一
碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一
茶葉成分對(duì)人體的生理
值功效,碧螺春茶的茶藝.png)
1.興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神
、增進(jìn)思維2.利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫
3.強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙
4.抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用
5.抗菌
6.減肥作用：茶中的咖啡堿
7.防齲齒作用：茶中含有氟
，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一 種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。8.抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道
，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。9.緩解腳氣作用：每晚睡前
，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫后浸泡雙腳，每次浸泡半小時(shí)，然后用干凈毛巾擦干雙腳。堅(jiān)持每晚泡腳1次，一般1周后腳氣便會(huì)減輕。二
、碧螺春茶的品茗指南一
1、看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然
2
、看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。3、龍井和碧螺春的區(qū)別：
①碧螺春為洞庭山產(chǎn)
，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種②龍井出自西湖
二
條索纖細(xì)
三
、內(nèi)在特點(diǎn)有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味
四、沖泡方法
碧螺春的泡法根據(jù)不同的茶質(zhì)
1、外形緊結(jié)重實(shí)的茶：
①燙杯之后
②一段時(shí)間之后
③第一泡的茶湯
2
①燙杯后
②沖入適溫的水
，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)。這種茶本身比較舒展，無需使用水的沖力③稍停約兩分鐘
五
1、請(qǐng)選擇安靜優(yōu)雅
，空氣清新的環(huán)境。2、請(qǐng)選用無異味潔凈的茶杯茶具
。3
、請(qǐng)選用優(yōu)質(zhì)礦泉水。4
、先注水后放茶葉，且嚴(yán)格確認(rèn)在放入茶葉時(shí)注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下。三
、碧螺春茶的茶藝茶道
碧螺春茶的茶藝(上投法）：
一、器皿選擇
玻璃杯四只
，電隨手泡一套，木茶盤一個(gè)，茶荷一個(gè)，茶道具—套，茶池一個(gè)，茶巾—條二、基本程序
1.點(diǎn)香——焚香通靈
2.滌器——仙子沐浴
3.涼水——玉壺含煙
4.賞茶——碧螺亮相
5.注水——雨漲秋池
6.投茶——飛雪沉江
7.觀色——春染碧水
8.聞香——綠云飄香
9.品茶——初嘗玉液
10.再品——再啜瓊漿
11.三品——三品醒醐
12.回味——神游三山
三
、解說詞“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉
?div id="d48novz" class="flower left">1.焚香通靈
中國茶人認(rèn)為“茶須靜品
，香能通靈?div id="4qifd00" class="flower right">2.仙子沐浴
今天我們選用玻璃杯來泡茶
。晶瑩剔透的杯子好比是冰清玉潔的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我對(duì)各位的崇敬之心3.玉壺含煙
沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之后
4.碧螺亮相
“碧螺亮相”即請(qǐng)大家傳著鑒賞干茶
5.雨漲秋池
唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個(gè)很美的意境，“雨漲秋池”向玻璃杯中注水
6.飛雪沉江
即用茶導(dǎo)將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去
7.春染碧水
碧螺春沉入水中后
8.綠云飄香
碧綠的茶芽
9.初嘗玉液
晶飲碧螺春應(yīng)趁熱連續(xù)細(xì)品
10.再啜瓊漿
這是品第二口茶
11.三品醍醐
醍醐直釋是奶酪
12.神游三山
古人講茶要靜品
四
中國在唐
中國茶禪文化傳入日本
禪是直指人心
，見性成佛。要求人們立足現(xiàn)實(shí)，在生活的當(dāng)下完成覺悟解脫。一千多年前
，趙州從捻和尚的“吃茶去”三字禪，開示人們禪修要在生活的每時(shí)每刻禪師舍諸亂意
，來到一個(gè)寂靜、空靈、沒有干擾的地方，“煙薰茶灶黑，麻蒸布裘斑。不悟空王法，緣何得此閑。”這里的閑，是去掉雜念的閑，是真正的從容不迫，恬淡安適，如入禪定。“風(fēng)揚(yáng)茶煙浮竹榻
，水流花瓣落青池”，沒有茶禪一體，誰解得此種空闊、坦蕩又渾厚的禪的美麗呢?就像我們今天在緊張、繁忙的空隙里，用心去泡一碗茶，用心去品一口茶，得到無法言喻的當(dāng)下寧靜。茶的本性是冷靜的，而禪是思索的、理智的。相傳神農(nóng)嘗百草，即知茶有解毒藥效
。史傳記載，東晉僧人，已于廬山植茶，敦煌行人，以飲茶蘇(將茶與姜、桂、桔、棗等香料一起煮成茶湯)助修。隨著華夏文明之發(fā)展
，演至唐代，而茶文化興起。制茶法由唐餅茶、宋團(tuán)茶、明葉茶、至清工夫茶;飲茶法從唐煮茶、宋點(diǎn)茶、明泡茶茶滲透于文化生活而產(chǎn)生茶具
釋迦牟尼佛拈花示眾，迦葉微笑
禪滲透于中國文化的方方面面，于語言歷史而有禪話
一茶一禪
禪僧務(wù)農(nóng)
，大都植樹造林，種地栽茶，制茶飲茶，相沿成習(xí)。許多名茶，最初皆出于禪僧之手。如佛茶、鐵觀音茶不僅為助修之資、養(yǎng)生之術(shù)
，而且成為悟禪之機(jī)，顯道表法之具。蓋水為天下至清之物，茶為水中至清之味，其“本色滋味”，與禪家之淡泊自然、遠(yuǎn)離執(zhí)著之“平常心境”相契相符。一啜一飲，甘露潤心，一酬一和，心心相印。茶禪文化之潛移默化本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/115623.html.
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