鋅對(duì)人體有什么重要性,,,,孩子吃什么東西可以補(bǔ)鋅_

一、鋅對(duì)人體有什么作用

生理調(diào)節(jié)：鋅是很多酶的組成成分，也是某些酶的激活劑。例如：鋅參與糖代謝，每一個(gè)胰島素分子內(nèi)含有兩個(gè)鋅原子，鋅與胰島素的產(chǎn)生、分泌、貯存以及胰島素的活性有密切的關(guān)系;參與紅細(xì)胞運(yùn)送氧氣和二氧化碳有關(guān)的酶中也有鋅。

促進(jìn)生長(zhǎng)：鋅與核酸及蛋白質(zhì)的合成及對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)有密切的關(guān)系。含鋅酶參與骨骼生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝;鋅還是維持皮膚正常生長(zhǎng)所必需的元素。缺鋅影響生長(zhǎng)發(fā)育，·缺鋅可使毛發(fā)色素變淡、指甲上出現(xiàn)白斑。

促進(jìn)性功能發(fā)育：鋅是促進(jìn)性器官發(fā)育的關(guān)鍵元素，長(zhǎng)期缺乏鋅，男子到了青春期，第二性功能低下，嚴(yán)重者可造成男性不育癥。女性可出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)。孕婦缺鋅可造成胎兒畸形、腦功能不全。兒童和青少年處在發(fā)育旺盛時(shí)期，缺鋅不僅可使生長(zhǎng)停滯，而且第二性征發(fā)育不全。如：有1個(gè)20歲的青年，外表卻像10歲的兒童，經(jīng)長(zhǎng)期補(bǔ)鋅后，患者1年內(nèi)長(zhǎng)高了12厘米。有對(duì)年輕夫婦結(jié)婚5年無(wú)子女，檢查結(jié)果證明女方一切正常，不育的原因在男方。醫(yī)生在排除了各種造成男性不育的原因之后，建議他服硫酸鋅試試。.幾個(gè)月后他高興地告訴醫(yī)生，妻子懷孕了。

促進(jìn)傷口愈合：對(duì)傷口或皺裂很深的口子，外科常采用氧化鋅軟膏，治療效果較好。手術(shù)后的病人吃適量含鋅的藥物，傷口便愈合得快些。這是因?yàn)殇\可以維持上皮粘膜組織的正常粘合，所以傷口愈合快。

二、有哪些原因會(huì)導(dǎo)致缺鋅

①食物含鋅量低。如長(zhǎng)期食用天然缺鋅食物、精制食品(如精白米、富強(qiáng)粉)等含鋅低的食物。

②不良的飲食習(xí)慣和醫(yī)源性供鋅不足。如人工喂養(yǎng)、偏食、挑食、酗酒等;長(zhǎng)期全靜脈高營(yíng)養(yǎng)療法治療，并未注意補(bǔ)鋅劑者。

③吸收障礙。如先天性疾病、后天性疾病(如慢性腹瀉、痢疾、胰腺纖維囊性化等)，膳食成分干擾(食物中富含植酸、磷酸、纖維或高鈣(鈣食品)等，可影響鋅的吸收利用)及藥物(如金屬絡(luò)合劑、青霉胺、四環(huán)素等)影響鋅的吸收。

④高排出鋅疾病。如腎病變、肝硬化、乙醇中毒、利尿劑、透析等，吸血性腸道寄生蟲(chóng)感染、肝膽引流、大面積燒傷、溶血、出血、瘧疾等也可引起鋅的丟失。

⑤生理或病理需要的增加。如青少年(少年食品)成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，妊娠、哺乳、月經(jīng)期需鋅量增加;先天性不足、孕婦(孕婦食品)缺鋅致胎兒鋅儲(chǔ)量不足、早產(chǎn)及出生體重低的嬰兒需及時(shí)補(bǔ)鋅。

