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雞蛋果營養(yǎng)價值,,吃雞蛋果對人有什么作用

妙手生春 2023-07-31 09:04:20

一、什么是雞蛋果

百香果又稱雞蛋果

,學名西番蓮果
,營養(yǎng)豐富,有“果汁之王”的美稱
。該品種是新近從國外引進的珍稀高級名貴水果
,屬多年生熱帶藤本植物,它葉形奇特
,花色鮮艷
,四季常青。果汁可散發(fā)出番石榴
、菠蘿
、香蕉
、草莓、檸檬
、芒果
、酸梅等十多種水果的濃郁香味。

百香果適應廣

、粗壯易長
、無病蟲害、抗熱耐寒
。喜歡陽光充足
、氣候溫和的環(huán)境,適宜種植于排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地
,土壤越肥沃其掛果越多

百香果屬于雌雄異花,雌花結果

,雄花用于授粉
,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲,也可通過人工授粉
。春季種植的百香果
,當年7月即可開花,9月可收果
。第二年以后
,每年4月開始開花,一年可開5-6批
,每批花相隔20天
,從開花到果實成熟需60-70天,果實收獲4個多月

百香果屬草質(zhì)藤本

,長約6米;莖具細條紋,無毛
。葉紙質(zhì)
,長6-13厘米,寬8-13厘米

基部楔形或心形

,掌狀3深裂,中間裂片卵形
,兩側裂片卵狀長圓形
,裂片邊緣有內(nèi)彎腺尖細鋸齒,近裂片缺彎的基部有1-2個杯狀小腺體,無毛

聚傘花序退化僅存1花

,與卷須對生;花芳香,直徑約4厘米;花梗長4-4.5厘米;苞片綠色
,寬卵形或菱形,長1-1.2厘米
,邊緣有不規(guī)則細鋸齒;萼片5枚
,外面綠色,內(nèi)面綠白色
,長2.5-3厘米
,外面頂端具1角狀附屬器;花瓣5枚,與萼片等長;外副花冠裂片4-5輪
,外2輪裂片絲狀
,約與花瓣近等長,基部淡綠色
,中部紫色
,頂部白色,內(nèi)3輪裂片窄三角形
,長約2毫米;內(nèi)副花冠非褶狀
,頂端全緣或為不規(guī)則撕裂狀,高約1-1.2毫米;花盤膜質(zhì)
,高約4毫米;雌雄蕊柄長1-1.2厘米;雄蕊5枚
,花絲分離,基部合生
,長5-6毫米
,扁平;花藥長圓形,長5-6毫米
,淡黃綠色;子房倒卵球形
,長約8毫米,被短柔毛;花柱3枚
,扁棒狀
,柱頭腎形。

漿果卵球形

,直徑3-4厘米
,無毛,熟時紫色;種子多數(shù)
,卵形
,長5-6毫米。花期6月
,果期11月

二、雞蛋果有什么營養(yǎng)價值

營養(yǎng)價值

百香果的果汁色

、香
、味、營養(yǎng)極佳
,富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素
、微量元素等160多種有益成份,適合生產(chǎn)果汁
、果凍
、果露、果醬等產(chǎn)品

百香果具有消炎止痛

、活血強身、降脂降壓
、滋陰補腎
、提神醒酒、消除疲勞
、排毒養(yǎng)顏
、增強免疫力等神氣保健作用,其作用機理如下:

1

、深度清理機理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份
,通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出,并可改善腸道內(nèi)的菌群構成
,起到保護腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用
。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內(nèi)毒素
、整腸健胃
、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用,對結腸炎
、腸胃炎
、痔瘡有特殊消除作用。

2

、排毒養(yǎng)顏機理:凈化機體
,避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積,進而達到改善皮膚
、美化容顏的作用

3

、塑造體態(tài)機理:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入
,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子
,抑制人體對脂肪的吸收。因此
,長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結構
,降低體內(nèi)脂肪,塑造健康優(yōu)美體態(tài)

4

、促進代謝:超纖維能夠促進排泄,緩解便秘癥狀
,清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì),避免刺激腸道和被人體再吸收
,從而減少結腸癌的患病率
,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝
,能降低膽固醇
,凈化血液。另外
,百香果中富含的VC
、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基
,起養(yǎng)顏抗衰老作用

