夏天到了芒種時節(jié)必須吃的6種食物

第一瓜：西瓜

有句俗語說的好：“熱天吃西瓜，不用把藥抓?！蔽鞴闲院陡?，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。

第一飲：酸梅湯

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖?！对摐澈现?，行氣散淤，收斂氣，除煩安神，生津止渴，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

第一菜：黃瓜

夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會造成氣虛，引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。

第一菌：木耳

木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效；木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

第一肉：鴨肉

俗話說得好：“防苦夏多吃鴨?！兵喨飧缓梭w在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。

第一粥：綠豆粥

綠豆有“食中佳品，濟世食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。

芒種吃什么傳統(tǒng)食物 芒種時節(jié)四大必吃食物

芒種吃什么傳統(tǒng)食物芒種時節(jié)四大必吃食物

芒種吃什么傳統(tǒng)食物：吃蛋

芒種節(jié)氣吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節(jié)氣有吃蛋的習俗，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。雞蛋是夏季必備的食材類型，而且還可以有補氣血的作用，對于提高體質(zhì)和緩解夏季食欲不振有好處。

芒種吃什么傳統(tǒng)食物：吃芒種茶

為迎接芒種節(jié)氣，我國江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，可以保證整個夏天不會犯困。

芒種吃什么傳統(tǒng)食物：吃君踏菜

寧波人芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護肌膚，適合芒種節(jié)氣食用。

芒種吃什么傳統(tǒng)食物：吃青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種煮梅的由來

芒種有個風雅習俗就是“煮梅”，這個習俗據(jù)說夏朝就有了。正月開花的梅樹在這時剛好結(jié)出梅子，但如果直接吃，梅子的酸恐怕很少有人不怕。于是，古人就發(fā)明了各種煮梅的方法。芒種當天動手做，既飽口福，又很有風雅的形式感。

初夏是青梅的時節(jié)，青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。

但青梅鮮果酸澀，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名當屬青梅煮酒?！度龂萘x》中就有曹操與劉備青梅煮酒、共論英雄的故事。

煮梅的方法有很多種，簡單的一種是用糖與梅子一同煮或用糖與青梅混拌均勻使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與青梅混拌均勻使梅汁浸出，比較考究的還要在里面加入紫蘇。

怎么做青梅煮酒呢?很簡單。把青梅置于黃酒中加熱，到青梅稍稍變色，趁熱飲一口，梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，令人心曠神怡，這就是傳說中的青梅煮酒了。也可以把青梅榨汁，直接混在酒中飲用。梅子酸，和酒一起，除了增加香味，還可以減緩喝醉。

南京有“煮青梅”習俗，溧水區(qū)百姓至今習慣于在芒種節(jié)氣里泡青梅酒。眼下正是采摘時節(jié)。梅子采摘了放在家里陰干，芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒里，白酒一般選55度的，以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方，青梅泡酒過程為一個月。

蜂蜜梅子、梅子酒、糖漬梅子、梅子醬、醋梅子等都是時尚做法。在這個時節(jié)建議主婦選上好梅子，忙上一天，梅子酒、梅子酸湯魚等菜肴飲品就可以享用上一年了。

芒種節(jié)氣吃什么食物 芒種適合吃什么

導(dǎo)讀：相較于其他知名節(jié)氣，芒種并不算是一個多廣為人知的一個節(jié)氣，甚至延續(xù)下來的傳統(tǒng)飲食習慣也十分有限，大家比較熟知的吃青梅，這也是因為芒種前后的南方正是梅子成熟的時節(jié)。那么，芒種還適合吃什么呢，下面我們就來看看芒種節(jié)氣吃什么食物。

芒種節(jié)氣吃什么食物

芒種節(jié)氣有吃雞蛋的習俗，雞蛋有安神養(yǎng)心的功能，不僅能經(jīng)受炎熱的天氣，還能給生活帶來圓滿。芒種前后，人們都有喝雄黃酒驅(qū)毒的習俗。而江西一帶還有飲茶的習俗，據(jù)說飲茶可以保證整個夏天不會犯困。此外，每年的六月份是梅子成熟的季節(jié)，三國時也有“青梅煮酒論英雄"的典故。

吃雞蛋

芒種節(jié)氣吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節(jié)氣有吃蛋的習俗，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋是我們生活中常見的一種食物，具有補氣血的作用，需要注意的一點是，雞蛋中蛋黃的熱量比較高，所以不能吃太多。

喝雄黃酒

時至芒種，盡管天氣已經(jīng)熱起來，氣溫仍不穩(wěn)定，我國民間有“未食端午粽，破裘不可送”的說法，因此不能過度貪涼。若因熱而貪涼臥睡必將引發(fā)風濕病癥，故在此節(jié)氣要重視各種預(yù)防工作，以防止相關(guān)疾病的發(fā)生。

