日本長壽的老人經(jīng)常吃這道菜

在日本，裙帶菜大醬湯也是一道很受歡迎的食物，特別是日本的老人，幾乎每天都喝它。

原來裙帶菜里面含有豐富的植物纖維，5克裙帶菜里面就含有兩克植物纖維，這些植物纖維又分為水溶性植物纖維和不溶性植物纖維。

水溶性植物纖維的里面富含多糖類成分藻膠酸，藻膠酸可以和其他食物中的鹽分相結(jié)合，促進鹽分排出體外，不知不覺中就減少了人體對鹽分的吸收。

眾所周知，老年人隨著年齡的增高，味蕾也會漸漸變的遲鈍，在不知不覺中就攝入了過量的鹽分。如果每天能喝一碗裙帶菜大醬湯，既可以減少鹽分的吸收，又降低了血壓，促進了健康。真是一舉多得。

另外，裙帶菜中的不溶性植物纖維不溶于水，也不會輕易被消化吸收，它可以在人體的腸道中起到增加糞便量，柔軟糞便的作用，還可以起到了刺激腸壁，促進腸蠕動的作用，這樣就減少了糞便停留在體內(nèi)的時間，間接的減少了大腸癌的患病率。

我常常推薦自己的父母，從國內(nèi)的大型超市里購買日式大醬和裙帶菜，自己做湯喝。

裙帶菜大醬湯的做法：1.準備材料：將半盒嫩豆腐切小塊，加日式大醬（即味噌醬）一匙，蔥花少許。2.將裙帶菜用水泡開。3.湯鍋里加水燒開，轉(zhuǎn)小火，然后盛出一點兒熱水，把大醬化開。4.把化開的大醬倒入鍋里，嘗嘗咸味，不足的話，就再加一點兒醬。味道合適的話，就把豆腐丁和裙帶菜一起放入鍋里。5.湯將煮沸時關(guān)火，撒蔥花。

日本飲食文化讓人震撼，難怪日本人都長壽，都是一口一口吃出來的？

? ? ? ?日本很少能看到早餐鋪，就算是有，也要將近九點多鐘才開門。日本很少有人愿意出來吃早餐，只要條件允許，大家都會在家用餐。因為早餐對于日本人來說，是一天之中最受重視的一餐。因為中午和晚上，可能會因為工作等原因沒有辦法回家吃飯，而早餐是一家人能夠聚齊的時候，所以日本的女人也會在早晨盡可能的早起，為家人準備一桌豐盛的早餐。既然他們這么重視早餐了，早晨應該會吃的很豐盛吧，會不會跟廣東的早茶有一拼。然而當你真正看到日本人的早餐的時候，你會發(fā)現(xiàn)，他們吃的也太精簡了吧！對于日本人來說，米飯是每餐中必不可少的一部分，日本主婦會提前一晚將米飯定好時，第二天早上給每個人盛上一碗香噴噴的大米飯。而配菜，更是精簡。有可能是一份簡單的小泡菜，有可能是一個新鮮的雞蛋。日本人真的是太喜歡吃雞蛋了，把生雞蛋打到米飯上，然后淋一點醬油，直接拌勻就是一道美味的早餐了。無油低鹽，健康到?jīng)]朋友。

? ? ? ?日本是臨海國家，所以海鮮也是他們生活中必不可少的一部分。如果早晨時間充裕，日本主婦會烤一條魚，魚是新鮮的，味道鮮美肉質(zhì)細膩，撒上一點海鹽和黑胡椒，送進烤箱烤到兩面金黃就可以了。日本人的早餐，也離不開味增湯或者是海帶湯，一份清湯，沖走口中和腸胃中的油膩，給腸胃一絲落胃的滿足感。其實我是想說，這早餐本身就沒什么油水，還要喝清湯，日本人對自己實在是夠狠?？赐耆毡救说脑绮?，很多人表示真的心疼他們五分鐘，因為對比中國早餐文化的博大精深，日本人吃的早餐簡直是憶苦思甜。其實對于日本人來說，他們感覺還好，畢竟這種飲食文化從小就開始養(yǎng)成了，所以對于他們來說，只是生活習慣的一部分。而且日本人從孩子開始，就被父母要求每頓只吃八分飽，父母給孩子盛飯的時候會刻意少盛一點，避免孩子吃太撐。這種飲食習慣從小養(yǎng)成，所以日本人吃起東西來，都比較克制。

