• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      常吃韭菜能補(bǔ)充什么營養(yǎng)(韭菜補(bǔ)充什么)
      
        
      
            佚名
            2023-04-27 17:07:01
        
      

        
      
           
      常吃韭菜能補(bǔ)充什么營養(yǎng)
      相信大家應(yīng)該都吃過韭菜，很多人把韭菜和蔥會經(jīng)常弄混淆
      ，韭菜的營養(yǎng)價值很高
      ，很多人也喜歡吃韭菜
      ，我們經(jīng)常用韭菜炒雞蛋
        ，炒出來的味道特別的香
      ，韭菜到底有哪些營養(yǎng)成分呢
        ？下面
        ，我們一起來看看韭菜到底有哪些營養(yǎng)成分。
      韭菜的營養(yǎng)價值
      韭菜也是一個營養(yǎng)價值很高的食物
        。除了含有蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物外
        ，更值得向大家推薦的是它的維生素，礦物質(zhì)
        。比如2兩的韭菜
        ，食物成分表里記錄的是：
      維生素a：235微克
      維生素a(胡蘿卜素)：1410毫克
      鉀：247毫克
      韭菜：維生素和胡蘿卜素這樣的數(shù)值高意味著什么呢?這對于提高視力
        ，緩解眼睛疲勞，對于長時間用電腦的人非常合適
        ，而且胡蘿卜素高這對于增強(qiáng)免疫力
        ，預(yù)防腫瘤，抗氧化抗衰老很有益處啊!鉀含量高的食物很適合高血壓的人吃
        。中醫(yī)說韭菜還能益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分
        ，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣
        ，增進(jìn)食欲
      ，增強(qiáng)消化功能韭菜炒雞蛋，韭菜烙餅子
      ，韭菜餃子都很好的。
      選購：
      市場上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種
      ，窄葉韭菜的葉子細(xì)長
      ，顏色較深，纖維量高
      ，香味濃厚
      。寬葉韭菜的葉片寬厚，顏色較淺
      ，比較柔嫩
      ，味道稍淡。購買時根據(jù)個人喜好選擇寬窄葉的韭菜即可
      ，對于葉子枯萎
      、變黃、有蟲眼的韭菜不要購買
      。
      吃法：
      1
      、韭菜可以炒、拌
      ，做配料
      、做餡等。
      2
      、隔夜的熟韭菜不宜再吃
      。
      3、韭菜與蝦仁配菜
      ，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      ，同時韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，保持大便通暢
        。
      新鮮的韭菜才是補(bǔ)充維生素
        ，微量元素的選擇
        ，韭菜隔夜之后最好是不要吃。
      編輯推薦：[[細(xì)嚼慢咽能防癌嗎
      常吃泡面小心胃癌
      常在公交車上吃早餐易消化不良]]
      韭菜的功效與作用
      1
        、中醫(yī)認(rèn)為
        ，韭菜性溫，有補(bǔ)腎壯陽
        ，健脾益胃
        ，行氣理血的功效。
      2
        、降血脂
        、擴(kuò)張血脈的作用，因?yàn)榫虏酥泻辛蚧衔?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，這是治療心腦血管疾病和高血壓病癥的主要元素
        。
      3、美膚烏發(fā)的作用
        ，韭菜中的硫化合物可以調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素
        ，消除皮膚白斑，烏黑頭發(fā)
        ，增強(qiáng)黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能的
        。
      4、治療中署昏迷
        ，如果有中暑致昏迷的現(xiàn)象
        ，可以用韭菜搗汁滴入鼻中，對中暑昏迷有非常好的療效
        。
      5
      、治療蕁麻疹，具體做法是將韭菜放在火上烤熱
      ，涂擦患處
      。
      6、防治結(jié)腸癌和便秘
      ，韭菜中含有大量的膳食纖維
      ，能增進(jìn)胃腸蠕動，對結(jié)腸癌有明顯療效
      。
      7
      、壯陽，韭菜含有性興奮劑
      ，能興奮性器官
      ，在藥典上有“起陽草”之稱。
      8
      、洗腸
      ，這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發(fā)
      、沙礫、甚至是金屬包裹起來
      ，隨大便排出體外
      ，故有“洗腸草”之稱。
      此外
      ，由于韭菜含膳食纖維較多
      ，比較耐嚼，人進(jìn)食時可鍛煉咀嚼肌
      ，還可有效預(yù)防齲齒的產(chǎn)生
      。韭菜還有減肥的功效，愛美的女性朋友
      ，如果覺得受不了它的氣味
      ，那么為了減肥，就嘗試一下吧
      ，吃完之后
        ，我們可以選擇各種辦法清除口腔內(nèi)的氣味。
      以上就是對韭菜的功效與作用的相關(guān)介紹
        ，韭菜是常見的餐桌食品，韭菜的烹制方法也很多
      ，被廚師們做出各式各樣的美味菜肴
      。飲食健康的重要前提就是食物帶給我們的保健價值有多高，之后才說用各色的烹飪方式
      。
      韭菜補(bǔ)充什么
      韭菜
      ，百合科蔥屬植物。 韭菜原產(chǎn)于亞洲東南部
      ，世界上已普遍栽培
      。韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱
      。具特殊強(qiáng)烈氣味
      ，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形
      ，簇生
      ；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)
      ；葉基生
      ，條形，扁平
      ；傘形花序
      ，頂生
      。
      營養(yǎng)成分
      韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1
      、維生素B2
      、尼克酸、胡蘿卜素
      、碳水化合物及礦物質(zhì)
      。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素
      ，比大蔥和芹菜都高
      ，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生
      ，同時又能減少對膽固醇的吸收
      ，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用
      。
      韭菜雖然對人體有很多好處
      ，但也不是多多益善?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗
      ，酒后尤忌”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ，有陽 亢及熱性病癥的人不宜食用
      。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收
      ，所以一次不能吃太多韭菜
      ，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉
      。最好控制在一頓100~200g
      ，不能超過400g。
      韭菜對于很多人來說
      ，都是讓人歡喜讓人憂的食物
      。喜歡它的味道，但又擔(dān)心吃后肚子不舒服
      。南齊周颙有句名言：“春初早韭
      ，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了
      。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳
      ，晚秋次之，夏季最差。有“春食則香
      ，夏食則臭”之說
      。
      韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美
      ，還有獨(dú)特的香味
      。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 
      ，有助于人體提高自身免疫力
      。
      韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A
      ，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配
      ，是比較營養(yǎng)的吃法。不過
      ，硫化物遇熱易揮發(fā)
      ，因此烹調(diào)韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火
      ，便會失去韭菜風(fēng)味
      。
      飲食宜忌
      食物相克
      【韭菜+菠菜】同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉
      。
      【韭菜+牛肉】發(fā) 熱動火
      ，引起牙齒腫痛，口瘡
      。
      【韭菜+白酒】引起胃炎
      ，胃潰腸病復(fù)發(fā)。
      【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉
      。
      【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃
      ，會形成不易溶解的草酸鈣
      ，阻礙腸道對鈣質(zhì)的吸收。
      【食物相宜】
      【韭菜+綠豆芽】下氣
      ，通便
      。
      【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力
      。
      【韭菜+豆腐
      、雞蛋】益氣養(yǎng)顏，健胃提神
      。
      【韭菜+鯽魚】潤腸止瀉
      。
      【韭菜+蝦】補(bǔ)腎、壯陽、固精
      。
      【韭菜+豬肝】殺菌
      、助消化、促進(jìn)營養(yǎng)素吸收
      。
      【韭菜+雞蛋】兩者同食補(bǔ)益作用明顯
      ，對胃病和腎病患者有很大的作用。
      韭菜的食療作用有哪些
      ？
      韭菜，又名起陽草
        、壯陽草
        、長生韭等。韭菜
      ，葉似翡翠
      ，根白如玉，清香馥郁
      、嬌嫩滴翠
      ，自古以來就是大眾喜愛的蔬菜。我國最早的《詩經(jīng)》中就有"獻(xiàn)羔祭韭"的詩句
      ，說明在西周或春秋時期我們的祖先就將韭菜視為珍貴佳肴
      ，當(dāng)作廟堂的祭品。自古很多詩人也留下很多關(guān)于韭菜的絕美詩篇
      。
      

