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      冬天飲食養(yǎng)生是有原則的,不要補過了
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-08-01 15:03:57
        
      

        
      
           
      冬季減肥總原則
      冬季飲食原則
      1
      、食物要足量，能量應平衡
      冬季，天寒地凍。生活在北方的居民，有供暖設施
      ，雖然在室外活動倍感寒冷，但室內(nèi)溫暖如春。但在南方
      ，室內(nèi)沒有集中供暖設施，室內(nèi)室外溫度一個樣，甚至室內(nèi)還比室外冷
      ，人體對能量的需要增加
      ，需要注意能量的充足供應。保證足夠量的主食
      ，建議每天吃半斤-八兩的谷類食物
      ，除了饅頭、米飯
      、窩頭等
      ，可以“軟硬兼施”，經(jīng)常喝粥
      。
      動物性食物不僅含蛋白質(zhì)豐富
      ，還含有一定量的脂肪，可增強身體免疫力
      ，提高抗寒防病能力
        。每天應該有3兩-半斤的動物性食物，可以包括瘦肉
        、蛋
        、禽、魚或奶等
        ，經(jīng)常變換種類
        。
      2、少食生冷
      ，多喝粥湯
      冬季食用生冷食物
      ，容易刺激腸胃，造成腹痛
      、腹瀉等
      。因此，注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要
      。建議在加工冬季食物時
      ，盡量多采用燉、煮
      、蒸
      、燴等烹調(diào)方式，這樣更易保存食物營養(yǎng)
      ，有利健康
      。
      3、多吃蔬果
      ，強體抗病
      冬季干燥
      ，特別是北方地區(qū)
      ，由于吃肉較多，容易出現(xiàn)大便干燥
      。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
      ，還有豐富的膳食纖維，能增強機體免疫力
      ，提高人體對寒冷的適應能力
      ，并對血管具有良好的保護作用，還可以促進胃腸蠕動
      ，防止便秘
      。因此，應注意蔬菜水果的補充
        。蔬菜可選擇胡蘿卜
        、白蘿卜、大白菜
        、土豆
        、山藥、蓮藕
        、菠菜
        、油菜、芹菜
        、香菇
        、冬筍、娃娃菜等
        ，水果可選擇蘋果
        、梨、獼猴桃
        、香蕉
        、柚子、柑橘等
        。
      4
        、適量補充，點到為止
      冬季寒冷
        ，日照時間縮短
        ，人們的戶外活動減少，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏
        。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物
        ，如奶類、豆制品
        、海產(chǎn)品
      、動物肝臟等
      。冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節(jié)豐富，容易出現(xiàn)一些維生素和礦物質(zhì)的攝入不足
      。因此，可以選擇營養(yǎng)素補充劑
      ，補充膳食中的不足
      ，如維生素C、維生素D等
      。但是不應該作為營養(yǎng)素的主要來源
      ，原則是適量、不過量
      ！
      低熱量菜單以及運動是關(guān)鍵
      。脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。注意要堅決戒掉甜食
      、零食和宵夜;養(yǎng)成不在家中屯積零食和甜食的習慣;在月經(jīng)前期服維生素B6和B12
      ，緩解嗜吃、嗜睡等不適應癥狀;在情緒低落時適量運動
      、積極調(diào)整;改變狼吞虎咽的飲食習慣;最重要的一條
      ，就是要持之以恒地堅持鍛煉。給自己定一個目標
      ，然后把戰(zhàn)線拉長
      ，每星期減1公斤以內(nèi)是正常而健康的。
      冬季瘦身飲食策略
      在冬季
      ，倘若一味地食用低熱量的食物
      ，不但有損健康，而且也無法抵御寒冷
      。
      建議：減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內(nèi)
      ，同時注意均衡營養(yǎng)。
      冬天的寒冷氣溫影響到人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)
        ，使人體激素分泌增多
        ，從而加速了蛋白質(zhì)、脂肪
        、碳水化合物的消化吸收
        。同時由于外界氣溫低于人體表面溫度，導致大量的熱能散失于體外
        ，熱能消耗較多
        ，冬季應多吃些魚、肉
        、豆制品等食物以保證熱能供給
        。人體對各種營養(yǎng)素的需求量均有不同程度的增加
        ，特別是冬季日曬時間短，人體容易缺乏維生素D
      ，鈣
      、磷代謝會受到一定的影響因此冬季飲食注意補充富含鉀、鈣等無機鹽和維生素A
      、D
      、B1、B2
      、C等的食品
      。
      冬季怎樣進補又不長胖?
      1.冬季更要注意平衡膳食。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物
      。這些食物中的硫
      、磷、氯等化學元素在體內(nèi)經(jīng)過氧化代謝
      ，生成酸根陰離子
      ，使人體呈現(xiàn)酸中毒反應，肥胖現(xiàn)象就是這種反映之一
      。如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果
      ，可以起到酸堿平衡的作用。
      2.冬季應吃些脂肪含量低
      、蛋白質(zhì)含量高的食物
      。秋季吃豬肉可以潤燥，冬季則應少吃豬肉
      。牛
      、羊肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低于豬肉
      ，牛
      、羊肉屬于溫熱性食物，冬季食用
      ，可以促進血液循環(huán)
      ，增強人體的御寒能力，并有補血的功能
      。雞肉性質(zhì)甘溫
      ，可以溫中補氣，補精填髓
      ，尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞
      ，主治一切虛損之癥，有補益強壯
      ，抗衰強身的作用
      。
      3.冬季還提倡多吃魚
      ，魚的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低
      ，魚油對人體健康有特殊作用
      ，尤其是鱈魚的脂肪中，不飽和脂肪酸含量多達40%
      ，是學生營養(yǎng)餐的好原料
      。但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚
      、胖頭魚、鱒魚
      、白鱔等胖人要少吃
      。冬季進補防發(fā)胖，還應注意烹調(diào)方法
      ，多吃燉
      、蒸、煮的菜
      ，少吃紅燒
      、油炸的菜。
      保證攝入足量熱量御寒的同時注意均衡營養(yǎng)
      ，戒掉暴飲暴食
      、晚上多餐等不良習慣，就可以保證來年的你還是個大美人
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/117865.html.
      
          
      
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      ？一文科普，不妨看看
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