另外，應(yīng)激狀態(tài)、外科手術(shù)、急腹癥、急性感染等相應(yīng)丟失鋅多，因而需要鋅量也增多。一旦遇到上述情況之—，就必須考慮到體內(nèi)鋅的補(bǔ)充。

三、缺鋅的癥狀和易缺鋅人群

1、食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，沒(méi)有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食;

2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等;

3、免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒;

4、反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺(jué)盜汗等;

5、指甲出現(xiàn)白斑，手指長(zhǎng)倒刺，出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形);

6、反應(yīng)慢、注意力不集中;

7、視力問(wèn)題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等;

8、皮膚損害：出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹;

9、口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。

偏食者:服用鋅可減緩癥狀;

素食者:因植物性食物中含鋅量比較低;

學(xué)齡前兒童:鋅能降低呼吸道感染的幾率，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

生長(zhǎng)發(fā)育迅速者;

想改善性功能與生殖能力的男性;

患惡性腫瘤或感染性疾病患者:鋅可使白血球作用增強(qiáng)，提高免疫功能;

老年人:鋅可調(diào)整生理老化帶來(lái)的免疫系統(tǒng)紊亂;

患慢性腎臟病或尿毒癥患者:該病特別容易流失人體內(nèi)的鋅;

嚴(yán)重青春痘或粉刺患者:鋅可促進(jìn)膠原蛋白形成緩解癥狀;

慢性消化道疾病患者:對(duì)鋅吸收功能會(huì)降低，排出卻增加，容易缺乏;

月經(jīng)不調(diào)者;

濕疹患者:血液中鋅含量偏低需要補(bǔ)充;

孕婦及哺乳的婦女:可預(yù)防嬰兒畸形和神經(jīng)系統(tǒng)功能改變;

前列腺發(fā)生疾病者。

四、孩子補(bǔ)鋅吃什么好

孩子缺鋅怎么補(bǔ)，可以通過(guò)食療。

兒童缺鋅可通過(guò)以下四種食療方法彌補(bǔ)：

1、吃三豆粥，取綠豆、黑豆和赤豆適量，再加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入糖或鹽便可食用。

2、吃豬胰泥 。將豬胰臟洗凈切開(kāi)后，用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調(diào)味品拌和后，蒸熟即可食用。

3、吃果子糊，將栗子肉研成粉末，再用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可食用。

4、吃蘋果泥或是喝蘋果汁。將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。此外，大豆牛肉，牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅兒童適當(dāng)吃一些。而且要少給孩子吃反復(fù)加工、過(guò)于精制的食品。

孩子補(bǔ)鋅，像以上介紹的四種食療方法是我們常見(jiàn)的食療方法的很少一部分而已，寶寶缺鋅就要注意根據(jù)制作方法來(lái)給寶寶食用了，一般效果是比較明顯的，所以媽媽們?cè)谡疹檶殞毜臅r(shí)候較早發(fā)現(xiàn)以及補(bǔ)充及時(shí)也是很重要的哦。

寶寶吃什么東西可以補(bǔ)鋅？

寶寶缺鋅固然是需要補(bǔ)鋅的，那么寶寶補(bǔ)鋅吃哪些食物好？下面我分享了寶寶補(bǔ)鋅的食物，一起來(lái)看看吧。

寶寶缺鋅的危害
1.兒童的生長(zhǎng)發(fā)育

孩子生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)酶，然而體內(nèi)缺少鋅元素的話就會(huì)導(dǎo)致酶的活動(dòng)就降低。含鋅酶起著重要的催化作用，同時(shí)鋅還廣泛參與核酸、蛋白質(zhì)以及人體內(nèi)生長(zhǎng)激素的合成與分泌，是身體發(fā)育的動(dòng)力所在。如果孩子缺鋅，不僅無(wú)法長(zhǎng)高，補(bǔ)充的鈣也極易流失。所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致“侏儒癥”。

