這一物竟是天然抗癌藥物之首

。大量研究證明：大蒜所含的大蒜素能阻斷或減少致癌物—亞硝胺化合物的合成，阻斷其他有毒化學(xué)品、重金屬和毒素等致癌物的危害。大蒜中的含硫氨基酸能激活腫瘤的克星—巨噬細(xì)胞，包圍癌細(xì)胞，使其解體死亡或變性，或者刺激人體產(chǎn)生抗癌干擾素，全面提高人體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力。大蒜素還可以抑制癌細(xì)胞的生長，能顯著殺滅肝癌細(xì)胞、鼻咽癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞和白血病細(xì)胞等。

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