一、陳皮的藥理作用
① 對心血管的作用小量陳皮煎劑使離體及在位蟾蜍心臟收縮力增強,輸出量增加,對心率影響不大,加大劑量則出現(xiàn)心臟抑制,離體兔心灌流可使冠狀血管擴張,蟾蜍全身灌流使流量減少,陳皮煎劑靜脈注射可使犬腎容積減小,腎血管收縮,尿量減少,對犬及兔可使動脈壓上升,在血壓恢復后有短時間的下降現(xiàn)象,其作用與腎上腺素極為相似,反復用藥亦不產(chǎn)生耐受性。陳皮中含有橙皮甙,能使兔耳灌流量增加,可拮抗腎上腺素引起的血管收縮。人工合成的甲基橙皮甙,為多種雙氫黃酮型及查耳酮型的甲基橙皮甙混合物,降低血管通透性的效力較其他黃酮甙強,對狗冠狀血管有擴張作用,在心肺裝置及離體兔心灌流實驗上,不影響心收縮力及心率,但整體實驗時由于血壓下降可引起反射性心率加速,0.5~1毫克的甲基橙皮甙對離體兔心的冠狀血管擴張作用為茶堿效力的1/2~1/4,但持續(xù)時間較久,劑量增至10毫克時,對冠狀血管的擴張作用增強,對心收縮力及心率仍無影響。對麻醉兔、貓、犬靜脈注射有緩慢的降壓作用,其降壓原理是由于直接作用于血管平滑肌。研究甲基橙皮甙混合物中的各單體,對家兔的降壓作用,離體兔心冠狀血管擴張作用,動物在位后胺灌流(股動脈注射)增加流量的作用,以雙氫黃酮型的3'-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素作用最強。
② 對平滑肌的作用陳皮煎劑對家兔及小白鼠離體腸管,麻醉兔、犬之在位胃及腸運動,小白鼠離體子宮均表現(xiàn)抑制,對麻醉兔在位子宮則呈強直性收縮,其作用與腎上腺素相似。甲基橘皮甙對豚鼠、家兔的腸管、氣管、子宮及大白鼠胸部主動脈片均有松弛作用,但作用較弱,為罌粟堿的1/100以下。
③ 抗炎、抗?jié)?、利膽作用橙皮甙不能減輕大鼠后肢腳爪因甲醛引起的浮腫,柑橘屬植物中順式香豆素則有抗炎作用。甲基橙皮甙(以二氫黃酮型為主的混合物)對毛細管的通透性(家兔氯仿法及小白鼠蛇毒法)也有抑制作用,并能防止蛇毒引起的出血,在甲基橙皮甙單體中,3'-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素抗炎作用最強,毒性最低。甲基橙皮甙對結(jié)扎幽門引起的大白鼠潰瘍,有明顯的抗?jié)冏饔?,與維生素C及K合用能增強其效力,口服則無效,給大白鼠腹腔注射,迅速表現(xiàn)利膽作用,維生素C及K亦可增強此作用。
④ 其他作用橙皮甙對大白鼠分別飼以致血栓塞及致動脈粥樣硬化的飲食,能延長其存活時間。用氯乙烷噴射法在家兔耳部造成的人工凍傷,在凍傷前或后連續(xù)給予橙皮甙可減輕凍傷癥狀,并用維生素C不能增強其預防凍傷的效果。廣陳皮在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血桿菌的生長,陳皮與小葉榕的合劑在試管內(nèi)亦有抑菌作用。陳皮、干姜煎劑(1:1)對洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮(zhèn)吐作用。研究中藥中治療腳氣病的藥物,發(fā)現(xiàn)陳皮(蕉柑的果皮)及廣陳皮(甜橙的果皮)中含有大量維生素B1。前者每100克生藥中含65微克,后者約100微克。
二、陳皮的養(yǎng)生食療方法
一、鮮梨陳皮湯
做法:鮮梨一個,陳皮3克,冰糖少許;加水適量,煮至梨熟為度。
作用:具有滋陰潤肺、化痰止咳的作用;
二、陳皮山藥
做法:山藥去皮切成小條,水開后放入焯一分半鐘,過涼水后表盤;九制陳皮剁碎,用蜂蜜調(diào)和澆在山藥上。
功效:具有理氣調(diào)中、健胃消食的作用;
三、陳皮山楂茶
做法:把洗凈的陳皮切絲,加入山楂、紅棗放進壺里,用開水沖泡10分鐘即可飲用。
功效:消食、理氣、降脂。特別是對于食用肉食類食物不消化用陳皮山楂茶效果很好。
四、陳皮蜜汁雞翅
1、將買回來的雞翅焯水,這樣可讓雞皮更加緊實、走腥膻味、特別容易上色。
2、焯完之后趁著熱在它的表面涂一層薄薄的生抽,這樣不管是小火煎還是大火炸雞皮都不會爆得太厲害了。