      
中醫(yī)認(rèn)為韭菜"葉熱根溫
      ，生則辛而行血，熟則甘而補(bǔ)中"
      ，能入肝
      、腎經(jīng)，具有溫中行氣
      、健胃提神
      、散瘀解毒、固精止遺等功效
      ，是一味溫補(bǔ)腎陽的良藥
      。常食韭菜，可增強(qiáng)人體脾
      、胃之氣
      ，調(diào)治腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、遺精陽萎
      、小便頻數(shù)
      。
      

      
1、預(yù)防腸癌，韭菜含有較多的粗纖維
      ，能增進(jìn)胃腸蠕動
      ，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。
      

      
2
      、降壓
      、降血脂。韭菜所含的揮發(fā)油及含硫化合物
        ，具有促進(jìn)食欲
        、殺菌消炎、降血脂及擴(kuò)血脈的作用
        ，對高血壓
        、冠心病以及心腦血管疾病等有一定的療效。
      

      
3
        、美容養(yǎng)顏
        ，韭菜中的含硫化物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素
        ，消除皮膚白斑
        ，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
      

      
4
        、抗菌殺菌
        ，韭菜莖葉內(nèi)含芳樟醇、甙類
        、苦味素及硫化物
        ，這些化合物對一些霉菌具有殺傷作用。
      

