一、長壽之鄉(xiāng)的養(yǎng)生秘訣
長壽圣地一:意大利撒丁島
撒丁島是意大利長壽老人最多的地方,百歲老人比比皆是,是名副其實的“長壽村”。一些學(xué)者通過大量的調(diào)查研究和走訪發(fā)現(xiàn),撒丁島的居民在飲食和生活習(xí)慣方面有著許多共同的特點。
喜飲葡萄酒
葡萄酒中含有大量的黃酮類化合物,有益于心臟健康;而酒中含有的維生素,則可以幫助消化,促進內(nèi)分泌,增強機體活力。
喜食橄欖油
在西方,橄欖油被譽為“液體黃金”。用橄欖油烹調(diào)食物,可以增強胃腸的消化能力,控制血液中的脂肪水平,降低膽固醇水平,使血管變得更為順暢。
金字塔式飲食結(jié)構(gòu)
撒丁島人的飲食結(jié)構(gòu)可以用金字塔來表示,最下層為主食,分別為面包、全麥谷物、土豆;第2層為水果、豆類、堅果、蔬菜、橄欖油、奶酪、酸奶等,這兩層為當(dāng)?shù)鼐用衩刻於家缘氖澄?。?層為每周吃的食物,分別為魚、家禽肉、雞蛋、甜食。最上面一層為每月吃的食物:紅肉。
熱愛勞動和鍛煉
撒丁島上的居民退休年齡很大,待在家里享清福的老人微乎其微。此外,他們還喜歡散步和騎自行車。
長壽圣地二:哥斯達黎加尼科亞半島
尼科亞半島居民幸福感很強,60歲男性活到90歲的幾率是美國同齡人的兩倍。
“自給自足”的生活
島上許多居民依然過著“自給自足”的生活,吃的食物多數(shù)都是自己親自種植的,可謂真正的天然、綠色食品。到了做飯時間,他們常常會直接去菜地里挖菜,洗一洗就下鍋了。這些沒有污染、農(nóng)藥和重金屬的蔬菜吃下肚,自然不必擔(dān)心飲食安全的問題。種菜時,身體能不停的活動,收菜時,能享受到收獲的喜悅,身心皆愉悅方能健康長壽。
飲食以雜糧為主
當(dāng)?shù)鼐用裣矚g將豆類、玉米、南瓜等基礎(chǔ)食物與木瓜、番薯、香蕉、桃子、李子等水果一起混合食用,讓膳食纖維和維生素都得到很好的補充。
生活壓力較小
小島沒有太多的娛樂設(shè)施,居民們生活質(zhì)樸,充分接近大自然,并且生活壓力較小,這些無疑都是長壽的前提條件。
二、蔣介石養(yǎng)生秘訣有五戒
戒躁
蔣介石在南京黃浦路生活期間,開始將“戒躁”作為自己的座右銘。他曾經(jīng)寫道:“勿急躁,古有明訓(xùn):急則生躁,躁則生厭。凡事三思,徐而圖之;煩躁則為萬禍之源,理智則成大事?!?/p>
戒貪
蔣介石在養(yǎng)生方面的“戒貪”,當(dāng)然非指金錢物質(zhì),而是晚年為健康計,主張“少吃多得益,多吃不得益。吃得過于多,有害身體”。他有句名言“有錢難買老來瘦”。由于嚴(yán)格控制飲食,到70歲時也沒有患上高血壓、動脈硬化等慢性疾病。
戒言
“言多語失。言多傷神。言多傷體?!背硕嘌詴绊懽约赫紊耐?,蔣介石“戒言”的另一個原因,是“多言多耗神,寡言益精神”。到臺灣后,他和宋美齡交換意見時,也常以手勢動作來表達自己的思想。
戒怒
早在青年時期,蔣介石性情十分暴躁。一遇不順之事,常常拍案大怒。正如蔣氏本人1921年至1925年在其日記中所寫的:“肆口謾罵,自失體統(tǒng)。幾不成其為長官,記大過一次。”1925年后,蔣介石開始極力克制性格上的毛病,遇事盡量力求做到“戒怒”。他在日記中曾發(fā)下“四誓”,即“口不罵人,手不打人,言不憤激,氣不囂張”。西安事變之后,蔣介石有意識重讀《墨子》、《老子》及一些與養(yǎng)生相關(guān)的醫(yī)學(xué)書籍,其中“多怒則百脈不舒”之道理,讓他心胸朗然。晚年之后,蔣介石總結(jié)道,戒怒的關(guān)鍵,是在怒氣將要發(fā)作時,一定千方百計克制它。如此調(diào)節(jié)胸臆之火,不僅可避一時之怒,還可達到養(yǎng)生的目的。