3、調(diào)密汁:在鍋中放入一勺料酒(建議使用陳年的花雕酒)、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水,放入陳皮熬成蜜汁。當糖全部溶化時放入雞翅,最好水能沒過雞翅,大火燒開,當汁變紅色為止,時間越長越好。
五、秋季潤肺湯
原料:川貝母5克、梨一個、橘絡2克。橘絡能通肺絡,對于肺有火、咳嗽、吐痰人的有很好的作用;川貝母可以起到潤肺止咳的作用;梨有潤肺、清肺、止咳、化痰的作用。
做法:將川貝母在水中浸泡一個小時;鍋中放入500毫升水,涼水放入泡好的川貝母;開鍋改成小火煮1個小時;將梨切成小塊,將梨和橘絡放入鍋中煮制2分鐘即可。
用法:梨當頓吃完,水喝一半,一天內(nèi)不斷往里兌水飲用,一直到晚上能把川貝母咀嚼吃掉就把川貝母吃掉。
功效:止咳、化痰、清咽、潤肺。
禁忌:扁桃體發(fā)炎、化膿的人不適合食用。
三、產(chǎn)婦是否能吃陳皮
產(chǎn)婦是可以吃陳皮的,同時產(chǎn)婦還要多吃菜湯,多喝湯促進乳汁分泌。湯汁也不是越濃越好,豬腳湯、排骨湯等脂肪含量很高,最好把上層的油去掉再食用,并且要經(jīng)常喝蔬菜湯。油膩的食品也要少吃,因為那不但會使產(chǎn)婦發(fā)胖,乳汁中過多的脂肪還會致嬰兒飲食性的腹瀉。
應以谷類(米飯、面食)為主,在魚、肉有供應時,雞蛋不要超過每天3至4個。雞蛋含有很高的膽固醇,而且過高的蛋白質(zhì)對產(chǎn)婦的腎功能也有不好的影響。
在月子以后,飲食也要注意多樣化,特別是哺乳的母親仍然要額外加餐,增加魚、肉、蛋、奶的攝入(一天雞蛋2個,脫脂牛奶2到3杯,魚、肉3公兩左右,就足夠蛋白質(zhì)的需要),還要多吃一些海產(chǎn)品,保證乳汁中碘的充足。
十大補雞湯
時機:產(chǎn)后第三周開始。
功效:大補氣血,且口感易被接受。
材料:黨參3錢、白術2錢、川芎2錢、灸甘草1錢、茯苓2錢、當歸2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、黃耆5錢、干姜0.5錢、肉桂2錢、枸杞2錢、陳皮2錢、炒杜仲3錢、續(xù)斷3錢、牛膝2錢、補骨脂3錢、肉從蓉3錢、烏骨雞1只。
作法:將藥材與烏骨雞一起放入電鍋中,內(nèi)加4~5碗水,外鍋加1~2杯水,燉好后再悶1小時,最后加少許調(diào)味料即可。
四、吃陳皮要注意的事項
首先,我們要了解到,不管怎么樣,陳皮歸根到底屬于腌制類食品,它一開始就是過期食物。嚴格來說,陳皮內(nèi)所含的營養(yǎng)是不夠豐富的,所以吃多了可能會引起營養(yǎng)不良。
陳皮味道強烈而獨特,屬于刺激性的食物。對于食欲不振的人來說,確實有鄭興食欲的作用;但要是平常人吃了太多的陳皮的話,則有可能慢慢破壞人腸道功能,進而可能會慢慢引起食物下降。
陳皮泡水功效有哪些 吃陳皮要注意什么 陳皮泡水喝有什么作用
因為在制作陳皮的過程中,使用到了非常多的鹽,所以一般陳皮上面的細菌還是比較少的。但是因為鹽分太多,憑這一點,我們也應該注意不要吃太多的陳皮;食入鹽分太多的話,可能會對身體多個系統(tǒng)功能造成破壞,特別是中老年人食入太多鹽分可能會引起心腦血管疾病,是大大不利于身體健康的。
孕婦能吃陳皮嗎
孕婦能吃陳皮嗎?每位女性朋友當準媽媽的時候,都會格外的注意自己的身體。我們都知道孕婦在產(chǎn)前產(chǎn)后需要注意很多事情,什么東西該吃,什么東西不該吃,什么事情能做,什么事情不能做,那么孕婦能吃陳皮嗎?本篇文章將會為大家解答這個問題。
孕婦能吃陳皮嗎
那么首先可以跟各位準媽媽們明確一點,就是孕婦在懷孕期間想要吃陳皮干是完全可以的。這是因為陳皮那具有清熱祛火的功效,而且陳皮作為一種中草藥材,它的口味,相比于一般的藥材會比較酸甜。因此它可以當作為中藥材中的一種零食,得到了很多人的喜歡,吃陳皮可以幫助準媽媽們開胃,我們都知道一些準媽媽們在懷孕的過程中可能自己的胃口會受到影響,導致吃不進食物,反胃之類的癥狀,這種情況下,不單只影響到媽媽們自己本身攝入營養(yǎng)不足,同時還會影響到腹中的胎兒,所以偶爾吃吃陳皮是對孕婦的胃口是相當有幫助的,唯一需要注意的一點是陳皮作為一種中草藥材,我們都知道是藥三分毒,不宜多吃,平時盡量還是建議常吃一些新鮮的水果,陳皮就當做一點零食,稍微吃一些就可以了。