飲茶

為迎接芒種節(jié)氣，我國江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習俗，據(jù)說在芒種喝茶，可以保證整個夏天都不會犯困。適當?shù)睾纫恍┎璐_實會讓自己保持清醒的頭腦，但是要保證一整個夏天都不會犯困就有點困難了。所以芒種的時候喝茶只不過是代表了人們的一種美好的愿望而已。

青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，可以增強人體的免疫力，許多人都非常喜歡吃青梅。需要注意的一點就是，新鮮的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要經(jīng)過一些加工之后才可以食用。

2020芒種飲食要注意什么

1、飲食清淡

芒種時節(jié)，氣候悶熱，南方更多潮濕，人們的新陳代謝加快，能量消耗大，營養(yǎng)物質(zhì)隨汗液丟失多，心腦血液供給不足，人們常常感到身體困乏，沒有食欲，被稱為“苦夏”，還有些人在氣候炎熱的情況下貪涼喜冷，克傷脾胃，也會出現(xiàn)食欲不振、腹痛泄瀉、周身酸痛等“苦夏”癥狀。

2、袪濕扶陽，艾灸最強

芒種節(jié)氣氣溫升高，空氣中的濕度增加，體內(nèi)的汗液無法通暢地發(fā)散出來，即熱蒸濕動，濕熱彌漫空氣，人身之所及，呼吸之所受，均不離濕熱之氣。所以，暑令濕勝必多兼感，使人感到四肢困倦，萎靡不振。

由于夏季陽氣旺盛，人體陽氣也達到四季高峰，尤其是三伏天期間，肌膚腠理開泄，艾灸能通過經(jīng)絡(luò)氣血直達病處，所以在夏季治療冬病，往往可以達到最好的效果。

3、晚睡早起勤泡腳勤換衫

此時節(jié)天氣悶熱，大部分人都容易早起，這是正?，F(xiàn)象，早起活動，舒展陽氣，對一天都有好處。一些喜歡睡懶覺的人可要注意了，夏天睡懶覺會越睡越?jīng)]精神，因為陽氣被困，體內(nèi)濕氣也會增多，濕氣越多則越困重，越想睡覺，這是一個惡性循環(huán)。芒種鍛煉，因為天氣悶熱，更容易出汗，如果出汗后覺得胸悶、心慌，要馬上休息，按揉勞宮穴、內(nèi)關(guān)穴可緩解。

4、心平氣和情緒舒暢

夏氣通于心，心藏神，芒種仍然要學著養(yǎng)神。白天的心態(tài)要積極開朗，樂觀向上，對外物充滿熱情，做事時精神集中，夜里則盡量凝神靜慮，平和修養(yǎng)。

古人認為，夏主火，內(nèi)應(yīng)于心，夏季應(yīng)該特別重視對心臟的調(diào)養(yǎng)。西醫(yī)也認為夏日炎熱會影響人們的心臟功能，天氣變熱，體內(nèi)血流加快，心臟的負荷也相應(yīng)變大，因此夏季平心靜氣重養(yǎng)心。夏季切忌心神過度激動，尤其是過于喜悅，這樣會傷害心神。

芒種節(jié)氣應(yīng)該吃什么

芒種節(jié)氣，蝴蝶群舞蜻蜓點水青蛙鳴叫，到處都顯得熱鬧起來了。芒種高溫多雨，人體水分流失多。此刻陽氣旺盛很容易燥熱上火，且體內(nèi)濕氣過重。所以芒種節(jié)氣養(yǎng)生飲食很重要，那么芒種節(jié)氣應(yīng)該吃什么?下面一起來看看吧。

芒種節(jié)氣應(yīng)該吃什么：

生津止渴果蔬、清利濕熱的'食物

芒種之后時節(jié)已進夏季，市場上的蔬菜水果也越來越豐盛。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。夏季暑濕之毒會影響人體健康，芒種節(jié)氣應(yīng)該吃什么 ?吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便?？喙稀ⅫS瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等?殺菌?蔬菜可預(yù)防疾病。
芒種節(jié)氣應(yīng)該吃什么 ?飲食方面則以去濕為主，應(yīng)常吃具有清利濕熱、生津止渴作用的食物，如粳米、赤小豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、黃花菜、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉、綠豆芽、紫菜、豆腐、菜花、豌豆、豆苗、猴頭菇、香菇、烏梅、番木瓜等。
芒種節(jié)氣應(yīng)該吃什么 ?宜選用健脾祛濕的藥材，如山藥、白扁豆、薏苡仁、玉竹、芡實、荷葉、土茯苓等。

芒種節(jié)氣不應(yīng)該吃什么：

酸澀辛辣、上火燥熱食物

1、忌食甘肥滋膩及油煎熏烤之物，如帶魚、黃魚、蝦、蟹、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、動物內(nèi)臟、動物油等。此類食物多食損傷脾胃，易助濕生痰，影響消化功能。

2、忌多食酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、海魚、蝦、蟹等海鮮發(fā)物類、牛、羊、狗、鵝肉等。辛香濕燥之品易于化燥，對身體不利。

3、忌食過咸、過甜的食物。此類食物易助濕生痰

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