菠菜雞蛋湯如何做,,,菠菜雞蛋湯怎么做好吃

我和我家寶寶都特別喜歡喝湯，但是由于我的工作很忙，所以基本上沒有時(shí)間去做，她當(dāng)然我也不愿意到廚房去做，因?yàn)楦杏X做飯會(huì)使皮膚變得粗糙暗黃。今天朋友做了一道菠菜雞蛋湯，寶寶特別愛喝。而且寶寶還說這是她喝過最好喝的湯，這讓我感覺我的地位受到了威脅，所以我決定給寶寶也做菠菜雞蛋湯喝，那么我想問一下如何做菠菜雞蛋湯?

1，菠菜雞蛋湯的營養(yǎng)非常豐富，因?yàn)椴げ酥泻胸S富的維生素以及鐵鈣磷等礦物質(zhì)，雞蛋中含有蛋白質(zhì)和膠原蛋白，所以菠菜雞蛋湯可以增強(qiáng)人體抵抗力，對人的身體非常有好處。首先，我們要準(zhǔn)備好菠菜雞蛋鹽淀粉等食材。

2，菠菜一定要選擇鮮嫩的菠菜，這樣做出來的湯才好喝。將選好的菠菜洗凈以后切成段，一定要多洗幾次。因?yàn)椴げ酥泻械纳惩帘容^多，如果洗不干凈的話會(huì)出現(xiàn)牙磣的現(xiàn)象，菠菜洗凈切好以后放在一邊備用，然后準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋磕入碗中攪拌均勻。

3，鍋中倒入少量的食用油，油熱以后放入蔥花爆香，然后倒入切好的菠菜翻炒幾下，加入適量的食用鹽，然后加入適量的清水，大火煮開。煮開以后放入調(diào)好的淀粉糊。再次大火煮開，煮開以后，慢慢的將攪拌均勻的雞蛋倒入菠菜湯中。等到雞蛋成熟以后，即可淋入少量香油，出鍋食用。

注意由于菠菜中含有草酸，所以在使用之前一定要用熱水焯至一下。菠菜可以補(bǔ)血，非常適合缺鐵性貧血的人食用，菠菜還具有通便的功效，便秘的人也可以多食用一些。菠菜的吃法也很多，不僅可以做湯，還可以炒著吃涮著吃。

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