戒欲
30歲以前,蔣介石私生活一度風(fēng)流放蕩。1930年以后,43歲的蔣介石仕途順?biāo)欤瞽h(huán)境優(yōu)越,這時他開始考慮保養(yǎng)身體的問題。蔣介石認為,人之欲望,尤其生理欲望如不加以克制,很可能讓其先天體質(zhì)遭到損壞。蔣介石成為國民黨總裁以后,開始主動回避與異性的接觸和交往,甚至連官方舉辦的酒會、舞會也極少參加。60歲以后,蔣介石從克制欲望發(fā)展到“戒欲”。臺灣傳記作家王豐在其著作中曾說:“因為兩夫妻(指蔣介石和宋美齡)年紀(jì)都進入老年期,老先生自臺灣時期,就開始逐步不再房事,民國五十年代正式分床而睡?!?/p>
三、道家“5不過”養(yǎng)生訣
1.衣不過暖
道家講究衣著簡樸、得體和舒適,根據(jù)不同時節(jié)、不同氣候和不同的修煉境界選擇最適宜的服飾。人體經(jīng)脈氣血暢通,就不會有寒冷的感覺。
“衣不過暖”指的是不能過度依賴多穿衣來實現(xiàn)保暖作用,而是要提高人體自身的抗病能力和生命活力。
對于“捂”和“凍”的問題,道家更多地是選擇“凍”?!按┑狡叻峙?,神斂心也安”說的就是這個道理。
2.食不過飽
道家修行絕非“飽食終日,無所事事”,而是要放下世間的喧囂與嘈雜,尋求恬淡虛無的精神境界。
“食不過飽”指的是不宜大吃大喝,要經(jīng)常讓身體保持一定的饑餓感,多食不利于養(yǎng)生,正所謂“常有三分饑,百病不相襲”。
“辟谷”是人們耳熟能詳?shù)牡兰茵B(yǎng)生方法,是指在一段時間內(nèi),甚至長期不食果蔬米面和煙火熟食。
推薦少吃是對的,但“辟谷”要有專業(yè)指導(dǎo),一般人切莫隨意、盲目去做。
3.住不過奢
居住環(huán)境要簡單、接地氣。道家養(yǎng)生中的“九守”,就是要人們守住奢侈之風(fēng),與道沉浮,自可長生不衰。
九守即:守和———陰陽調(diào)和;守信———內(nèi)守精神;守氣———內(nèi)守血氣;守仁———遵仁義之道而行之;守簡———儉以養(yǎng)生而不貪;守易———不為外感而保全性命;守清———清虛而順應(yīng)自然;守盈———知足常樂;守弱———和樂其氣而平夷其形。
其中守簡、守易、守清就是提倡要簡易清廉、返璞歸真、回歸自然。
4.行不過富
道家并非排斥財富,“行不過富”是說不能過度追逐金錢或為金錢所困。行
指出行、行為、行事、行動,意思是出行不能依靠豪華舟車、行為不能一擲千金、行事不能重財輕德、行動不能以金錢來開道。
道家認為“財能破氣”,過度追逐金錢就會影響修煉,甚至造成“精氣離散”。
5.勞不過累
道家養(yǎng)生十分注重形體修煉和體力勞動,但也強調(diào)“勞作有度,不使傷身”,“五勞七傷”為道家養(yǎng)生之大忌。
“五勞”指久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋;“七傷”指大飽傷脾、大怒氣逆?zhèn)?、強力舉重久坐濕地傷腎、形寒飲冷傷肺、形勞意損傷神、風(fēng)雨寒暑傷形、恐懼不節(jié)傷志。
因此,善養(yǎng)生者要盡量避免五臟、氣血、經(jīng)脈、筋骨因過度疲倦或七情太過而受損。
四、3名老中醫(yī)的養(yǎng)生秘訣
一、家庭和睦身安康
今年94歲的全國名老中醫(yī)楊友鶴說到養(yǎng)生,他說自己從不刻意去追求什么。他的觀點是,“正氣存內(nèi),邪不可干”,只要自身的免疫系統(tǒng)不被破壞,病邪就不容易侵入。所以他一般不用什么補藥,偶有感冒咳嗽,就自己開點湯藥調(diào)整一下,保持機體氣血平衡。他家中備有一種叫“三解湯”的茶飲,里面有冰糖、茶葉和少許舂成瓣的綠豆,他與老伴常年服用,很少感冒。