特別功效:百香果對咽喉炎、牙周炎

、粉刺
、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用
。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲
,見效極快。防治高血壓有特效

由于果汁香味濃郁

,具有番石榴、芒果
、香蕉
、菠蘿、草莓等多種水果的復合香味
,是目前色
、香、味具全的國際天然最佳飲料。這種天然飲料
,具有生津止渴
、提神醒腦、幫助消化和化痰止咳
、治腎虧
、滋補強身的功能。百香果實屬當今水果果汁飲料之上品
,故有“果汁之王”的美稱
,在國際上享有盛譽。

種籽含油量達25%左右

,可榨取潔凈而無刺激氣味的油料
。榨油后的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠
,是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑

百香果的根、莖

、葉均可入藥
,有消炎止痛、活血強身
、滋陰補腎
、降脂降壓等療效。

食用價值

1

、直接鮮食:將百香果剖開
,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級蛋白
,高級脂肪)

2、制作果汁:取一個百香果

,切開
,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水
,加少許白糖調(diào)整甜度
,攪拌即可得一杯色、香
、味俱佳的營養(yǎng)果汁
。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好
。夏天用冰水
,冬天用溫開水
,加上幾滴蜂蜜,風味更佳

3

、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外
,也可用于泡酒或泡茶
,以及烹飪菜肴。

百香果汁飲料是采用純鮮果漿制成

,其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同
,在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的物理現(xiàn)象,對質(zhì)量并無影響
。成熟的百香果采收后存放一段時間后
,果殼會有凹陷現(xiàn)象,里面的果瓤卻更加香甜

、雞蛋果有哪些吃法

1、直接鮮食:將百香果剖開

,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用
,富含高級蛋白
,高級脂肪)

2、制成果汁:取一個 百香果

,切開
,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水
,加少許白糖調(diào)整甜度
,攪拌即可得一杯色、香
、味俱佳的營養(yǎng)果汁
。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好
。 夏天用冰水
,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜
,風味更佳
。另外,由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同
,在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的 物理現(xiàn)象
,對質(zhì)量并無影響

3、治療失眠:百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效

,還有助于提高睡眠質(zhì)量
,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可幫助入眠

4

、降血壓:取百香果三個,冷開水約200毫升
,蜂蜜少許
,檸檬汁少許,碎冰少許
。然后將百香果洗凈切開
,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中
,加入蜂蜜
、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中
,加入碎冰即可飲用

5、果殼除了用于提取果膠

、醫(yī)藥成份和加工飼料外
,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴

、吃雞蛋果有什么禁忌

天然純凈、濃郁甘美

、酸甜可口
,生津止渴;提神醒腦、潤腸通便
,預防大腸癌;補腎健身
、排毒養(yǎng)顏;解酒護肝、消除疲勞;對高血壓
、高血糖降低膽固醇有功效;口腔潰瘍
、牙周炎、咽喉炎有功效;對結腸炎
、腸胃病有功效;調(diào)節(jié)血糖
、有助預防糖尿病;形成強健骨骼、舒緩骨質(zhì)疏松;提高人體免疫力
,預防疾病

1

、雞蛋果對呼吸系統(tǒng)疾病,心腦血管系統(tǒng)疾病
,泌尿系統(tǒng)疾病
,骨科疾病,外科疾病
,五官疾病
,皮膚性病有輔助治療作用。

2

、健康體質(zhì)平和質(zhì)
,氣虛體質(zhì),濕熱體質(zhì)
,陰虛體質(zhì)適宜吃百香果
,氣郁體質(zhì),痰濕體質(zhì)
,特稟體質(zhì)
,陽虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)不適宜吃百香果

3

、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病,男性疾病
,婦科疾病
,兒科疾病,傳染性疾病
,神經(jīng)性疾病患者不適宜食用雞蛋果

雞蛋果的副作用:

1

、胃不好的人和對百香果過敏的人不宜吃百香果

2、有些人吃起來可能會不習慣

,有時候會產(chǎn)生惡心的現(xiàn)象

3、如果一次性吃太多的百香果可以會容易上火哦

,適量就好

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