那么關于孕婦吃陳皮可以嗎這個問題就為大家解答到這里。
陳皮水的功效與禁忌
陳皮水的功效與禁忌,這是我們在生活中比較經(jīng)常使用的食物,這種藥材現(xiàn)在也逐漸走向國際,最重要的就是要定時按量服用,祛痰止咳這種食材是首選,下面跟大家分享陳皮水的功效與禁忌。
陳皮水的功效與禁忌1 陳皮泡水喝的功效:
1、緩解心情
陳皮具有疏肝行氣的作用。據(jù)《本草經(jīng)解》中記載:“陳皮、氣溫、味苦辛、無毒、有疏肝行氣、化痰止咳的功效?!备勿B(yǎng)好了,身體更健康。
2、祛痰止咳
陳皮泡水喝具有祛痰止咳的功效。陳皮也是一味常用中藥,味辛苦、性溫,具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
3、調(diào)理腸道
陳皮泡水喝具有消除腸道積氣的功效。陳皮對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用,能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。
4、助消化
陳皮泡水喝具有促消化,增加食欲的功效。因為陳皮含有類檸檬苦素,這種類檸檬苦素味有助于促進腸道的蠕動,進而促進消化;另外,陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除積氣,增加食欲。
陳皮泡水喝有哪些禁忌:
1、陰虛、氣虛的人群。陳皮偏燥,如果你是陰虛或者是氣虛的體質(zhì),不要過多食用。
2、熱盛的人群,如果過量的食用陳皮,容易加重本身的病情。
陳皮水的'功效與禁忌2 陳皮泡水喝的主要對脾胃有比較大的作用,不僅可以促進腸道蠕動,還可以消除腸道積氣,最主要的是陳皮泡水喝還具有祛痰止咳的功效。雖然陳皮泡水喝有那么多功效,但是其也有禁忌的。
陳皮泡水喝的禁忌有哪些,哪些人不能喝呢?
想要了解陳皮泡水喝的禁忌有哪些?就必須了解陳皮是什么,陳皮它是由新鮮橘皮而來,新鮮橘皮存放夠了一定的年份,它就是陳皮,陳皮的“陳”可以理解為就是老的意思,
相信大多數(shù)人小時候的記憶里,吃過一種包裝零食,味道甜甜甘甘的,一條一條的上面還粘有白白的東西,既便宜又好吃,很多小孩子都愛吃。這是一種陳皮,名叫九制陳皮,是經(jīng)過加工三蒸三曬袪除了里面的苦味,是食品級的陳皮。
另一種就是橘子皮例如我們吃完肉的柑橘,曬干后存放一段時間它也是陳皮,橘子罐頭廠加工完后留下的皮,它也是陳皮,柑橘滯銷了把皮留下來,這種也是陳皮,還有就是中yi陳皮作為輔助yao材被開在方子里那種也是陳皮,像這種陳皮市面上非常多,拿它用來泡水喝那就得注意了,因為這些有些是沒有經(jīng)過加工的陳皮,袪除不了里面對人體無益的像揮發(fā)油類成份,有些經(jīng)過加工了,但又失去了“陳”的作用,而且這種陳皮它主要是用來吃肉的,肉比皮貴。所以還是有副作用的,特別是新鮮橘皮??偨Y(jié)副作用有以下幾點:
1、容易燥熱者?NO!
新鮮橘皮具有一定燥濕作用,如果是一些身體中出現(xiàn)胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用,避免身體的病情更加嚴重。
2、服yao病人?NO!
陳皮對于yao酶具有一定的影響,所以正在服yao期間的患者,如果需要陳皮泡水喝最好能夠事先征詢yi生的建議,避免影響yao效或者是對身體造成不利的影響。
3、氣虛體燥的孕婦?NO!
如果孕婦的體質(zhì)是屬于氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況,同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況,那么建議孕婦一定要做好忌口的工作,避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
4、喂奶水的產(chǎn)婦?NO!
陳皮會退縮奶水,喂奶母親不能吃陳皮。正因為這樣,如果小孩要斷奶,媽媽就可以用陳皮煎水喝,這樣奶水馬上就會減少了哦。
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