shí) 食療氣虛應(yīng)補(bǔ)哪些食物

氣虛之體的主要表現(xiàn)為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。
氣虛忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍(lán)、蘿卜纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉;
忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達(dá)菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。
進(jìn)補(bǔ)原則氣虛的代表補(bǔ)品為人參，包括西洋參、白參(生曬參)、野山參、紅參(朝鮮參、高麗參)等。一般來說，氣虛而稍偏熱者，如患有高血壓、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征者服用西洋參為宜。
單純氣虛者可服用白參(生曬參)，氣虛較嚴(yán)重者可服用野山參，因?yàn)橐吧絽⒀a(bǔ)氣的功效顯著。氣虛偏寒者應(yīng)用紅參(高麗參)進(jìn)補(bǔ)，紅參有補(bǔ)氣溫陽(yáng)的功效。食療方案
山藥苡仁茶淮山藥、薏苡仁各9克，水煎代茶飲用。常飲山藥苡仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。
四神湯蓮子、薏苡仁、淮山藥、芡實(shí)煎煮成湯，是適合氣虛之人的養(yǎng)生飲食。也可在四神湯中加排骨、雞肉等，為防止?fàn)I養(yǎng)過剩、發(fā)胖，可以去掉附著的油脂再煮。
香菇泥鰍粥香菇泥鰍粥對(duì)于氣虛及胃腸功能差的人極具功效。將泥鰍、大蒜、香菇、大米、蔥共熬成粥，不但味道佳，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
秋季飲食養(yǎng)生小常識(shí)
1.要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2.中醫(yī)稱宜食麻以潤(rùn)其燥。首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。
因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。
3.由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會(huì)造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有秋宜溫的主張，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物
4.海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害
5.秋梨是很好的秋季水果，對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。
6.秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤(rùn)肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。
7.秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。
8.秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為佳，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品，可以益胃生津，有益健康。同時(shí)可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
9.初秋時(shí)節(jié),氣溫還比較高,相對(duì)比較干燥,進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)以清補(bǔ)為主。
總結(jié)：現(xiàn)在秋季食療氣虛的方法你們都學(xué)會(huì)了嗎?藥膳食療氣虛不僅沒有藥物對(duì)身體的傷害，而且讓你還可以大飽口福哦何樂而不為呢!

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