2.降低兒童的免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。所以缺鋅還會(huì)降低免疫功能，導(dǎo)致經(jīng)?；疾。蚴卿\對(duì)吞噬細(xì)胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統(tǒng)反復(fù)感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。

3.影響孩子的智力

機(jī)體內(nèi)缺鋅會(huì)使腦細(xì)胞數(shù)目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發(fā)育。據(jù)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明，一些先天性呆傻兒童，當(dāng)排除遺傳等因素后，缺鋅是重要原因之一。
寶寶補(bǔ)鋅的食物
1.牡蠣

所有的海產(chǎn)品中，牡蠣是當(dāng)之無(wú)愧的含鋅量高手。每100克牡蠣可食部分含鋅 9.39 毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，維生素A27微克，煙酸1.4毫克。

2.牛肉

牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%，而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

3.黃鱔

黃鱔含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，是高蛋白低脂肪的食物，可為兒童補(bǔ)充豐富的鋅、鐵、鈣;所含豐富的維生素A可以增強(qiáng)視力，促進(jìn)面板的新陳代謝;所含卵磷脂，是腦細(xì)胞不可以缺少的營(yíng)養(yǎng)素，可提高記憶力。

4.蝦皮

蝦皮富含鈣、磷、鋅，是補(bǔ)鋅最好的食物之一，其尤其鈣的含量極為豐富，如果想補(bǔ)鈣，它也是不錯(cuò)食材之一。

5.豆苗

豆苗含蛋白質(zhì)，脂肪、糖類、磷、鐵鈣多種維生素等，所含豐富的維生素C，可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收和利用，豆苗如果與蛤蜊肉烹飪成菜，可為兒童補(bǔ)充鋅、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，有利于兒童健康成長(zhǎng)。

6.雞肉

3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來(lái)源，有益大腦功能的正常發(fā)揮?？Яu肉加酸奶就是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)搭配。

7.腰果

1盎司***約合28克***腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無(wú)鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。

8.杏仁

1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
寶寶缺鈣癥狀
1、焦慮不安，經(jīng)常會(huì)沒(méi)有任何原因的哭泣，還會(huì)出現(xiàn)難以入睡，就算入睡了也容易驚醒。

2、還會(huì)經(jīng)常的出汗比較多，即使是外面的天氣很涼爽，也會(huì)很容易出汗。

3、寶寶的頭發(fā)會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃而且稀疏，枕部還會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)圈，后腦勺也時(shí)常會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)的情況。

4、缺鈣還會(huì)出現(xiàn)比同齡的寶寶更晚出牙。

5、囟門閉合遲，肌無(wú)力。
6、還會(huì)出現(xiàn)神情呆滯、面無(wú)表情，身體動(dòng)作以及語(yǔ)言表達(dá)能力都會(huì)比同齡寶寶要落后。

怎么給孩子補(bǔ)鋅呢？吃什么比較好呢

小兒缺鋅的主要表現(xiàn)：

厭食或食欲不好，嗜食異物（包括土塊、煤渣、火柴頭等），貧血，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，容易反復(fù)發(fā)生呼吸道感染等。

給孩子補(bǔ)鋅的方法：

(1)藥補(bǔ)：含鋅制劑很多，如硫酸鋅、氧化鋅、葡萄糖酸鋅等。至于怎樣服用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

(2)食補(bǔ)：日常生活中的食物，如海產(chǎn)品中牡蠣、魚類含鋅量較高；動(dòng)物性食物中瘦肉、豬肝、雞肉、牛肉等也含一定量的鋅。另外，豆類、堅(jiān)果等都是補(bǔ)鋅的好食品。如果能經(jīng)常給小兒增加些含鋅量高的食品，一般不會(huì)發(fā)生缺鋅。另外，少吃味精，因?yàn)樗且鹑变\的禍?zhǔn)字弧?br>
補(bǔ)鋅過(guò)多的危害

