一、什么是蔬菜泥
什么是蔬菜泥?顧名思義,蔬菜泥是以新鮮蔬菜為原料,清洗干凈,沸水煮熟,制作成泥狀。在食用時(shí),可以將蔬菜泥加入其它輔食或直接食用皆可,是接近蔬菜營養(yǎng)的泥狀食物。很多品牌的蔬菜泥都不是以單種蔬菜為原料的,有的是多種蔬菜,有的是加入肉類,有的是加入果汁,種類相當(dāng)豐富,讓寶寶和媽媽都有多種選擇,滿足營養(yǎng)和口味的全面需求。
待寶寶成長到6個(gè)月之后,單純的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足寶寶的營養(yǎng)需求,所以需要額外添加一些易于消化吸收、富含營養(yǎng)的輔食。六個(gè)月的寶寶可以吃多種蔬菜,但由于寶寶還沒長牙,最好把蔬菜做成菜汁或菜泥給寶寶吃。蔬菜類,像土豆,也完全可以做成土豆泥的形式。方便寶寶食用。其他的蔬菜,可以給寶寶食用菜湯。菜湯中的營養(yǎng)成分,并不比蔬菜所含的營養(yǎng),低多少。那么六個(gè)月的寶寶可以吃一些什么菜泥呢?
二、寶寶吃什么蔬菜泥比較好
寶寶吃什么蔬菜泥比較好在給寶寶選擇什么蔬菜做成輔食的過程中,可是一門不大不小的學(xué)問呢。媽媽們不妨看看下面羅列的有助于寶寶健康成長的蔬菜。
1、胡蘿卜:胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,要知道,正常人平時(shí)所需的維生素A有70%都是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素A能提高免疫功能,同時(shí)能防止呼吸道、泌尿道等器官感染,對促進(jìn)寶寶生長發(fā)育有重要的作用。
2、西紅柿:西紅柿含有的番茄紅素約占80%-90%,這是一種抗氧化劑,而西紅柿可以說是番茄紅素的天然倉庫。同時(shí),用西紅柿做的蔬菜泥富含維生素C和維生素E,能提高寶寶的免疫力。
3、南瓜:南瓜營養(yǎng)豐富全面,其果實(shí)中含有包括糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸,此外,南瓜中還富含鋅,為寶寶的生長發(fā)育提供重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
4、生菜:生菜含有大量的水分、膳食纖維以及多種維生素,能增強(qiáng)寶寶的免疫力和抵抗力。同時(shí),用生菜做的蔬菜泥中,還含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì),能幫助骨骼和牙齒的發(fā)育,還能預(yù)防佝僂病。
三、六個(gè)月寶寶可以吃的蔬菜泥食譜推薦
【胡蘿卜泥】
食材:胡蘿卜半根
做法:
1、將胡蘿卜洗凈,切小塊。
2、將蘿卜放入清水鍋中燉煮。
3、煮熟將胡蘿卜塊搗碎成泥即可。
【青菜泥】
食材:青菜葉100g
做法:
1、洗凈菜葉,用手撕碎。
2、鍋內(nèi)燒水,將菜葉倒入沸水中,煮10分鐘。
3、將煮爛的菜葉和水一起倒入不銹鋼篩子中,濾去水分,再用不銹鋼勺在篩中刮壓過濾。
4、去掉菜渣,篩子下濾出的泥狀物就是菜泥。
【菠菜泥】
材料:菠菜兩棵
做法:
1、菠菜放入鹽水里泡半小時(shí),然后放入清水鍋中焯一下,撈起。
2、鍋內(nèi)重新放入適量清水,倒入菠菜,將菠菜煮熟后撈出,去梗留葉。
3、葉子切小段,并將其放入攪拌機(jī)中攪碎,濾出菜泥即可。
【土豆泥】
材料:土豆1個(gè)、粉蘋果1個(gè)
做法:
1、將土豆去皮洗凈后,切成小塊放進(jìn)鍋內(nèi)蒸熟,然后搗爛。
2、在肉質(zhì)粉粉的蘋果里挖出兩勺的蘋果,搗爛。
3、充分將土豆泥和蘋果泥混合即可。
小貼士:很多媽媽喜歡自己DIY各種泥類輔食,但萬一食材中含有農(nóng)藥殘留的話,對寶寶的健康必然會產(chǎn)生不利影響。相對于自制泥類輔食來說,媽媽不妨選擇配方安全、質(zhì)地細(xì)膩的佐餐泥,比如口碑不錯(cuò)的亨氏佐餐泥,它選材安全,不添加香精、色素或防腐劑,經(jīng)過精細(xì)至1-2mm的多級研磨制作而成,質(zhì)地細(xì)膩,更利于寶寶吞咽和消化。
四、有什么蔬菜泥是寶寶不能吃的
1、寶寶第一次食用的泥狀食物很關(guān)鍵,這關(guān)系到寶寶是否適應(yīng)、習(xí)慣并喜愛泥狀食物,同時(shí)確保寶寶的營養(yǎng)需要。第一次喂食可以選在寶寶午睡蘇醒后,此時(shí)他比較安靜,精力也充沛。首先給寶寶喂一點(diǎn)他習(xí)慣的乳汁,這也有助于他情緒的平穩(wěn),幫助寶寶放松。
2、寶寶的餐具要進(jìn)行消毒,保證相對的無菌。將少量的嬰兒米粉混合寶寶習(xí)慣的乳汁,攪拌至滑爽的糊狀。用小勺舀一丁點(diǎn)放入寶寶嘴里,觀察寶寶的反應(yīng),注意他對糊狀食物的感覺。媽媽可以模仿美味的表情鼓勵(lì)寶寶吃下第一口食物。別嫌寶寶掌握吞咽技巧的速度不夠快,也別覺得寶寶吐出食物比咽下食物更主動(dòng),這是寶寶學(xué)會吞咽的正常過程。
3、別強(qiáng)迫寶寶多吃幾勺泥狀食物,只有寶寶表現(xiàn)出想吃的模樣,媽媽才多喂他。
4、如果寶寶拒絕泥狀食,媽媽可以在其他時(shí)候再試試。如果他一直表現(xiàn)出不喜歡的樣子,要有等待的耐心,等待寶寶做好吃泥狀食物的準(zhǔn)備。
5、在寶寶開始吃泥狀食物的第一周,每天給寶寶嘗嘗泥狀食物,不必多量喂食。在以后的八周時(shí)間里,可以逐步增加泥狀食量并變換食物的花樣,令寶寶養(yǎng)成一日吃三餐泥狀食的習(xí)慣。同時(shí),每天保證寶寶大約600毫升的母乳或配方奶攝取量。
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