? ? ? ?很多人都知道，日本是長壽大國。平均年齡在84.2歲，其中女性平均年齡已經(jīng)高達87.1，男性則是81.1歲。日本人的長壽，其實都是一口一口吃出來的。雖然每頓飯只吃八分飽，但是卻對食物的種類有著較高的要求，每個日本人，平均每天要進食30幾種食材，魚類、豆制品、淀粉、蔬菜、雞蛋、雜糧等等，都在他們的飲食范圍內(nèi)。而且日本人不喜歡過度加工食物，幾乎都是低油、低鹽的烹飪方式，在攝入營養(yǎng)的同時，不會攝入過多的熱量。

? ? ? ?所以，日本人在克制下，形成了良好的飲食習慣，而日本人的長壽，也就這樣被一口一口的吃出來了！

晚餐影響壽命，日本人的“長壽晚餐”都吃些啥？

日本是世界上公認的比較長壽的國家，根據(jù)日本厚生省的數(shù)據(jù)顯示，他們的人均壽命是83歲，已經(jīng)處于世界前列很多年了。這不得不說，他們的養(yǎng)生做的好、飲食調(diào)配合理。單從他們的晚餐來看，就比我們的要健康得多。

無論出于什么原因，無論我們該批判些什么，但是，我們都要遵從現(xiàn)實，只有認清現(xiàn)實并不斷地改進，才能提高我們自己。飲食上也是如此，既然?人家?的健康，那我們就要?照搬?，這又有什么不可以呢。

提起對日本飲食的了解，還要從一個朋友說起，曾經(jīng)有位同事，由于奶奶是當年遺留在我國的孤兒，后來根據(jù)相關(guān)的政策，回了日本，按照規(guī)定，她的直系親屬也可以過去探親，居于這層關(guān)系，同事也有了?過去?的機會。也正是如此，我才有幸對當?shù)氐囊恍╋嬍秤兴私狻?/p>

先說一下學生的配餐問題吧，當年他們?yōu)榱烁淖?矮小?的形象，在學生的配餐上是?花了大力氣?的，嚴格規(guī)定校餐的搭配，在他們的飲食文化中，絕不僅僅是吃飽、吃好的問題，而是要把飲食衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)知識完全地具體實用化。學生餐已不是簡簡單單的?一頓飯?，而是被賦予了社會保障、教育公平、飲食安全于一體的一種文化，在潛移默化地影響著每一代孩子，不僅是身體，更是思維觀念。其實僅憑一點，真的值得我們的思考。我們的孩子校餐吃的如何呢？

好了，言歸正傳，說一下日本人晚餐的問題吧

1、通過與朋友的聊天，才大致了解到，日本人的晚餐，更偏于程序化，先吃什么，后吃什么都是有講究的?？刹灰∏屏诉@個順序，這樣可以有效地減少后邊肉類的攝入量，從而減少胃的負擔。另外，日本人飲酒都喜歡啤酒或低度數(shù)的雞尾酒，他們與我們最大的不同之處是不勸酒，能喝多少就喝多少。

2、晚餐吃得更早一些，正常情況下，他們的晚餐時間都是固定的，距離睡覺時間有3、4個小時吧，其實這種時間的規(guī)定，更有利于胃腸道的消化。如果吃完就睡，其他器官都已經(jīng)休息了，而胃只能靠大量分泌胃酸來消化食物，這樣就容易引起胃糜爛、潰瘍等病變。

3、晚餐要求葷素搭配，從他們的學生餐我們就可以看出，日本人的飲食文化是很濃重的，或者說是很講究的，也正是如此，他們的平均壽命才會更長。在具體的搭配上，葷菜要少一些，取而代之的是更多的素食。

另外，還有一點和我們是相同的，就是要求晚飯8分飽。如何做到8分飽？這就在于個人的自我要求了，一般情況下，吃到有點飽的感覺，但還能再吃下去的時候，就不要再動筷子了，此時就是8分飽了。

總之，對于健康的飲食，只要適合我們，就可以學、可以效仿。吃健康的晚餐，人人都長壽，這是我們所有人的期望。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/116248.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 哪些食物可以改善女性雌激素低,女性雌···

下一篇: 治療白發(fā)的方法,,白發(fā)癥具有癥狀