健康的人體對(duì)鋅的需求量很低，一般1歲以下的孩子對(duì)鋅的需求量是3毫克~5毫克/天。如果長(zhǎng)期補(bǔ)鋅過(guò)多，可使體內(nèi)鐵減少，引起或加重缺鐵性貧血。另外，鋅攝入量過(guò)多，會(huì)在體內(nèi)蓄積引起中毒，出現(xiàn)惡心、吐瀉、發(fā)熱等癥狀，嚴(yán)重的甚至突然死亡。所以小兒補(bǔ)鋅一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

專家忠告

有些父母想通過(guò)藥物提高自己孩子的智力，但到目前為止，醫(yī)學(xué)界還未發(fā)現(xiàn)能提高正常孩子智力和記憶力的任何藥物。因此，對(duì)一個(gè)發(fā)育正常的孩子來(lái)說(shuō)，藥物是不能提高其智力和記憶力的。

當(dāng)然，對(duì)有病和缺乏某種營(yíng)養(yǎng)的孩子來(lái)說(shuō)，對(duì)癥用藥是必要的。如孩子多動(dòng)癥患兒在醫(yī)生的指導(dǎo)下，對(duì)癥服用必要的藥物是有益處的。另外，有些孩子因地區(qū)或飲食習(xí)慣造成某種營(yíng)養(yǎng)缺乏，經(jīng)確診后可適當(dāng)補(bǔ)充相應(yīng)的食物或藥物，以達(dá)到改善智力的目的。

孩子缺鋅怎么辦？吃什么食物可以給孩子補(bǔ)鋅？

鋅是一種微量元素，也是我們?nèi)梭w的必需微量元素。孩子如果缺少鋅元素的話，就會(huì)有生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、厭食、免疫力下降等癥狀出現(xiàn)，那么一般孩子缺鋅都是因?yàn)樘羰骋鸬?，如何解決這個(gè)問(wèn)題，家長(zhǎng)們可以看看以下的幾個(gè)解決方式。

首先，我們可以通過(guò)給孩子吃一些鋅含量高的食物來(lái)給孩子補(bǔ)充鋅元素，比如牡蠣、蝦米這些富含鋅元素的海產(chǎn)品，香腸、豬肝、羊肉等肉類，牡蠣中鋅元素的含量是非常高的，同時(shí)也要多給孩子吃一些含鋅元素的新鮮蔬菜水果，如上海青、紅薯、芥藍(lán)、蘋果、檸檬、獼猴桃等；其次，我們?cè)谄匠Ｅ胝{(diào)食物的過(guò)程中，避免過(guò)度的高溫烹調(diào)，長(zhǎng)時(shí)間的高溫烹調(diào)很容易讓食物中的鋅元素流失，而且在食物的加工過(guò)程中，也容易造成鋅元素的破壞，因此在食物加工過(guò)程中我們一定要控制好火候，減少鋅元素的流失；第三，除了通過(guò)吃一些鋅含量高的食物來(lái)補(bǔ)充鋅元素以外，還可以給孩子吃一些含鋅元素的咀嚼片來(lái)補(bǔ)充，一般這些鋅元素含量一片也就100mg左右，可以每天吃一片，但是不用吃很久，吃一段時(shí)間就可以了。

家長(zhǎng)可以多觀察孩子的生活狀況，如果出現(xiàn)厭食、生長(zhǎng)比同齡孩子緩慢等癥狀，就要注意缺鋅的問(wèn)題的，及時(shí)給孩子補(bǔ)充鋅元素，通過(guò)多吃富含鋅元素的食物，如一些海產(chǎn)品、肉類、新鮮的蔬菜水果等，同時(shí)也要注意我們食物加工的火候，避免鋅元素流失。另外，我們也不能盲目的給孩子一直補(bǔ)充鋅，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w所需的鋅元素是非常微量的，不需要補(bǔ)充很多，也要多注意其他元素的補(bǔ)充，均衡補(bǔ)充才能讓孩子健康成長(zhǎng)。

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