      
5
        、抗氧化
        ，韭菜具有抗氧化防衰老作用。
      

      
6
        、溫腎助陽
        ，所含的硫化物、皂苷類
      、黃酮類
      、維生素C等物質(zhì)具有固精
      、補(bǔ)腎
      、益肝、助陽
      、暖腰膝等功效
      。
      

      
7、預(yù)防齲齒，由于韭菜含膳食纖維較多
      ，較耐咀嚼
      ，進(jìn)食時可鍛煉咀嚼肌，可有效預(yù)防齲齒的產(chǎn)生
      。
      

      
8
      、益肝健胃助消化，韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分
      ，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味
      ，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲
      ，增強(qiáng)消化功能
      。
      

      
9、行氣理血
      ，韭菜的辛辣氣味有散瘀活血
      ，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷
      、反胃
      、腸炎、吐血
        、胸痛等癥
        。
      吃韭菜對健康有哪些好處
        ？
      “夜雨剪春韭
        ，新炊間黃粱”，這是詩人杜甫贊頌韭菜的詩句
        。韭菜是大家耳熟能詳?shù)囊环N家常菜
        ，由于韭菜有壯陽的作用，故備受廣東男同胞的歡迎
        。其實(shí)韭菜除了補(bǔ)腎壯陽外還有其它的諸多益處
        ，今天就給大家來聊聊韭菜。
      
韭菜是百合科多年生草本植物
        ，有起陽草
        、長生韭、壯陽草
        、扁菜等的別稱
        。韭菜做為藥用，有補(bǔ)腎溫陽
        、益肝健胃
      、潤腸通便和行氣理血等的作用
      。
      
韭菜的食療價值：
      
韭菜含有豐富的碳水化合物、維生素A
      、維生素B1
      、維生素B2、維生素C
      、尼克酸
      、胡蘿卜素、各種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維
      。
      
食用韭菜可以能增進(jìn)胃腸蠕動
      ，能促進(jìn)消化，對治療便秘和預(yù)防腸癌有較好作用
      ；韭菜含有的硫化物有助于增進(jìn)食欲
      ，殺菌消炎作用；韭菜的辛辣氣味有散瘀活血的作用
      。
      
韭菜的食用禁忌：
      
韭菜的粗纖維含量較多
      ，而粗纖維不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜
      ，否則大量粗纖維刺激腸壁很容易引起腹瀉
      。
      
韭菜味辛辣，患眼部疾病者不宜吃韭菜
      ，否則會加重病情
      。《本草綱目》有載：“韭菜多食則神昏目暗
      ，酒后尤忌”
      ，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為有陽熱性病癥的人不宜食用。
      
韭菜的美味吃法推薦：
      
1
      、烤韭菜
      
制作方法：韭菜洗凈放入開水總焯一下后撈出瀝干
      ；將韭菜傳入簽子后再韭菜表面刷一層清油，然后撒上食鹽
      、孜然粉
      、紅辣椒粉等，放入烤爐烤熟即可
      。
      
2
      、韭菜炒雞蛋
      
制作方法：韭菜洗凈切段備用，雞蛋打好后倒入油鍋中翻炒
      ，加入切好的韭菜
      ，加入食鹽等調(diào)味品繼續(xù)翻炒，待韭菜完全熟透后即可出鍋裝盤
      。
      
韭菜營養(yǎng)豐富
      ，可溫補(bǔ)肝腎，且其烹飪方法簡單
      ，大家可以常吃喲
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/11611.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會第一時間予以刪除
      ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            ！.png" alt="手出好多小水泡
      ，還特別癢？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
      
                        
       　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”
      ，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁、焦慮
      ，甚至抑郁等消極情緒
      ，而剛剛過去的情人節(jié)，成為單身們焦慮的高發(fā)期
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎
      
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎芹菜不宜與黃瓜一同食用
      ，這是因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老人健康飲食的10大要點(diǎn)
      
                        
      食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯
      。另外
      ，從中醫(yī)的角度講，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時候
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運(yùn)動是什么,有哪些好處(無氧運(yùn)動的有什么好處)
      
                        
      無氧運(yùn)動是什么,有哪些好處無氧運(yùn)動是運(yùn)動的一種方式
      ，我們比較常見的就是有氧運(yùn)動，有氧運(yùn)動要比較無氧運(yùn)動更有利于健康
      。你知道無氧運(yùn)動是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗
      。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓，并伴有其他不適的表現(xiàn)
      ，就要注意觀察
      ，加強(qiáng)護(hù)理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
      。在生活困難時期，野菜
      、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過
      。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認(rèn)為
        ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
        。但有不少人認(rèn)為
        ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么
        ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
                  ，不妨看看！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
        ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
      ！" onerror="nofind(this)" >