楊老有一個幸福安樂的家,老伴郭玉霞小他10歲。他耳不聾眼不花,性情溫和,在醫(yī)院工作一輩子從沒與人紅過臉。楊老上班,郭玉霞送他到樓下。有時病人多,楊老下不了班。一過12點半,老伴會到診室去接他。提起相濡以沫一生的老伴,楊老總是充滿感激地說:“沒有她,我早見馬克思了。”楊老的五個女兒早已嫁人,但她們的孝心隨著二老的年齡增大也在一天天增加。近兩年,女兒女婿們主動將原來每周日輪流回家照顧二老改為每天回家值班。中國有句古話叫“闔家歡,老人安”。和睦歡樂的家庭給楊老的晚年帶來了憩養(yǎng)心性的穩(wěn)定內(nèi)環(huán)境,如今楊老除了有點心肌缺血,別無他恙。
交談中,筆者深深感慨,人人在求長壽秘訣,其實秘訣就在自己身邊:夫妻恩愛、家庭和睦當(dāng)為秘訣之首。
二、養(yǎng)生三寶“精氣神”
同楊老一樣,王瑞麟為1963年衛(wèi)生部命名的全國名老老醫(yī)。他說自己53歲那年發(fā)現(xiàn)冠心病合并心房纖顫,心率每分鐘300多次,血壓200/120mmHg。住院131天,幾次因服用地高辛過量中毒昏迷被搶救。之后,他想起16歲時父親讓他練的“攝生功”。其父練攝生功活到97歲,60歲時又長出滿口新牙。父親“攝生功”的核心是調(diào)動內(nèi)因(即自身的免疫力),認為內(nèi)因強,五臟六腑功能就好。他說,藥物只能增加心臟的惰性,既然幾次經(jīng)搶救不死,說明自己的心功能還好,不一定非用藥物維持,就提出停藥出院。
這30多年里,王老不再用藥,一步步走出家門,將自己融入大自然中,并在父親攝生功的基礎(chǔ)上總結(jié)出了自己的養(yǎng)生三寶。他的觀點是,“天有三寶日月星,地有三寶水火風(fēng),人有三寶精氣神?!闭J為通過“精氣神”的修煉可以增強體質(zhì),適應(yīng)大自然,抵御外邪,防治疾病。他每天以舌抵上腭、叩齒、吞咽津液等方法練精;以很隨意的細長均勻的呼吸,加意念引導(dǎo)練氣;以洞悉世態(tài)的空靈心態(tài)養(yǎng)神,身體一天天強健起來。如今他原有的疾病基本消失,每天在戶外散步五六個小時,大冬天也不間斷。
三、聞雞起舞不倦怠
國醫(yī)堂74歲的主任醫(yī)師李普看上去有點拘謹(jǐn),但談起他的專業(yè),他還是禁不住笑了——原來,他也曾是位肝病病人。他說自己1970年就患上了脂肪肝,單項轉(zhuǎn)氨酶明顯升高。從那時起,他開始了聞雞起舞、打拳練劍的生活,風(fēng)雨無阻,堅持到今。如今他體重70kg,脂肪肝早好了,但仍堅持每天早上5點起床,騎車到廣場鍛煉兩個小時。他很喜歡騎車的感覺,說讓風(fēng)吹著,頭腦感到清爽。
李普的觀點是,人體自身有著強大的代償和修復(fù)功能,做為醫(yī)生,只能幫助病人恢復(fù)增強這方面的功能,適當(dāng)運動就是一種最好的自我療法。他用通俗的語言說:“馬達要開,人要活動。不要一有病就躺在床上?!门P傷氣’,即便是正常人,躺三天起來也會眼前發(fā)黑?!睂τ谥欣夏耆藖碚f,最好的運動是步行,走不動可以騎車,騎不動可拿著乘車證坐公交車?yán)@城轉(zhuǎn)。中醫(yī)講,“胃喜降”,這樣顛顛可促使胃腸內(nèi)容物往下排,防止便秘,增強消化吸收功能。當(dāng)然,也不能勞累,要量力而行。
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