一、花生油的發(fā)展過程
花生油(peanut oil)淡黃透明
，色澤清亮經(jīng)歷了2005年國(guó)內(nèi)花生油市場(chǎng)價(jià)格逐月穩(wěn)中有降的態(tài)勢(shì)后
養(yǎng)價(jià)值,,吃花生油對(duì)人有什么作用.png)
2007年以來(lái)，國(guó)內(nèi)由于花生油原料偏少
二
、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，碘價(jià)約80～110
，屬于干性油1
雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物
2
有延緩腦功能衰老的作用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄉ瓦€具有健脾潤(rùn)肺
3
有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇
4、延緩腦功能衰退：
花生油中的膽堿
三
花生油的功效與作用如下
1.治療急慢性菌痢：
取食用花生油高壓滅菌制成注射液
2.治療蛔蟲性腸梗阻：
取熟花生油內(nèi)服
3.治療急性黃疸型傳染性肝炎：
以花生油穴位注射
4.防治傳染性急性結(jié)膜炎：
用經(jīng)過過濾和高壓消毒的花生油行耳穴注射
。選穴：肝、目或肝、眼，重癥加皮質(zhì)下。雙側(cè)耳穴注射，每穴0.1ml。治療31例，治愈天數(shù)平均為2.5天。用于預(yù)防觀察658例，發(fā)病26例(3.95%)，而未接受預(yù)防的249例中有58例(23.69%)發(fā)病。5.用于麻醉：
用生花生油穴位注射，循經(jīng)取穴或局部取穴
四
、如何鑒別真假花生油購(gòu)買花生油時(shí)請(qǐng)購(gòu)買正規(guī)廠商生產(chǎn)的品牌食用油。不要購(gòu)買散裝油
，因?yàn)橛幸恍┗ㄉ涂赡苁怯冒l(fā)霉的花生所榨，內(nèi)含黃曲霉毒素，很難鑒別。在生活中，我們可以用以下方法鑒別花生油是否摻假：1.觀色法。買花生油時(shí)
，首先要觀察其顏色。純花生油密度大，油質(zhì)濃，呈深黃色：摻假的花生油密度小，油質(zhì)薄，呈淺黃色。2.燃燒法
。將一張紙卷成紙筒，浸入油液之中后，取出點(diǎn)燃花生油，燃后，如紙筒上的火焰不冒大煙。沒有小水點(diǎn)滴落地面，紙筒上不呈現(xiàn)水泡，則為高品質(zhì)花生油。如果情況相反，就是摻假花生油。3.加熱法。取少量花生油置于掌心
。雙手合并摩擦若干次。純花生油清香味道撲鼻，摻假油則沒有明顯的香味4.冷卻法
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